উত্তরাপথ
পাঞ্জাবে কি আবার খালিস্থানপন্থি আন্দোলন অমৃতপাল সিং এর হাত ধরে শুরু হতে চলেছে? অমৃতপাল সিং সান্ধু একজন মৌলবাদী। তিনি ‘ওয়ারিস পাঞ্জাব দি’ নামের একটি সংগঠনের প্রধান। দীপ সিধুর আকস্মিক মৃত্যুর পর ‘ওয়ারিস পাঞ্জাব দি’ কর্তৃক ৪ মার্চ ২০২২এ অমৃতপাল সিংকে সংগঠনের নেতা হিসাবে ঘোষণা করে একটি চিঠি প্রকাশিত হয়েছিল। অমৃতপাল সিংকে খুঁজছে পাঞ্জাব পুলিশ। অমৃতপাল সিং সম্পর্কে নিরাপত্তা এজেন্সিগুলি যে ইনপুট পেয়েছে তাতে মনে করা হচ্ছে যে অমৃতপাল সিং মাদকমুক্ত কেন্দ্রগুলি এবং গুরুদ্বারগুলিতে অস্ত্র মজুদ এবং যুবকদের আত্মঘাতী হামলার জন্যও প্রস্তুত করছিলেন। শুধু তাই নয়, তিনি একটি প্রাইভেট আর্মি ‘আনন্দপুর খালসা ফোর্স’ বানাচ্ছিলেন। অমৃতপাল ও তার ঘনিষ্ঠদের আস্তানা থেকে বিপুল পরিমাণ অস্ত্র উদ্ধার করা হয়েছে। এটাও বিশ্বাস করা হচ্ছে যে অমৃতপাল সিং একজন খালিস্তানি সমর্থক পাঞ্জাবে, ‘ওয়ারিস পাঞ্জাব দে’ সংগঠনের প্রধান অমৃতপাল সিংকে গ্রেপ্তার নিয়ে এখনও সাসপেন্স রয়েছে। যদিও পাঞ্জাব পুলিশ তার আনুষ্ঠানিক বিবৃতিতে বলেছে যে অমৃতপাল সিং এখনও পলাতক, অমৃতপালের সমর্থকরা বলছেন যে পুলিশ ‘ওয়ারিস পাঞ্জাব দে’-এর প্রধানকে গ্রেপ্তার করেছে। পাঞ্জাব পুলিশের দেওয়া তথ্য অনুসারে, সোমবার পর্যন্ত ১১২ জনকে গ্রেপ্তার করা হয়েছে এবং এই সময়ে অমৃতপাল সিংকে অনুসন্ধান করা হচ্ছে। প্রায় ১০০টি পুলিশ গাড়ি অমৃতপাল সিংকে ধাওয়া করে পরে খবর আসে যে অমৃতপাল সিংকে জলন্ধরের নাকোদর এলাকা থেকে হেফাজতে নেওয়া হয়েছে। তবে, শনিবার সন্ধ্যায় পাঞ্জাব পুলিশ এই বিষয়ে একটি আনুষ্ঠানিক বিবৃতি জারি করে এবং বলে যে অমৃতপাল এখনও পলাতক। বর্তমানে হোসিয়ারপুরে চিরুনি চালানো হচ্ছে তাকে খুঁজে পেতে।
আরও পড়ুন
সু-স্বাস্থের জন্য ক্যালোরি গ্রহণ প্রয়োজন,কিন্তু সমস্ত খাবারে ক্যালোরির মাত্রা সমান থাকে না
উত্তরাপথঃসু-স্বাস্থের জন্য ক্যালোরি গ্রহণ প্রয়োজন ,কিন্তু কিভাবে একজন ব্যক্তি তার সঠিক ওজন এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যর মধ্যে ভারসাম্য রাখতে পারে । অনেক লোক বিশ্বাস করে যে ক্যালোরি গণনা সাফল্যের চাবিকাঠি। এক্ষেত্রে একটি বিষয় গুরুত্বপূর্ণ তা হল সঠিক মাপে ক্যালোরি গ্রহণ , কিন্তু সমস্ত খাবারে ক্যালোরির মাত্রা সমান থাকে না।আমরা যে খাবার গ্রহণ করি তা আমাদের শরীর প্রক্রিয়া করে সেটিকে ক্যালোরিতে রুপান্তরিত করে । পরে আমরা সেই ক্যালোরিকে ব্যবহার করে বিভিন্ন কাজ করে থাকি।এই বিষয়ে কথা বলার জন্য, আমরা একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানের কাছে প্রশ্ন রাখি আমরা যে ধরনের খাবার খাই তা আমাদের শরীরের জন্য কেন গুরুত্বপূর্ণ। .....বিস্তারিত পড়ুন
সুপার পটেটোর অনুসন্ধান - বিজ্ঞানীরা আলু সুপার প্যানজেনোম তৈরি করেছেন
উত্তরাপথঃ আলু বহু শতাব্দী ধরে রান্নার বহুমুখীতা এবং উচ্চ পুষ্টির মানের জন্য খাদ্যের একটি প্রধান উৎস। আলু আজ বিশ্বের প্রায় প্রতিটি কোণে উৎপাদিত হয়, যা আলুকে বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং গুরুত্বপূর্ণ ফসলগুলির মধ্যে একটি করে তুলেছে । বছরের পর বছর ধরে, বিজ্ঞানীরা আলুর ফলন, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং পুষ্টি উপাদান উন্নত করার জন্য এবং আরও ভাল আলুর জাত প্রজননের জন্য অক্লান্ত পরিশ্রম করে চলেছেন। আলুর জিন সম্পাদনা প্রযুক্তি ব্যবহার করে গবেষকরা আলু সুপার প্যানজেনোম তৈরি করেছেন যা আলু গবেষণা এবং প্রজননে একটি উল্লেখযোগ্য মাইলফলক চিহ্নিত হবে বলে বিজ্ঞানীদের আশা । .....বিস্তারিত পড়ুন
টাইপ 2 ডায়াবেটিসে সময়ে খাবার খাওয়া, ক্যালোরি গণনার চেয়ে বেশি কার্যকর
উত্তরাপথঃ টাইপ 2 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের মধ্যে একটি সাধারণ লক্ষ্য হল ওজন কমানো , অতিরিক্ত ওজন এবং স্থূলতার সাথে টাইপ 2 ডায়াবেটিসের অবস্থার দৃঢ় সম্পর্ক রয়েছে।এই বিপাকীয় ব্যাধিতে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্য কোন ডায়েটিং কৌশলটি সবচেয়ে ভাল কাজ করে তা স্পষ্ট নয়।েতবে টাইপ 2 ডায়াবেটিস রোগীদের একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে অধ্যয়নের অংশগ্রহণকারীরা যারা দুপুর থেকে রাত ৮ টার মধ্যে খাবার খাওয়া শেষ করেছে তারা, যারা ক্যালোরি গণনা করে তাদের সামগ্রিক ক্যালোরি গ্রহণ কমিয়েছেন তাদের .....বিস্তারিত পড়ুন
চাকরি ছাড়ার পর ফেরত দিতে হলো অফিসে খাওয়া চায়ের দাম
উত্তরাপথঃ চা কে আমরা যতই বলি স্ট্রিট ফুড বলি না কেন আসলে এটি এমন একটি পানীয় যা বিশ্ব অর্থনীতির বিশ্বায়নকে চালিত করেছিল। দীর্ঘক্ষণ কাজ করার ফলে কর্মীদের মধ্যে ক্লান্তি কিংবা বিরক্তি কাজ করে, তা কাটাতেই প্রায় প্রতিটি সরকারি-বেসরকারি অফিসেই কম বেশি চা-কফি খাওয়ার সুযোগ থাকে। কিন্তু একটি প্রতিষ্ঠানের চাকরি ছাড়ার পর দুই কর্মীকে অফিসে যত কাপ চা খেয়েছেন, তার বিল পরিশোধ করতে হয়েছে। এই বিরল কাণ্ড ঘটেছে চীনে।ঘটনা চীনের আনহুই প্রদেশের। সেখানে দুই কর্মী চাকরি ছেড়েছিলেন। খুবই স্বাভাবিক ঘটনা, আমরা অনেকেই চাকরি ছেড়ে থাকি। কিন্তু পরের ধাপে যা ঘটলো, তা কোনভাবেই স্বাভাবিক নয়। .....বিস্তারিত পড়ুন