উত্তরাপথঃ ৪০,০০০ জনেরও বেশি প্রাপ্তবয়স্কদের উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি পান করলে বিভিন্ন দিক থেকে এর স্বাস্থ্যগত উপকারিতা আমাদের প্রভাবিত করতে পারে। কফি খাওয়ার অভ্যাস এবং স্বাস্থ্যগত ফলাফল সংক্রান্ত গবেষণা ৪০,০০০ এরও বেশি প্রাপ্তবয়স্কদের উপর করা হয়।এই গবেষণা থেকে জানা যায় যে কফি খাওয়ার সময় তার স্বাস্থ্যগত উপকারিতা অনেক ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে।
কফি এবং স্বাস্থ্য
*ইউরোপীয় হার্ট জার্নাল*-এ প্রকাশিত গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে সকালে কফি পান করলে হৃদরোগ এবং অন্যান্য কারণে মৃত্যুর ঝুঁকি কমতে পারে। তুলান বিশ্ববিদ্যালয়ের ডঃ লু কি-এর নেতৃত্বে এই গবেষণায় কফি খাওয়ার সময় স্বাস্থ্যের উপর কীভাবে প্রভাব ফেলে তা পরীক্ষা করা হয়েছিল। ডঃ কি-এর মতে, অতীতের গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায় না এবং এমনকি কিছু দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার ঝুঁকিও কমাতে পারে।
অধ্যয়নের বিবরণ
গবেষণায় ১৯৯৯ থেকে ২০১৮ সালের মধ্যে সংগৃহীত ৪০,৭২৫ জন প্রাপ্তবয়স্কের তথ্য বিশ্লেষণ করা হয়েছে। অংশগ্রহণকারীরা কফির অভ্যাস সহ তারা কী খেয়েছেন এবং পান করেছেন তা গবেষকদের জানিয়েছেন। কিছুকে এক সপ্তাহের জন্য একটি বিস্তারিত খাদ্য ডায়েরি রাখতে বলা হয়েছিল। এরপর গবেষকরা ৯ থেকে ১০ বছর ধরে তাদের স্বাস্থ্যগত ফলাফল পর্যবেক্ষণ করেছেন।
সকালের কফির উপকারিতা
গবেষণায়, প্রায় ৩৬% অংশগ্রহণকারী বলেছেন যে তারা সকালে কফি পান করেছেন, ১৬% সারা দিন ধরে কফি পান করেছেন এবং ৪৮% মোটেও কফি পান করেননি। সকালের কফি পানকারীদের যেকোনো কারণে মৃত্যুর ঝুঁকি ১৬% কম এবং কফি পান করেন না এমনদের তুলনায় হৃদরোগের ঝুঁকি ৩১% কম ছিল। তবে, যারা দিনের অন্যান্য সময়ে কফি পান করেছেন তাদের একই উপকারিতা দেখা যায়নি।
গবেষণায় পরবর্তী পদক্ষেপ
ডঃ কিউ জোর দিয়ে বলেছেন যে এটিই প্রথম গবেষণা যেখানে বিশেষভাবে মানুষ কখন কফি পান করে এবং এর স্বাস্থ্যের উপর কেমন প্রভাব ফেলছে তা নিয়ে গবেষণা করা হয়েছে।গবেষণায় দেখা গেছে যে সময় গুরুত্বপূর্ণ হতে পারে এবং ভবিষ্যতের খাদ্যতালিকা তৈরির সময় কখন কফি পান করবেন তা বিবেচনা করার প্রয়োজন হতে পারে।
সকালের কফির উপকারিতা সম্পর্কে একটি সম্ভাব্য ব্যাখ্যা হল যে দিনের শেষের দিকে কফি পান করলে আমাদের শরীরের স্বাভাবিক ছন্দ এবং হরমোনের মাত্রা ব্যাহত হতে পারে। এটি হৃদরোগের সাথে সম্পর্কিত কারণগুলিকে প্রভাবিত করতে পারে, যেমন প্রদাহ এবং রক্তচাপ।
বিশেষজ্ঞ অন্তর্দৃষ্টি
এই সম্পর্কে, অধ্যাপক থমাস এফ. লুশার উল্লেখ করেছেন যে গবেষণায় সকালের কফি পান এবং মৃত্যুর হার কমানোর মধ্যে একটি গুরুত্বপূর্ণ যোগসূত্র পাওয়া গেছে। তিনি ব্যাখ্যা করেছেন যে আমাদের শরীরের কার্যকলাপের মাত্রা সারা দিন পরিবর্তিত হয়, যার অর্থ ভুল সময়ে কফি পান করা স্বাস্থ্য এবং ঘুমের ধরণকে নেতিবাচকভাবে প্রভাবিত করতে পারে।
সামগ্রিকভাবে, গবেষণাটি পরামর্শ দেয় যে, বিশেষ করে সকালে কফি পান করা আপনার স্বাস্থ্যের জন্য সম্ভবত ভাল। তাই, আপনি যদি কফি উপভোগ করেন, তাহলে সকালে এটি পান করা আপনার জন্য ভালো হতে পারে!
- Coffee drinking timing and mortality in US adults” by Xuan Wang, Hao Ma, Qi Sun, Jun Li, Yoriko Heianza, Rob M Van Dam, Frank B Hu, Eric Rimm, JoAnn E Manson and Lu Qi, 8 January 2025, European Heart Journal.
DOI: 10.1093/eurheartj/ehae871 - “Start your day with a morning coffee!” by Thomas F Lüscher, 8 January 2025, European Heart Journal.
DOI: 10.1093/eurheartj/ehae823
আরও পড়ুন
ফ্লিম রিভিউ -ওপেনহাইমার
উত্তরাপথ: বিখ্যাত চলচ্চিত্র নির্মাতা ক্রিস্টোফার নোলান দ্বারা পরিচালিত”ওপেনহাইমার” একটি মাস্টারপিস মুভি। ছবিতে জে. রবার্ট ওপেনহেইমার, এক নামকরা পদার্থবিজ্ঞানী, যিনি দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় পারমাণবিক বোমার বিকাশে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিলেন।এই সিনেমায় ওপেনহাইমার এর জটিল জীবনকে বর্ণনা করা হয়েছে। সেই হিসেবে 'ওপেনহাইমার'কে বায়োপিক বলা যেতে পারে। কারণ এটি একজন মানুষের গল্প। এই ছবির গল্প তিনটি পর্যায়ে বিভক্ত।ছবির শুরুতে পারমাণবিক বোমা তৈরির আবেগের কথা বলা হয়েছে। যেখানে নায়ক কিছু না ভেবে নিবেদিতপ্রাণভাবে এমন একটি অস্ত্র তৈরিতে নিয়োজিত থাকে যা বিশ্বকে ধ্বংস করতে পারে। অস্ত্র তৈরি হওয়ার পর দ্বিতীয় পর্যায়ে নায়ক তার কাজের ফলাফল দেখে অপরাধবোধে পূর্ণ হয়। এবং তৃতীয় পর্যায়টি হল রাজনীতি যা ওপেনহাইমারকে মোকাবেলা করতে হয়েছে। পুরো সিনেমাটি রঙিন হলেও রাজনৈতিক অংশ সাদা-কালো রাখা হয়েছে। এই তিনটি সময়কালে যা কিছু ঘটছে, তা সবই একে অপরের সাথে সংঘর্ষে লিপ্ত। .....বিস্তারিত পড়ুন
Bandna Festival: ছোটনাগপুরের বিস্তীর্ণ অঞ্চল পাঁচ দিন বাঁদনার আমেজে মশগুল থাকে
বলরাম মাহাতোঃ চিরাচরিত রীতি অনুযায়ী কার্তিক অমাবস্যার আগের দিন থেকে মোট পাঁচ দিন ব্যাপী বাঁদনার(Bandna Festival) আমেজে মশগুল থাকে ছোটনাগপুরের বিস্তীর্ণ অঞ্চল। অবশ্য, পরবের শুভ সূচনা হয় তারও কয়েকদিন আগে। আদিবাসী সম্প্রদায়ের সামাজিক শাসন ব্যবস্থার চূড়ামণি হিসাবে গাঁয়ের মাহাতো, লায়া, দেহরি কিম্বা বয়োজ্যেষ্ঠ ব্যক্তি নির্ধারণ করেন- ৩, ৫, ৭ বা ৯ ক’দিন ধরে গবাদি পশুর শিং-এ তেল মাখাবে গৃহস্বামী! রুখামাটির দেশের লোকেরা কোনোকালেই মাছের তেলে মাছ ভাজা তত্ত্বের অনুসারী নয়। তাই তারা গোরুর শিং-এ অন্য তেলের পরিবর্তে কচড়া তেল মাখানোয় বিশ্বাসী। কারণ কচড়া তেল প্রস্তুত করতে গোধনকে খাটাতে হয় না যে! কচড়া তেলের অপ্রতুলতার কারণে বর্তমানে সরষের তেল ব্যবহৃত হলেও, কচড়া তেলের ধারণাটি যে কৃষিজীবী মানুষের গবাদি পশুর প্রতি প্রেমের দ্যোতক, তা বলাই বাহুল্য! এভাবেই রাঢ বঙ্গে গোবর নিকানো উঠোনে হাজির হয়- ঘাওয়া, অমাবস্যা, গরইয়া, বুঢ়ি বাঁদনা ও গুঁড়ি বাঁদনার উৎসবমুখর দিনগুলি। পঞ্চদিবসে তেল দেওয়া, গঠ পূজা, কাঁচি দুয়ারি, জাগান, গহাইল পূজা, চুমান, চউক পুরা, নিমছান, গোরু খুঁটা, কাঁটা কাঢ়া প্রভৃতি ১১টি প্রধান পর্ব সহ মোট ১৬টি লোকাচারের মাধ্যমে উদযাপিত হয় বাঁদনা পরব(Bandna Festival )। .....বিস্তারিত পড়ুন
Fructose: নতুন গবেষণায় ফ্রুক্টোজকে স্থূলতার কারণ বলা হয়েছে
উত্তরাপথঃ একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় জোরালো প্রমাণ দেওয়া হয়েছে যে ফ্রুক্টোজ (Fructose), সাধারণত প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং পানীয়গুলিতে থাকা এক ধরনের চিনি, যা স্থূলতার প্রাথমিক চালক। বছরের পর বছর ধরে, পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা , পাশ্চাত্য খাদ্যে, স্থূলতার মূল কারণ নিয়ে বিতর্ক করেছেন, কেউ কেউ অত্যধিক ক্যালোরি গ্রহণের দিকে ইঙ্গিত করেছেন, অন্যরা কার্বোহাইড্রেট বা চর্বি জাতীয় খাবারকে দায়ী করেছেন। Obesity জার্নালে সাম্প্রতিক একটি গবেষণাপত্রে ফ্রুক্টোজকে স্থূলতার প্রকৃত চালক হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে।The University of Colorado Anschutz Medical Campus এর Dr. Richard Johnson এবং তার দলের মতে, ফ্রুক্টোজ হল একটি সাধারণ চিনি যা ফল এবং মধুর প্রাথমিক পুষ্টি। .....বিস্তারিত পড়ুন
বিশ্বকাপ ২০২৩: পাকিস্তানকে হারিয়ে Afghanistan এ ঈদের মতো পরিস্থিতি
আইসিসি ওয়ানডে বিশ্বকাপ ২০২৩-এর ২২ তম ম্যাচে আফগানিস্তান পাকিস্তানকে বিশাল ব্যবধানে পরাজিত করেছে। সেই ম্যাচে পাকিস্তানকে ৮ উইকেটে হারিয়ে ইতিহাস সৃষ্টি করে আফগানিস্তান। এই প্রথম ওয়ানডেতে পাকিস্তানকে হারাল আফগানিস্তান আর এই পাকিস্তানকে হারিয়ে আফগানিস্থানে(Afghanistan)এখন ঈদের মতো পরিস্থিতি।এক আফগানিস্থানি সমর্থকের মতে এটি ছিল আমাদের ইতিহাসের একটি বিরল মুহূর্ত যখন পুরো জাতি খুশি ছিল এবং নিজেদের মত করে তারা তাদের এই খুশী উদযাপন করেছেন। এক্স হ্যান্ডেলে এক সমর্থকের মতে, সেদিন উদযাপন ছিল, পার্টি ছিল। এটি ছিল আমাদের ইতিহাসের একটি বিরল মুহূর্ত যখন পুরো জাতি খুশি ছিল এছাড়াও, এটি ছিল ২০২৩ বিশ্বকাপের তৃতীয় বড় আপসেট । টসে জিতে প্রথমে ব্যাট করার সিদ্ধান্ত নেয় বাবর আজমের দল। প্রথমে ব্যাট করে পাকিস্তান দল ২৮২ রান করে। জবাবে আফগানিস্তান দল ২৮৩ রান তাড়া করে ৪৯ ওভারে ২ উইকেট হারিয়ে লক্ষ্য অর্জন করে। এই ম্যাচে হারের পর বেশ ক্ষুব্ধ দেখাচ্ছিল অধিনায়ক বাবর আজমকে। ম্যাচ-পরবর্তী উপস্থাপনার সময়, তিনি দলের ত্রুটিগুলি তালিকাভুক্ত করেছিলেন এবং পরাজয়ের জন্য নিজেদের দায়ী করেছিলেন। .....বিস্তারিত পড়ুন