উত্তরাপথঃ গবেষণায় দেখা গেছে যে সঠিক সময়ে খাওয়া আপনার শক্তি এবং মনোযোগ বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, যা আমাদের ব্যস্ত আধুনিক জীবনে ক্লান্তির বিরুদ্ধে লড়াই করার একটি দুর্দান্ত উপায়।চীনের একটি হাসপাতালের সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে যে আজকের দ্রুতগতির বিশ্বে ক্লান্তি আমাদের কীভাবে প্রভাবিত করে। ক্লান্তি মানে ক্লান্ত, দুর্বল এবং শক্তির অভাব বোধ করা, এবং এটি প্রায়শই ঘটে যখন আমাদের শরীরের প্রাকৃতিক ঘড়ি, যা সার্কাডিয়ান রিদম নামে পরিচিত, ব্যাহত হয়। যদিও আমরা জানি ক্লান্তি অনেক মানুষের জন্য একটি বড় সমস্যা, বিজ্ঞানীরা এখন এর কারণ খুঁজে বের করছেন।
নতুন গবেষণা দেখায় যে আমরা কীভাবে খাব যা ক্লান্তি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। একটি কার্যকর পদ্ধতি হল একটি নির্দিষ্ট সময় সীমাবদ্ধ খাওয়া। এর অর্থ হল প্রতিদিন একটি নির্দিষ্ট সময়সীমার মধ্যে আপনার সমস্ত খাবার খাওয়া। এই পদ্ধতি মস্তিষ্ক এবং পেশী উভয়ের শক্তির মাত্রা উন্নত করার ক্ষেত্রে দুর্দান্ত সাফল্য দেখিয়েছে।
সময়-সীমাবদ্ধ খাওয়ানো কী?
সময়-সীমাবদ্ধ খাওয়া হল (TRF)আপনি কখন খেতে পারবেন তা নির্দিষ্ট করে। উদাহরণস্বরূপ, ১৬:৮ পদ্ধতিতে, আপনি ৮ ঘন্টা সময় ধরে খান এবং বাকি ১৬ ঘন্টা উপবাস করুন। এই খাওয়ার ধরণটি আপনার শরীরের চর্বি পোড়ানোর স্বাভাবিক ক্ষমতাকে কাজে লাগায় এবং আপনার শরীরের ইনসুলিন প্রক্রিয়াকরণের পদ্ধতি উন্নত করে, যা আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ।
গবেষণা দেখায় যে আপনার খাবার খাওয়াকে আপনার শরীরের ঘড়ির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ করলে আপনার শক্তি বৃদ্ধি পেতে পারে, আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।একটি আকর্ষণীয় আবিষ্কার হল যে যখন ইঁদুররা তাদের প্রাকৃতিক ছন্দের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নির্দিষ্ট সময়ে খায়, তখন তাদের মধ্যে পেশীর সহনশীলতা এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি দেখা যায়।
এখন পর্যন্ত, গবেষণায় দেখা গেছে যে এই খাওয়ার গ্রহণের এই নিয়ম নিরাপদ এবং মানুষের জন্য অনুসরণ করা সহজ। আমাদের শরীরের ঘড়ি কীভাবে কাজ করে তা আরও ভালভাবে বোঝার মাধ্যমে, আমরা আমাদের সমাজের অনেক লোককে প্রভাবিত করে একটি স্বাস্থ্যকর জীবনযাপনের দিকে পরিচালিত করতে পারি এবং ক্লান্তির কারণে সৃষ্ট কিছু সমস্যা সমাধানে মানুষকে সাহায্য করতে পারি।
সূত্রঃ “Circadian nutrition: is meal timing an elixir for fatigue?” by Zhihui Zhang, Lu Yan, Jonas T. Treebak and Min-Dian Li, 28 November 2024, Science Bulletin.
DOI: 10.1016/j.scib.2024.11.043
This study was led by Dr. Min-Dian Li (Department of Cardiovascular Medicine, Center for Circadian Metabolism and Cardiovascular Disease, Southwest Hospital, China).
আরও পড়ুন
Free Gift in Politics: ভারতের নির্বাচন ও ফ্রি গিফট সংস্কৃতি
উত্তরাপথঃ ফ্রি গিফট (Free gift in politics)এর রাজনীতি সম্প্রতি ভারতের নির্বাচনী রাজনীতিতে একটি বিশিষ্ট ভূমিকা পালন করছে। বিনামূল্যে কোটি কোটি জনগণকে উপহার প্রদান যা রাজকোষের উপর অতিরিক্ত বোঝা ফেলবে এই সত্যটি জানা সত্ত্বেও, রাজনৈতিক দলগুলি ভোটারদের আকৃষ্ট করার জন্য ফ্রি গিফট (Free gift in politics) দেওয়ার প্রতিশ্রুতি দিয়ে নির্বাচনের দৌড়ে একে অপরের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করছে।এক সময় প্রয়াত তামিলনাড়ুর মুখ্যমন্ত্রী জে জয়ললিতা বিনামূল্যে শাড়ি, প্রেসার কুকার, ওয়াশিং মেশিন, টেলিভিশন সেট ইত্যাদির প্রতিশ্রুতি দিয়ে ভোটের আগে যে বিনামূল্যের সংস্কৃতি শুরু করেছিলেন তা পরবর্তী কালে অন্যান্য রাজনৈতিক দলগুলি দ্রুত অনুসরণ করেছিল। এরপর ২০১৫ সালে আম আদমি পার্টি নেতৃত্ব দিল্লির ভোটারদের কাছে বিনামূল্যে বিদ্যুৎ, জল, বাস ভ্রমণের প্রতিশ্রুতি দিয়ে দিল্লির বিধানসভা নির্বাচনে জয়লাভ করেছিল। .....বিস্তারিত পড়ুন
Fried rice syndrome: আগের দিনের রান্না করা ভাত খেলে হতে পারে এই বিশেষ অসুখটি
উত্তরাপথঃ আপনার কি বাসী ভাত বা পান্তা খাওয়ার অভ্যেস আছে? সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়া তোলপাড় ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম (Fried rice syndrome) নিয়ে আমরা প্রায়ই অবশিষ্ট খাবার গরম করে আবার খাই। কিন্তু জানেন কি এই অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে। অনেক সময় পর আগের রান্না করা ভাত খাওয়ার ফলে পেট সংক্রান্ত সমস্যা হয়। কেউ কেউ মনে করেন যে খাবার পুনরায় গরম করলে এতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া মারা যায়, কিন্তু তা নয়। যে খাবারেই স্টার্চ থাকে না কেন, এতে উপস্থিত টক্সিন তাপ প্রতিরোধী। অর্থাৎ খাবার গরম করার পরও ব্যাকটেরিয়া নষ্ট হয় না। ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম নামে এই সমস্যা সম্পর্কিত একটি অবস্থা রয়েছে। আজ আমরা এই ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম অবস্থার লক্ষণ, কারণ এবং প্রতিকার নিয়ে আলোচনা করব। ভাত রান্না করার পর, যখন অবশিষ্ট ভাত কয়েক ঘন্টা বা সারারাত ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া হয় এবং তাতে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে শুরু করে, তখন এই অবস্থার নাম দেওয়া হয়েছে ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম। .....বিস্তারিত পড়ুন
বিশ্বকাপ ২০২৩: পাকিস্তানকে হারিয়ে Afghanistan এ ঈদের মতো পরিস্থিতি
আইসিসি ওয়ানডে বিশ্বকাপ ২০২৩-এর ২২ তম ম্যাচে আফগানিস্তান পাকিস্তানকে বিশাল ব্যবধানে পরাজিত করেছে। সেই ম্যাচে পাকিস্তানকে ৮ উইকেটে হারিয়ে ইতিহাস সৃষ্টি করে আফগানিস্তান। এই প্রথম ওয়ানডেতে পাকিস্তানকে হারাল আফগানিস্তান আর এই পাকিস্তানকে হারিয়ে আফগানিস্থানে(Afghanistan)এখন ঈদের মতো পরিস্থিতি।এক আফগানিস্থানি সমর্থকের মতে এটি ছিল আমাদের ইতিহাসের একটি বিরল মুহূর্ত যখন পুরো জাতি খুশি ছিল এবং নিজেদের মত করে তারা তাদের এই খুশী উদযাপন করেছেন। এক্স হ্যান্ডেলে এক সমর্থকের মতে, সেদিন উদযাপন ছিল, পার্টি ছিল। এটি ছিল আমাদের ইতিহাসের একটি বিরল মুহূর্ত যখন পুরো জাতি খুশি ছিল এছাড়াও, এটি ছিল ২০২৩ বিশ্বকাপের তৃতীয় বড় আপসেট । টসে জিতে প্রথমে ব্যাট করার সিদ্ধান্ত নেয় বাবর আজমের দল। প্রথমে ব্যাট করে পাকিস্তান দল ২৮২ রান করে। জবাবে আফগানিস্তান দল ২৮৩ রান তাড়া করে ৪৯ ওভারে ২ উইকেট হারিয়ে লক্ষ্য অর্জন করে। এই ম্যাচে হারের পর বেশ ক্ষুব্ধ দেখাচ্ছিল অধিনায়ক বাবর আজমকে। ম্যাচ-পরবর্তী উপস্থাপনার সময়, তিনি দলের ত্রুটিগুলি তালিকাভুক্ত করেছিলেন এবং পরাজয়ের জন্য নিজেদের দায়ী করেছিলেন। .....বিস্তারিত পড়ুন
Vijay Stambh : চিতোরগড় দুর্গে বিজয় স্তম্ভ হিন্দু – মুসলিম সহাবস্থানের প্রতীক
উত্তরাপথঃ খ্রিস্টীয় ৭ম শতাব্দীতে মৌর্য রাজবংশ কর্তৃক স্থাপিত চিতোরগড় দুর্গ সাহস ও আত্মত্যাগের প্রতীক হিসেবে আজও দাঁড়িয়ে আছে। এই দুর্গ তার বিশাল কাঠামো, রাজপ্রাসাদ, একাধিক সুদৃশ্য মন্দির সহ সুন্দর জলাশয়ের জন্য বিখ্যাত।৭০০-একর এলাকা জুড়ে বিস্তৃত, এই দুর্গটিতে প্রায় ৬৫টি ঐতিহাসিক স্থাপত্য নিদর্শন রয়েছে যা রাজপুত এবং ইসলামিক স্থাপত্য শৈলীর সূক্ষ্মতার প্রমান দেয়। বিজয় স্তম্ভ (Vijay Stambh)) হল এই দুর্গে অবস্থিত,সবচেয়ে মনোমুগ্ধকর কাঠামো।এই আশ্চর্য-অনুপ্রেরণামূলক স্তম্ভটি কেবল তার উচ্চতার জন্য বিখ্যাত নয়,এটি রাজপুতদের অদম্য সাহস এবং অধ্যবসায়ের গল্পও বলে যা চিতোরগড় দুর্গেরই সমার্থক হয়ে উঠেছে।বিজয় স্তম্ভ (Vijay Stambh), নাম থেকে বোঝা যায়, বিজয়ের প্রতীক। প্রাচীনকালে যে কোনো যুদ্ধ অভিযানের সাফল্যের পর সেই বিজয়কে স্মরণীয় করে রাখতে রাজারা মন্দির, স্তূপ, স্মৃতিস্তম্ভ ও স্তম্ভ নির্মাণ করতেন। ৯ তলা এই বিজয় স্তম্ভটি ১৯৪০ থেকে ১৪৪৮ সালের মধ্যে মহারানা কুম্ভ দ্বারা নির্মিত হয়েছিল। .....বিস্তারিত পড়ুন