প্রথম পাতা
শরীর ঠিক রাখতে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট সম্পর্কে সচেতনতা কেন জরুরি
উত্তরাপথঃ ভারতের স্বাস্থ্যব্যবস্থার এক নীরব সংকটের নাম — মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট ঘাটতি। আমরা যখন প্রতিদিন সোশ্যাল মিডিয়া, ইউটিউব বা ফিটনেস ব্লগে স্বাস্থ্য ও পুষ্টি বিষয়ক নানান ধরনের খাবার, নিউট্রিশনাল সাপ্লিমেন্ট এবং ডায়েটের পরামর্শ দেখি থাকি। তবে এত কিছু থাকলেও ভারতের মতো দেশে অনেক মানুষ আসল সত্য থেকে দূরে সরে যান — শরীরের সুস্থতার মূল ভিত্তি লুকিয়ে আছে ছোট ছোট কিছু পুষ্টিতে, যেগুলোকে আমরা মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট বলি। মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের অভাবের কারণে আমাদের দেশের একটা বড় অংশের মানুষ রোগভোগ করছেন। আসলে, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের সচেতনতা কেন এত গুরুত্বপূর্ণ, চলুন জেনে নেওয়া যাক। র্তমানে আমরা প্রতিদিনই জেনে থাকি নানান ধরনের খাবার, নিউট্রিশনাল সাপ্লিমেন্ট এবং ডায়েটের পরামর্শের সমারোহ। তবে এত কিছু থাকলেও ভারতের মতো দেশে অনেক মানুষStill মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের অভাবের কারণে রোগভোগ করছেন। আসলে, মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের সচেতনতা কেন এত গুরুত্বপূর্ণ, চলুন তাও জেনে নিই। কি এই মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট? মাইক্রোনিউট্রিয়েন্ট বলতে বোঝায় ভিটামিন ও খনিজ (minerals) — যেমন আয়রন, ক্যালসিয়াম, ভিটামিন এ, ডি, বি১২, জিঙ্ক, আয়োডিন ইত্যাদি। এগুলো আমাদের শরীর প্রতিদিন খুব সামান্য পরিমাণে চায়, কিন্তু এদের অভাবে দেখা দেয় গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা — শিশুদের বেড়ে ওঠা ব্যাহত হয়, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা কমে যায়, গর্ভবতী মায়েদের ক্ষেত্রে বাড়ে জটিলতার ঝুঁকি, এমনকি মানসিক স্বাস্থ্যেও প্রভাব পড়ে। কিভাবে ভারতীয়দের স্বাস্থ্যে মাইক্রোনিউট্রিয়েন্টের অভাব? ভারতের সমৃদ্ধ সংস্কৃতি ও খাদ্যাভ্যাসে নানা রকমের বৈচিত্র্য থাকলেও, আধুনিক জীবনের চাপ, দ্রুত খাবার খাওয়া ও ভেজাল দুর্বিষহ করে তুলেছে পুষ্টির মান। বিশেষত, সুষম খাদ্য অভাবে আইরন, জিঙ্ক, ভিটামিন এ, ডি ও বি কমপ্লেক্সের ঘাটতি দেখা যায়। এর ফলশ্রুতিতে নানা রোগের ঝুঁকি বাড়ে যেমন: অ্যানিমিয়া, শারীরিক দুর্বলতা, ইমিউন সিস্টেমে সমস্যা, চোখের বা হাড়ের রোগ। .....বিস্তারিত পড়ুন
মাত্র ৫ মিনিট হাঁটা আপনার মস্তিষ্কের শক্তি বৃদ্ধি করতে পারে!
উত্তরাপথঃ বয়সের সাথে সাথে আপনার মস্তিষ্ককে তীক্ষ্ণ রাখতে চান? এর জন্য আপনাকে জিমে ঘন্টার পর ঘন্টা ব্যয় করতে হবে না — দিনে মাত্র পাঁচ মিনিটের দ্রুত হাঁটার কৌশলটি এই কাজটি করতে পারে। ইউনিভার্সিটি অফ সাউথ অস্ট্রেলিয়া এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের অ্যাডভেন্টহেলথ রিসার্চ ইনস্টিটিউটের গবেষকদের একটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে দিনে মাত্র পাঁচ মিনিট দ্রুত হাঁটা, জলের অ্যারোবিক্স বা হালকা জগিং আপনার মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যকে উল্লেখযোগ্যভাবে উন্নত করতে পারে।এক্ষেত্রে মাঝারি থেকে জোরালো ব্যায়াম আপনার হৃদস্পন্দন বৃদ্ধি করে,এটি বয়স্ক ব্যক্তিদের মধ্যে দ্রুত চিন্তাভাবনা, স্মৃতিশক্তি উন্নত এবং সিদ্ধান্ত গ্রহণের দক্ষতা উন্নত করার সাথে সম্পর্কিত। গবেষণায় ৬৫ থেকে ৮০ বছর বয়সী ৫৮৫ জন বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কের তথ্য পর্যালোচনা করা হয়েছে। এতে তারা তাদের ২৪ ঘন্টা কীভাবে ঘুমাচ্ছেন, আরাম করছেন বা সক্রিয় আছেন তা ট্র্যাক করা হয়েছে। দেখা গেছে যে যারা তাদের দৈনন্দিন রুটিনে দিনে সামান্য বেশী শারীরিক পরিশ্রম করেছেন তাদের চিন্তাভাবনা দ্রুত, মনোযোগ আরও তীক্ষ্ণ এবং স্বল্পমেয়াদী স্মৃতিশক্তিতে উল্লেখযোগ্য উন্নতি দেখা গেছে। প্রকৃতপক্ষে, মস্তিষ্কের অবস্থার উন্নতিতে সবচেয়ে বড় সুবিধা দেখা গেছে তাদের মধ্যে যারা খুব কম করে হলেও দিনে মাত্র পাঁচ মিনিটের ছোট্ট একটা ওয়ার্কআউট করেছেন। এটি একটি ছোট পরিবর্তনের জন্য বড় জয়। কেন এটি কাজ করে গবেষকরা বলছেন যে এর সবকিছুই নির্ভর করে আমরা প্রতিদিন আমাদের সময় কীভাবে ব্যবহার করি তার উপর। ঘুমানো, বসা এবং নড়াচড়া করার জন্য আমাদের ২৪ ঘন্টা সময় আছে - এবং আমরা যত বেশি নড়াচড়া করি, বিশেষ করে উচ্চ তীব্রতায়, আমাদের মস্তিষ্ক তত ভাল কাজ করে ।যা আমাদের জীবনের সোনালী বছরগুলিকে তীক্ষ্ণ রাখার জন্য আপনার গোপন অস্ত্র হতে পারে। "ছোট পরিবর্তনও একটি বড় পার্থক্য আনতে পারে," গবেষণার প্রধান গবেষক ডঃ ম্যাডিসন মেলো বলেছেন। "শুধুমাত্র একটু বেশি শারীরিক কার্যকলাপ আপনার মস্তিষ্ককে দ্রুত চিন্তা করতে এবং আরও ভালভাবে কাজ করতে সাহায্য করতে পারে। এক্ষেত্রে কুকুরকে নিয়ে বাইরে হাঁটাতে যাওয়া, দ্রুত জলে সাঁতার কাটা , অথবা বাড়ির চারপাশে দ্রুত জগিং, এই ছোট ছোট পদক্ষেপগুলি আপনার মস্তিষ্কের শক্তি বৃদ্ধি করতে পারে। .....বিস্তারিত পড়ুন
বিজ্ঞান ব্যবহার করে আশ্চর্যজনক কফি তৈরির পদ্ধতি
উত্তরাপথঃ ঘরে বারিস্তা-স্তরের কফি চান? বিজ্ঞান বলে আপনার অভিনব কফি বিনের প্রয়োজন নেই - কেবল দরকার সঠিক জল ঢালার কৌশল।এক্ষেত্রে বিজ্ঞান আমাদের নিখুঁত কাপটি কীভাবে পেতে হয় তা বুঝতে সাহায্য করতে পারে।বৈজ্ঞানিকভাবে, ১৯৫°F এবং ২০৫°F (৯০°C থেকে ৯৬°C) এর মধ্যে জল কফির গ্রাউন্ডগুলিকে পুড়িয়ে না ফেলেই নিষ্কাশনকে সর্বাধিক করে তোলে। এই সীমার উপরে তাপমাত্রা অবাঞ্ছিত যৌগ নিষ্কাশনের ঝুঁকি বাড়ায়, যার ফলে তিক্ততা দেখা দেয়। এর রহস্য কী? পেনসিলভানিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা দেখেছেন যে সঠিক উচ্চতা থেকে এবং সঠিক উপায়ে জল ঢালা হলে এটি কফির স্বাদে একটি বড় পার্থক্য তৈরি করে।এক্ষেত্রে তারা লেজার এবং উচ্চ-গতির ক্যামেরার মতো দুর্দান্ত প্রযুক্তি ব্যবহার করেছেন - জল কফি কাপের মাটিতে আঘাত করলে কী হয় তা দেখার জন্য। দেখা যাচ্ছে, বেশি উচ্চতা থেকে জল ঢালা একটি "তুষারপাতের" প্রভাব তৈরি করে যা জলকে মাটির সাথে আরও ভালভাবে মিশতে সাহায্য করে। কিভাবে জল ঢালা উচিত? - যতটা সম্ভব উঁচু থেকে জল ঢালতে হবে, কিন্তু এক্ষেত্রে জলকে মসৃণভাবে প্রবাহিত রাখতে (যাকে ল্যামিনার প্রবাহ বলা হয়) হবে। - কফির গ্রাউন্ড থেকে ভালো স্বাদ বের করার জন্য স্থির জল প্রবাহের দিকে লক্ষ্য রাখুন— এক্ষেত্রে খুব পাতলা স্রোত ফোঁটায় পরিণত হতে পারে , অসম নিষ্কাশন যার অর্থ তিক্ত বা দুর্বল কফি হয়। .....বিস্তারিত পড়ুন
বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন কিভাবে তোতাপাখি মানুষের মত কথা বলে
উত্তরাপথঃ তোতাপাখি মানুষের কথা বলার ধরণ অনুকরণে অসাধারণ, আর সেই কারণেই, মানুষ প্রায়ই এমন কাউকে "তোতাপাখি" বলে ডাকে যে সবকিছু পুনরাবৃত্তি করে। কিন্তু দীর্ঘদিন ধরে, বিজ্ঞানীরা ভাবছিলেন যে এই পাখিরা কীভাবে এত বৈচিত্র্যময় শব্দের অনুকরণ করতে পারে। সম্প্রতি, একটি নতুন গবেষণা তোতাপাখির ( প্যারাকিটের) মস্তিষ্ক এবং মানুষের স্নায়ু অঞ্চলের সাথে আশ্চর্যজনক মিল খুঁজে বের করে এই রহস্যের উপর আলোকপাত করছে। গবেষণাটি ১৯ মার্চ নেচার জার্নালে প্রকাশিত হয়েছিল। এটি দেখায় যে তোতাপাখি ( বিশেষ করে প্যারাকিট) মানুষের কথা বলার ধরণ অনুকরণ অধ্যয়নের জন্য একটি মডেল হতে পারে। এটি ভবিষ্যতে বিজ্ঞানীদের মানুষের কথা বলার সমস্যা সম্পর্কে আরও জানতে সাহায্য করতে পারে, বিশেষত অটিজম, পার্কিনসন বা স্ট্রোকের কারণে বাকশক্তি হ্রাস সম্পর্কিত সমস্যা সমাধানে। এটি আরও দেখায় যে পাখিরা আমরা তাদের সম্পর্কে যা ভাবি তার চেয়ে বেশি বুদ্ধিমান । তাদের মধ্যে ভালো মনে রাখার ক্ষমতা,শেখার ক্ষমতা সহ যুক্তি বোধ রয়েছে। এই নতুন গবেষণাটি জোর দিয়ে বলে যে-কথা বলার ক্ষেত্রে , মানুষ এবং পাখি অনেকটা একই রকম, তাই আমাদের পাখি বন্ধুদের জন্য গর্বিত হওয়া উচিত। প্যারাকিট একটি ছোট আকারের উজ্জ্বল রঙের তোতাপাখি। বন্য অঞ্চলে, তারা বড় দলে বাস করে, গান গায়, বীজ খায় এবং খাবার খুঁজে বের করার জন্য একসাথে উড়ে বেড়ায়। পোষা প্রাণী হিসেবে, তারা প্রায়শই মানুষের শব্দ এবং বাক্যাংশ অনুকরণ করার মাধ্যমে তাদের সামাজিক জীবন বজায় রাখে। উদাহরণস্বরূপ, পাক নামে একটি বিখ্যাত পাখি, যে ১৯৯৪ সাল পর্যন্ত বেঁচে ছিল, ১,৭২৮টি শব্দ জানার জন্য গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ড করেছিল। এই ছোট পাখিরা কীভাবে মানুষের কথা এত ভালোভাবে অনুকরণ করে তা বোঝার জন্য, বিজ্ঞানীরা একটি সহজ, কিন্তু চতুর পরীক্ষা করেছিলেন। তারা চারটি প্যারাকিটের মস্তিষ্কে সাবধানতার সাথে ছোট ছোট প্রোব প্রতিস্থাপন করেছিলেন যাতে তারা শব্দ করার সময় পাখিদের মস্তিষ্ক কীভাবে সক্রিয় থাকে তা পর্যবেক্ষণ করতে পারেন। তারপর, তারা যা দেখলেন তার তুলনা মানুষের মস্তিষ্কের সাথে করা চলে। গবেষণা থেকে তারা যা খুঁজে পেয়েছিলেন তা যথেষ্ট আকর্ষণীয় ছিল। প্যারাকিটের মস্তিষ্কের যে অংশটি অ্যান্টিরিয়র আর্কোপ্যালিয়াম (AAC) বলা হয় তা মানুষের মস্তিষ্কের যে অংশটি আমাদের কথা বলা নিয়ন্ত্রণ করে তার মতোই মডুলার পদ্ধতিতে কাজ করে। .....বিস্তারিত পড়ুন
ডায়াবেটিসের ওষুধ মেটফর্মিনে বাড়ছে মুরগির ডিম উৎপাদন
উত্তরাপথঃ মানুষ আর মুরগির মধ্যে এত মিল থাকতে পারে—তা শুনলে অবাক হতে হয়। বিশেষ করে প্রজনন বা ফার্টিলিটির ক্ষেত্রে! আর এই অদ্ভুত মিলের সেতুবন্ধনে রয়েছে এক সাধারণ কিন্তু বহুল ব্যবহৃত ডায়াবেটিসের ওষুধ—মেটফর্মিন। পেন স্টেট ইউনিভার্সিটির গবেষকদের নতুন আবিষ্কার বলছে, এই ওষুধ শুধু টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং পলিসিস্টিক ওভারি সিন্ড্রোম (PCOS) এর চিকিৎসায় কার্যকর নয় বরং এটি ব্রয়লার ব্রিডার মুরগিদেরও বেশি ডিম দিতে সাহায্য করে। মূলত মুরগির বার্ধক্যজনিত ফার্টিলিটি হ্রাস প্রতিরোধে এটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। কিভাবে কাজ করে মেটফর্মিন? যদিও আগে থেকেই বিজ্ঞানীরা জানতেন মেটফর্মিন ডিম উৎপাদনে সহায়তা করে, কিন্তু ঃ সম্প্রতি উন্মোচন হয়েছে ‘Biology of Reproduction’ জার্নালে প্রকাশিত এক গবেষণায়।দেখা গেছে, মুরগির শরীরের লিভার অংশে এই ওষুধ এমন কিছু জিনকে "উদ্দীপিত" করে যেগুলো ইয়োল্ক প্রোটিন তৈরি ও রক্তে সুগারের ভারসাম্য রক্ষা করে। একইসঙ্গে এটি এমন কিছু জিনকে “’ নিষ্ক্রিয়" করে দেয় যেগুলো চর্বি সঞ্চয়ের জন্য দায়ী। এর কাজ মানুষের শরীরে মেটাবলিক ডিসঅর্ডারে ওষুধের কাজের সাথে মিলে যায়। মানুষের জন্য কী বার্তা দেয় এই গবেষণা? PCOS একটি হরমোনজনিত সমস্যা, যা প্রায় ৪% থেকে ১২% নারীর মধ্যে দেখা যায় এবং এটি নারী বন্ধ্যাত্বের অন্যতম প্রধান কারণ। মেটফর্মিন প্রায়শই PCOS লক্ষণগুলির চিকিৎসার জন্য অফ-লেবেল ব্যবহার করা হয় ।এটি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করে, অতিরিক্ত হরমোনের মাত্রা কমায় এবং মাসিক চক্র নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, সম্ভাব্যভাবে প্রজনন ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। প্রোডাকশন জার্নালে প্রকাশিত ২০২৩ সালের একটি গবেষণায়, পেন স্টেটের গবেষকরা মুরগির একটি দলকে ৪০ সপ্তাহ ধরে মেটফর্মিনের একটি ছোট দৈনিক ডোজ দিয়েছিলেন।ফলাফলগুলি ছিল আশ্চর্যজনক: এতে মুরগিগুলি বেশি উর্বর ডিম পাড়ে, তাদের শরীরের চর্বি কম ছিল এবং ওষুধ না দেওয়া মুরগির তুলনায় এই মুরগিগুলিতে স্বাস্থ্যকর প্রজনন হরমোনের মাত্রা দেখিয়েছিল।সুতরাং এই গবেষণার মাধ্যমে বোঝা যাচ্ছে—মানুষের প্রজনন সমস্যা বোঝার জন্য মুরগিকে মডেল হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। .....বিস্তারিত পড়ুন
সুগন্ধি মিশন ও বেগুনি বিপ্লব
প্রিয়াঙ্কা দত্তঃ ভারতসহ সারা বিশ্বে সুগন্ধি দ্রব্যের ইতিহাস স্মরণাতীত কাল থেকে প্রবাহমান। প্রাচীন মিশরীয় সভ্যতা থেকে সিন্ধু সভ্যতা, বৈদিক যুগ থেকে আধুনিক যুগ , সব কালে , সব দেশে সুগন্ধি দ্রব্যের চাহিদা ও ব্যবহার চিরন্তন। তবে তার ব্যবহারের রীতি নীতির বহু পরিবর্তন হয়েছে কালে কালে। সুগন্ধি বা পারফিউম এর মোহময় আবেশ যুগ যুগ ধরে মানুষকে বেঁধে রেখেছে এক অদ্ভুত ভালোলাগায়। প্রাচীনকালে যা ছিলো রাজকীয় সম্ভোগের বিষয় আজ তা সর্ব স্তরের সব বয়সী মানুষের কাছে পৌঁছে গেছে। শুধুমাত্র পারফিউম হিসাবেই নয়, সকাল থেকে রাত পর্যন্ত আমাদের ব্যবহার্য প্রতিটি জিনিস, সে টুথ পেস্ট হোক বা ধুপকাঠি , তেল হোক বা সাবান, বিয়ে বাড়ি হোক বা অফিস যাত্রা, বিশেষ বিশেষ গন্ধ আমাদের পঞ্চইন্দ্রিয়ের একটিকে, বিশেষ ভাবে পরিতৃপ্তি দিয়ে চলেছে যুগ যুগ ধরে । প্রাচীন মিশরে একে তুলনা করা হয়েছে ঈশ্বরের ঘামের সঙ্গে। আমরা আজ কথা বলব সেই সুগন্ধি দ্রব্যের উপাদান নিয়ে। বরাহমিহিরের বৃহৎসংহিতা গ্রন্থে কালেয়ক, অগুরু, চন্দন, কস্তুরী,কুমকুম, মন:শিলা, মঞ্জিষ্ঠা ,চাঁপা ইত্যাদি উপাদান সিদ্ধ করে বা তেলে মিশিয়ে সুগন্ধি হিসাবে ব্যবহার করার উল্লেখ পাওয়া যায়। পারস্য, ইরান, ভারত সহ বিভিন্ন দেশে পরবর্তি কালে বিভিন্ন ফুলের নির্যাসে প্রস্তুত আতরের মত সুগন্ধি দীর্ঘ সময় রাজত্ব করেছে। বিদেশী পারফিউম এর মধ্যে ফ্রেঞ্চ পারফিউম অসাধারণ হলেও তা সাধারণ মানুষের ধরা ছোঁয়ার বাইরে। এই সমস্যার সমাধানে বিভিন্ন দেশীয় কোম্পানি গুলো এগিয়ে এলেও সস্তা আলকোহল বা ইথানলের ব্যবহার নানা সমস্যার সৃষ্টি করছিল। মাঝখানে সাধারণ মানুষ তাই আস্থা হারাচ্ছিলো সুগন্ধি দ্রব্যের নিত্য ব্যবহারে। এই সময় জনসাধারণের আর্থিক অবস্থার বিচারে পারফিউমের সৌরভ প্রায় বিলীন হতে বসেছিল। ইতিমধ্যে মুক্ত অর্থনীতি আর টেকনোলজির হাত ধরে সারা বিশ্বের ফ্যাশন জগতে এলো বিপুল পরিবর্তন। ফাস্ট ফ্যাশন এর অঙ্গ হয়ে উঠলো ফাস্ট চেঞ্জিং পারফিউম। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, আমরা ছোট বেলায় যদিওবা বাবা মায়ের অনুমতিক্রমে অনুষ্ঠান বাড়িতে একটু আধটু সেন্ট এর ছিটে পেতাম এখনকার জেন জি তো এবেলা ওবেলা পারফিউম পাল্টায়। যুগের সাথে তাল মেলাতে তাই বদলে গেলো সুগন্ধি উপাদান গুলোও। সাইক্লোমেথিকোন নামক রাসায়নিক এর ব্যবহার এযুগে পারফিউম কে করে তুলেছে অনেক বেশি স্কিন ফ্রেন্ডলি। .....বিস্তারিত পড়ুন
কেক খান, ওজন কমান !
উত্তরাপথঃ হ্যাঁ, সত্যিই! ডায়েটিং সম্পর্কে আপনি এতদিন যা ভেবেছিলেন তার সবকিছু ভুলে যান। ইলিনয় বিশ্ববিদ্যালয়ের (University of Illinois) একটি যুগান্তকারী গবেষণা চিত্রনাট্য উল্টে দিয়েছে - পরামর্শ দিচ্ছে যে আপনার প্রিয় মিষ্টি এবং কার্বোহাইড্রেটের ছোট ছোট অংশ খাওয়া আসলে লোভ দূর করার এবং স্থায়ীভাবে ওজন কমানোর সহায়ক হতে পারে। নতুন গবেষণা : বাদ নয়, বরং অন্তর্ভুক্তি করুন ঐতিহ্যবাহী ডায়েটগুলি প্রায়শই "যে কোনও মূল্যে চিনি এবং কার্বোহাইড্রেট এড়িয়ে চলুন" বলে সর্বদা সতর্ক করে, কিন্তু এই নতুন গবেষণা ভিন্ন কথা বলে। বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে আপনার যা ইচ্ছা তার সামান্য অংশ - কেকের একটি ছোট টুকরো বা কয়েকটি চিপস - একটি সুষম খাবারে অন্তর্ভুক্ত করা আসলে আপনার ওজন কমানোর যাত্রাকে আরও মসৃণ এবং দীর্ঘস্থায়ী করে তুলতে পারে। লোভ কেন লুকানো শত্রু (এবং কীভাবে তাকে পরাজিত করবেন) লোভ সাধারণত অবিরাম প্রলোভনের মতো মনে হয়। কিন্তু গবেষণায় দেখা গেছে যে ওজন কমানোর সময় লোভ কমে যায় এবং লক্ষ্যে পৌঁছানোর পরেও অনেকক্ষণ কম থাকে - বিশেষ করে যদি আপনি বঞ্চনার পরিবর্তে কৌশলগত "অন্তর্ভুক্তি" ব্যবহার করেন। এই পদ্ধতি অনুসরণকারী অংশগ্রহণকারীরা মিষ্টি এবং ফাস্ট ফুডের প্রতি কম আকাঙ্ক্ষার কথা জানিয়েছেন, যার ফলে আরও ভালো ফলাফল এবং দীর্ঘস্থায়ী সাফল্য পাওয়া যায়। EMPOWER প্রোগ্রাম: আপনার নতুন ডিজিটাল ডায়েট বন্ধু অংশগ্রহণকারীরা একটি ব্যক্তিগতকৃত অনলাইন পরিকল্পনা অনুসরণ করেছিলেন যা তাদের মূল পুষ্টি সম্পর্কে শিক্ষা দিয়েছিল, যা তাদের আরও স্মার্ট খাবার পছন্দ করতে সাহায্য করেছিল। ভিজ্যুয়াল সরঞ্জামগুলি দেখিয়েছিল যে কীভাবে প্রোটিন, ফাইবার এবং ক্যালোরির ভারসাম্য বজায় রাখা যায়, যা খাদ্য পরিকল্পনাকে সহজ এবং আরও কার্যকর করে তোলে এবং নিয়মিত অনলাইন সেশনগুলি পছন্দের খাদ্যগুলি পুরোপুরি বর্জন না করে ,কিভাবে সংযত উপায়ে লোভ পরিচালনা করা যায় সেই ব্যাপারে কৌশল প্রদান করে। .....বিস্তারিত পড়ুন