উত্তরাপথঃএকটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি পান হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে পারে।ইউকে বায়োব্যাঙ্ক ডেটা ব্যবহার করে দেখা গেছে যে পরিমিত পরিমাণে কফি বা ক্যাফেইন পান করলে তা হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে পারে। গবেষকরা যুক্তরাজ্যের ৫০০,০০০ জনেরও বেশি লোকের তথ্য বিশ্লেষণ করে দেখেছেন যে যারা দিনে ৩ কাপ কফি পান করেন বা প্রতিদিন ২০০ – ৩০০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন গ্রহণ করেন তাদের হৃদরোগের ঝুঁকি কম থাকে।
এন্ডোক্রাইন সোসাইটির জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল এন্ডোক্রিনোলজি অ্যান্ড মেটাবলিজম-এ প্রকাশিত নতুন গবেষণা অনুসারে, নিয়মিত পরিমিত পরিমাণে কফি এবং ক্যাফিন গ্রহণ করলে তা বিভিন্ন কার্ডিওমেটাবলিক রোগের বিকাশ থেকে রক্ষা করতে পারে, যেমন টাইপ 2 ডায়াবেটিস, করোনারি হার্ট ডিজিজ এবং স্ট্রোকের মতো রোগগুলির বিকাশের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত।গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে যারা মাঝারি পরিমাণে নিয়মিত কফি বা ক্যাফেইন গ্রহণ, বিশেষ করে,তাদের নতুন করে কার্ডিওমেটাবলিক মাল্টিমর্বিডিটি (সিএম) হওয়ার ঝুঁকি কম থাকে।
একাধিক কার্ডিওমেটাবলিক রোগ, বা সিএম, বিশ্বজুড়ে জনসংখ্যার বয়স বাড়ার সাথে সাথে ক্রমবর্ধমান জনস্বাস্থ্য উদ্বেগ হয়ে উঠছে বলে গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে।কফি এবং ক্যাফিন সেবন সিএম বিকাশের প্রায় সমস্ত পর্যায়ে একটি গুরুত্বপূর্ণ প্রতিরক্ষামূলক ভূমিকা পালন করতে পারে।গবেষকরা মনে করেন, যে ৩ কাপ কফি পান করা বা প্রতিদিন ২০০-৩০০মিলিগ্রাম ক্যাফেইন গ্রহণ করা হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে সাহায্য করতে পারে।
গবেষণার প্রধান লেখক, ডঃ চাওফু কে বলেছেন, “স্বাস্থ্যবান মানুষের খাদ্যাভ্যাস হিসাবে পরিমিত কফি বা ক্যাফেইন গ্রহণের কথা প্রচার করা হৃদরোগ প্রতিরোধে সুদূরপ্রসারী উপকার এনে দিতে পারে।”কে এবং তার সহকর্মীরা ইউকে বায়োব্যাঙ্কের তথ্যের উপর ভিত্তি করে তাদের ফলাফলগুলি তৈরি করেছেন, ৩৭ – ৭৩ বছর বয়সী ৫০০,০০০ এরও বেশি অংশগ্রহণকারীদের সাথে একটি বড় এবং বিশদ খাদ্যতালিকাগত গবেষণা করে। গবেষণায় এমন ব্যক্তিদের বাদ দেওয়া হয়েছিল যাদের ক্যাফেইন গ্রহণের বিষয়ে অস্পষ্ট তথ্য ছিল। অংশগ্রহণকারীদের ফলাফলের তথ্যে মোট ১৭২,৩১৫ ব্যক্তি অন্তর্ভুক্ত ছিল যারা ক্যাফিনের বিশ্লেষণের জন্য বেসলাইনে কার্ডিওমেটাবলিক রোগ থেকে মুক্ত ছিল ।সামগ্রিকভাবে, এই গবেষণাটি পরামর্শ দেয় যে পরিমিত পরিমাণে কফি বা ক্যাফিন পান করা এমন লোকদের জন্য একটি স্বাস্থ্যকর অভ্যাস হতে পারে যারা তাদের হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে চায়।
সূত্রঃ “Habitual Coffee, Tea, and Caffeine Consumption, Circulating Metabolites, and the Risk of Cardiometabolic Multimorbidity” by Xujia Lu, Xiaohong Zhu, Guochen Li, Luying Wu, Liping Shao, Yulong Fan, Chen-Wei Pan, Ying Wu, Yan Borné and Chaofu Ke, 17 September 2024, The Journal of Clinical Endocrinology & Metabolism.
DOI: 10.1210/clinem/dgae552
আরও পড়ুন
Electoral Bond এর গোপনীয়তা সরিয়ে রাজনৈতিক দলগুলিকে, জানাতে হবে প্রাপ্ত অনুদানের পরিমাণ
উত্তরাপথঃ বুধবার, নির্বাচনী বন্ড (Electoral Bond)প্রকল্পের আইনি বৈধতাকে চ্যালেঞ্জ করে সুপ্রিম কোর্টে আবেদনের শুনানি হয়। শীর্ষ আদালত তার মন্তব্যে বলেছে, 'নির্বাচনী বন্ডগুলি রাজনৈতিক দলগুলিকে বেনামী অর্থ প্রদান করে, কারণ তাদের কেনাকাটা সম্পর্কিত রেকর্ডগুলি স্টেট ব্যাঙ্ক অফ ইন্ডিয়ার কাছে উপলব্ধ যা শুধুমাত্র তদন্তকারী সংস্থাগুলি অ্যাক্সেস করতে পারে৷ এর আগে নির্বাচনী বন্ড’ (Electoral Bond) সংক্রান্ত মামলায় সুপ্রিম কোর্টে (Supreme Court) কেন্দ্র দাবি করেছিল, রাজনৈতিক দলগুলির আয়ের উৎস জানার অধিকার নেই জনতার।এবার সুপ্রিম কোর্টের নির্দেশে তৎপর হল নির্বাচন কমিশন (Election Commission of India)।বুধবার বিকেল ৫টার মধ্যে যাবতীয় হিসেব জমা দেওয়ার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে কমিশনের তরফে।নির্বাচনী বন্ডের (Electoral Bond)মামলায় কেন্দ্রের আর্জি সত্বেও সুপ্রিম কোর্ট রাজনৈতিক দলগুলিকে আয়ের উৎস জানাতে বলেছিল। আদলত নির্দেশ দিয়েছিল, গত ৩০ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত কোন রাজনৈতিক দল কত অনুদান মিলেছে, সেই তথ্য বন্ধ খামে জানাতে হবে।এর আগেও নির্বাচনী বন্ডের বৈধতা নিয়ে প্রশ্ন তুলে একাধিক মামলা হয়েছে শীর্ষ আদালতে। মামলাকারীরা অভিযোগ করেছিলেন, রাজনৈতিক দলগুলি এই নির্বাচনী বন্ডের মাধ্যমে অবৈধ অর্থ বিদেশ থেকে পেতে পারে এর ফলে গণতন্ত্র ধ্বংস হবে। যদিও কোনও রাজনৈতিক দলই এই দাবি মানতে চায়নি। ৩ অক্টোবর মামলার শুনানিতে প্রধান বিচারপতি ডি ওয়াই চন্দ্রচূড়ের নেতৃত্বাধীন পাঁচ বিচারপতির বেঞ্চ নির্দেশ দেয়, আগামী দুই সপ্তাহের মধ্যে সব তথ্য দিতে হবে নির্বাচন কমিশনকে। এই রায়ের পরেই তৎপর হল কমিশন। .....বিস্তারিত পড়ুন
সম্পাদকীয়- রাজনৈতিক সহিংসতা ও আমাদের গণতন্ত্র
সেই দিনগুলো চলে গেছে যখন নেতারা তাদের প্রতিপক্ষকেও সম্মান করতেন। শাসক দলের নেতারা তাদের বিরোধী দলের নেতাদের কথা ধৈর্য সহকারে শুনতেন এবং তাদের সাথে সৌহার্দ্যপূর্ণ সম্পর্ক বজায় রাখতেন। আজ রাজনীতিতে অসহিষ্ণুতা বাড়ছে। কেউ কারো কথা শুনতে প্রস্তুত নয়। আগ্রাসন যেন রাজনীতির অঙ্গ হয়ে গেছে। রাজনৈতিক কর্মীরা ছোটখাটো বিষয় নিয়ে খুন বা মানুষ মারার মত অবস্থার দিকে ঝুঁকছে। আমাদের দেশে যেন রাজনৈতিক সহিংসতা কিছুতেই শেষ হচ্ছে না।আমাদের দেশে সাম্প্রদায়িক দাঙ্গার চেয়ে রাজনৈতিক সংঘর্ষে বেশি মানুষ নিহত হচ্ছেন। ন্যাশনাল ক্রাইম রেকর্ডস ব্যুরো (এনসিআরবি) অনুসারে, ২০১৪ সালে, রাজনৈতিক সহিংসতায় ২৪০০ জন প্রাণ হারিয়েছিল এবং সাম্প্রদায়িক দাঙ্গায় ২০০০ জন মারা গিয়েছিল। আমরা পৃথিবীর বৃহত্তম গণতন্ত্র হিসেবে আমাদের দেশের গণতন্ত্রের জন্য গর্বিত হতে পারি, কিন্তু এটা সত্য যে আমাদের সিস্টেমে অনেক মৌলিক সমস্যা রয়েছে যা আমাদের গণতন্ত্রের শিকড়কে গ্রাস করছে, যার জন্য সময়মতো সমাধান খুঁজে বের করা প্রয়োজন। .....বিস্তারিত পড়ুন
Fried rice syndrome: আগের দিনের রান্না করা ভাত খেলে হতে পারে এই বিশেষ অসুখটি
উত্তরাপথঃ আপনার কি বাসী ভাত বা পান্তা খাওয়ার অভ্যেস আছে? সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়া তোলপাড় ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম (Fried rice syndrome) নিয়ে আমরা প্রায়ই অবশিষ্ট খাবার গরম করে আবার খাই। কিন্তু জানেন কি এই অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে। অনেক সময় পর আগের রান্না করা ভাত খাওয়ার ফলে পেট সংক্রান্ত সমস্যা হয়। কেউ কেউ মনে করেন যে খাবার পুনরায় গরম করলে এতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া মারা যায়, কিন্তু তা নয়। যে খাবারেই স্টার্চ থাকে না কেন, এতে উপস্থিত টক্সিন তাপ প্রতিরোধী। অর্থাৎ খাবার গরম করার পরও ব্যাকটেরিয়া নষ্ট হয় না। ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম নামে এই সমস্যা সম্পর্কিত একটি অবস্থা রয়েছে। আজ আমরা এই ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম অবস্থার লক্ষণ, কারণ এবং প্রতিকার নিয়ে আলোচনা করব। ভাত রান্না করার পর, যখন অবশিষ্ট ভাত কয়েক ঘন্টা বা সারারাত ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া হয় এবং তাতে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে শুরু করে, তখন এই অবস্থার নাম দেওয়া হয়েছে ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম। .....বিস্তারিত পড়ুন
Bandna Festival: ছোটনাগপুরের বিস্তীর্ণ অঞ্চল পাঁচ দিন বাঁদনার আমেজে মশগুল থাকে
বলরাম মাহাতোঃ চিরাচরিত রীতি অনুযায়ী কার্তিক অমাবস্যার আগের দিন থেকে মোট পাঁচ দিন ব্যাপী বাঁদনার(Bandna Festival) আমেজে মশগুল থাকে ছোটনাগপুরের বিস্তীর্ণ অঞ্চল। অবশ্য, পরবের শুভ সূচনা হয় তারও কয়েকদিন আগে। আদিবাসী সম্প্রদায়ের সামাজিক শাসন ব্যবস্থার চূড়ামণি হিসাবে গাঁয়ের মাহাতো, লায়া, দেহরি কিম্বা বয়োজ্যেষ্ঠ ব্যক্তি নির্ধারণ করেন- ৩, ৫, ৭ বা ৯ ক’দিন ধরে গবাদি পশুর শিং-এ তেল মাখাবে গৃহস্বামী! রুখামাটির দেশের লোকেরা কোনোকালেই মাছের তেলে মাছ ভাজা তত্ত্বের অনুসারী নয়। তাই তারা গোরুর শিং-এ অন্য তেলের পরিবর্তে কচড়া তেল মাখানোয় বিশ্বাসী। কারণ কচড়া তেল প্রস্তুত করতে গোধনকে খাটাতে হয় না যে! কচড়া তেলের অপ্রতুলতার কারণে বর্তমানে সরষের তেল ব্যবহৃত হলেও, কচড়া তেলের ধারণাটি যে কৃষিজীবী মানুষের গবাদি পশুর প্রতি প্রেমের দ্যোতক, তা বলাই বাহুল্য! এভাবেই রাঢ বঙ্গে গোবর নিকানো উঠোনে হাজির হয়- ঘাওয়া, অমাবস্যা, গরইয়া, বুঢ়ি বাঁদনা ও গুঁড়ি বাঁদনার উৎসবমুখর দিনগুলি। পঞ্চদিবসে তেল দেওয়া, গঠ পূজা, কাঁচি দুয়ারি, জাগান, গহাইল পূজা, চুমান, চউক পুরা, নিমছান, গোরু খুঁটা, কাঁটা কাঢ়া প্রভৃতি ১১টি প্রধান পর্ব সহ মোট ১৬টি লোকাচারের মাধ্যমে উদযাপিত হয় বাঁদনা পরব(Bandna Festival )। .....বিস্তারিত পড়ুন