শিক্ষা ও স্বাস্থ্য
হার্ট এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে প্রতিদিন স্ট্রবেরি খান
উত্তরাপথঃ সাম্প্রতিক গবেষণায় বলা হয়েছে যে প্রতিদিন স্ট্রবেরি খেলে কার্ডিওমেটাবলিক স্বাস্থ্যকে উন্নতি হতে পারে এবং সেইসাথে এটি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে।বর্তমানে কার্ডিওভাসকুলার রোগ বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর একটি প্রধান কারণ হয়ে দাঁড়িয়েছে, তাই গবেষণায় স্ট্রবেরিকে হৃদরোগের বৃদ্ধি এবং কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণের একটি সুস্বাদু এবং প্রাকৃতিক উপায় হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত স্ট্রবেরি খেলে তা সে তাজা, হিমায়িত বা হিমায়িত-শুকনো যাই হোক না কেন এটি আমাদের কার্ডিওমেটাবলিক স্বাস্থ্যের উন্নতিতে যেমন সাহায্য করে ,তেমনি স্ট্রবেরি আমাদের মস্তিস্কের কার্যকারিতা বাড়াতেও উল্লেখযোগ্য ভাবে সাহায্য করে। স্ট্রবেরি (Fragaria × ananassa)তার প্রাণবন্ত রঙ, মিষ্টি গন্ধ এবং রন্ধনপ্রণালীতে বহুমুখীতার জন্য ব্যাপকভাবে স্বীকৃত।সাম্প্রতি ক্যালিফোর্নিয়া ইউনিভার্সিটি, ডেভিসের গবেষকদের দ্বারা পরিচালিত গবেষণা এই ফলটির সম্ভাব্য স্বাস্থ্য উপকারিতা তুলে ধরেছে, বিশেষ করে কার্ডিওভাসকুলার এবং মস্তিস্কের কার্যক্ষমতা সম্পর্কিত বিষয়ে। এই নিবন্ধটি সেই পদ্ধতিগুলি পর্যালোচনা করে যার মাধ্যমে স্ট্রবেরির অন্যতম প্রধান সুবিধা হল তাদের কোলেস্টেরলের মাত্রা কমানোর ক্ষমতা। গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ মাত্রার খাদ্যতালিকাগত ফাইবার, বিশেষ করে পেকটিন, স্ট্রবেরিতে পাওয়া কম-ঘনত্বের লিপোপ্রোটিন (LDL) কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে, যাকে প্রায়ই "খারাপ" কোলেস্টেরল বলা হয়। পাচনতন্ত্রে কোলেস্টেরলের সাথে আবদ্ধ হয়ে, ফাইবার এর নির্গমনে সহায়তা করে, যার ফলে রক্তের প্রবাহে সামগ্রিক কোলেস্টেরলের মাত্রা কমায়। .....বিস্তারিত পড়ুন
Power of Diet: কিভাবে সাধারণ খাবারের মাধ্যমে খারাপ কোলেস্টেরলের বিরুদ্ধে লড়াই করা যায়
উত্তরাপথঃ উচ্চ মাত্রার খারাপ কোলেস্টেরল, বা লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন (LDL), বিশ্বব্যাপী একটি উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য উদ্বেগ হয়ে উঠেছে। এলডিএল-এর মাত্রা বেড়ে গেলে এথেরোস্ক্লেরোসিস, হৃদরোগ এবং অন্যান্য গুরুতর স্বাস্থ্যের অবস্থা হতে পারে। যদিও ওষুধগুলি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে ,কিন্তু জীবনধারাগত পরিবর্তন বিশেষ করে খাদ্যাভ্যাস-হৃদয়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় নির্দিষ্ট কিছু খাবার অন্তর্ভুক্ত করার মাধ্যমে আমরা ধমনীতে খারাপ কোলেস্টেরল জমা হওয়া বন্ধ করতে পারি। খারাপ কোলেস্টেরল কমানোর ক্ষেত্রে মূল খাবার ১। ওটস: দ্য ব্রেকফাস্ট চ্যাম্পিয়ন** ওটস দিয়ে আপনার দিন শুরু করা শুধুমাত্র এটি সকালের প্রাতরাশের একটি সহজলভ্য বিকল্প নয়, এটি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতেও উপকারী। ওটস দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ, বিশেষ করে বিটা-গ্লুকান, যা পাচনতন্ত্রের সাথে আবদ্ধ হয়ে এলডিএল কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে ।সকালে ফল এবং বাদাম সহ এক বাটি উষ্ণ ওটমিল একটি হৃদয়-স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট তৈরি করতে পারে যা কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে আমাদের সাহায্য করে। ২। মটরশুটি এবং মসুর ডাল: প্রোটিন পাওয়ার হাউস** মটরশুটি এবং মসুর ডাল উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং ফাইবারের ব্যতিক্রমী উৎস।এর উচ্চ ফাইবার উপাদান আমাদের শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, বিশেষ করে এলডিএল। তদুপরি, এটি আপনাকে দীর্ঘসময় ধরে ক্ষুধার অনুভূতি থেকে নিজেকে দূরে রাখতে সহায়তা করে। তাই সর্বোত্তম স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য বিভিন্ন ধরণের মটরশুটি আপনার ডাইটে অন্তর্ভুক্ত করুন — যেমন কালো মটরশুটি, কিডনি বিন এবং ছোলা — সালাদ, স্যুপ এবং স্ট্যুতে। .....বিস্তারিত পড়ুন
পানীয় যা ত্বকের বয়স কমাতে সাহায্য করতে পারে
উত্তরাপথঃ বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমাদের ত্বক তার স্থিতিস্থাপকতা হারায় এবং কুঁচকে যেতে শুরু করে। কারণ আমাদের ত্বকের কোলাজেন এবং ইলাস্টিনের মাত্রা কমে যাওয়া। কিন্তু, বিজ্ঞানীরা একটি বিশেষ পানীয় ব্যবহার করে এই প্রক্রিয়াটিকে ধীর করার একটি উপায় খুঁজে পেয়েছেন যা কোলাজেন এবং ইলাস্টিন পেপটাইডকে একত্রিত করে ত্বকের বয়স কমাতে সাহায্য করে। CPs এবং elastin peptides (EPs) সম্পূরকগুলি বলিরেখা মেরামত করতে পারে, কোলাজেন সংশ্লেষণকে ত্বরান্বিত করতে পারে এবং একটি অ্যান্টি-এজিং প্রভাব দেখাতে পারে।জার্নাল অফ ডার্মাটোলজিক সায়েন্স অ্যান্ড কসমেটিক টেকনোলজির ভলিউম ১, ইস্যু ২-এ প্রকাশিত একটি গবেষণায় ২০ - ৫০বছর বয়সী ৭০ স্বেচ্ছাসেবককে নিয়োগ করা হয়েছিল।"অংশগ্রহণকারীদের দুটি গ্রুপে বিভক্ত করা হয়েছিল: একটি গ্রুপকে কোলাজেন-সমৃদ্ধ পানীয় (ট্রিপেপটাইড সহ বিভিন্ন সিপির সংমিশ্রণ ) দ্বারা চিকিৎসা করা হয়েছিল এবং অন্যটি, প্লেসবো গ্রুপ হিসাবে ছিল। প্লাসিবো গ্রুপের তুলনায়, যারা বেশ কয়েক সপ্তাহ ধরে কোলাজেন-সমৃদ্ধ পানীয় পানীয় পান করেছিলেন তাদের মধ্যে উল্লেখযোগ্য উন্নতি হয়েছিল। ফলাফলগুলি দেখায় যে কোলাজেন পানীয় পান করা গ্রুপের সদস্যদের মধ্যে ছিল: * ত্বকের ভালো হাইড্রেশন * ত্বকের উন্নত স্থিতিস্থাপকতা * কম বলিরেখা * মসৃণ ত্বক * ত্বকের ছিদ্রের আকার হ্রাস .....বিস্তারিত পড়ুন
শরীরে এই ১ ভিটামিনের অভাবে জয়েন্টে ব্যথা হয়, এই খাবারগুলি দিয়ে পূরণ করুন
উত্তরাপথঃ আমাদের শরীরকে সুস্থ রাখতে প্রায় সব ধরনের ভিটামিনই প্রয়োজন। ভিটামিন শরীরের প্রতিটি অংশের জন্য আলাদাভাবে কাজ করে। কিছু ভিটামিনের ঘাটতির কারণে অনেক ধরনের সমস্যা হতে শুরু করে, যার মধ্যে জয়েন্টের ব্যথাও রয়েছে। হ্যাঁ, ভিটামিনের অভাবে আমাদের জয়েন্টে প্রচণ্ড ব্যথা শুরু হয়। আজ আমরা এমন এক ভিটামিন সম্পর্কে জানব, যার কারণে জয়েন্টগুলিতে প্রচুর ব্যথা অনুভূত হয়। আসুন জেনে নিই কোন ভিটামিনের অভাবে জয়েন্টে ব্যথা হয়? ভিটামিন ডি কেন গুরুত্বপূর্ণ? ভিটামিন ডি শরীরে ক্যালসিয়ামের পরিমাণ নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে। এই ভিটামিন হাড় সুস্থ রাখতে সাহায্য করে। ভিটামিন ডি এর অভাবে হাড় দুর্বল হয়ে পড়ে। এটি প্রাপ্তবয়স্কদের অস্টিওম্যালাসিয়া এবং শিশুদের রিকেট নামে পরিচিত। ভিটামিন ডি অস্টিওপরোসিস প্রতিরোধেও সাহায্য করতে পারে, একটি রোগ যা হাড়কে দুর্বল করে দেয়।এছাড়াও ভিটামিন ডি-এর অভাবে আপনার জয়েন্টে ব্যথা হতে পারে। আসলে, ভিটামিন ডি হাড়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং বিভিন্ন শারীরিক প্রক্রিয়ার উন্নতি করতে সাহায্য করে বলে পরিচিত। শরীরে এই অত্যাবশ্যকীয় ভিটামিনের ঘাটতি দেখা দিলে নানা ধরনের স্বাস্থ্য সংক্রান্ত সমস্যা দেখা দিতে .....বিস্তারিত পড়ুন
কফি পান হৃদরোগ প্রতিরোধে সাহায্য করতে পারে
উত্তরাপথঃএকটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি পান হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে পারে।ইউকে বায়োব্যাঙ্ক ডেটা ব্যবহার করে দেখা গেছে যে পরিমিত পরিমাণে কফি বা ক্যাফেইন পান করলে তা হৃদরোগ প্রতিরোধ করতে পারে। গবেষকরা যুক্তরাজ্যের ৫০০,০০০ জনেরও বেশি লোকের তথ্য বিশ্লেষণ করে দেখেছেন যে যারা দিনে ৩ কাপ কফি পান করেন বা প্রতিদিন ২০০ - ৩০০ মিলিগ্রাম ক্যাফেইন গ্রহণ করেন তাদের হৃদরোগের ঝুঁকি কম থাকে। এন্ডোক্রাইন সোসাইটির জার্নাল অফ ক্লিনিক্যাল এন্ডোক্রিনোলজি অ্যান্ড মেটাবলিজম-এ প্রকাশিত নতুন গবেষণা অনুসারে, নিয়মিত পরিমিত পরিমাণে কফি এবং ক্যাফিন গ্রহণ করলে তা বিভিন্ন কার্ডিওমেটাবলিক রোগের বিকাশ থেকে রক্ষা করতে পারে, যেমন টাইপ 2 ডায়াবেটিস, করোনারি হার্ট ডিজিজ এবং স্ট্রোকের মতো রোগগুলির বিকাশের কম ঝুঁকির সাথে যুক্ত।গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে যারা মাঝারি পরিমাণে নিয়মিত কফি বা ক্যাফেইন গ্রহণ, বিশেষ করে,তাদের নতুন করে কার্ডিওমেটাবলিক মাল্টিমর্বিডিটি (সিএম) হওয়ার ঝুঁকি কম থাকে। একাধিক কার্ডিওমেটাবলিক রোগ, বা সিএম, বিশ্বজুড়ে জনসংখ্যার বয়স বাড়ার সাথে সাথে ক্রমবর্ধমান জনস্বাস্থ্য উদ্বেগ হয়ে উঠছে বলে গবেষণায় উল্লেখ করা হয়েছে। .....বিস্তারিত পড়ুন
আগামী ২৫ বছরের মধ্যে অ্যান্টিবায়োটিকের কারণে মারা যেতে পারেন৩.৯ কোটি মানুষ
উত্তরাপথঃ এখনও অনেকেই বিশ্বাস করেন যে এন্টিবায়োটিক ছাড়া কোনো রোগ থেকে দ্রুত নিরাময় করা যায় না। তাদের এই বিশ্বাস থেকে তারা কাশি, সর্দি এবং জ্বরের মতো সাধারণ স্বাস্থ্য সমস্যাতেও মুঠ মুঠ অ্যান্টিবায়োটিক গ্রহণ করে চলেছে। 'দ্য ল্যানসেট' জার্নালে প্রকাশিত একটি নতুন গবেষণায় দাবি করা হয়েছে যে, ১৯৯০ থেকে ২০২১ সালের মধ্যে সারা বিশ্বে প্রতি বছর ১ মিলিয়নেরও বেশি মানুষ ইমিউন ওষুধের অকার্যকরতার কারণে মারা যাচ্ছে, সেই সাথে আশঙ্কা প্রকাশ করা হয়েছে যে আগামী ২৫ বছরে ৩.৯ কোটিরও বেশি মানুষ প্রাণ হারাতে পারে। সেই সাথে সমীক্ষায় দেখা গেছে ৭০ বছর বা তার বেশি বয়সী ব্যক্তিরা অ্যান্টিবায়োটিক-প্রতিরোধী সংক্রমণে মারা যাওয়ার সম্ভাবনা বেশি। প্রকৃতপক্ষে, এই বয়সের মধ্যে মৃত্যুর হার ৮০% এর বেশি ।বিশেষজ্ঞরা বলছেন যে ডাক্তারের প্রেসক্রিপশন ছাড়া অ্যান্টিবায়োটিক গ্রহণ করা বা ভুলভাবে ব্যবহার করা শরীরের ভাল ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করতে পারে, যার ফলে অনেক স্বাস্থ্য সমস্যা দেখা দিতে পারে। সেই ক্ষেত্রে বিশেষজ্ঞদের পরামর্শ শুধুমাত্র একজন ডাক্তারের সাথে পরামর্শ করার পরে অ্যান্টিবায়োটিক গ্রহণ করুন এবং সঠিক ডোজ অনুসরণ করুন। স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারী এবং নীতিনির্ধারকরাও অ্যান্টিবায়োটিকের অপব্যবহার নিয়ে চিন্তিত। তারা এই ওষুধের অপব্যবহার রোধে প্রবিধান কঠোর করতে চায়।ভারত, পাকিস্তান এবং বাংলাদেশের মতো দেশে সমস্যা আরও খারাপ হবে বলে আশা করা হচ্ছে। অ্যান্টিবায়োটিক প্রতিরোধ বিশ্বব্যাপী একটি প্রধান উদ্বেগের বিষয় হয়ে উঠছে । আমরা কীভাবে এই ওষুধগুলি ব্যবহার করছি সে সম্পর্কে আমাদের সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। .....বিস্তারিত পড়ুন
৩০ বছর আগেই ভবিষ্যতের হার্ট অ্যাটাকের সম্ভাবনা শনাক্ত করা সম্ভব দাবী মার্কিন চিকিৎসকদের
উত্তরাপথঃ সারা বিশ্বে হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের ঘটনা দ্রুত বাড়ছে। সেইসাথে বাড়ছে হৃদরোগে আক্রান্ত হয়ে বহু মানুষের মৃত্যুর ঘটনা। কিন্তু, সমস্যা হল হার্ট অ্যাটাক হওয়ার আগে, অনেকেই বুঝতে পারেন না যে তাদের সাথে এমন কিছু হতে পারে। যে কারণে অনেক সময় তথ্যের অভাবে এবং হার্ট অ্যাটাকের লক্ষণ না বোঝার কারণে অনেকের জীবন বাঁচানো কঠিন হয়ে পড়ে।সেইকারনে, ডাক্তার এবং স্বাস্থ্য বিশেষজ্ঞদের দ্বারা সর্বদা একটি স্বাস্থ্যকর জীবনধারা অবলম্বন করার এবং কার্ডিওভাসকুলার স্বাস্থ্য সম্পর্কিত সমস্ত পরীক্ষা করানো এবং তাদের রিপোর্টগুলিকে গুরুত্ব সহকারে বিবেচনা করার পরামর্শ দেওয়া হয়। সম্প্রতি, দ্য নিউ ইংল্যান্ড জার্নাল অফ মেডিসিনে প্রকাশিত একটি গবেষণায় বলা হয়েছে, দুটি রক্ত পরীক্ষার সাহায্যে অনেক বছর আগে থেকেই হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি শনাক্ত করা যায়। এই রিপোর্ট অনুসারে, হার্ট অ্যাটাকের ঝুঁকি প্রায় ৩০ বছর আগে হার্টের স্বাস্থ্যের অবস্থার ভিত্তিতে অনুমান করা যেতে পারে। এখন পর্যন্ত হৃদরোগের স্বাস্থ্য জানতে, ডাক্তাররা প্রায়শই রক্ত পরীক্ষা বা ইসিজি পরীক্ষা করার পরামর্শ দেন। এই পরীক্ষাগুলিকে , খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা চিহ্নিতকারী হিসাবে দেখা হয়। খারাপ কোলেস্টেরল বা এলডিএলকে হার্ট অ্যাটাকের জন্য একটি ঝুঁকির কারণ হিসাবে বিবেচনা করা হয় এবং এটিকে বাড়তে না দেওয়ার জন্য লোকেদের সমস্ত প্রয়োজনীয় সতর্কতা অবলম্বন করার পরামর্শ দেওয়া হয়। কিন্তু এই নতুন গবেষণার প্রধান লেখক ডক্টর পল রিডকারের মতে, আগে এলডিএল বা খারাপ কোলেস্টেরলের সাহায্যে বোঝা যেত না মানুষের হার্ট কতটা সুস্থ। কিন্তু, প্রায় ৩০ দশকের গবেষণার পরে, .....বিস্তারিত পড়ুন