উত্তরাপথঃ গবেষণায় দেখা গেছে যে সঠিক সময়ে খাওয়া আপনার শক্তি এবং মনোযোগ বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, যা আমাদের ব্যস্ত আধুনিক জীবনে ক্লান্তির বিরুদ্ধে লড়াই করার একটি দুর্দান্ত উপায়।চীনের একটি হাসপাতালের সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে যে আজকের দ্রুতগতির বিশ্বে ক্লান্তি আমাদের কীভাবে প্রভাবিত করে। ক্লান্তি মানে ক্লান্ত, দুর্বল এবং শক্তির অভাব বোধ করা, এবং এটি প্রায়শই ঘটে যখন আমাদের শরীরের প্রাকৃতিক ঘড়ি, যা সার্কাডিয়ান রিদম নামে পরিচিত, ব্যাহত হয়। যদিও আমরা জানি ক্লান্তি অনেক মানুষের জন্য একটি বড় সমস্যা, বিজ্ঞানীরা এখন এর কারণ খুঁজে বের করছেন।
নতুন গবেষণা দেখায় যে আমরা কীভাবে খাব যা ক্লান্তি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। একটি কার্যকর পদ্ধতি হল একটি নির্দিষ্ট সময় সীমাবদ্ধ খাওয়া। এর অর্থ হল প্রতিদিন একটি নির্দিষ্ট সময়সীমার মধ্যে আপনার সমস্ত খাবার খাওয়া। এই পদ্ধতি মস্তিষ্ক এবং পেশী উভয়ের শক্তির মাত্রা উন্নত করার ক্ষেত্রে দুর্দান্ত সাফল্য দেখিয়েছে।
সময়-সীমাবদ্ধ খাওয়ানো কী?
সময়-সীমাবদ্ধ খাওয়া হল (TRF)আপনি কখন খেতে পারবেন তা নির্দিষ্ট করে। উদাহরণস্বরূপ, ১৬:৮ পদ্ধতিতে, আপনি ৮ ঘন্টা সময় ধরে খান এবং বাকি ১৬ ঘন্টা উপবাস করুন। এই খাওয়ার ধরণটি আপনার শরীরের চর্বি পোড়ানোর স্বাভাবিক ক্ষমতাকে কাজে লাগায় এবং আপনার শরীরের ইনসুলিন প্রক্রিয়াকরণের পদ্ধতি উন্নত করে, যা আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
গবেষণা দেখায় যে আপনার খাবার খাওয়াকে আপনার শরীরের ঘড়ির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ করলে আপনার শক্তি বৃদ্ধি পেতে পারে, আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।একটি আকর্ষণীয় আবিষ্কার হল যে যখন ইঁদুররা তাদের প্রাকৃতিক ছন্দের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নির্দিষ্ট সময়ে খায়, তখন তাদের মধ্যে পেশীর সহনশীলতা এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি দেখা যায়।
এখন পর্যন্ত, গবেষণায় দেখা গেছে যে এই খাওয়ার গ্রহণের এই নিয়ম নিরাপদ এবং মানুষের জন্য অনুসরণ করা সহজ। আমাদের শরীরের ঘড়ি কীভাবে কাজ করে তা আরও ভালভাবে বোঝার মাধ্যমে, আমরা আমাদের সমাজের অনেক লোককে প্রভাবিত করে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের দিকে পরিচালিত করতে পারি এবং ক্লান্তির কারণে সৃষ্ট কিছু সমস্যা সমাধানে মানুষকে সাহায্য করতে পারি।
সূত্রঃ “Circadian nutrition: is meal timing an elixir for fatigue?” by Zhihui Zhang, Lu Yan, Jonas T. Treebak and Min-Dian Li, 28 November 2024, Science Bulletin.
DOI: 10.1016/j.scib.2024.11.043
This study was led by Dr. Min-Dian Li (Department of Cardiovascular Medicine, Center for Circadian Metabolism and Cardiovascular Disease, Southwest Hospital, China).
আরও পড়ুন
ফ্লিম রিভিউ -ওপেনহাইমার
উত্তরাপথ: বিখ্যাত চলচ্চিত্র নির্মাতা ক্রিস্টোফার নোলান দ্বারা পরিচালিত”ওপেনহাইমার” একটি মাস্টারপিস মুভি। ছবিতে জে. রবার্ট ওপেনহেইমার, এক নামকরা পদার্থবিজ্ঞানী, যিনি দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় পারমাণবিক বোমার বিকাশে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিলেন।এই সিনেমায় ওপেনহাইমার এর জটিল জীবনকে বর্ণনা করা হয়েছে। সেই হিসেবে 'ওপেনহাইমার'কে বায়োপিক বলা যেতে পারে। কারণ এটি একজন মানুষের গল্প। এই ছবির গল্প তিনটি পর্যায়ে বিভক্ত।ছবির শুরুতে পারমাণবিক বোমা তৈরির আবেগের কথা বলা হয়েছে। যেখানে নায়ক কিছু না ভেবে নিবেদিতপ্রাণভাবে এমন একটি অস্ত্র তৈরিতে নিয়োজিত থাকে যা বিশ্বকে ধ্বংস করতে পারে। অস্ত্র তৈরি হওয়ার পর দ্বিতীয় পর্যায়ে নায়ক তার কাজের ফলাফল দেখে অপরাধবোধে পূর্ণ হয়। এবং তৃতীয় পর্যায়টি হল রাজনীতি যা ওপেনহাইমারকে মোকাবেলা করতে হয়েছে। পুরো সিনেমাটি রঙিন হলেও রাজনৈতিক অংশ সাদা-কালো রাখা হয়েছে। এই তিনটি সময়কালে যা কিছু ঘটছে, তা সবই একে অপরের সাথে সংঘর্ষে লিপ্ত। .....বিস্তারিত পড়ুন
Bandna Festival: ছোটনাগপুরের বিস্তীর্ণ অঞ্চল পাঁচ দিন বাঁদনার আমেজে মশগুল থাকে
বলরাম মাহাতোঃ চিরাচরিত রীতি অনুযায়ী কার্তিক অমাবস্যার আগের দিন থেকে মোট পাঁচ দিন ব্যাপী বাঁদনার(Bandna Festival) আমেজে মশগুল থাকে ছোটনাগপুরের বিস্তীর্ণ অঞ্চল। অবশ্য, পরবের শুভ সূচনা হয় তারও কয়েকদিন আগে। আদিবাসী সম্প্রদায়ের সামাজিক শাসন ব্যবস্থার চূড়ামণি হিসাবে গাঁয়ের মাহাতো, লায়া, দেহরি কিম্বা বয়োজ্যেষ্ঠ ব্যক্তি নির্ধারণ করেন- ৩, ৫, ৭ বা ৯ ক’দিন ধরে গবাদি পশুর শিং-এ তেল মাখাবে গৃহস্বামী! রুখামাটির দেশের লোকেরা কোনোকালেই মাছের তেলে মাছ ভাজা তত্ত্বের অনুসারী নয়। তাই তারা গোরুর শিং-এ অন্য তেলের পরিবর্তে কচড়া তেল মাখানোয় বিশ্বাসী। কারণ কচড়া তেল প্রস্তুত করতে গোধনকে খাটাতে হয় না যে! কচড়া তেলের অপ্রতুলতার কারণে বর্তমানে সরষের তেল ব্যবহৃত হলেও, কচড়া তেলের ধারণাটি যে কৃষিজীবী মানুষের গবাদি পশুর প্রতি প্রেমের দ্যোতক, তা বলাই বাহুল্য! এভাবেই রাঢ বঙ্গে গোবর নিকানো উঠোনে হাজির হয়- ঘাওয়া, অমাবস্যা, গরইয়া, বুঢ়ি বাঁদনা ও গুঁড়ি বাঁদনার উৎসবমুখর দিনগুলি। পঞ্চদিবসে তেল দেওয়া, গঠ পূজা, কাঁচি দুয়ারি, জাগান, গহাইল পূজা, চুমান, চউক পুরা, নিমছান, গোরু খুঁটা, কাঁটা কাঢ়া প্রভৃতি ১১টি প্রধান পর্ব সহ মোট ১৬টি লোকাচারের মাধ্যমে উদযাপিত হয় বাঁদনা পরব(Bandna Festival )। .....বিস্তারিত পড়ুন
প্রাপ্তবয়স্কদের স্মৃতিশক্তি এবং চিন্তাভাবনা হ্রাস সমস্যার সমাধানের ক্ষেত্রে প্রোবায়োটিক
উত্তরাপথঃ সারা বিশ্বের জনসংখ্যার বয়স বৃদ্ধির সাথে স্মৃতিশক্তি এবং চিন্তাভাবনা হ্রাস এবং ডিমেনশিয়ার মতো নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের প্রকোপ বাড়ছে৷ তাদের এই সমস্যাগুলি যে কেবল তাদের একার সমস্যা তা নয় ,এটি ধীরে ধীরে পুরো পারিবারিক সমস্যার আকার নেয়।সম্প্রতি বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে মস্তিষ্কের কার্যকারিতাকে পুনরুদ্ধার করার জন্য গবেষকদের মধ্যে কার্যকর কৌশল খোঁজার আগ্রহ বাড়ছে।বর্তমানে বেশীরভাগ গবেষক মস্তিস্কের স্বাস্থ্য উদ্ধারের ক্ষেত্রে প্রোবায়োটিকের সম্ভাব্য ভূমিকা নিয়ে গবেষণা করছেন । এখন খুব স্বাভাবিকভাবেই একটি প্রশ্ন আসে প্রোবায়োটিক কি? কেনই বা গবেষকরা মস্তিস্কের স্বাস্থ্য উদ্ধারের ক্ষেত্রে প্রোবায়োটিকের ভূমিকা নিয়ে গবেষণা করছেন । .....বিস্তারিত পড়ুন
World’s most polluted cities: নয়াদিল্লি, মুম্বাই এবং কলকাতা বিশ্বের সবচেয়ে দূষিত শহরের তালিকায়
উত্তরাপথঃ দিওয়ালি উদযাপনের একদিন পর জাতীয় রাজধানী নয়াদিল্লি, মুম্বাই এবং কলকাতা বিশ্বের সবচেয়ে দূষিত শহরের (World’s most polluted cities) তালিকায় উঠে এসেছে।সোমবার, অর্থাৎ দীপাবলির পরের দিন এই শহরগুলির বায়ুর গুণমান উল্লেখযোগ্য মাত্রায় খারাপ হয়েছে।বায়ুর গুনমান খারাপ হওয়ার পেছনে মাত্রাতিরিক্ত আতশবাজি জ্বালানোকে দায়ী করা হয়েছে। আমাদের বিশ্বের সবচেয়ে দূষিত শহরের (World’s most polluted cities) তালিকায় যথারীতি প্রথম স্থান দখল করেছে ভারতের রাজধানী নয়াদিল্লি। দীপাবলির পরের দিন এটির AQI (এয়ার কোয়ালিটি ইনডেক্স) পরিসংখ্যান ছিল ৪০৭। নভেম্বরের শুরু থেকে, দিল্লিতে AQI পরিসংখ্যান খারাপ হয়েছে। সুইস গ্রুপ আইকিউএয়ার শহরের বাতাসকে "বিপজ্জনক" বিভাগে রেখেছে।ভারতের আর্থিক রাজধানী মুম্বাই বিশ্বের সবচেয়ে দূষিত শহরের তালিকায়(World’s most polluted cities), ১৫৭ এর AQI সহ ষষ্ঠ স্থানে রয়েছে। কলকাতা ১৫৪ এর AQI সহ সপ্তম স্থানে রয়েছে। .....বিস্তারিত পড়ুন