উত্তরাপথঃ গবেষণায় দেখা গেছে যে সঠিক সময়ে খাওয়া আপনার শক্তি এবং মনোযোগ বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, যা আমাদের ব্যস্ত আধুনিক জীবনে ক্লান্তির বিরুদ্ধে লড়াই করার একটি দুর্দান্ত উপায়।চীনের একটি হাসপাতালের সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে যে আজকের দ্রুতগতির বিশ্বে ক্লান্তি আমাদের কীভাবে প্রভাবিত করে। ক্লান্তি মানে ক্লান্ত, দুর্বল এবং শক্তির অভাব বোধ করা, এবং এটি প্রায়শই ঘটে যখন আমাদের শরীরের প্রাকৃতিক ঘড়ি, যা সার্কাডিয়ান রিদম নামে পরিচিত, ব্যাহত হয়। যদিও আমরা জানি ক্লান্তি অনেক মানুষের জন্য একটি বড় সমস্যা, বিজ্ঞানীরা এখন এর কারণ খুঁজে বের করছেন।
নতুন গবেষণা দেখায় যে আমরা কীভাবে খাব যা ক্লান্তি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। একটি কার্যকর পদ্ধতি হল একটি নির্দিষ্ট সময় সীমাবদ্ধ খাওয়া। এর অর্থ হল প্রতিদিন একটি নির্দিষ্ট সময়সীমার মধ্যে আপনার সমস্ত খাবার খাওয়া। এই পদ্ধতি মস্তিষ্ক এবং পেশী উভয়ের শক্তির মাত্রা উন্নত করার ক্ষেত্রে দুর্দান্ত সাফল্য দেখিয়েছে।
সময়-সীমাবদ্ধ খাওয়ানো কী?
সময়-সীমাবদ্ধ খাওয়া হল (TRF)আপনি কখন খেতে পারবেন তা নির্দিষ্ট করে। উদাহরণস্বরূপ, ১৬:৮ পদ্ধতিতে, আপনি ৮ ঘন্টা সময় ধরে খান এবং বাকি ১৬ ঘন্টা উপবাস করুন। এই খাওয়ার ধরণটি আপনার শরীরের চর্বি পোড়ানোর স্বাভাবিক ক্ষমতাকে কাজে লাগায় এবং আপনার শরীরের ইনসুলিন প্রক্রিয়াকরণের পদ্ধতি উন্নত করে, যা আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
গবেষণা দেখায় যে আপনার খাবার খাওয়াকে আপনার শরীরের ঘড়ির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ করলে আপনার শক্তি বৃদ্ধি পেতে পারে, আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।একটি আকর্ষণীয় আবিষ্কার হল যে যখন ইঁদুররা তাদের প্রাকৃতিক ছন্দের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নির্দিষ্ট সময়ে খায়, তখন তাদের মধ্যে পেশীর সহনশীলতা এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি দেখা যায়।
এখন পর্যন্ত, গবেষণায় দেখা গেছে যে এই খাওয়ার গ্রহণের এই নিয়ম নিরাপদ এবং মানুষের জন্য অনুসরণ করা সহজ। আমাদের শরীরের ঘড়ি কীভাবে কাজ করে তা আরও ভালভাবে বোঝার মাধ্যমে, আমরা আমাদের সমাজের অনেক লোককে প্রভাবিত করে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের দিকে পরিচালিত করতে পারি এবং ক্লান্তির কারণে সৃষ্ট কিছু সমস্যা সমাধানে মানুষকে সাহায্য করতে পারি।
সূত্রঃ “Circadian nutrition: is meal timing an elixir for fatigue?” by Zhihui Zhang, Lu Yan, Jonas T. Treebak and Min-Dian Li, 28 November 2024, Science Bulletin.
DOI: 10.1016/j.scib.2024.11.043
This study was led by Dr. Min-Dian Li (Department of Cardiovascular Medicine, Center for Circadian Metabolism and Cardiovascular Disease, Southwest Hospital, China).
আরও পড়ুন
Electoral Bond এর গোপনীয়তা সরিয়ে রাজনৈতিক দলগুলিকে, জানাতে হবে প্রাপ্ত অনুদানের পরিমাণ
উত্তরাপথঃ বুধবার, নির্বাচনী বন্ড (Electoral Bond)প্রকল্পের আইনি বৈধতাকে চ্যালেঞ্জ করে সুপ্রিম কোর্টে আবেদনের শুনানি হয়। শীর্ষ আদালত তার মন্তব্যে বলেছে, 'নির্বাচনী বন্ডগুলি রাজনৈতিক দলগুলিকে বেনামী অর্থ প্রদান করে, কারণ তাদের কেনাকাটা সম্পর্কিত রেকর্ডগুলি স্টেট ব্যাঙ্ক অফ ইন্ডিয়ার কাছে উপলব্ধ যা শুধুমাত্র তদন্তকারী সংস্থাগুলি অ্যাক্সেস করতে পারে৷ এর আগে নির্বাচনী বন্ড’ (Electoral Bond) সংক্রান্ত মামলায় সুপ্রিম কোর্টে (Supreme Court) কেন্দ্র দাবি করেছিল, রাজনৈতিক দলগুলির আয়ের উৎস জানার অধিকার নেই জনতার।এবার সুপ্রিম কোর্টের নির্দেশে তৎপর হল নির্বাচন কমিশন (Election Commission of India)।বুধবার বিকেল ৫টার মধ্যে যাবতীয় হিসেব জমা দেওয়ার নির্দেশ দেওয়া হয়েছে কমিশনের তরফে।নির্বাচনী বন্ডের (Electoral Bond)মামলায় কেন্দ্রের আর্জি সত্বেও সুপ্রিম কোর্ট রাজনৈতিক দলগুলিকে আয়ের উৎস জানাতে বলেছিল। আদলত নির্দেশ দিয়েছিল, গত ৩০ সেপ্টেম্বর পর্যন্ত কোন রাজনৈতিক দল কত অনুদান মিলেছে, সেই তথ্য বন্ধ খামে জানাতে হবে।এর আগেও নির্বাচনী বন্ডের বৈধতা নিয়ে প্রশ্ন তুলে একাধিক মামলা হয়েছে শীর্ষ আদালতে। মামলাকারীরা অভিযোগ করেছিলেন, রাজনৈতিক দলগুলি এই নির্বাচনী বন্ডের মাধ্যমে অবৈধ অর্থ বিদেশ থেকে পেতে পারে এর ফলে গণতন্ত্র ধ্বংস হবে। যদিও কোনও রাজনৈতিক দলই এই দাবি মানতে চায়নি। ৩ অক্টোবর মামলার শুনানিতে প্রধান বিচারপতি ডি ওয়াই চন্দ্রচূড়ের নেতৃত্বাধীন পাঁচ বিচারপতির বেঞ্চ নির্দেশ দেয়, আগামী দুই সপ্তাহের মধ্যে সব তথ্য দিতে হবে নির্বাচন কমিশনকে। এই রায়ের পরেই তৎপর হল কমিশন। .....বিস্তারিত পড়ুন
প্রাপ্তবয়স্কদের স্মৃতিশক্তি এবং চিন্তাভাবনা হ্রাস সমস্যার সমাধানের ক্ষেত্রে প্রোবায়োটিক
উত্তরাপথঃ সারা বিশ্বের জনসংখ্যার বয়স বৃদ্ধির সাথে স্মৃতিশক্তি এবং চিন্তাভাবনা হ্রাস এবং ডিমেনশিয়ার মতো নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের প্রকোপ বাড়ছে৷ তাদের এই সমস্যাগুলি যে কেবল তাদের একার সমস্যা তা নয় ,এটি ধীরে ধীরে পুরো পারিবারিক সমস্যার আকার নেয়।সম্প্রতি বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে মস্তিষ্কের কার্যকারিতাকে পুনরুদ্ধার করার জন্য গবেষকদের মধ্যে কার্যকর কৌশল খোঁজার আগ্রহ বাড়ছে।বর্তমানে বেশীরভাগ গবেষক মস্তিস্কের স্বাস্থ্য উদ্ধারের ক্ষেত্রে প্রোবায়োটিকের সম্ভাব্য ভূমিকা নিয়ে গবেষণা করছেন । এখন খুব স্বাভাবিকভাবেই একটি প্রশ্ন আসে প্রোবায়োটিক কি? কেনই বা গবেষকরা মস্তিস্কের স্বাস্থ্য উদ্ধারের ক্ষেত্রে প্রোবায়োটিকের ভূমিকা নিয়ে গবেষণা করছেন । .....বিস্তারিত পড়ুন
Fried rice syndrome: আগের দিনের রান্না করা ভাত খেলে হতে পারে এই বিশেষ অসুখটি
উত্তরাপথঃ আপনার কি বাসী ভাত বা পান্তা খাওয়ার অভ্যেস আছে? সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়া তোলপাড় ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম (Fried rice syndrome) নিয়ে আমরা প্রায়ই অবশিষ্ট খাবার গরম করে আবার খাই। কিন্তু জানেন কি এই অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে। অনেক সময় পর আগের রান্না করা ভাত খাওয়ার ফলে পেট সংক্রান্ত সমস্যা হয়। কেউ কেউ মনে করেন যে খাবার পুনরায় গরম করলে এতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া মারা যায়, কিন্তু তা নয়। যে খাবারেই স্টার্চ থাকে না কেন, এতে উপস্থিত টক্সিন তাপ প্রতিরোধী। অর্থাৎ খাবার গরম করার পরও ব্যাকটেরিয়া নষ্ট হয় না। ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম নামে এই সমস্যা সম্পর্কিত একটি অবস্থা রয়েছে। আজ আমরা এই ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম অবস্থার লক্ষণ, কারণ এবং প্রতিকার নিয়ে আলোচনা করব। ভাত রান্না করার পর, যখন অবশিষ্ট ভাত কয়েক ঘন্টা বা সারারাত ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া হয় এবং তাতে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে শুরু করে, তখন এই অবস্থার নাম দেওয়া হয়েছে ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম। .....বিস্তারিত পড়ুন
ফ্লিম রিভিউ -ওপেনহাইমার
উত্তরাপথ: বিখ্যাত চলচ্চিত্র নির্মাতা ক্রিস্টোফার নোলান দ্বারা পরিচালিত”ওপেনহাইমার” একটি মাস্টারপিস মুভি। ছবিতে জে. রবার্ট ওপেনহেইমার, এক নামকরা পদার্থবিজ্ঞানী, যিনি দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় পারমাণবিক বোমার বিকাশে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিলেন।এই সিনেমায় ওপেনহাইমার এর জটিল জীবনকে বর্ণনা করা হয়েছে। সেই হিসেবে 'ওপেনহাইমার'কে বায়োপিক বলা যেতে পারে। কারণ এটি একজন মানুষের গল্প। এই ছবির গল্প তিনটি পর্যায়ে বিভক্ত।ছবির শুরুতে পারমাণবিক বোমা তৈরির আবেগের কথা বলা হয়েছে। যেখানে নায়ক কিছু না ভেবে নিবেদিতপ্রাণভাবে এমন একটি অস্ত্র তৈরিতে নিয়োজিত থাকে যা বিশ্বকে ধ্বংস করতে পারে। অস্ত্র তৈরি হওয়ার পর দ্বিতীয় পর্যায়ে নায়ক তার কাজের ফলাফল দেখে অপরাধবোধে পূর্ণ হয়। এবং তৃতীয় পর্যায়টি হল রাজনীতি যা ওপেনহাইমারকে মোকাবেলা করতে হয়েছে। পুরো সিনেমাটি রঙিন হলেও রাজনৈতিক অংশ সাদা-কালো রাখা হয়েছে। এই তিনটি সময়কালে যা কিছু ঘটছে, তা সবই একে অপরের সাথে সংঘর্ষে লিপ্ত। .....বিস্তারিত পড়ুন