![](https://uttarapath.com/oogokoab/2023/09/image-177.png)
![](https://uttarapath.com/oogokoab/2023/09/image-177.png)
উত্তরাপথঃ এতদিন আমরা জানতাম চিনিযুক্ত পানীয়ের দীর্ঘদিন ধরে অত্যধিক ব্যবহার স্থূলতা, ডায়াবেটিস এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগ সহ বিভিন্ন স্বাস্থ্য সমস্যার সাথে যুক্ত। সম্প্রতি Brigham and Women’s Hospital এর গবেষকরা, Mass General Brigham healthcare system এর প্রতিষ্ঠাতা সদস্যরা প্রথম, চিনিযুক্ত পানীয়, কৃত্রিমভাবে মিষ্টিযুক্ত পানীয়, এবং লিভার ক্যান্সারের ঘটনা মধ্যে সংযোগ আবিস্কার করেছেন,যা সম্প্রতি JAMA জার্নালে প্রকাশিত হয়েছে।
গবেষক দলের সদস্য Longgang Zhao এর মতে এটি সম্ভবত প্রথম গবেষণা যেখানে,চিনি-মিষ্টিযুক্ত পানীয় গ্রহণ এবং দীর্ঘস্থায়ী লিভার রোগের মৃত্যুহারের মধ্যে একটি সম্পর্ক খুঁজে বের করার চেষ্টা করা হয়েছে।এই পর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় বিশেষত মহিলাদের স্বাস্থ্য অধ্যয়নের জন্য প্রায় ১০০,০০০ পোস্টমেনোপজাল মহিলা অন্তর্ভুক্ত করা হয়। অংশগ্রহণকারীরা তাদের স্বাভাবিক কোমল পানীয় (ফলের রস সহ নয়) সেবনের কথা জানিয়েছে এবং এরপর তিন বছর তারা কৃত্রিমভাবে মিষ্টি পানীয় খাওয়ার কথা জানিয়েছে। প্রসঙ্গত অংশগ্রহণকারীদের গড়ে ২০ বছরেরও বেশি সময় ধরে অনুসরণ করা হয়েছিল।
এরপর চূড়ান্ত বিশ্লেষণে মোট ৯৮,৭৮৬ পোস্টমেনোপজাল মহিলা অন্তর্ভুক্ত ছিল।যে সমস্ত মহিলারা প্রতিদিন এক বা একাধিক চিনিযুক্ত পানীয় পান করেছেন তাদের ৬.৮ শতাংশ লিভার ক্যান্সারের ঝুঁকি ৮৫ শতাংশ বেশি এবং দীর্ঘস্থায়ী লিভারের রোগে মৃত্যুর ঝুঁকি ৬৮ শতাংশ বেশি।গবেষক দলের মতে চিনিযুক্ত পানীয়গুলি কেন লিভার ক্যান্সার এবং রোগের ঝুঁকি বাড়ায় তা নির্ধারণ করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।
প্রসঙ্গত লিভার ক্যান্সার, বিশ্বব্যাপী ক্যান্সারের অন্যতম সাধারণ ধরন, চিনিযুক্ত পানীয়ের সাথে যুক্ত বলে গবেষকরা মনে করছেন। Cancer Epidemiology Biomarkers and Prevention জার্নালে একটি সমীক্ষা প্রকাশ করা হয়েছে যেখানে দেখান হয়েছে যারা প্রতিদিন চিনিযুক্ত পানীয় গ্রহণ করেন তাদের হেপাটোসেলুলার কার্সিনোমা (এইচসিসি) হওয়ার ঝুঁকি ৭৯% বেশি , যা লিভার ক্যান্সারের সবচেয়ে সাধারণ রূপ। এই পানীয়গুলিতে বেশি মাত্রায় চিনির উপস্থিতি ওজন বৃদ্ধি, ইনসুলিন প্রতিরোধ এবং প্রদাহের জন্য দায়ী, এগুলি সবই লিভার ক্যান্সারের ঝুঁকির অন্যতম কারণ।
তাই আমাদের প্রতিদিনের খাদ্যাভ্যাসে এই পানীয়গুলি পান করা কমানো অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। জন সচেতনতা বৃদ্ধির জন্য অত্যধিক চিনি খাওয়ার সাথে সম্পর্কিত সম্ভাব্য ঝুঁকি সম্পর্কে সচেতনতা বৃদ্ধি করা এবং স্বাস্থ্যকর বিকল্পগুলি প্রচার করা এক্ষেত্রে অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। মিষ্টি ছাড়া চা, বা প্রাকৃতিক ফল-মিশ্রিত জল এক্ষেত্রে শর্করার গ্রহণকে উল্লেখযোগ্যভাবে হ্রাস করতে পারে এবং ক্ষতিকারক প্রভাব ছাড়াই হাইড্রেশন সরবরাহ করতে পারে। উপরন্তু, ফলের রসের পরিবর্তে পুরো ফলের ব্যবহারকে উৎসাহিত করা লিভারের স্বাস্থ্যের উপর বিরূপ প্রভাব কমাতে সাহায্য করতে পারে।
আরও পড়ুন
সালাদ খাওয়া'র সেরা সময়: খাবার আগে না পরে?
উত্তরাপথঃ আজকাল অনেক ডাইয়েটিশিয়ান সুস্থ থাকতে খাবারে বিশেষ করে সালাদ অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন। কারণ এতে অনেক ধরনের শাকসবজি, ডাল এবং ফল রয়েছে, যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষভাবে উপকারি। কিন্তু সালাদ খাওয়ার সেরা সময় কখন তা নিয়ে মানুষ খুব বিভ্রান্তিতে পড়ে, খাবার পরে না আগে খাবে বুঝতে পারে না।কেউ কেউ যুক্তি দেন যে খাবারের আগে সালাদ খাওয়া হজমে সহায়তা করে এবং বিভিন্ন স্বাস্থ্যগত উপকারিতা প্রদান করে,আবার আরেক দল বিশ্বাস করে যে খাবারের পরে এটি খাওয়া আরও উপকারী। আসুন উভয় দৃষ্টিভঙ্গি অন্বেষণ করি এবং প্রতিটি পদ্ধতির সম্ভাব্য সুবিধাগুলি বিবেচনা করি। খাবার আগে সালাদ খাওয়া: খাবারের আগে সালাদ খাওয়া ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। শাকসবজির উচ্চ ফাইবার সামগ্রী এবং জলের উপাদান পূর্ণতার অনুভূতি তৈরি করতে পারে, যা মূল কোর্সের সময় ক্যালোরি গ্রহণকে হ্রাস করতে পারে। .....বিস্তারিত পড়ুন
WORLD CUP 2023: আফগানিস্তান ১৫ সদস্যের দল ঘোষণা করল,অধিনায়কত্ব করবেন হশমতুল্লাহ শাহিদি
উত্তরাপথঃ আগামী মাসে অনুষ্ঠিত হতে যাওয়া আইসিসি ক্রিকেট বিশ্বকাপ২০২৩-এর জন্য একটি শক্তিশালী ১৫ সদস্যের দল ঘোষণা করেছে,এই দলে ফিরেছেন নবীন-উল-হক। ৫ অক্টোবর থেকে ভারতে শুরু হতে চলেছে ক্রিকেট বিশ্বকাপ,চলবে১৯ নভেম্বর পর্যন্ত। এই বিশ্বকাপে আফগানিস্তানের দলে ফিরেছেন নবীন-উল-হক, যিনি এশিয়া কাপে দলের অংশ ছিলেন না।১৫ সদস্যের আফগান দলের অধিনায়কত্ব করবেন হশমতুল্লাহ শাহিদি ।একই সময়ে, ২৩ বছর বয়সী অলরাউন্ডার আজমতুল্লাহ ওমরজাই, যিনি এশিয়া কাপের দলে ছিলেন না, তিনিও বিশ্বকাপ দলে জায়গা পেয়েছেন। .....বিস্তারিত পড়ুন
বৈধ নথি ছাড়া প্লেনে ওঠার চেষ্টা এটি কি নিছক কৌতুহল মেটানো
উত্তরাপথঃ এটি কি নিছক কৌতুহল না কি কিশোর দুস্ক্রিয়তা। সম্প্রতি বাংলাদেশ এর শাহজালাল আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরে পাসপোর্ট, টিকিট বা বোর্ডিং পাশ কোনও কিছু ছাড়াই জুনায়েদ নামের ১২ বছরের এক শিশু বৈধ নথি ছাড়া বিনা বাধায় কুয়েত এয়ারলাইন্সের একটি ফ্লাইটে উঠে পড়ে। তবে এবারই প্রথম নয়, এর আগেও প্লেনে চড়তে ব্যর্থ হয়ে বাড়িতে ফিরে গেছে। এবার কৌশল পালটে বিমানবন্দরে ঢোকে শিশুটি। এ ঘটনায় বিমানবন্দরের ইমিগ্রেশন ও সিকিউরিটি বিভাগের ১০ কর্মকর্তা-কর্মচারীকে কারণ দর্শাতে বলা হয়েছে। গঠন করা হয়েছে পাঁচ সদস্যের একটি উচ্চপর্যায়ের তদন্ত কমিটি। যে এয়ারলাইন্সের ফ্লাইটে এ ঘটনা ঘটে, সেই কুয়েত এয়ারলাইন্সকেও শোকজ করা হয়েছে। বেসামরিক বিমান চলাচল কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যান এয়ার ভাইস মার্শাল এম মফিদুর রহমান বলেছেন, ছেলেটি ব্রোকেন ফ্যামেলি .....বিস্তারিত পড়ুন
চাকরি ছাড়ার পর ফেরত দিতে হলো অফিসে খাওয়া চায়ের দাম
উত্তরাপথঃ চা কে আমরা যতই বলি স্ট্রিট ফুড বলি না কেন আসলে এটি এমন একটি পানীয় যা বিশ্ব অর্থনীতির বিশ্বায়নকে চালিত করেছিল। দীর্ঘক্ষণ কাজ করার ফলে কর্মীদের মধ্যে ক্লান্তি কিংবা বিরক্তি কাজ করে, তা কাটাতেই প্রায় প্রতিটি সরকারি-বেসরকারি অফিসেই কম বেশি চা-কফি খাওয়ার সুযোগ থাকে। কিন্তু একটি প্রতিষ্ঠানের চাকরি ছাড়ার পর দুই কর্মীকে অফিসে যত কাপ চা খেয়েছেন, তার বিল পরিশোধ করতে হয়েছে। এই বিরল কাণ্ড ঘটেছে চীনে।ঘটনা চীনের আনহুই প্রদেশের। সেখানে দুই কর্মী চাকরি ছেড়েছিলেন। খুবই স্বাভাবিক ঘটনা, আমরা অনেকেই চাকরি ছেড়ে থাকি। কিন্তু পরের ধাপে যা ঘটলো, তা কোনভাবেই স্বাভাবিক নয়। .....বিস্তারিত পড়ুন