হ্যালোইন(Halloween) উদযাপন ছবি – সংগৃহীত
উত্তরাপথঃ আমেরিকায় হয়ে গেল ভুতুড়ে মরসুমের উদযাপন হ্যালোইন(Halloween)।এটি আমেরিকায়, অত্যন্ত বাণিজ্যিকীকৃত উদযাপন হলেও বর্তমানে প্রায় সারা বিশ্বে মজাদার ভুতুরে উদযাপন করা হয়। আমাদের দেশেও বিভিন্ন ক্লাব ও স্কুলগুলিতে এই মাজাদার উৎসব উদযাপন করা হয়।
এটি আমেরিকায় ৩১শে অক্টোবর রাতে উদযাপন করা একটি প্রিয় এবং ভুতুড়ে ছুটি হল হ্যালোইন (Halloween) । এই অনন্য ছুটির একটি সমৃদ্ধ ইতিহাস রয়েছে, যা আধুনিক রীতিনীতির সাথে প্রাচীন ঐতিহ্যকে মিশ্রিত করে। এটি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্য তাদের কল্পনা এবং সৃজনশীলতায় লিপ্ত হওয়ার একটি দিন, যেদিন তারা তাদের অদ্ভুতুড়ে পোশাকগুলি প্রদর্শন পরে অতিপ্রাকৃতকে আলিঙ্গন করে।
হ্যালোউইনের উৎস ২,০০০ বছরেরও বেশি প্রাচীন সময় ধরে চলে আসছে।এই উৎসব ফসল কাটার ঋতুর সমাপ্তি এবং অন্ধকার, ঠান্ডা শীতের শুরুকে চিহ্নিত করে।প্রাচীন বিশ্বা্স যে ৩১শে অক্টোবর রাতে, জীবিত এবং মৃতদের মধ্যে সীমানা অস্পষ্ট হয়ে যায়, এই সময় আত্মারা পৃথিবীতে বিচরণ করে। এই আত্মাদের তুষ্ট করার জন্য, লোকেরা বিভিন্ন রকম পোশাক পরে আত্মাদের সত্তাগুলিকে তুলে ধরে এবং তাদের পৃথিবী থেকে তাড়ানোর চেষ্টা করেন।
হ্যালোইন(Halloween) বিভিন্ন প্রথা এবং ঐতিহ্যের জন্য পরিচিত যা সময়ের সাথে বিকশিত হয়েছে। হ্যালোইনে সবচেয়ে জনপ্রিয় কিছু অন্তর্ভুক্ত হল হ্যালোউইনে পোশাক পরার ঐতিহ্য ।এই উৎসবে মানুষ নিজেকে ভূত বা দানবের ছদ্মবেশ ধারণ করা থেকে শুরু করে পপ সংস্কৃতির আইকন পর্যন্ত পোশাকের থিম নির্বাচন করে নিজেদের সৃজনশীলতা প্রকাশ করতে পারে।
জ্যাক-ও’-ল্যানটার্ন হল হ্যালোইনের আরেকটি ঐতিহ্য।এটি হল কুমড়োর মধ্যে ভীতিকর মুখ খোদাই করা এবং ভিতরে মোমবাতি রাখার অভ্যাস।এই প্রথাটি “স্টিঞ্জি জ্যাক” সম্পর্কে আইরিশ লোককাহিনী দ্বারা অনুপ্রাণিত, যে চরিত্রটি শয়তানকে প্রতারণা করেছিল এবং একটি লণ্ঠন নিয়ে পৃথিবীতে ঘুরতে বাধ্য হয়েছিল।
ট্রিক-অর-ট্রিটিং-হল আধুনিক হ্যালোইন ঐতিহ্য, যেখানে শিশুরা ঘরে ঘরে গিয়ে মিছরি সংগ্রহ করে।তবে এই সংস্কৃতির শিকড় রয়েছে মধ্যযুগীয় অনুশীলনে । সেই সময় লোকেরা বাড়ি বাড়ি যেয়ে “সোল কেক” এর বিনিময়ে মৃতদের জন্য প্রার্থনা করত। সেটি আজকের দিনে আনন্দদায়ক ক্যান্ডি ফেস্টে পরিণত হয়েছে।
হ্যালোইনে ক্রমবর্ধমান বাণিজ্যিকীকরণ এটিকে আকর্ষণের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত করেছে,। হ্যালোইনকে কেন্দ্র করে বিস্তৃত সজ্জা এবং ভুতুড়ে বাড়িগুলি ছুটির প্রধান বিষয় হয়ে উঠেছে। মানুষ একটি নিরাপদ এবং নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে ভয়ের রোমাঞ্চকর অনুভূতি অনুভব করতে ভুতুড়ে আকর্ষণ তৈরি করতে এবং দেখতে পছন্দ করে।
হ্যালোইন(Halloween) তার প্রাচীন উৎসকে অতিক্রম করে একটি বিশ্বব্যাপী উদযাপনে পরিণত হয়েছে, যা সব বয়সের এবং সংস্কৃতির মানুষ গ্রহণ করেছে। এর আবেদন বহুমুখী:
হ্যালোইন ব্যক্তিদের পোশাক এবং সজ্জার মাধ্যমে তাদের সৃজনশীলতা এবং কল্পনা প্রদর্শন করতে দেয়। সেই সাথে হ্যালোইন সমাজের মধ্যে একতার বোধ জাগিয়ে তোলে। প্রতিবেশীরা তাদের ঘর সাজায়, বাচ্চারা একসাথে ট্রিক-বা-ট্রিট করে এবং সকলে মিলে প্রায়ই প্যারেড বা পোশাক প্রতিযোগিতার মতো উৎসব অনুষ্ঠান করে।
হ্যালোইন(Halloween)একটি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে রোমাঞ্চ অনুভব করার সুযোগ দেয় এবং অনেকের জন্য এটি ছুটির একটি উত্তেজনাপূর্ণ দিক । আধুনিক ব্যস্ততার যুগে পরিবারগুলি হ্যালোইনকে ঘিরে তাদের নিজস্ব ঐতিহ্য তৈরি করে, কুমড়ো খোদাই থেকে শুরু করে বেকিং থিমযুক্ত খাবার পর্যন্ত। এই ক্রিয়াকলাপগুলি পারিবারিক বন্ধনকে শক্তিশালী করে এবং দীর্ঘস্থায়ী স্মৃতি তৈরি করে।
তাই আগামী বছর ৩১শে অক্টোবর চাঁদ উঠার সাথে সাথে, আপনার পোশাক পছন্দের পরিধান করুন, একটি জ্যাক-ও-লণ্ঠন তৈরি করুন এবং হ্যালোইনের যাদু এবং রহস্যকে আলিঙ্গন করুন।
আরও পড়ুন
শারদোৎসবের প্রস্তুতি শুরু কলকাতা পুরসভা এবং বন্দর কতৃপক্ষের
উত্তরাপথঃ শারদোৎসবের প্রস্তুতি শুরু প্রশাসনের, প্রতিমা বিসর্জনে এ বার বিশেষ বন্দোবস্ত করছে কলকাতা পুরসভা।এ বছর ২১ অক্টোবর দুর্গা পুজা শুরু এবং ২৪ অক্টোবর বিজয়া দশমী। বিজয়া দশমীর পর আরও দু’দিন প্রতিমা বিসর্জন করা যাবে বলে প্রশাসনের তরফে জানানো হয়েছে। তাই সেই প্রতিমা বিসর্জন পর্ব মসৃণ করতে কলকাতা বন্দর এবং পুরসভা কর্তৃপক্ষ বেশ কিছু পদক্ষেপ নিতে চলেছে। সোমবার কলকাতা পুরসভায় প্রাক্-পুজোর বৈঠকে পুরসভার বিভিন্ন বিভাগের আধিকারিকদের পাশাপাশি, ছিলেন কলকাতা পুলিশ, সিইএসসি-সহ একাধিক সরকারি দফতরের আধিকারিকেরা। .....বিস্তারিত পড়ুন
সু-স্বাস্থের জন্য ক্যালোরি গ্রহণ প্রয়োজন,কিন্তু সমস্ত খাবারে ক্যালোরির মাত্রা সমান থাকে না
উত্তরাপথঃসু-স্বাস্থের জন্য ক্যালোরি গ্রহণ প্রয়োজন ,কিন্তু কিভাবে একজন ব্যক্তি তার সঠিক ওজন এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যর মধ্যে ভারসাম্য রাখতে পারে । অনেক লোক বিশ্বাস করে যে ক্যালোরি গণনা সাফল্যের চাবিকাঠি। এক্ষেত্রে একটি বিষয় গুরুত্বপূর্ণ তা হল সঠিক মাপে ক্যালোরি গ্রহণ , কিন্তু সমস্ত খাবারে ক্যালোরির মাত্রা সমান থাকে না।আমরা যে খাবার গ্রহণ করি তা আমাদের শরীর প্রক্রিয়া করে সেটিকে ক্যালোরিতে রুপান্তরিত করে । পরে আমরা সেই ক্যালোরিকে ব্যবহার করে বিভিন্ন কাজ করে থাকি।এই বিষয়ে কথা বলার জন্য, আমরা একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানের কাছে প্রশ্ন রাখি আমরা যে ধরনের খাবার খাই তা আমাদের শরীরের জন্য কেন গুরুত্বপূর্ণ। .....বিস্তারিত পড়ুন
সালাদ খাওয়া'র সেরা সময়: খাবার আগে না পরে?
উত্তরাপথঃ আজকাল অনেক ডাইয়েটিশিয়ান সুস্থ থাকতে খাবারে বিশেষ করে সালাদ অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন। কারণ এতে অনেক ধরনের শাকসবজি, ডাল এবং ফল রয়েছে, যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষভাবে উপকারি। কিন্তু সালাদ খাওয়ার সেরা সময় কখন তা নিয়ে মানুষ খুব বিভ্রান্তিতে পড়ে, খাবার পরে না আগে খাবে বুঝতে পারে না।কেউ কেউ যুক্তি দেন যে খাবারের আগে সালাদ খাওয়া হজমে সহায়তা করে এবং বিভিন্ন স্বাস্থ্যগত উপকারিতা প্রদান করে,আবার আরেক দল বিশ্বাস করে যে খাবারের পরে এটি খাওয়া আরও উপকারী। আসুন উভয় দৃষ্টিভঙ্গি অন্বেষণ করি এবং প্রতিটি পদ্ধতির সম্ভাব্য সুবিধাগুলি বিবেচনা করি। খাবার আগে সালাদ খাওয়া: খাবারের আগে সালাদ খাওয়া ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। শাকসবজির উচ্চ ফাইবার সামগ্রী এবং জলের উপাদান পূর্ণতার অনুভূতি তৈরি করতে পারে, যা মূল কোর্সের সময় ক্যালোরি গ্রহণকে হ্রাস করতে পারে। .....বিস্তারিত পড়ুন
ভোরের শুকতারা
অনসূয়া পাঠকঃ বাস ছাড়তে তখনো কিছুটা সময় বাকি ছিলো, আমি মা বাবার সাথে বাসের ভেতরে জানালার দিকের সিটটায় বসে আছি। এমন সময় দেখি আমাদের পাশের সিটে বসে একজন রবীন্দ্রনাথের সঞ্জয়িতা পড়ছেন, বইটাকে দেখে আমার চোখের সামনে একটা সোনালী ফ্রেমের চশমা পরা মুখ ভেসে উঠলো, চন্দন স্যারের মুখ। বছর পাঁচেক আগের কথা, আমার বাবা তখন জঙ্গলমহল মেদিনীপুরের আমলাশুলির পোষ্টমাষ্টার। দু কিমি দূরেই আমার পিসীমার বাড়ি। ওখানেই আমার হাইস্কুলে পড়াশোনা শুরু। আর যে স্যার আমার মননে সদা জাগরুক , বাংলা সাহিত্যের বটবৃক্ষ বলা যায় যাকে , আমার গল্প যাঁকে নিয়ে সেই চন্দন স্যারকে ওখানেই পাওয়া। ফর্সা গায়ের রঙ, মাথায় ক়াঁচা পাকা চুল , সরু গোঁফ চোখে সোনালী ফ্রেমের চশমা, .....বিস্তারিত পড়ুন