শিক্ষা ও স্বাস্থ্য
আপেলকে ডাক্তার ফল বলা হলেও, এর সেবন সকলের জন্য উপকারী নয়
উত্তরাপথঃ আপেল ! বিশ্বের সর্বাধিক বহুল ব্যবহৃত এবং পুষ্টিকর ফলগুলির মধ্যে একটি।আপেলের কিছু আশ্চর্যজনক উপকারিতা রয়েছে।আপেলে রয়েছে কোয়ারসেটিন নামক একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এবং রক্তের জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করে, ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।এছাড়াও আপেলের মধ্যে বিভিন্ন ধরনের ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ফ্ল্যাভোনয়েড, ফেনোলিক অ্যাসিড এবং টেরপেনয়েড, যেগুলির ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য যুক্ত। এই যৌগগুলি ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি এবং বিস্তার রোধ করতে সাহায্য করতে পারে।এছাড়া আপেলে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম সহ বেশ কিছু খনিজ উপাদান রয়েছে যা সুস্থ হাড় বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিদিন একটি আপেল খেলে অনেক রোগ এড়ানো যায়। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে উপকারী। কিন্তু এত উপকারিতা থাকা সত্ত্বেও আপেল সেবন কিছু মানুষের জন্য ক্ষতিকর প্রমাণিত হতে পারে। অতিরিক্ত পরিমাণে আপেল খেলে শরীরে নানা সমস্যা হতে পারে। এমনকি কিছু মানুষের ক্ষেত্রে আপেল খাওয়া রোগীর বিদ্যমান অবস্থার অবনতি ঘটাতে পারে। আসুন, জেনে নেওয়া যাক কোন মানুষের আপেল খাওয়া উচিত নয়? আপেল স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী তা আপনি নিশ্চয়ই জানেন। ভিটামিন, ফাইবার, আয়রন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, কপার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো পুষ্টি উপাদান এতে প্রচুর পরিমাণে থাকে, যা স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। প্রতিদিন একটি আপেল খেলে অনেক রোগ এড়ানো যায়। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে উপকারী। কিন্তু এত উপকারিতা থাকা সত্ত্বেও আপেল সেবন কিছু মানুষের জন্য ক্ষতিকর প্রমাণিত হতে পারে। অতিরিক্ত পরিমাণে আপেল খেলে শরীরে নানা সমস্যা হতে পারে। .....বিস্তারিত পড়ুন
স্বাস্থ্য রক্ষায় জামের উপকারিতা , প্রতিদিন কতটা জাম খাওয়া উচিত?
উত্তরাপথঃ ভারতে জামুন ফল, যা কালো বরই বা জাভা বরই নামেও পরিচিত। এটি একটি সুস্বাদু এবং পুষ্টিকর ফল যা আমাদের দেশে ব্যাপকভাবে জনপ্রিয়। জাম গাছ উচ্চতায় একশ ফুটের বেশি হয়,আর এর আয়ু সাধারণত এক শত বছরের বেশী হয়।জামের ফুল ফোটে মার্চ-এপ্রিলে। এর ফল ছোট, গোলাকার এবং মিষ্টি গন্ধের সাথে গাঢ় বেগুনি রঙের হয়। জামুন ফল ভিটামিন এ এবং সি, অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট এবং পটাসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়রনের মতো খনিজ পদার্থে সমৃদ্ধ। এটিতে ক্যালোরি কম এবং ফাইবার বেশি থাকে, এটি একটি স্বাস্থ্যকর স্ন্যাক বিকল্প তৈরি করে। ফলটি হজমের উন্নতি, অনাক্রম্যতা বৃদ্ধি এবং ওজন কমানোর প্রচার সহ বিভিন্ন স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য পরিচিত। আয়ুর্বেদিক ওষুধে, জামুন ফল প্রায়ই ডায়াবেটিসের চিকিৎসার জন্য ব্যবহৃত হয়, কারণ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করতে সহায়তা করে, বিশেষ করে যাঁরা হাইপারগ্লাইসেমিয়ায় ভুগছেন। জামের গ্লাইসেমিক ইনডেক্স বেশ কম। এই কারণে তা রক্তে চিনির পরিমাণ ঠিক রাখতে সাহায্য করে। অনেক গবেষক গবেষণা করে দেখেছেন, জামের রস খাওয়ার পর মাত্র ৩০ মিনিটের মধ্যেই রক্তের সুগার লেভেল বা চিনির মাত্রা কমে যায়। আর জাম বিচির ক্ষেত্রে কমে ২৪ ঘণ্টার মধ্যে। কয়েক সপ্তাহ জামরস খেলে ইনসুলিন গ্রহণকারীদের ইনসুলিন গ্রহণ কমাতে তা সাহায্য করে। জামে প্রচুর পরিমাণে আয়রন থাকে। তাই জামের রস রক্তশোধক হিসেবে কাজ করে এবং রক্তাল্পতা দূর করে। জামের রসে প্রচুর পরিমাণে ভিটামিন এ এবং সি থাকায় তা চোখ ও ত্বক ভালো রাখে। ভিটামিন সি থাকায় জাম খেলে মুখ ও গলার ক্ষত সেরে যায়। জাম খেলে বাড়ে ত্বকের মসৃণতা ও উজ্জ্বলতা। .....বিস্তারিত পড়ুন
এই পাঁচটি ভেষজ পানীয় ডায়াবেটিস অনেকটা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করবে
উত্তরাপথঃএকজন ডায়াবেটিস রোগীকে কিছু খাওয়ার আগে অনেকবার ভাবতে হয়। খাওয়ার আগে চিনির পরিমাণ দেখে নিতে হয়, কারণ একজন ডায়াবেটিস রোগীকে রক্তে শর্করার মাত্রা সবসময় নিয়ন্ত্রণে রাখতে হয়। এর জন্য ডায়েটের পাশাপাশি বেশ কিছু শারীরিক কাজকর্ম করতে হয়। কিন্তু একটু অসাবধান হলেই যখন শরীরে শর্করার মাত্রা বেড়ে যায়, তখন আমাদের আরও বেশী সতর্কতার প্রয়োজন হয়। এই নিবন্ধে, আমরা এমন পাঁচটি ভেষজ পানীয় সম্পর্কে বিস্তারিত আলোচনা করব, যা নিয়মিত সেবনে একজন ডায়াবেটিক রোগীকে তার শরীরে শর্করার মাত্রা অনেকটা নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করবে। মেথি মিশ্রিত পানীয় প্রায় প্রতিটি বাড়ির রান্নাঘরে মেথি পাওয়া যাবে। এটি রক্তে শর্করা নিয়ন্ত্রণে ভেষজের মতো কাজ করে। একটি গবেষণায় বলা হয়েছে, মেথিতে দ্রবণীয় ফাইবার পাওয়া যায়, যা কার্বোহাইড্রেট হজমের গতি কমিয়ে রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে কাজ করে। মেথি চা বানাতে এক চা চামচ মেথি বীজ কয়েক মিনিট গরম জলে ভিজিয়ে ছেঁকে পান করুন। মেথির এই পানীয় নিয়মিত পান করলে HbA1c মাত্রা কমতে পারে, যা দীর্ঘমেয়াদে রক্তে শর্করাকে নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। দারুচিনি মিশ্রিত পানীয় দারুচিনি একটি জনপ্রিয় মশলা, যা তার স্বাদের জন্য পরিচিত। তবে এর অনেক ঔষধি গুণও রয়েছে। একটি গবেষণা অনুসারে, দারুচিনি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করার পাশাপাশি রক্তে শর্করার মাত্রা কমাতে সাহায্য করে। দারুচিনি মিশ্রিত পানীয় বানাতে গরম জলে দারুচিনি দিয়ে ১০ মিনিট ফুটিয়ে নিন। এর পর ফিল্টার করে পান করুন। এর নিয়মিত সেবন রক্তে শর্করা এবং HbA1c মাত্রা কমায়। .....বিস্তারিত পড়ুন
Frozen Shoulder: ফ্রোজেন শোল্ডারের সমস্যা কি? এর লক্ষণ, কারণ ও চিকিৎসা জেনে নিন
উত্তরাপথঃ কাঁধে তীব্র ব্যথা এবং শক্ত হয়ে যাওয়ার সমস্যাকে ফ্রোজেন শোল্ডার বলা হয়। এই সমস্যাটি বেশ সাধারণ এবং মানুষকে প্রায়ই এর সম্মুখীন হতে হয়। ফ্রোজেন শোল্ডারের ক্ষেত্রে, কাঁধে ব্যথা হয় এবং এর সাথে কাঁধের পেশীতে একটি শক্ত অনুভূতি দেখা দেয় ।যার জেরে কাঁধ পুরোপুরি কাজ করা বন্ধ করে দেয়, এই অবস্থাকে বলা হয় ফ্রোজেন শোল্ডার। যাদের ফ্রোজেন শোল্ডারের সমস্যা আছে, তাদের কাঁধের সাথে সম্পর্কিত কোনো কাজ করা কঠিন হয়ে পড়ে। এই লোকেরা তাদের চুল আঁচড়ানো, দাঁত ব্রাশ করা, গাড়ি চালানো বা চুল শ্যাম্পু করার মতো ছোটখাটো দৈনন্দিন কাজও করতে অক্ষম হয়ে পড়ে , কারণ এটি করার সময় তারা তাদের কাঁধে তীব্র ব্যথা অনুভব করে । তাদের কাজের জন্য অন্যের সাহায্যের উপর নির্ভর করতে হয়। ফ্রোজেন শোল্ডারের সমস্যা কেন হয়? কাঁধের জয়েন্ট এবং এর চারপাশের কোষগুলি কাঁধের ক্যাপসুল হিসাবে পরিচিত। ফ্রোজেন শোল্ডারের সমস্যা সাধারণত কাঁধে প্রদাহের কারণে হয়। কাঁধের জয়েন্টের ক্যাপসুলে লিগামেন্ট থাকে যা কাঁধের হাড়কে একে অপরের সাথে ধরে রাখে। যখন ক্যাপসুল স্ফীত হয়ে যায়, তখন কাঁধের হাড়গুলি জয়েন্টে অবাধে চলাচল করতে পারে না।এর ফলে প্রচণ্ড ব্যাথা হয় এবং কাঁধের সঙ্গে সম্পর্কিত কোনো কাজ করা কঠিন হয়ে পড়ে। ফ্রোজেন শোল্ডার লক্ষণগুলি কী কী? কাঁধে ব্যথা সেই সঙ্গে কাঁধ শক্ত হওয়া। রাতে ব্যথা অনুভব করা এবং ঘন ঘন ঘুম থেকে উঠা কাঁধ বা পিঠের দিকে বাহু ঘুরানোর সময় প্রচুর ব্যথা অনুভব করা ফ্রোজেন শোল্ডারের সমস্যা কি নিরাময় হয়? ফ্রোজেন শোল্ডারের সমস্যা সাধারণত প্রথমে একদিকে কাঁধে শুরু হয় .....বিস্তারিত পড়ুন
সংক্রামক রোগ থেকে নিজেকে রক্ষা করার সহজ অথচ কার্যকর কৌশল
উত্তরাপথঃ সংক্রামক রোগগুলি বিশ্বব্যাপী ব্যক্তিদের জন্য একটি প্রধান উদ্বেগের বিষয়, যা অপরিমেয় দুর্ভোগ, অক্ষমতা এবং এমনকি মৃত্যু ঘটায়। ওয়ার্ল্ড হেলথ অর্গানাইজেশন (WHO) অনুসারে, সংক্রামক রোগ প্রতি বছর ১৩ মিলিয়নেরও বেশি মৃত্যুর জন্য দায়ী, যা সমস্ত বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর প্রায় ২২%। ভাল খবর হল সংক্রামক রোগ থেকে নিজেকে রক্ষা করার সহজ এবং কার্যকর উপায় রয়েছে। এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে সংক্রামক রোগ থেকে নিরাপদ রাখতে টিকা, স্বাস্থ্যবিধি অনুশীলন এবং জীবনধারা পরিবর্তনের গুরুত্ব নিয়ে আলোচনা করব। টিকাকরণ: প্রতিরক্ষার প্রথম ধাপ টিকা সংক্রামক রোগ প্রতিরোধের সবচেয়ে কার্যকর উপায়গুলির মধ্যে একটি। ভ্যাকসিনগুলি আপনার শরীরে ভাইরাস বা ব্যাকটেরিয়ার একটি ছোট, ক্ষতিকারক অংশ প্রবর্তন করে কাজ করে, যা আপনার ইমিউন সিস্টেমকে আরও উন্নত করে, যা ভবিষ্যতে আপনি এর সংস্পর্শে এলে আপনার শরীরকে রোগ চিনতে এবং প্রতিরোধ করতে দেয়। সবচেয়ে সাধারণ কিছু টিকা অন্তর্ভুক্ত: ইনফ্লুয়েঞ্জা ভ্যাকসিন: মৌসুমী ফ্লু থেকে রক্ষা করে হাম, মাম্পস এবং রুবেলা (এমএমআর) টিকা: হাম, মাম্পস এবং রুবেলা থেকে রক্ষা করে হেপাটাইটিস এ এবং বি ভ্যাকসিন: হেপাটাইটিস এ এবং বি থেকে রক্ষা করেএইচপিভি ভ্যাকসিন: হিউম্যান প্যাপিলোমাভাইরাস (এইচপিভি) থেকে রক্ষা করে, যা যৌনাঙ্গে আঁচিল এবং সার্ভিকাল ক্যান্সারের কারণ হতে পারে আপনার স্বাস্থ্যসেবা প্রদানকারীর দ্বারা নির্ধারিত প্রস্তাবিত সময়সূচী অনুযায়ী টিকা নেওয়া অপরিহার্য। ভ্যাকসিনগুলি কেবল ব্যক্তিদের অসুস্থ হওয়া থেকে রক্ষা করে না, তবে তারা সম্প্রদায়ে রোগের বিস্তার রোধ করতেও সহায়তা করে। স্বাস্থ্যবিধি অনুশীলন: রোগের বিস্তার রোধ করার মূল চাবিকাঠি সংক্রামক রোগের বিস্তার রোধে ভাল স্বাস্থ্যবিধি অনুশীলন অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। এখানে কিছু সহজ কিন্তু কার্যকরী অভ্যাস গ্রহণ করা হল: .....বিস্তারিত পড়ুন
জানেন কি প্রতিদিন কত লবণ খাওয়া উচিত? খাবারে অত্যধিক লবণ শুধু স্বাদই নয়, স্বাস্থ্যও নষ্ট করছে
উত্তরাপথঃ লবণ একটি সাধারণ উপাদান যা খাবারের স্বাদ বাড়াতে ব্যবহৃত হয়, কিন্তু লবণের অত্যধিক ব্যবহার আমাদের স্বাদ এবং আমাদের স্বাস্থ্য উভয়ের উপরই নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। যদিও খাবারে ব্যবহৃত এক চিমটি লবণ ক্ষতিকারক বলে মনে নাও হতে পারে, তবে বিজ্ঞানীদের মতে, খাবারে অতিরিক্ত লবণও অনেক সমস্যার কারণ হতে পারে। এর স্বাস্থ্যগত পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নিয়ে পরিচালিত একটি নতুন গবেষণায় দেখা গেছে যে সোডিয়াম সমৃদ্ধ লবণের অত্যধিক ব্যবহার একজিমার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। ক্যালিফোর্নিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের দ্বারা পরিচালিত এই গবেষণা অনুসারে, প্রতিদিন মাত্র এক গ্রাম অতিরিক্ত সোডিয়াম খেলে একজিমার ঝুঁকি ২২ শতাংশ বেড়ে যায়। আধা চা-চামচ লবণের চেয়ে কম হওয়ায় এই পরিমাণ সোডিয়াম খুব কম বলে মনে হতে পারে। কিন্তু গবেষণায় দেখা গেছে যে এই পরিমাণও স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত বিপজ্জনক প্রমাণিত হতে পারে।গবেষকদের মতে, বাজারে চলতি বিভিন্ন ফাস্টফুডে নির্ধারিত সীমার থেকে বেশী পরিমাণ লবণ থাকে যা স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত ক্ষতিকারক। আপনাদের অনেকের মনে প্রশ্ন থাকতে পারে, একজিমা কি? একজিমা একটি দীর্ঘস্থায়ী ত্বকের অবস্থা যার ফলে ত্বকের লালভাব সেই সাথে ত্বক শুষ্ক হয়ে যায় এবং ফুসকুড়ি দেখা দেয়, ফলে ত্বকে চুলকানি শুরু হয়। এই অবস্থাকে 'এটোপিক ডার্মাটাইটিস'ও বলা হয়। পূর্ববর্তী গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে ত্বকে উপস্থিত অতিরিক্ত সোডিয়াম দীর্ঘমেয়াদী জ্বালা, প্রদাহ, একজিমা এবং অটোইমিউন সমস্যার কারণ হতে পারে। এটি লক্ষণীয় যে আমাদের শরীরকে রোগ থেকে রক্ষা করার কাজটি আমাদের ইমিউন সিস্টেম দ্বারা করা হয়। এটি আমাদের শরীরে প্রবেশকারী সমস্ত বিদেশী উপাদানগুলির সাথে লড়াই করে যা আমাদের জন্য ক্ষতিকারক .....বিস্তারিত পড়ুন
কৃত্রিম মিষ্টি (সুক্রলোজ ও স্যাকারিন) কি মানসিক হতাশার কারণ ?
উত্তরাপথঃ টেনেসি বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকদের দ্বারা পরিচালিত একটি নতুন গবেষণায় কৃত্রিম মিষ্টি খাওয়ার এবং হতাশার বর্ধিত ঝুঁকির মধ্যে একটি সম্ভাব্য সংযোগ পাওয়া গেছে। সায়েন্টিফিক রিপোর্টস জার্নালে প্রকাশিত এই গবেষণায় ৫,০০০ জনেরও বেশি প্রাপ্তবয়স্কদের তথ্য পরীক্ষা করা হয়েছে এবং দেখা গেছে যে যারা নিয়মিত কৃত্রিম মিষ্টি গ্রহণ করেন তাদের বিষণ্ণতার লক্ষণগুলির পরিমাণ বেশি ছিল। কৃত্রিম মিষ্টি, যেমন অ্যাসপার্টাম, সুক্রলোজ এবং স্যাকারিন, সাধারণত বিভিন্ন খাবার এবং পানীয়গুলিতে চিনির বিকল্প হিসাবে ব্যবহৃত হয়। চিনির একটি স্বাস্থ্যকর বিকল্প হিসাবে এগুলি বাজারজাত করা হলেও, এই মিষ্টিগুলির নিয়মিত সেবনের ফলে এর কোনও দীর্ঘমেয়াদী প্রভাব আমাদের শরীরে পরছে কিনা তা এখনও পুরোপুরি বোঝা যায় নি। সমীক্ষায়, অংশগ্রহণকারীদের তাদের কৃত্রিম মিষ্টি খাওয়ার বিষয়ে জিজ্ঞাসা করা হয়েছিল এবং বিষণ্নতার লক্ষণগুলি মূল্যায়ন করার জন্য একটি প্রশ্নপত্রও তৈরি করা হয়েছিল। গবেষকরা দেখেছেন যে যারা কৃত্রিম মিষ্টি খেয়েছেন তাদের ঘুমের ধরণ, ক্ষুধা, এবং বিষন্নতার সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ শক্তির মাত্রার পরিবর্তন অনুভব করার সম্ভাবনা বেশি ছিল। যদিও গবেষকরা কৃত্রিম মিষ্টি এবং বিষন্নতার মধ্যে কোনও কার্যকারণ সম্পর্ক স্থাপন করেননি,তবে ফলাফলগুলি পরামর্শ দেয় যে উভয়ের মধ্যে একটি লিঙ্ক থাকতে পারে। গবেষণার প্রধান গবেষক ডঃ হংলেই চেন উল্লেখ করেছেন, "আমাদের ফলাফলগুলি থেকে বোঝা যায় যে মানসিক স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে কৃত্রিম মিষ্টি চিনির স্বাস্থ্যকর বিকল্প হতে পারে না।" কৃত্রিম মিষ্টি এবং বিষন্নতার মধ্যে সম্ভাব্য সংযোগ জনস্বাস্থ্যের উপর উল্লেখযোগ্য প্রভাব ফেলতে পারে। বিষণ্নতা একটি সাধারণ এবং গুরুতর মানসিক স্বাস্থ্য অবস্থা যা বিশ্বব্যাপী লক্ষ লক্ষ মানুষকে প্রভাবিত করে। .....বিস্তারিত পড়ুন