

উত্তরাপথঃ সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, প্রযুক্তির অগ্রগতি বিভিন্ন শিল্পে প্রবেশ করেছে এবং কৃষিও এর ব্যতিক্রম নয়।সুইডেনের লিঙ্কপিং ইউনিভার্সিটির গবেষণাগার থেকে কৃষি প্রযুক্তিতে একটি যুগান্তকারী উন্নয়ন আবিস্কৃত হয়েছে।সুইডিশ বিজ্ঞানীরা বৈদ্যুতিক পরিবাহী মাটি (Electronic soil) তৈরি করেছেন, যা প্রাকৃতিক মাটির চেয়ে বেশি উর্বর।বিজ্ঞানীদের দাবি এই মাটিতে ১৫ দিনে বার্লি গাছ ৫০ শতাংশের বেশি বৃদ্ধি পেতে পারে।
এই উদ্ভাবনী মৃত্তিকাহীন চাষ পদ্ধতিটি ‘হাইড্রোপনিক্স’ নামে পরিচিত। এতে, একটি রুট সিস্টেম ব্যবহার করা হয় । গবেষকদের মতে , বিশ্বের জনসংখ্যা বৃদ্ধি পাচ্ছে, এবং জলবায়ু পরিবর্তন বড় আকার ধারণ করছে। এটা স্পষ্ট যে শুধুমাত্র বিদ্যমান কৃষি পদ্ধতিই আমাদের গ্রহের খাদ্য চাহিদা পূরণ করতে পারবে না। হাইড্রোপনিক্সের সাহায্যে, সাবধানে নিয়ন্ত্রিত অবস্থার অধীনে শহরের সীমিত পরিসরে খাদ্য চাষের সম্ভাবনা এখন একটি বাস্তবে পরিণত হয়েছে।গবেষক দলটি, হাইড্রোপনিক চাষের জন্য একটি বৈদ্যুতিক পরিবাহী চাষের সাবস্ট্রেট তৈরি করেছে যার নাম eSoil।
‘হাইড্রোপনিক’ চাষে, মাটি ছাড়াই গাছপালা বেড়ে ওঠে।এই পদ্ধতিতে চাষে যা দরকার তা হল জল, পুষ্টি এবং একটি স্তর যা তাদের শিকড় সংযুক্ত করতে পারে। মৃত্তিকাহীন অভিনব চাষের এই পদ্ধতির মাধ্যমে সক্রিয় একটি অত্যাধুনিক রুট সিস্টেম ব্যবহার করা হয়।এই পদ্ধতিতে এখন পর্যন্ত পশুখাদ্যের মতো শস্য চাষ করা হয়নি। তবে গবেষকদের মতে, ভবিষ্যতে এই পদ্ধতি শস্যের ক্ষেত্রেও ব্যবহার করা যেতে পারে।বর্তমানে এই পদ্ধতি বার্লি চাষের জন্য বিশেষভাবে উপকারী। গবেষণা চলাকালীন, এটি পাওয়া গেছে যে বৈদ্যুতিক অনুঘটকের সাহায্যে বার্লি গাছের বৃদ্ধির হার একেবারে অনেকটা বেড়ে গেছে।
ন্যাশনাল একাডেমি অফ সায়েন্সেসের সম্মানিত জার্নাল প্রসিডিংস-এ প্রকাশিত, তাদের যুগান্তকারী গবেষণায় বার্লি চারা বৃদ্ধির অসাধারণ ত্বরণকে ১৫দিনের মধ্যে ৫০ শতাংশ পর্যন্ত দেখানো হয়েছে যখন তাদের শিকড়গুলি বৈদ্যুতিকভাবে উদ্দীপিত হয়েছিল।হাইড্রোপনিক চাষে, গাছগুলি মাটি ছাড়াই বৃদ্ধি পায়, শুধুমাত্র জল, পুষ্টির উপর নির্ভর করে এবং মূল সংযুক্তির জন্য একটি সহায়ক স্তর দ্বারা। এই আবদ্ধ সিস্টেমটি জল পুনর্ব্যবহারকে সহজ করে, প্রতিটি চারাকে সুনির্দিষ্ট পুষ্টি সরবরাহ নিশ্চিত করে। ফলস্বরূপ, লেটুস, ভেষজ এবং বাছাই করা শাকসবজির মতো ফসল ইতিমধ্যেই সফলভাবে এই পদ্ধতি ব্যবহার করে চাষ করা হয়েছে।
যদিও এই হাইড্রোপনিক কৃষির অপার সম্ভাবনা রয়েছে, তবু এই পদ্ধতির ক্ষেত্রে কয়েকটি চ্যালেঞ্জ রয়েছে যা মোকাবেলা করা দরকার। প্রথমত, এই ব্যবস্থা বাস্তবায়নের জন্য প্রয়োজনীয় প্রাথমিক বিনিয়োগ ক্ষুদ্র কৃষকদের জন্য একটি বাধা হতে পারে। দ্বিতীয়ত,এই পদ্ধতি কার্যকরভাবে ব্যাখ্যা এবং ব্যবহার করার জন্য প্রযুক্তিগত দক্ষতা এবং প্রশিক্ষণ প্রয়োজন। এই চ্যালেঞ্জগুলি থাকলেও নতুন এই কৃষি পদ্ধতিতে বৈদ্যুতিক পরিবাহী মাটি (Electronic soil) ব্যবহার করে দ্রুত অধিক পরিমাণে ফসল চাষের সুবিধাকেও উপেক্ষা করা যায় না। এই প্রযুক্তির বিকাশ কৃষিকে আরও দক্ষ, দীর্ঘমেয়াদী এবং উৎপাদনশীল শিল্পে রূপান্তর করার প্রতিশ্রুতি রাখে।
আরও পড়ুন
Karar Oi Lauh Kapat: কাজী নজরুলের এই গানকে ঘিরে বিতর্কে এ আর রহমান
উত্তরাপথঃ বিতর্কে 'পিপ্পা' ছবির সঙ্গীত পরিচালক অস্কারজয়ী সুরকার এ আর রহমান।সম্প্রতি কবি কাজী নজরুল ইসলামের পরিবার একটি হিন্দি ছবিতে কবির জনপ্রিয় গান 'করার ঐ লৌহ কাপাত...' (Karar Oi Lauh Kapat )।কিন্তু এ আর রহমানের সঙ্গীত পরিচালনায় ওই গানটি যেভাবে উপস্থাপন করা হয়েছে তাতে আপত্তি জানিয়েছে নজরুল পরিবার।বিতর্কের পর যে চুক্তির আওতায় ওই গানটি ছবিতে ব্যবহার করা হয়েছে তা প্রকাশ্যে আনার দাবি তুলেছে কবির পরিবার।'পিপ্পা' শিরোনামের হিন্দি চলচ্চিত্রটি যেখানে (Karar Oi Lauh Kapat )গানটি ব্যবহার করা হয়েছে তা বাংলাদেশের স্বাধীনতা যুদ্ধে অংশ নেওয়া একজন ভারতীয় সেনা সৈনিককে কেন্দ্র করে একটি সত্য ঘটনা অবলম্বনে নির্মিত। ছবির সঙ্গীত পরিচালক অস্কারজয়ী সুরকার এ আর রহমান। গানের কথা ঠিক রেখেও সুর পাল্টানোর অভিযোগে ভারত ও বাংলাদেশে বিতর্কের সৃষ্টি হয়েছে।কবির পরিবারের অভিযোগ, গানটি ব্যবহারের অনুমতি দিলেও সুর পরিবর্তনের অনুমতি দেওয়া হয়নি।পরিবারের সদস্যরাও ছবিটি থেকে গানটি বাদ দেওয়ার দাবি জানিয়েছেন। .....বিস্তারিত পড়ুন
ওজন হ্রাস (weight loss) মস্তিষ্কের বার্ধক্যের লক্ষণগুলিকে ধীর করে
উত্তরাপথঃ এপ্রিলে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, শাকসবজি, সামুদ্রিক খাবার এবং গোটা শস্য সমৃদ্ধ একটি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য খাওয়া - এমনকি শুধুমাত্র খাদ্যের নির্দেশিকা অনুসরণ করে ওজন হ্রাস (weight loss)মস্তিষ্কের বার্ধক্যের লক্ষণগুলিকে ধীর করে বলে মনে করা হয়।সাম্প্রতি ডিউক ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিনের বিজ্ঞানীদের দ্বারা পরিচালিত, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ওজন হ্রাস মস্তিষ্কে বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ৯ মাস পর্যন্ত ধীর করে (aging process) দিতে পারে। গবেষণায় ৬০ থেকে ৭৮ বছর বয়সের মধ্যে ৪৭ জন অংশগ্রহণকারীকে জড়িত করা হয়েছিল, যাদের প্রত্যেকেরই ওজন বেশি বা স্থূল ছিল এবং তাদের অনিয়ন্ত্রিত খাদ্যগ্রহণ ছিল। তাদের এলোমেলোভাবে একটি ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ গ্রুপ বা একটি নিয়ন্ত্রণ গ্রুপে বরাদ্দ করা হয়েছিল।ক্যালোরি-সীমাবদ্ধতা গোষ্ঠীর সদস্যদের একটি খাদ্য পরিকল্পনা অনুসরণ করে, যার লক্ষ্য ছিল তাদের আনুমানিক প্রয়োজনের চেয়ে ১০ – ১৫% কম ক্যালোরি গ্রহণ করা। অন্যদিকে, নিয়ন্ত্রণ গ্রুপ তাদের খাদ্য পরিবর্তন করেনি .....বিস্তারিত পড়ুন
Bandna Festival: ছোটনাগপুরের বিস্তীর্ণ অঞ্চল পাঁচ দিন বাঁদনার আমেজে মশগুল থাকে
বলরাম মাহাতোঃ চিরাচরিত রীতি অনুযায়ী কার্তিক অমাবস্যার আগের দিন থেকে মোট পাঁচ দিন ব্যাপী বাঁদনার(Bandna Festival) আমেজে মশগুল থাকে ছোটনাগপুরের বিস্তীর্ণ অঞ্চল। অবশ্য, পরবের শুভ সূচনা হয় তারও কয়েকদিন আগে। আদিবাসী সম্প্রদায়ের সামাজিক শাসন ব্যবস্থার চূড়ামণি হিসাবে গাঁয়ের মাহাতো, লায়া, দেহরি কিম্বা বয়োজ্যেষ্ঠ ব্যক্তি নির্ধারণ করেন- ৩, ৫, ৭ বা ৯ ক’দিন ধরে গবাদি পশুর শিং-এ তেল মাখাবে গৃহস্বামী! রুখামাটির দেশের লোকেরা কোনোকালেই মাছের তেলে মাছ ভাজা তত্ত্বের অনুসারী নয়। তাই তারা গোরুর শিং-এ অন্য তেলের পরিবর্তে কচড়া তেল মাখানোয় বিশ্বাসী। কারণ কচড়া তেল প্রস্তুত করতে গোধনকে খাটাতে হয় না যে! কচড়া তেলের অপ্রতুলতার কারণে বর্তমানে সরষের তেল ব্যবহৃত হলেও, কচড়া তেলের ধারণাটি যে কৃষিজীবী মানুষের গবাদি পশুর প্রতি প্রেমের দ্যোতক, তা বলাই বাহুল্য! এভাবেই রাঢ বঙ্গে গোবর নিকানো উঠোনে হাজির হয়- ঘাওয়া, অমাবস্যা, গরইয়া, বুঢ়ি বাঁদনা ও গুঁড়ি বাঁদনার উৎসবমুখর দিনগুলি। পঞ্চদিবসে তেল দেওয়া, গঠ পূজা, কাঁচি দুয়ারি, জাগান, গহাইল পূজা, চুমান, চউক পুরা, নিমছান, গোরু খুঁটা, কাঁটা কাঢ়া প্রভৃতি ১১টি প্রধান পর্ব সহ মোট ১৬টি লোকাচারের মাধ্যমে উদযাপিত হয় বাঁদনা পরব(Bandna Festival )। .....বিস্তারিত পড়ুন
প্রাপ্তবয়স্কদের স্মৃতিশক্তি এবং চিন্তাভাবনা হ্রাস সমস্যার সমাধানের ক্ষেত্রে প্রোবায়োটিক
উত্তরাপথঃ সারা বিশ্বের জনসংখ্যার বয়স বৃদ্ধির সাথে স্মৃতিশক্তি এবং চিন্তাভাবনা হ্রাস এবং ডিমেনশিয়ার মতো নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের প্রকোপ বাড়ছে৷ তাদের এই সমস্যাগুলি যে কেবল তাদের একার সমস্যা তা নয় ,এটি ধীরে ধীরে পুরো পারিবারিক সমস্যার আকার নেয়।সম্প্রতি বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে মস্তিষ্কের কার্যকারিতাকে পুনরুদ্ধার করার জন্য গবেষকদের মধ্যে কার্যকর কৌশল খোঁজার আগ্রহ বাড়ছে।বর্তমানে বেশীরভাগ গবেষক মস্তিস্কের স্বাস্থ্য উদ্ধারের ক্ষেত্রে প্রোবায়োটিকের সম্ভাব্য ভূমিকা নিয়ে গবেষণা করছেন । এখন খুব স্বাভাবিকভাবেই একটি প্রশ্ন আসে প্রোবায়োটিক কি? কেনই বা গবেষকরা মস্তিস্কের স্বাস্থ্য উদ্ধারের ক্ষেত্রে প্রোবায়োটিকের ভূমিকা নিয়ে গবেষণা করছেন । .....বিস্তারিত পড়ুন