উত্তরাপথঃ উচ্চ মাত্রার খারাপ কোলেস্টেরল, বা লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন (LDL), বিশ্বব্যাপী একটি উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য উদ্বেগ হয়ে উঠেছে। এলডিএল-এর মাত্রা বেড়ে গেলে এথেরোস্ক্লেরোসিস, হৃদরোগ এবং অন্যান্য গুরুতর স্বাস্থ্যের অবস্থা হতে পারে। যদিও ওষুধগুলি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে ,কিন্তু জীবনধারাগত পরিবর্তন বিশেষ করে খাদ্যাভ্যাস-হৃদয়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় নির্দিষ্ট কিছু খাবার অন্তর্ভুক্ত করার মাধ্যমে আমরা ধমনীতে খারাপ কোলেস্টেরল জমা হওয়া বন্ধ করতে পারি।
খারাপ কোলেস্টেরল কমানোর ক্ষেত্রে মূল খাবার
১। ওটস: দ্য ব্রেকফাস্ট চ্যাম্পিয়ন
ওটস দিয়ে আপনার দিন শুরু করা শুধুমাত্র এটি সকালের প্রাতরাশের একটি সহজলভ্য বিকল্প নয়, এটি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতেও উপকারী। ওটস দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ, বিশেষ করে বিটা-গ্লুকান, যা পাচনতন্ত্রের সাথে আবদ্ধ হয়ে এলডিএল কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে ।সকালে ফল এবং বাদাম সহ এক বাটি উষ্ণ ওটমিল একটি হৃদয়-স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট তৈরি করতে পারে যা কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে আমাদের সাহায্য করে।
২। মটরশুটি এবং মসুর ডাল: প্রোটিন পাওয়ার হাউস
মটরশুটি এবং মসুর ডাল উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং ফাইবারের ব্যতিক্রমী উৎস।এর উচ্চ ফাইবার উপাদান আমাদের শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, বিশেষ করে এলডিএল। তদুপরি, এটি আপনাকে দীর্ঘসময় ধরে ক্ষুধার অনুভূতি থেকে নিজেকে দূরে রাখতে সহায়তা করে। তাই সর্বোত্তম স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য বিভিন্ন ধরণের মটরশুটি আপনার ডাইটে অন্তর্ভুক্ত করুন — যেমন কালো মটরশুটি, কিডনি বিন এবং ছোলা — সালাদ, স্যুপ এবং স্ট্যুতে।
৩। বাদাম: হার্ট-স্বাস্থ্যকর খাবার
বাদাম যেমন বাদাম, আখরোট এবং পেস্তা স্বাস্থ্যকর চর্বি, ফাইবার এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ পুষ্টিকর-ঘন খাবার। গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত বাদাম খাওয়া এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে অবদান রাখতে পারে। ফাইটোস্টেরল সহ স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটের সংমিশ্রণ আপনার কোলেস্টেরল প্রোফাইল উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। এক মুঠো মিশ্রিত বাদাম একটি তৃপ্তিদায়ক নাস্তা হিসেবে পরিবেশন করতে পারে যা হার্টের স্বাস্থ্যকে ঠিক রাখতে সাহায্য করে।
৪।ফাইবার সমৃদ্ধ ফল
প্রকৃতির মিছরি- ফাইবার সমৃদ্ধ ফল যেমন আপেল, নাশপাতি, বেরি এবং সাইট্রাস ফলগুলিও এলডিএল কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে। এই ফলগুলিতে পাওয়া দ্রবণীয় ফাইবার অন্ত্রে কোলেস্টেরলকে আবদ্ধ করতে পারে, রক্ত প্রবাহে এর শোষণকে বাধা দেয়। সর্বাধিক উপকার পেতে এবং স্বাস্থ্যকর উপায়ে আপনার মিষ্টি দাঁতকে সন্তুষ্ট করতে আপনার ডায়েটে একটি রংধনু ফল অন্তর্ভুক্ত করুন।
৫। ফ্লেক্স সিড বা শণের বীজ: ক্ষুদ্র কিন্তু শক্তিশালী
শণের বীজ হল ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, লিগনান এবং দ্রবণীয় ফাইবারের পাওয়ার হাউস। স্মুদি, দই বা ওটমিলে যোগ করা মাত্র এক টেবিল চামচ ফ্ল্যাক্স বীজ আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রাকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করতে পারে। দ্রবণীয় ফাইবার এলডিএল কমাতে সাহায্য করে এবং ওমেগা-৩-এর মধ্যে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা হৃদরোগকে উপকৃত করে। এই ক্ষুদ্র বীজগুলিকে বিভিন্ন খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা বেশ সহজ।
সুষম খাদ্যের গুরুত্ব
এই খাবারগুলিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করলে এগুলি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে, সামগ্রিকভাবে সুষম খাদ্য বজায় রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সম্পূর্ণ, অপ্রক্রিয়াজাত খাবারের উপর ফোকাস করুন এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট, ট্রান্স ফ্যাট এবং পরিশোধিত শর্করা গ্রহণ সীমিত করুন, যা কোলেস্টেরলের মাত্রাকে আরও খারাপ করতে পারে।
প্রচুর জল পান করা, নিয়মিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপ করা এবং স্ট্রেসের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা স্বাস্থ্যকর হৃদয় বজায় রাখার জন্য আপনার প্রচেষ্টাকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।ওটস, মটরশুটি, মসুর ডাল, বাদাম, ফাইবার সমৃদ্ধ ফল এবং শণের বীজ অন্তর্ভুক্ত করার মাধ্যমে এটি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং সামগ্রিক হার্টের স্বাস্থ্যকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করতে পারে। এই খাবারগুলি শুধুমাত্র ধমনীতে খারাপ কোলেস্টেরল জমা কমাতে সাহায্য করে না বরং আপনার সাধারণ সুস্থতার জন্য দীর্ঘস্থায়ী সুবিধাও প্রদান করে।
আরও পড়ুন
ফ্লিম রিভিউ -ওপেনহাইমার
উত্তরাপথ: বিখ্যাত চলচ্চিত্র নির্মাতা ক্রিস্টোফার নোলান দ্বারা পরিচালিত”ওপেনহাইমার” একটি মাস্টারপিস মুভি। ছবিতে জে. রবার্ট ওপেনহেইমার, এক নামকরা পদার্থবিজ্ঞানী, যিনি দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় পারমাণবিক বোমার বিকাশে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিলেন।এই সিনেমায় ওপেনহাইমার এর জটিল জীবনকে বর্ণনা করা হয়েছে। সেই হিসেবে 'ওপেনহাইমার'কে বায়োপিক বলা যেতে পারে। কারণ এটি একজন মানুষের গল্প। এই ছবির গল্প তিনটি পর্যায়ে বিভক্ত।ছবির শুরুতে পারমাণবিক বোমা তৈরির আবেগের কথা বলা হয়েছে। যেখানে নায়ক কিছু না ভেবে নিবেদিতপ্রাণভাবে এমন একটি অস্ত্র তৈরিতে নিয়োজিত থাকে যা বিশ্বকে ধ্বংস করতে পারে। অস্ত্র তৈরি হওয়ার পর দ্বিতীয় পর্যায়ে নায়ক তার কাজের ফলাফল দেখে অপরাধবোধে পূর্ণ হয়। এবং তৃতীয় পর্যায়টি হল রাজনীতি যা ওপেনহাইমারকে মোকাবেলা করতে হয়েছে। পুরো সিনেমাটি রঙিন হলেও রাজনৈতিক অংশ সাদা-কালো রাখা হয়েছে। এই তিনটি সময়কালে যা কিছু ঘটছে, তা সবই একে অপরের সাথে সংঘর্ষে লিপ্ত। .....বিস্তারিত পড়ুন
NASA Carbon Emission: পৃথিবী কার্বন ডাই অক্সাইড শোষণ করার চেয়ে বেশি নির্গত করছে
উত্তরাপথঃ কার্বন নির্গমন (NASA Carbon Emission) সম্পর্কে নাসার সর্বশেষ আবিষ্কার পৃথিবীর জন্য এক সতর্কতা সংকেত। মহাকাশ সংস্থার মতে, পৃথিবী কার্বন ডাই অক্সাইড শোষণ করার চেয়ে বেশি নির্গত করছে, যার ফলে গ্রিনহাউস গ্যাসের বায়ুমণ্ডলীয় ঘনত্ব উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পাচ্ছে। NASA এর এই আবিষ্কারটি জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য কারণ হিসাবে দেখা যেতে পারে, সেইসাথে কার্বন নিঃসরণ কমানোর জন্য জরুরি পদক্ষেপের প্রয়োজনীয়তার উপর আলোকপাত করেছে।নাসার সর্বশেষ গবেষণায় যে তথ্য উঠে এসেছে তাতে পৃথিবীর মহাসাগর এবং ভূমি-ভিত্তিক বাস্তুতন্ত্র আগের চেয়ে কম কার্বন ডাই অক্সাইড শোষণ করছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে গত এক দশকে ভূমি এবং মহাসাগর দ্বারা শোষিত কার্বন ডাই অক্সাইডের পরিমাণ ৫% হ্রাস পেয়েছে, যার ফলে গ্যাসের বায়ুমণ্ডলীয় ঘনত্ব বৃদ্ধি পেয়েছে। .....বিস্তারিত পড়ুন
Side effects of vitamin: ভিটামিনের আধিক্য আপনার জন্য ক্ষতিকর হতে পারে
উত্তরাপথঃ ভিটামিনের প্রয়োজনীয়তা আমরা সবাই নিশ্চয়ই ছোটবেলা থেকে শুনে আসছি যে সুস্থ থাকতে হলে শরীরে প্রয়োজনীয় সব ভিটামিন থাকা খুবই জরুরি। ভিটামিন আমাদের সুস্থ করার পাশাপাশি আমাদের সমগ্র শরীরের বিকাশের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যাইহোক, এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া আমাদের জন্য ক্ষতিকারকও হতে পারে। আসুন জেনে নিই অতিরিক্ত ভিটামিন গ্রহণের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া (Side effects of vitamin)সুস্থ থাকার জন্য শরীরে সব ধরনের পুষ্টি থাকা খুবই জরুরি। এ কারণেই বয়স্ক থেকে শুরু করে চিকিৎসক, সবাই আমাদেরকে সুষম ও পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন। সমস্ত পুষ্টি উপাদান আমাদের শরীরকে বিভিন্ন উপায়ে সুস্থ করে তোলে। এর মধ্যে ভিটামিন একটি, যা আমাদের সুস্থ থাকতে সাহায্য করে। .....বিস্তারিত পড়ুন
বিশ্বকাপ ২০২৩: পাকিস্তানকে হারিয়ে Afghanistan এ ঈদের মতো পরিস্থিতি
আইসিসি ওয়ানডে বিশ্বকাপ ২০২৩-এর ২২ তম ম্যাচে আফগানিস্তান পাকিস্তানকে বিশাল ব্যবধানে পরাজিত করেছে। সেই ম্যাচে পাকিস্তানকে ৮ উইকেটে হারিয়ে ইতিহাস সৃষ্টি করে আফগানিস্তান। এই প্রথম ওয়ানডেতে পাকিস্তানকে হারাল আফগানিস্তান আর এই পাকিস্তানকে হারিয়ে আফগানিস্থানে(Afghanistan)এখন ঈদের মতো পরিস্থিতি।এক আফগানিস্থানি সমর্থকের মতে এটি ছিল আমাদের ইতিহাসের একটি বিরল মুহূর্ত যখন পুরো জাতি খুশি ছিল এবং নিজেদের মত করে তারা তাদের এই খুশী উদযাপন করেছেন। এক্স হ্যান্ডেলে এক সমর্থকের মতে, সেদিন উদযাপন ছিল, পার্টি ছিল। এটি ছিল আমাদের ইতিহাসের একটি বিরল মুহূর্ত যখন পুরো জাতি খুশি ছিল এছাড়াও, এটি ছিল ২০২৩ বিশ্বকাপের তৃতীয় বড় আপসেট । টসে জিতে প্রথমে ব্যাট করার সিদ্ধান্ত নেয় বাবর আজমের দল। প্রথমে ব্যাট করে পাকিস্তান দল ২৮২ রান করে। জবাবে আফগানিস্তান দল ২৮৩ রান তাড়া করে ৪৯ ওভারে ২ উইকেট হারিয়ে লক্ষ্য অর্জন করে। এই ম্যাচে হারের পর বেশ ক্ষুব্ধ দেখাচ্ছিল অধিনায়ক বাবর আজমকে। ম্যাচ-পরবর্তী উপস্থাপনার সময়, তিনি দলের ত্রুটিগুলি তালিকাভুক্ত করেছিলেন এবং পরাজয়ের জন্য নিজেদের দায়ী করেছিলেন। .....বিস্তারিত পড়ুন