সারা দেশের সাথে যুদ্ধে লিপ্ত একজন মা।
উত্তরাপথ
মিসেস চ্যাটার্জি বনাম নরওয়ে মুভি রিভিউ: রানী মুখার্জি অভিনীত ‘মিসেস চ্যাটার্জি বনাম নরওয়ে’ দিনকয়েক আগে বিভিন্ন প্রেক্ষাগৃহে মুক্তি পেয়েছে।ছবিটিতে নরওয়ে সরকারের সাথে মায়ের লড়াই দেখানো হয়েছে।মিসেস চ্যাটার্জি বনাম নরওয়ে সাগরিকা চক্রবর্তীর লেখা ‘দ্য জার্নি অফ এ মাদার’ বইটির উপর ভিত্তি করে তৈরি। সাগরিকা হলেন একজন এনআরআই যার কারণে ২০১১ সালে নরওয়ের চাইল্ড ওয়েলফেয়ার সার্ভিসেস তাদের সন্তানদের নিয়ে গিয়েছিল। কারণ তারা অনুভব করেছিলেন যে সাগরিকা একজন ভাল মা নন এবং তিনি তার সন্তানদের ভালভাবে যত্ন নিতে পারছেন না। পুরো প্রক্রিয়ায় সাগরিকাকে মানসিকভাবে অস্থির বলে প্রমাণ করা হয়েছে। সাগরিকার ২ বছরের সংগ্রাম, পররাষ্ট্র মন্ত্রণালয়ের হস্তক্ষেপের পাশাপাশি নরওয়ে সরকার এবং তার স্বামীর পরিবার উভয়ের সাথে আদালতের লড়াইয়ের পর তার সন্তানদের ফিরে পেয়েছে। দেশ ও বিশ্বের সব গণমাধ্যমে এ মামলা নিয়ে তুমুল আলোচনা হয়।
সাগরিকার চলচ্চিত্রের চরিত্রের নাম দেবিকা চ্যাটার্জি (রানি মুখার্জি), তার স্বামী অনিরুদ্ধ (অনির্বাণ ভট্টাচার্য) এবং বার্নিয়ার্ডের নাম ওয়েলফ্রেড। দেবিকা তার স্বামীর সাথে নরওয়েতে বসবাস করতে আসে, তিনি একজন মধ্যবিত্ত বাঙালি গৃহিণী যিনি সম্ভবত প্রথমবারের মতো তার দেশের বাইরে একটি নতুন জগতে প্রবেশ করেন। ভারতীয় সংস্কৃতি অনুসারে, তিনি তার সন্তানকে হাত দিয়ে খাওয়ান, গালে বা মাথায় কালো টিকা লাগান ইত্যাদি। শুধু তাই নয়, সাগরিকার স্বামী অনিরুদ্ধের বিরুদ্ধেও স্ত্রীকে সাহায্য না করার অভিযোগ রয়েছে। শিশু কল্যাণ পরিষেবার টিম দ্বারা এটি প্রমাণ করার চেষ্টা করা হয় যে তারা উভয়ই তাদের সন্তানদের সঠিকভাবে যত্ন নিতে পারছে না।
ছবিটির গল্প একটি সত্য ঘটনার উপর ভিত্তি করে তৈরি।পরিচালক আশিমা ছিব্বর এই আবেগঘন যাত্রাটি অত্যন্ত সংবেদনশীলভাবে পরিচালনা করেছেন তবে আশিমা ছিব্বর কিছু বিষয়ে সামান্য ফাঁক রেখে গেছেন যা দর্শকদের দৃষ্টিকোণ থেকে পরিষ্কার হওয়া উচিত ছিল। এক্সিকিউশন আরেকটু ভালো হতে পারত। ফিল্মটি শিশু কল্যাণ কেলেঙ্কারি নিয়ে কাজ করে, তবে এটিতে খুব গভীরভাবে প্রবেশ করে না। নরওয়ে এমন একটি দেশ যেখানে এমন কঠোর নিয়ম রয়েছে অথচ তাদের সন্তানদের মা থেকে আলাদা করার ক্ষেত্রে কোনো করুণা দেখায় না। এই বিষয়টি নিয়ে একটু তদন্ত করলে আরও ভাল হত।
মিসেস চ্যাটার্জি চরিত্রে রানী মুখার্জিও অসাধারণ অভিনয় করেছেন এবং আবারও মন জয় করলেন দর্শকদের। তার অভিনয়ের সৌন্দর্য হল তিনি এমনভাবে চরিত্রে প্রবেশ করেন যে তিনি একটি বাণিজ্যিক অভিনেত্রী বা সুপারস্টারের ইমেজকে পিছনে ফেলে দেন। এছাড়াও দেবিকা চ্যাটার্জির স্বামীর ভূমিকায় অনির্বাণ ভট্টাচার্য সুবিচার করেছেন। নীনা গুপ্তা, যিনি প্রয়াত নেত্রী সুষমা স্বরাজের অবদান থেকে অনুপ্রাণিত একটি চরিত্রে অভিনয় করেছেন, তারও একটি ভাল ক্যামিও রয়েছে যা ছবিতে একটি টার্নিং পয়েন্ট নিয়ে আসে। জিম সার্ভ তার কাজটি খুব ভাল করেই জানেন এবং এই ছবিতেও তিনি একজন আইনজীবী হিসাবে মানুষের দৃষ্টি আকর্ষণ করেছেন, তবে তার চরিত্রটি আরও কিছুটা জায়গা পেলে ভাল হত।একজন ভারতীয় আইনজীবীর ভূমিকায় বালাজি গৌরী দুর্দান্ত।
আরও পড়ুন
Fried rice syndrome: আগের দিনের রান্না করা ভাত খেলে হতে পারে এই বিশেষ অসুখটি
উত্তরাপথঃ আপনার কি বাসী ভাত বা পান্তা খাওয়ার অভ্যেস আছে? সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়া তোলপাড় ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম (Fried rice syndrome) নিয়ে আমরা প্রায়ই অবশিষ্ট খাবার গরম করে আবার খাই। কিন্তু জানেন কি এই অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে। অনেক সময় পর আগের রান্না করা ভাত খাওয়ার ফলে পেট সংক্রান্ত সমস্যা হয়। কেউ কেউ মনে করেন যে খাবার পুনরায় গরম করলে এতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া মারা যায়, কিন্তু তা নয়। যে খাবারেই স্টার্চ থাকে না কেন, এতে উপস্থিত টক্সিন তাপ প্রতিরোধী। অর্থাৎ খাবার গরম করার পরও ব্যাকটেরিয়া নষ্ট হয় না। ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম নামে এই সমস্যা সম্পর্কিত একটি অবস্থা রয়েছে। আজ আমরা এই ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম অবস্থার লক্ষণ, কারণ এবং প্রতিকার নিয়ে আলোচনা করব। ভাত রান্না করার পর, যখন অবশিষ্ট ভাত কয়েক ঘন্টা বা সারারাত ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া হয় এবং তাতে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে শুরু করে, তখন এই অবস্থার নাম দেওয়া হয়েছে ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম। .....বিস্তারিত পড়ুন
Roop Kishor Soni: একটি আংটিতে বিশ্বের আটটি আশ্চর্য তুলে ধরেছেন
উত্তরাপথঃ রাজস্থান মানেই ওজনদার রূপার গহনা ,আর তার উপর কারুকাজ। প্রচলিত এই ধারনা ভেঙ্গে আজ রূপোর গহনাকে আধুনিকতার সাথে শিল্পের এক অপূর্ব মেলবন্ধন ঘটিয়েছেন যে ব্যক্তি তিনি হলেন রূপ কিশোরী সোনী(Roop Kishor Soni)।তিনি ২০১৬ সালের ৯ ডিসেম্বর প্রাক্তন রাষ্ট্রপতি প্রণব মুখার্জির কাছ থেকে তার অসাধারণ শিল্প কর্মের জন্য জাতীয় পুরুস্কার পান। রাজস্থানের জয়সলমেরের শহরের এই শিল্পী ৩.৮ গ্রাম ওজনের ০.৯ সেমি চওড়া রৌপ্য আংটিতে বিশ্বের আটটি আশ্চর্য খোদাই করেছেন।এই ছোট রূপার আংটিতে শিল্পী তাজমহল, সিডনি অপেরা হাউস, স্ট্যাচু অফ লিবার্টি, চীনের গ্রেট ওয়াল, আইফেল টাওয়ার, বিগ বেন, পিসার হেলানো টাওয়ার এবং মিশরীয় পিরামিডের চিত্র এক সাথে ফুটিয়ে তুলেছেন।এছাড়াও তিনি আরও দুটি পৃথক ডিজাইনের অত্যাশ্চর্য আংটি তৈরি করেছেন।৮.৬ গ্রাম ওজনের একটি রিংয়ে তিনি সূর্যাস্তের সময় ভারতীয় উট সাফারি সহ ভারতের বিভিন্ন অঞ্চলের বিভিন্ন ভারতীয় বিশেষত্ব ফুটিয়ে তুলেছেন,এবং অন্যটিতে বিভিন্ন হিন্দু দেব-দেবী ছবি এবং মন্দির খোদাই করেছিলেন। শিল্পী বলেছেন যে তিনি তার বাবার কাছ থেকে তার শৈল্পিক দক্ষতা উত্তরাধিকারসূত্রে পেয়েছেন। সেই সাথে তিনি বলেন "আমার বাবাও একজন জাতীয় পুরুস্কার প্রাপ্ত শিল্পী ছিলেন। তিনি আমাকে শিল্পের এই দক্ষতা শিখিয়েছিলেন কারণ তিনি পরবর্তী প্রজন্মের মধ্যে শিল্পের ফর্মটিকে বাঁচিয়ে রাখতে চেয়েছিলেন।" .....বিস্তারিত পড়ুন
Bandna Festival: ছোটনাগপুরের বিস্তীর্ণ অঞ্চল পাঁচ দিন বাঁদনার আমেজে মশগুল থাকে
বলরাম মাহাতোঃ চিরাচরিত রীতি অনুযায়ী কার্তিক অমাবস্যার আগের দিন থেকে মোট পাঁচ দিন ব্যাপী বাঁদনার(Bandna Festival) আমেজে মশগুল থাকে ছোটনাগপুরের বিস্তীর্ণ অঞ্চল। অবশ্য, পরবের শুভ সূচনা হয় তারও কয়েকদিন আগে। আদিবাসী সম্প্রদায়ের সামাজিক শাসন ব্যবস্থার চূড়ামণি হিসাবে গাঁয়ের মাহাতো, লায়া, দেহরি কিম্বা বয়োজ্যেষ্ঠ ব্যক্তি নির্ধারণ করেন- ৩, ৫, ৭ বা ৯ ক’দিন ধরে গবাদি পশুর শিং-এ তেল মাখাবে গৃহস্বামী! রুখামাটির দেশের লোকেরা কোনোকালেই মাছের তেলে মাছ ভাজা তত্ত্বের অনুসারী নয়। তাই তারা গোরুর শিং-এ অন্য তেলের পরিবর্তে কচড়া তেল মাখানোয় বিশ্বাসী। কারণ কচড়া তেল প্রস্তুত করতে গোধনকে খাটাতে হয় না যে! কচড়া তেলের অপ্রতুলতার কারণে বর্তমানে সরষের তেল ব্যবহৃত হলেও, কচড়া তেলের ধারণাটি যে কৃষিজীবী মানুষের গবাদি পশুর প্রতি প্রেমের দ্যোতক, তা বলাই বাহুল্য! এভাবেই রাঢ বঙ্গে গোবর নিকানো উঠোনে হাজির হয়- ঘাওয়া, অমাবস্যা, গরইয়া, বুঢ়ি বাঁদনা ও গুঁড়ি বাঁদনার উৎসবমুখর দিনগুলি। পঞ্চদিবসে তেল দেওয়া, গঠ পূজা, কাঁচি দুয়ারি, জাগান, গহাইল পূজা, চুমান, চউক পুরা, নিমছান, গোরু খুঁটা, কাঁটা কাঢ়া প্রভৃতি ১১টি প্রধান পর্ব সহ মোট ১৬টি লোকাচারের মাধ্যমে উদযাপিত হয় বাঁদনা পরব(Bandna Festival )। .....বিস্তারিত পড়ুন
ওজন হ্রাস (weight loss) মস্তিষ্কের বার্ধক্যের লক্ষণগুলিকে ধীর করে
উত্তরাপথঃ এপ্রিলে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, শাকসবজি, সামুদ্রিক খাবার এবং গোটা শস্য সমৃদ্ধ একটি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য খাওয়া - এমনকি শুধুমাত্র খাদ্যের নির্দেশিকা অনুসরণ করে ওজন হ্রাস (weight loss)মস্তিষ্কের বার্ধক্যের লক্ষণগুলিকে ধীর করে বলে মনে করা হয়।সাম্প্রতি ডিউক ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিনের বিজ্ঞানীদের দ্বারা পরিচালিত, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ওজন হ্রাস মস্তিষ্কে বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ৯ মাস পর্যন্ত ধীর করে (aging process) দিতে পারে। গবেষণায় ৬০ থেকে ৭৮ বছর বয়সের মধ্যে ৪৭ জন অংশগ্রহণকারীকে জড়িত করা হয়েছিল, যাদের প্রত্যেকেরই ওজন বেশি বা স্থূল ছিল এবং তাদের অনিয়ন্ত্রিত খাদ্যগ্রহণ ছিল। তাদের এলোমেলোভাবে একটি ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ গ্রুপ বা একটি নিয়ন্ত্রণ গ্রুপে বরাদ্দ করা হয়েছিল।ক্যালোরি-সীমাবদ্ধতা গোষ্ঠীর সদস্যদের একটি খাদ্য পরিকল্পনা অনুসরণ করে, যার লক্ষ্য ছিল তাদের আনুমানিক প্রয়োজনের চেয়ে ১০ – ১৫% কম ক্যালোরি গ্রহণ করা। অন্যদিকে, নিয়ন্ত্রণ গ্রুপ তাদের খাদ্য পরিবর্তন করেনি .....বিস্তারিত পড়ুন