উত্তরাপথঃ শ্বাস একটি মৌলিক প্রক্রিয়া যা সমস্ত জীবন্ত প্রাণীর বেঁচে থাকার জন্য অপরিহার্য। মানুষ, প্রাণী এমনকি কিছু উদ্ভিদেরও বিভিন্ন বিপাকীয় প্রক্রিয়া সম্পাদনের জন্য অক্সিজেনের প্রয়োজন হয় যা তাদের বৃদ্ধি, প্রজনন এবং অন্যান্য জৈবিক ক্রিয়াকলাপের জন্য প্রয়োজনীয় শক্তি সরবরাহ করে। অক্সিজেন আমাদের শরীরের জন্য একটি জ্বালানী। যখন আমরা খাবার খাই ,তখন এটি আমাদের পেটে ভেঙ্গে যায় এবং আমাদের রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করে।সেখান থেকে, এটি আমাদের কোষের মধ্যে ছড়িয়ে পড়ে। আনাদের কোষের ভিতরে মাইটোকন্ড্রিয়া নামক ক্ষুদ্রতর কাঠামো রয়েছে, যা আমাদের পুরো শরীরকে শক্তি দেয়। মাইটোকন্ড্রিয়া খাবারের পুষ্টি উপাদানগুলিকে জ্বালানী হিসাবে ব্যবহার করে। কিন্তু এটিকে শক্তিতে পরিণত করার জন্য আরও একটি উপাদান প্রয়োজন তাহল অক্সিজেন।
সেই কারনে অক্সিজেন একটি অত্যাবশ্যক উপাদান যা জীবিত প্রাণীর শক্তি উৎপাদনের জন্য প্রয়োজন। সেলুলার শ্বসন নামে পরিচিত একটি প্রক্রিয়ার মাধ্যমে, অক্সিজেন কোষ দ্বারা গ্লুকোজ এবং অন্যান্য পুষ্টি ভেঙ্গে এডিনোসিন ট্রাইফসফেট (ATP) আকারে শক্তি মুক্ত করতে ব্যবহৃত হয়। এই শক্তি তারপর কোষ দ্বারা পেশী সংকোচন, স্নায়ু প্রবণতা, প্রোটিন এবং অন্যান্য অণুর সংশ্লেষণের মতো বিভিন্ন কার্য সম্পাদনের জন্য ব্যবহৃত হয়।
সেই কারনে আমাদের শরীরে প্রচুর অক্সিজেনের প্রয়োজন। আমরা যখন শ্বাস গ্রহণ করি, তখন নির্দিষ্ট কিছু অক্সিজেন আমাদের রক্তপ্রবাহে প্রবেশ করে।শক্তি উৎপাদনের পাশাপাশি, অক্সিজেন শরীরের ক্ষতিকারক পদার্থের ডিটক্সিফিকেশনেও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।আমরা যখন নিশ্বাস ত্যাগ করি তখন আমাদের শরীর থেকে কার্বন ডাই অক্সাইড গ্যাস বের হয়ে যায়। অক্সিজেনের সরবরাহ ব্যতীত, শরীর এই ক্ষতিকারক পদার্থগুলিকে নির্মূল করতে সক্ষম হবে না, যার ফলে কোষের ক্ষতি হওয়ার সম্ভাবনা থাকবে এবং বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার সৃষ্টি হবে।
শরীর এবং পরিবেশের মধ্যে অক্সিজেন এবং কার্বন ডাই অক্সাইডের বিনিময়ের জন্য শ্বাসযন্ত্রের ব্যবস্থা দায়ী। মানুষ এবং প্রাণীদের মধ্যে, শ্বাসযন্ত্রের সিস্টেম ফুসফুস, শ্বাসনালী এবং অন্যান্য কাঠামো নিয়ে গঠিত যা গ্যাসের আদান-প্রদানের সুবিধার্থে একসাথে কাজ করে। যখন আমরা শ্বাস নিই, তখন অক্সিজেন সমৃদ্ধ বাতাস ফুসফুসে প্রবেশ করে এবং রক্তনালীতে স্থানান্তরিত হয়, যেখানে এটি কোষে অক্সিজেন সরবরাহ করার জন্য সারা শরীরে সঞ্চালিত হয়। একই সময়ে, কার্বন ডাই অক্সাইড, সেলুলার শ্বাস-প্রশ্বাসের একটি বর্জ্য পণ্য, রক্ত থেকে অপসারণ করা হয় এবং শরীর থেকে বের করে দেওয়া হয়।
শরীরের অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য বজায় রাখতে শ্বাসযন্ত্রের ব্যবস্থাও গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। রক্তে কার্বন ডাই অক্সাইডের মাত্রা নিয়ন্ত্রন করে, শ্বসনতন্ত্র শরীরের pH মাত্রাকে সংকীর্ণ সীমার মধ্যে রাখতে সাহায্য করে। এই ভারসাম্য শরীরের মধ্যে এনজাইম এবং অন্যান্য জৈব রাসায়নিক প্রক্রিয়া সঠিকভাবে কাজ করার জন্য অপরিহার্য।
শ্বাস-প্রশ্বাস একটি অত্যাবশ্যকীয় প্রক্রিয়া যা সমস্ত জীবন্ত প্রাণীর বেঁচে থাকার জন্য অপরিহার্য। অক্সিজেন, সেলুলার শ্বসন প্রক্রিয়ার একটি মূল উপাদান, শক্তি উৎপাদন এবং শরীরের ক্ষতিকারক পদার্থের ডিটক্সিফিকেশনের জন্য প্রয়োজন। অক্সিজেনের লাগাতার সরবরাহ ছাড়া, জীবিত প্রাণী বেঁচে থাকতে সক্ষম হবে না। গ্যাসের আদান-প্রদান এবং শরীরের অ্যাসিড-বেস ভারসাম্য বজায় রাখতে শ্বাসযন্ত্রের ব্যবস্থা গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। শ্বাস-প্রশ্বাসের গুরুত্ব এবং জীবন টিকিয়ে রাখতে অক্সিজেনের ভূমিকা বোঝার মাধ্যমে, আমরা জৈবিক প্রক্রিয়াগুলির জটিলতা এবং সৌন্দর্যকে উপলব্ধি করতে পারি যা আমাদের অস্তিত্বে বজায় রাখতে সাহায্য করে।
আরও পড়ুন
Side effects of vitamin: ভিটামিনের আধিক্য আপনার জন্য ক্ষতিকর হতে পারে
উত্তরাপথঃ ভিটামিনের প্রয়োজনীয়তা আমরা সবাই নিশ্চয়ই ছোটবেলা থেকে শুনে আসছি যে সুস্থ থাকতে হলে শরীরে প্রয়োজনীয় সব ভিটামিন থাকা খুবই জরুরি। ভিটামিন আমাদের সুস্থ করার পাশাপাশি আমাদের সমগ্র শরীরের বিকাশের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যাইহোক, এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া আমাদের জন্য ক্ষতিকারকও হতে পারে। আসুন জেনে নিই অতিরিক্ত ভিটামিন গ্রহণের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া (Side effects of vitamin)সুস্থ থাকার জন্য শরীরে সব ধরনের পুষ্টি থাকা খুবই জরুরি। এ কারণেই বয়স্ক থেকে শুরু করে চিকিৎসক, সবাই আমাদেরকে সুষম ও পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন। সমস্ত পুষ্টি উপাদান আমাদের শরীরকে বিভিন্ন উপায়ে সুস্থ করে তোলে। এর মধ্যে ভিটামিন একটি, যা আমাদের সুস্থ থাকতে সাহায্য করে। .....বিস্তারিত পড়ুন
Fructose: নতুন গবেষণায় ফ্রুক্টোজকে স্থূলতার কারণ বলা হয়েছে
উত্তরাপথঃ একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় জোরালো প্রমাণ দেওয়া হয়েছে যে ফ্রুক্টোজ (Fructose), সাধারণত প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং পানীয়গুলিতে থাকা এক ধরনের চিনি, যা স্থূলতার প্রাথমিক চালক। বছরের পর বছর ধরে, পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা , পাশ্চাত্য খাদ্যে, স্থূলতার মূল কারণ নিয়ে বিতর্ক করেছেন, কেউ কেউ অত্যধিক ক্যালোরি গ্রহণের দিকে ইঙ্গিত করেছেন, অন্যরা কার্বোহাইড্রেট বা চর্বি জাতীয় খাবারকে দায়ী করেছেন। Obesity জার্নালে সাম্প্রতিক একটি গবেষণাপত্রে ফ্রুক্টোজকে স্থূলতার প্রকৃত চালক হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে।The University of Colorado Anschutz Medical Campus এর Dr. Richard Johnson এবং তার দলের মতে, ফ্রুক্টোজ হল একটি সাধারণ চিনি যা ফল এবং মধুর প্রাথমিক পুষ্টি। .....বিস্তারিত পড়ুন
সম্পাদকীয়- রাজনৈতিক সহিংসতা ও আমাদের গণতন্ত্র
সেই দিনগুলো চলে গেছে যখন নেতারা তাদের প্রতিপক্ষকেও সম্মান করতেন। শাসক দলের নেতারা তাদের বিরোধী দলের নেতাদের কথা ধৈর্য সহকারে শুনতেন এবং তাদের সাথে সৌহার্দ্যপূর্ণ সম্পর্ক বজায় রাখতেন। আজ রাজনীতিতে অসহিষ্ণুতা বাড়ছে। কেউ কারো কথা শুনতে প্রস্তুত নয়। আগ্রাসন যেন রাজনীতির অঙ্গ হয়ে গেছে। রাজনৈতিক কর্মীরা ছোটখাটো বিষয় নিয়ে খুন বা মানুষ মারার মত অবস্থার দিকে ঝুঁকছে। আমাদের দেশে যেন রাজনৈতিক সহিংসতা কিছুতেই শেষ হচ্ছে না।আমাদের দেশে সাম্প্রদায়িক দাঙ্গার চেয়ে রাজনৈতিক সংঘর্ষে বেশি মানুষ নিহত হচ্ছেন। ন্যাশনাল ক্রাইম রেকর্ডস ব্যুরো (এনসিআরবি) অনুসারে, ২০১৪ সালে, রাজনৈতিক সহিংসতায় ২৪০০ জন প্রাণ হারিয়েছিল এবং সাম্প্রদায়িক দাঙ্গায় ২০০০ জন মারা গিয়েছিল। আমরা পৃথিবীর বৃহত্তম গণতন্ত্র হিসেবে আমাদের দেশের গণতন্ত্রের জন্য গর্বিত হতে পারি, কিন্তু এটা সত্য যে আমাদের সিস্টেমে অনেক মৌলিক সমস্যা রয়েছে যা আমাদের গণতন্ত্রের শিকড়কে গ্রাস করছে, যার জন্য সময়মতো সমাধান খুঁজে বের করা প্রয়োজন। .....বিস্তারিত পড়ুন
Fried rice syndrome: আগের দিনের রান্না করা ভাত খেলে হতে পারে এই বিশেষ অসুখটি
উত্তরাপথঃ আপনার কি বাসী ভাত বা পান্তা খাওয়ার অভ্যেস আছে? সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়া তোলপাড় ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম (Fried rice syndrome) নিয়ে আমরা প্রায়ই অবশিষ্ট খাবার গরম করে আবার খাই। কিন্তু জানেন কি এই অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে। অনেক সময় পর আগের রান্না করা ভাত খাওয়ার ফলে পেট সংক্রান্ত সমস্যা হয়। কেউ কেউ মনে করেন যে খাবার পুনরায় গরম করলে এতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া মারা যায়, কিন্তু তা নয়। যে খাবারেই স্টার্চ থাকে না কেন, এতে উপস্থিত টক্সিন তাপ প্রতিরোধী। অর্থাৎ খাবার গরম করার পরও ব্যাকটেরিয়া নষ্ট হয় না। ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম নামে এই সমস্যা সম্পর্কিত একটি অবস্থা রয়েছে। আজ আমরা এই ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম অবস্থার লক্ষণ, কারণ এবং প্রতিকার নিয়ে আলোচনা করব। ভাত রান্না করার পর, যখন অবশিষ্ট ভাত কয়েক ঘন্টা বা সারারাত ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া হয় এবং তাতে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে শুরু করে, তখন এই অবস্থার নাম দেওয়া হয়েছে ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম। .....বিস্তারিত পড়ুন