উত্তরাপথ
ছবি প্রতীকী
প্রোবায়োটিকগুলি একটি স্বাস্থ্যকর অন্ত্রের মাইক্রোবায়োম বজায় রাখতে বা অ্যান্টিবায়োটিকের ভারী কোর্সের পরে “ভাল ব্যাকটেরিয়া” এর জনসংখ্যা পুনরুদ্ধার করতে সহায়তা করতে পারে। কিন্তু এখন, এগুলি ক্রোন রোগের (Crohn’s disease) মতো নির্দিষ্ট অন্ত্রের রোগের জন্য একটি কার্যকর চিকিত্সা কৌশল হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে। সম্প্রতি এ সি এস সেন্ট্রাল সায়েন্স (ACS Cent. Sci. 2023) পত্রিকায় গবেষকরা দাবী করেছেন যে প্রোবায়োটিকের জন্য একটি মাইক্রোজেল ডেলিভারি সিস্টেম তৈরি করেছেন যা সক্রিয়ভাবে “খারাপ” ব্যাকটেরিয়াগুলি পরিষ্কার করার সময় “ভাল” ব্যাকটেরিয়াকে নিরাপদ রাখে। আর এই পরীক্ষাটি ইঁদুর নিয়ে করেছেন । এই ইঁদুরগুলিতে, সিস্টেমটি পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই অন্ত্রের প্রদাহের চিকিত্সা করেছিল।
পাচনতন্ত্রে, ব্যাকটেরিয়া জনসংখ্যার এ কটি সূক্ষ্ম ভারসাম্য রয়েছে। যখন এই ভারসাম্য ব্যাহত হয়, খারাপ ব্যাকটেরিয়া কোলন দখল করতে পারে, যার ফলে এটি ফুলে যায়, যার ফলে কোলাইটিস হয়। প্রদাহজনক অন্ত্রের রোগ এবং ক্রোনস ডিজিজ সহ কিছু রোগ, দীর্ঘস্থায়ী কোলাইটিস জড়িত এবং বর্তমানে তাদের চিকিত্সার জন্য ইমিউনোসপ্রেসেন্ট প্রয়োজন। এই ওষুধগুলি ব্যয়বহুল এবং অ-নির্দিষ্ট, কখনও কখনও অ্যান্টিবায়োটিক-প্রতিরোধী ব্যাকটেরিয়া জন্ম দেয়।
একটি বিকল্প কৌশল হল ভারসাম্য পুনরুদ্ধার করতে সাহায্য করার জন্য উপকারী ব্যাকটেরিয়া বা প্রোবায়োটিক প্রদান করা। কিন্তু কোলনে পৌঁছানোর জন্য, একটি চিকিত্সা প্রথমে পাকস্থলীর অ্যাসিডের মধ্য দিয়ে যেতে হবে, অন্ত্র দ্বারা পরিষ্কার হওয়া সহ্য করতে হবে, তারপরে অসংখ্য আক্রমণকারী ব্যাকটেরিয়ার পাশাপাশি স্থানের জন্য লড়াই করতে হবে। ড্রাগ ডেলিভারি সিস্টেমের সাথে প্রোবায়োটিকগুলিকে যুক্ত করা এই কৌশলটিকে সম্ভবপর করে তুলতে পারে, যদিও বেশিরভাগ বর্তমান পদ্ধতিগুলি এই অবস্থার জন্য দায়ী জীবাণুগুলিকে প্রভাবিত না করেই প্রোবায়োটিকগুলিকে হজম থেকে রক্ষা করে। সুতরাং, ঝেনঝং ঝাং, জুনজি লিউ, জিনজিন শি এবং সহকর্মীরা বিশেষায়িত মাইক্রোজেল গোলকের সাথে প্রোবায়োটিকগুলিকে একত্রিত করতে চেয়েছিলেন যা কেবল ভাল ব্যাকটেরিয়াকে রক্ষা করতে পারে না, পাশাপাশি খারাপকে পরিষ্কার করতে সক্রিয়ভাবে সহায়তা করতে পারে।
তাদের সিস্টেম তৈরি করার জন্য, গবেষকরা সোডিয়াম অ্যালজিনেট, টংস্টেন এবং ক্যালসিয়ামযুক্ত ন্যানো পার্টিকেলগুলিকে ছোট, গোলাকার মাইক্রোজেলগুলিতে একত্রিত করেন, তারপরে উপকারী, প্রোবায়োটিক ব্যাকটেরিয়া দিয়ে লেপে দেন। জেলগুলি ব্যাকটেরিয়াগুলিকে রক্ষা করেছিল কারণ তারা পেটের মধ্য দিয়ে তাদের পথ তৈরি করেছিল এবং কোলনে তাদের ধরে রাখার সময় বাড়িয়েছিল। সেখানে একবার, ক্যালপ্রোটেক্টিন প্রোটিন – কোলাইটিসের সময় উচ্চমাত্রায় প্রকাশিত – ক্যালসিয়ামের সাথে আবদ্ধ হয় এবং জেলগুলিকে বিচ্ছিন্ন করে, যার ফলে টাংস্টেন পালাতে পারে। খারাপ ব্যাকটেরিয়াম Enterobacteriaceae-এর একটি মূল এনজাইম সাবস্ট্রেটে মলিবডেনামকে স্থানচ্যুত করে, টংস্টেন প্রোবায়োটিকগুলিকে প্রভাবিত না করে জীবাণুর বৃদ্ধিকে বাধা দেয়। কোলাইটিস মাউস মডেল ব্যবহার করে পরীক্ষায়, সিস্টেমটি কোনও পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া ছাড়াই অন্ত্রে প্রোবায়োটিকগুলিকে প্রসারিত করার অনুমতি দেয়। উপরন্তু, মাইক্রোজেল গোলক সহ ইঁদুরগুলি কোলাইটিসের অনেক বৈশিষ্ট্য প্রদর্শন করেনি, যেমন ছোট কোলন বা ক্ষতিগ্রস্ত অন্ত্রের বাধা, যা দেখায় যে বিতরণ ব্যবস্থা একটি কার্যকর চিকিত্সা কৌশল হতে পারে। যদিও ভবিষ্যতে গবেষকরা আরও উন্নত প্রি-ক্লিনিকাল মডেলগুলিতে এই প্রোবায়োটিক এর ব্যবহার করে চিকিত্সার ক্ষেত্রে একটি নতুন দৃষ্টিভঙ্গি আশা করা যায়।
আরও পড়ুন
Bandna Festival: ছোটনাগপুরের বিস্তীর্ণ অঞ্চল পাঁচ দিন বাঁদনার আমেজে মশগুল থাকে
বলরাম মাহাতোঃ চিরাচরিত রীতি অনুযায়ী কার্তিক অমাবস্যার আগের দিন থেকে মোট পাঁচ দিন ব্যাপী বাঁদনার(Bandna Festival) আমেজে মশগুল থাকে ছোটনাগপুরের বিস্তীর্ণ অঞ্চল। অবশ্য, পরবের শুভ সূচনা হয় তারও কয়েকদিন আগে। আদিবাসী সম্প্রদায়ের সামাজিক শাসন ব্যবস্থার চূড়ামণি হিসাবে গাঁয়ের মাহাতো, লায়া, দেহরি কিম্বা বয়োজ্যেষ্ঠ ব্যক্তি নির্ধারণ করেন- ৩, ৫, ৭ বা ৯ ক’দিন ধরে গবাদি পশুর শিং-এ তেল মাখাবে গৃহস্বামী! রুখামাটির দেশের লোকেরা কোনোকালেই মাছের তেলে মাছ ভাজা তত্ত্বের অনুসারী নয়। তাই তারা গোরুর শিং-এ অন্য তেলের পরিবর্তে কচড়া তেল মাখানোয় বিশ্বাসী। কারণ কচড়া তেল প্রস্তুত করতে গোধনকে খাটাতে হয় না যে! কচড়া তেলের অপ্রতুলতার কারণে বর্তমানে সরষের তেল ব্যবহৃত হলেও, কচড়া তেলের ধারণাটি যে কৃষিজীবী মানুষের গবাদি পশুর প্রতি প্রেমের দ্যোতক, তা বলাই বাহুল্য! এভাবেই রাঢ বঙ্গে গোবর নিকানো উঠোনে হাজির হয়- ঘাওয়া, অমাবস্যা, গরইয়া, বুঢ়ি বাঁদনা ও গুঁড়ি বাঁদনার উৎসবমুখর দিনগুলি। পঞ্চদিবসে তেল দেওয়া, গঠ পূজা, কাঁচি দুয়ারি, জাগান, গহাইল পূজা, চুমান, চউক পুরা, নিমছান, গোরু খুঁটা, কাঁটা কাঢ়া প্রভৃতি ১১টি প্রধান পর্ব সহ মোট ১৬টি লোকাচারের মাধ্যমে উদযাপিত হয় বাঁদনা পরব(Bandna Festival )। .....বিস্তারিত পড়ুন
ওজন হ্রাস (weight loss) মস্তিষ্কের বার্ধক্যের লক্ষণগুলিকে ধীর করে
উত্তরাপথঃ এপ্রিলে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, শাকসবজি, সামুদ্রিক খাবার এবং গোটা শস্য সমৃদ্ধ একটি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য খাওয়া - এমনকি শুধুমাত্র খাদ্যের নির্দেশিকা অনুসরণ করে ওজন হ্রাস (weight loss)মস্তিষ্কের বার্ধক্যের লক্ষণগুলিকে ধীর করে বলে মনে করা হয়।সাম্প্রতি ডিউক ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিনের বিজ্ঞানীদের দ্বারা পরিচালিত, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ওজন হ্রাস মস্তিষ্কে বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ৯ মাস পর্যন্ত ধীর করে (aging process) দিতে পারে। গবেষণায় ৬০ থেকে ৭৮ বছর বয়সের মধ্যে ৪৭ জন অংশগ্রহণকারীকে জড়িত করা হয়েছিল, যাদের প্রত্যেকেরই ওজন বেশি বা স্থূল ছিল এবং তাদের অনিয়ন্ত্রিত খাদ্যগ্রহণ ছিল। তাদের এলোমেলোভাবে একটি ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ গ্রুপ বা একটি নিয়ন্ত্রণ গ্রুপে বরাদ্দ করা হয়েছিল।ক্যালোরি-সীমাবদ্ধতা গোষ্ঠীর সদস্যদের একটি খাদ্য পরিকল্পনা অনুসরণ করে, যার লক্ষ্য ছিল তাদের আনুমানিক প্রয়োজনের চেয়ে ১০ – ১৫% কম ক্যালোরি গ্রহণ করা। অন্যদিকে, নিয়ন্ত্রণ গ্রুপ তাদের খাদ্য পরিবর্তন করেনি .....বিস্তারিত পড়ুন
Roop Kishor Soni: একটি আংটিতে বিশ্বের আটটি আশ্চর্য তুলে ধরেছেন
উত্তরাপথঃ রাজস্থান মানেই ওজনদার রূপার গহনা ,আর তার উপর কারুকাজ। প্রচলিত এই ধারনা ভেঙ্গে আজ রূপোর গহনাকে আধুনিকতার সাথে শিল্পের এক অপূর্ব মেলবন্ধন ঘটিয়েছেন যে ব্যক্তি তিনি হলেন রূপ কিশোরী সোনী(Roop Kishor Soni)।তিনি ২০১৬ সালের ৯ ডিসেম্বর প্রাক্তন রাষ্ট্রপতি প্রণব মুখার্জির কাছ থেকে তার অসাধারণ শিল্প কর্মের জন্য জাতীয় পুরুস্কার পান। রাজস্থানের জয়সলমেরের শহরের এই শিল্পী ৩.৮ গ্রাম ওজনের ০.৯ সেমি চওড়া রৌপ্য আংটিতে বিশ্বের আটটি আশ্চর্য খোদাই করেছেন।এই ছোট রূপার আংটিতে শিল্পী তাজমহল, সিডনি অপেরা হাউস, স্ট্যাচু অফ লিবার্টি, চীনের গ্রেট ওয়াল, আইফেল টাওয়ার, বিগ বেন, পিসার হেলানো টাওয়ার এবং মিশরীয় পিরামিডের চিত্র এক সাথে ফুটিয়ে তুলেছেন।এছাড়াও তিনি আরও দুটি পৃথক ডিজাইনের অত্যাশ্চর্য আংটি তৈরি করেছেন।৮.৬ গ্রাম ওজনের একটি রিংয়ে তিনি সূর্যাস্তের সময় ভারতীয় উট সাফারি সহ ভারতের বিভিন্ন অঞ্চলের বিভিন্ন ভারতীয় বিশেষত্ব ফুটিয়ে তুলেছেন,এবং অন্যটিতে বিভিন্ন হিন্দু দেব-দেবী ছবি এবং মন্দির খোদাই করেছিলেন। শিল্পী বলেছেন যে তিনি তার বাবার কাছ থেকে তার শৈল্পিক দক্ষতা উত্তরাধিকারসূত্রে পেয়েছেন। সেই সাথে তিনি বলেন "আমার বাবাও একজন জাতীয় পুরুস্কার প্রাপ্ত শিল্পী ছিলেন। তিনি আমাকে শিল্পের এই দক্ষতা শিখিয়েছিলেন কারণ তিনি পরবর্তী প্রজন্মের মধ্যে শিল্পের ফর্মটিকে বাঁচিয়ে রাখতে চেয়েছিলেন।" .....বিস্তারিত পড়ুন
সহযাত্রী
দীপা - আর তো এগারো বছর আটমাস বারোদিন চাকরি , তাই না ? অংশু - বাপরে বরাবরই তোমার স্মৃতিশক্তি প্রবল , এতোটা মনে আছে ? দীপা- ঘোরো টো টো করে আর কটা বছর , আফটার রিটায়ার্ড মেন্ট কি করবে ? অংশু - ফার্ম হাউস ,গাছপালা পশুপাখি নিয়ে থাকবো। দীপা- বাঃ উন্নতি হয়েছে। যে অংশুবাবু কখনও একটা ফুলের চারা লাগায়নি সে কিনা ফার্ম হাউস করবে … অংশু - সময়ের সাথে সব বদলায় ম্যাডাম , আচ্ছা তোমার কনুইয়ের নীচে সেই পোড়া দাগটা দেখি তো গেছে কিনা … দীপা- তুমি অনেক রোগা হয়ে গেছো , তা ওজন কত শুনি ? অংশু - সত্তর বাহাত্তর হবে বোধহয় মাপিনি, দীপা - তা কেনো মাপবে ? একটা অগোছালো মানুষ। অংশু - যাক বাবা তাও অপদার্থ শব্দ টা বলোনি। দীপা - ভাবোনা ডিভোর্স হয়েছে বলে সে অধিকার নেই। সমাজ বিজ্ঞানের অধ্যাপক হয়েও আসলে সমাজটাই শেখোনি , আর কি শিখেছো বলো, ঐ ছেলে পড়ানো , সেমিনার আর লেখালেখি। তা ধন্যবাদ তোমার রূপালী ঠৌট উপন্যাস এবছর একাডেমি পেলো , দারুণ লেখো তুমি, আগের চেয়ে অনেক ধার। অংশু- বাঃ তুমি পড়েছো ? দীপা- সব পড়েছি , তোমার রিসেন্ট উপন্যাসের নায়িকা মেঘনা টি কে ? মানে কার আড়ালে কাকে লিখেছো ? অংশু - এও কি বাংলা সাহিত্যের অধ্যাপিকাকে বলে দিতে হবে ? দীপা- বারোটা বছর সময়ের শাসনে অনেক বদলালেও আমি বোধহয় সেই বড্ড সেকেলেই রয়ে গেলাম। অংশু - একা একাই কাটিয়ে দিলে বারো বছর। দীপা- একই প্রশ্ন আমিও করতে পারি। অংশু - আচ্ছা দীপা আজ না হয় শেষবারের মতো বলি, আমার মধ্যে কি ছিলো না বলোতো ? কেনো পারোনি এই বাউন্ডুলে ভবঘুরে মানুষটার সাথে চিরকালের ঘর বাঁধতে ? আমি কি ভালোবাসতে জানি না ? .....বিস্তারিত পড়ুন