কম লবণ শরীরের উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে পারে ছবি – উত্তরাপথ
উত্তরাপথঃ অতিরিক্ত লবণ খাওয়ার ক্ষতির কথা সবাই জানে, তবে কম লবণও শরীরের উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে পারে। বর্তমানে তরুণদের মধ্যে নিজেদের ফিট রাখার জন্য ‘লবণে না’বলার প্রবণতা বাড়ছে।খুব কম লবণযুক্ত খাবার খাওয়া শরীরের পক্ষে ভালো কি খারাপ যদিও এটি বিশেষজ্ঞদের মধ্যে বিতর্কের বিষয়। তবে এই লবণের পরিমাণ খুব কম হলে শরীরে অনেক সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে। অত্যধিক লবণ গ্রহণ উচ্চ রক্তচাপের মতো স্বাস্থ্য ঝুঁকির সাথে যুক্ত।এই কারণেই বিশেষজ্ঞরা এটি সীমিত পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেন। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) মতে, প্রতিদিন ৫ গ্রাম পর্যন্ত লবণ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য স্বাভাবিক, তবে এর চেয়ে কম বা বেশি আমাদের ক্ষতি করতে পারে।
শরীরে সোডিয়ামের মাত্রা কম হলে নিম্ন রক্তচাপ হতে পারে । এই অবস্থা হাইপোটেনশন হিসাবে পরিচিত। হাইপোটেনশনে আক্রান্ত হলে, একজন ব্যক্তি মাথা ঘোরা, অজ্ঞান হয়ে যাওয়া এবং দৃষ্টি ঝাপসা হওয়ার মতো লক্ষণগুলি অনুভব করতে পারে। দীর্ঘস্থায়ী হাইপোটেনশন শরীরের নির্দিষ্ট অংশে অপর্যাপ্ত রক্ত প্রবাহের কারণ হতে পারে, যা সময়ের সাথে সাথে ক্ষতির কারণ হতে পারে।
হাইপোনাট্রেমিয়া হল একটি গুরুতর অবস্থা যেখানে রক্তে সোডিয়ামের মাত্রা বিপজ্জনকভাবে কম হয়ে যায়। এর লক্ষণগুলি বমি বমি ভাব এবং মাথা ব্যাথা থেকে হ্যালুসিনেশন এবং খিঁচুনি পর্যন্ত হতে পারে। গুরুতর ক্ষেত্রে, হাইপোনাট্রেমিয়া এমনকি জীবনহানি হতে পারে।সোডিয়াম একটি অপরিহার্য ইলেক্ট্রোলাইট যা স্নায়ু সংক্রমণ এবং তরল ভারসাম্য সহ বিভিন্ন শারীরিক ক্রিয়াকলাপে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।তাই খুব কম লবণযুক্ত খাদ্য এই ভারসাম্যকে ব্যাহত করতে পারে এবং সম্ভাব্যভাবে ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যহীনতার দিকে পরিচালিত করতে পারে।
সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম গ্রহণের মধ্যে ভারসাম্য বিবেচনা করাও গুরুত্বপূর্ণ।খুব কম সোডিয়াম খেলে শরীরে ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য নষ্ট হতে পারে। এর ফলে পেশীতে খিঁচুনি, দুর্বলতা এবং এমনকি অনিয়মিত হৃদস্পন্দন হতে পারে। এটি ক্রীড়াবিদ এবং ভারী শারীরিক ক্রিয়াকলাপ করা লোকদের জন্য বিশেষত বিপজ্জনক হতে পারে।
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে খুব কম সোডিয়াম খাবার খাওয়া ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে, যা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের কারণ।
খুব কম সোডিয়াম খাওয়া কিডনিকে চাপ দিতে পারে, কারণ তাদের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য একটি নির্দিষ্ট মাত্রার সোডিয়াম প্রয়োজন। এমন অবস্থায় সোডিয়ামের অভাবে কিডনির কার্যকারিতা ব্যাহত হয় এবং কিডনিতে পাথর হওয়ার সম্ভাবনাও বেড়ে যায।
সোডিয়ামের অভাব স্নায়ু সংকেত ব্যাহত করতে পারে এবং পেশী সংকোচনকে প্রভাবিত করতে পারে। এর অভাবে পেশী দুর্বলতা, ক্র্যাম্প এবং অনেক ক্ষেত্রে প্যারালাইসিসও হতে পারে।এছাড়াও হার্ট ফেইলিওর বা কিডনি রোগ, স্বাস্থ্যের উপর লবণ গ্রহণের প্রভাবকে প্রভাবিত করতে পারে। এই ক্ষেত্রে, একটি নির্দিষ্ট চিকিৎসা পরিকল্পনার অংশ হিসাবে কম লবণযুক্ত খাদ্য গ্রহণের সুপারিশ করা হয়।
খুব কম পরিমাণে সোডিয়ামও হার্টের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। সোডিয়াম গ্রহণ কমানো কিছু ব্যক্তির রক্তচাপ কমাতে পারে, যা হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের মতো হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
তা হঠাৎ করে আপনি যদি ‘লবণে না’বলার সিদ্ধান্ত নেবেন বলে ঠিক করেন তাহলে আপনাকে অবশ্যয় একজন ডায়েটিশিয়ান বা একজন চিকিৎসকের সাথে পরামর্শ করে,তারপর পরবর্তী পদক্ষেপ গ্রহণ অপরিহার্য ।
আরও পড়ুন
Roop Kishor Soni: একটি আংটিতে বিশ্বের আটটি আশ্চর্য তুলে ধরেছেন
উত্তরাপথঃ রাজস্থান মানেই ওজনদার রূপার গহনা ,আর তার উপর কারুকাজ। প্রচলিত এই ধারনা ভেঙ্গে আজ রূপোর গহনাকে আধুনিকতার সাথে শিল্পের এক অপূর্ব মেলবন্ধন ঘটিয়েছেন যে ব্যক্তি তিনি হলেন রূপ কিশোরী সোনী(Roop Kishor Soni)।তিনি ২০১৬ সালের ৯ ডিসেম্বর প্রাক্তন রাষ্ট্রপতি প্রণব মুখার্জির কাছ থেকে তার অসাধারণ শিল্প কর্মের জন্য জাতীয় পুরুস্কার পান। রাজস্থানের জয়সলমেরের শহরের এই শিল্পী ৩.৮ গ্রাম ওজনের ০.৯ সেমি চওড়া রৌপ্য আংটিতে বিশ্বের আটটি আশ্চর্য খোদাই করেছেন।এই ছোট রূপার আংটিতে শিল্পী তাজমহল, সিডনি অপেরা হাউস, স্ট্যাচু অফ লিবার্টি, চীনের গ্রেট ওয়াল, আইফেল টাওয়ার, বিগ বেন, পিসার হেলানো টাওয়ার এবং মিশরীয় পিরামিডের চিত্র এক সাথে ফুটিয়ে তুলেছেন।এছাড়াও তিনি আরও দুটি পৃথক ডিজাইনের অত্যাশ্চর্য আংটি তৈরি করেছেন।৮.৬ গ্রাম ওজনের একটি রিংয়ে তিনি সূর্যাস্তের সময় ভারতীয় উট সাফারি সহ ভারতের বিভিন্ন অঞ্চলের বিভিন্ন ভারতীয় বিশেষত্ব ফুটিয়ে তুলেছেন,এবং অন্যটিতে বিভিন্ন হিন্দু দেব-দেবী ছবি এবং মন্দির খোদাই করেছিলেন। শিল্পী বলেছেন যে তিনি তার বাবার কাছ থেকে তার শৈল্পিক দক্ষতা উত্তরাধিকারসূত্রে পেয়েছেন। সেই সাথে তিনি বলেন "আমার বাবাও একজন জাতীয় পুরুস্কার প্রাপ্ত শিল্পী ছিলেন। তিনি আমাকে শিল্পের এই দক্ষতা শিখিয়েছিলেন কারণ তিনি পরবর্তী প্রজন্মের মধ্যে শিল্পের ফর্মটিকে বাঁচিয়ে রাখতে চেয়েছিলেন।" .....বিস্তারিত পড়ুন
ফ্লিম রিভিউ -ওপেনহাইমার
উত্তরাপথ: বিখ্যাত চলচ্চিত্র নির্মাতা ক্রিস্টোফার নোলান দ্বারা পরিচালিত”ওপেনহাইমার” একটি মাস্টারপিস মুভি। ছবিতে জে. রবার্ট ওপেনহেইমার, এক নামকরা পদার্থবিজ্ঞানী, যিনি দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় পারমাণবিক বোমার বিকাশে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিলেন।এই সিনেমায় ওপেনহাইমার এর জটিল জীবনকে বর্ণনা করা হয়েছে। সেই হিসেবে 'ওপেনহাইমার'কে বায়োপিক বলা যেতে পারে। কারণ এটি একজন মানুষের গল্প। এই ছবির গল্প তিনটি পর্যায়ে বিভক্ত।ছবির শুরুতে পারমাণবিক বোমা তৈরির আবেগের কথা বলা হয়েছে। যেখানে নায়ক কিছু না ভেবে নিবেদিতপ্রাণভাবে এমন একটি অস্ত্র তৈরিতে নিয়োজিত থাকে যা বিশ্বকে ধ্বংস করতে পারে। অস্ত্র তৈরি হওয়ার পর দ্বিতীয় পর্যায়ে নায়ক তার কাজের ফলাফল দেখে অপরাধবোধে পূর্ণ হয়। এবং তৃতীয় পর্যায়টি হল রাজনীতি যা ওপেনহাইমারকে মোকাবেলা করতে হয়েছে। পুরো সিনেমাটি রঙিন হলেও রাজনৈতিক অংশ সাদা-কালো রাখা হয়েছে। এই তিনটি সময়কালে যা কিছু ঘটছে, তা সবই একে অপরের সাথে সংঘর্ষে লিপ্ত। .....বিস্তারিত পড়ুন
দীপাবলির সময় কেন পটকা ফোটানো নিষেধাজ্ঞা কার্যকর করা যায় না ?
উত্তরাপথঃ দীপাবলির পরের দিন, যখন কেন্দ্রীয় দূষণ নিয়ন্ত্রণ বোর্ড (CPCB) শহরের বায়ু মানের সূচকের তালিকা প্রকাশ করে,তখন দেখা যায় রাজধানী দিল্লি বিশ্বের শীর্ষ ১০টি দূষিত শহরের প্রথমেই রয়েছে। CPCB-এর মতে, ১২ নভেম্বর বিকেল ৪ টায় দিল্লির বায়ু মানের সূচক ছিল ২১৮ যা ভোরের দিকে বেড়ে ৪০৭ এ পৌঁছায় । ৪০০ – ৫০০ AQI এর স্তর সুস্থ ব্যক্তিদের প্রভাবিত করে। দীপাবলির সারা রাত, লোকেরা পটকা ফাটিয়ে দীপাবলি উদযাপন করে। ১৩ নভেম্বর বিকেল ৪ টায় কেন্দ্রীয় দূষণ নিয়ন্ত্রণ পর্ষদ আবার তথ্য প্রকাশ করে এই তালিকায়, দিল্লির গড় বায়ু মানের সূচক ছিল ৩৫৮ যা 'খুব খারাপ' বিভাগে পড়ে। বায়ু দূষণের এই পরিস্থিতি শুধু দিল্লিতেই সীমাবদ্ধ ছিল না। নয়ডার বায়ু মানের সূচক ১৮৯ থেকে ৩৬৩ এ এবং রোহতক, হরিয়ানার ১৩৭ থেকে বেড়ে ৩৮৩ হয়েছে। দীপাবলির দুই দিন দিল্লি ,নয়ডা ,কলকাতা, মুম্বাই সহ দেশের অন্যান্য শহরেও একই অবস্থা বিরাজ করছে। এই দিনগুলিতে মানুষ বিষাক্ত বাতাসে শ্বাস নিতে বাধ্য হয়েছে। ২০১৮ সালে সুপ্রিম কোর্টের নির্দেশে জাতীয় রাজধানী দিল্লি এবং নয়ডায় সবুজ পটকা ছাড়া যে কোনও ধরণের আতশবাজি ফাটান সম্পূর্ণ রূপে নিষিদ্ধ। আদালত সবুজ পটকা পোড়ানোর সময়ও নির্ধারণ করে দিয়েছে রাত ৮টা থেকে ১০টা। এমন পরিস্থিতিতে প্রশ্ন উঠছে সুপ্রিম কোর্টের এই আদেশের মানে কী? আদালতের এই আদেশ কি এখন প্রত্যাহার করা উচিত? পুলিশ কেন এই আদেশ কার্যকর করতে পারছে না? এর জন্য কি পুলিশ দায়ী নাকি সরকারের উদাসীনতা রয়েছে এর পেছনে? .....বিস্তারিত পড়ুন
PAN-Aadhar link: কেন্দ্র সরকার ১১.৫ কোটি প্যান কার্ডকে নিষ্ক্রিয় করেছে
উত্তরাপথ : আধারের সাথে প্যান কার্ড লিঙ্ক (PAN-Aadhar link)করার সময়সীমা শেষ হওয়ার পরে কেন্দ্রীয় সরকার ১১.৫ কোটি প্যান কার্ড নিষ্ক্রিয় করেছে৷ আপনি যদি এখনও প্যান কার্ডের সাথে আধার কার্ড লিঙ্ক না করে থাকেন, তাহলে আপনি সরকারের এই কঠোর পদক্ষেপের আওতায় এসেছেন। আপনি যদি আপনার আধার কার্ডকে প্যানের সাথে লিঙ্ক করতে চান তবে আপনি জরিমানা দিয়ে এটি সক্রিয় করতে পারেন। কেন্দ্র সরকার ১১.৫ কোটি প্যান কার্ডকে আধারের সাথে লিঙ্ক না করার কারণে নিষ্ক্রিয় করেছে। একটি আরটিআই-এর জবাবে, সেন্ট্রাল বোর্ড অফ ডাইরেক্ট ট্যাক্সেস জানিয়েছে যে আধার কার্ডের সাথে প্যান কার্ড লিঙ্ক (PAN-Aadhar link) করার সময়সীমা ৩০ জুন শেষ হয়েছে। যারা নির্ধারিত সময়ের মধ্যে আধার কার্ড এবং প্যান কার্ড লিঙ্ক করেননি তাদের বিরুদ্ধে এই ব্যবস্থা নেওয়া হয়েছে। দেশে ৭০ কোটি প্যান কার্ড বর্তমানে ভারতে প্যান কার্ডের সংখ্যা ৭০.২ কোটিতে পৌঁছেছে। এর মধ্যে প্রায় ৫৭.২৫ কোটি মানুষ আধারের সাথে প্যান কার্ড লিঙ্ক করেছেন। .....বিস্তারিত পড়ুন