

উত্তরাপথঃ নয়া দিল্লীর প্রগতি ময়দানে চলমান বিশ্ব বইমেলায় পাঠকদের আকর্ষণ করছে অতিথি দেশ সৌদি আরবের প্যাভিলিয়ন। কালো টাইলস দিয়ে সজ্জিত সৌদি প্যাভিলিয়ন তার শিল্প, সংস্কৃতি এবং ইতিহাসের সাথে সাহিত্য প্রদর্শন করছে। এখানে সৌদি আরবের রাজধানী রিয়াদ, পাহাড়ি স্থান জেদ্দা, আভা, তায়েফ ও হাফুফের সংস্কৃতি দেখা যায়। সৌদি আরবের বিশেষত্বও প্যাভিলিয়নের ভেতরে বড় পর্দায় প্রদর্শিত হচ্ছে, যা দর্শনার্থীদের আকর্ষণের কেন্দ্রবিন্দু।
সৌদি প্যাভিলিয়ন চার ভাগে বিভক্ত।এক ভাগে সাহিত্যকর্মকে স্থান দেওয়া হয়েছে, দ্বিতীয় ভাগে বাদ্যযন্ত্র, গহনা এবং গহনা তৈরিতে ব্যবহৃত যন্ত্রপাতির মাধ্যমে সৌদি আরবের বিশেষত্ব, তৃতীয় ভাগে ইতিহাস এবং চতুর্থ ভাগে বিশেষত্ব দেখানো হয়েছে। সৌদি আরবের ছবি দেখানো হচ্ছে।সেখানকার জনপ্রিয় যন্ত্র তিরানও এখানে রয়েছে।
এছাড়াও ওদ, কানুন এবং রাবাবার মত স্ট্রিং যন্ত্র রয়েছে। রাবাবা সঙ্গীতের প্রাচীনতম ঐতিহ্য। এছাড়াও এখানে মুস্ট্রাদ লিপির একটি ব্রোঞ্জ ফলক প্রদর্শিত হচ্ছে যা খ্রিস্টীয় তৃতীয় শতাব্দীর। এছাড়াও উপস্থিত একটি বেলেপাথর মানব চিত্র যা খ্রিস্টপূর্ব ৪র্থ সহস্রাব্দের এবং আল-কাহফাহ গ্রাম থেকে উদ্ধার করা হয়েছিল। রিয়াদের দক্ষিণে আল-ফাও গ্রামে খ্রিস্টীয় তৃতীয় শতাব্দীর একটি ব্রোঞ্জ তেলের প্রদীপ এবং মসনদ লিপিতে খোদাই করা একটি আয়তাকার ব্রোঞ্জের ফলক পাওয়া গেছে।এই প্যাভিলিয়নটি সৌদি আরবের সংস্কৃতি মন্ত্রণালয় প্রস্তুত করেছে। এর সাথে, ঐতিহ্যবাহী নৃত্য শাবি, যেখানে ১৫-২০ জন লোক একটি লাইনে একটি বৃত্ত তৈরি করে এবং তরবারি নিয়ে নাচ করে, এখানে প্রদর্শিত হচ্ছে।
অন্যদিকে, নয়াদিল্লিতে ‘রাইটস টেবিল ২০২৪’-এর দশম সংস্করণ উদ্বোধন করা হয়েছে। দুই দিনব্যাপী এই অনুষ্ঠানের উদ্বোধনী অধিবেশনে প্রধান অতিথি ছিলেন ‘দ্য লন্ডন বুক ফেয়ার’-এর পরিচালক গ্রাহাম রেপলি, বিশেষ অতিথি ছিলেন ‘বোলোগনা চিলড্রেন’স বুক ফেয়ার’-এর পরিচালক এলেনা পাসোলি এবং ‘বোলোগনা বুকপ্লাস’-এর অতিথি পরিচালক জ্যাক থমাস। ‘ ন্যাশনাল বুক ট্রাস্টের সভাপতি, অধ্যাপক মিলিন্দ সুধাকর মারাঠে, বইমেলার সম্ভাবনাকে তুলে ধরে ব্যবসার সুযোগে রূপান্তর করতে, আধুনিক প্রযুক্তির সদ্ব্যবহার করতে এবং ব্যবসায় উন্নয়নের গতিকে নতুন মাত্রা দিতে। এনবিটি পরিচালক যুবরাজ মালিক প্রকাশনা শিল্পে প্রবৃদ্ধি এবং উদ্ভাবন প্রচারের বিষয়ে কথা বলেছেন।
বিশ্ব বইমেলার তৃতীয় দিনে বাণী প্রকাশন গ্রুপের ‘বাণী সাহিত্য ঘর উৎসব’-এ মনমোহন বৈদ্যের ‘উই অ্যান্ড দ্য ওয়ার্ল্ড অ্যারাউন্ড’ বই নিয়ে আলোচনা হয়। রাষ্ট্রীয় স্বয়ংসেবক সংঘের সহ-কর্মকর্তা মনমোহন বৈদ্য বলেন, বইতে ‘ভি’ মানে ভারত।ভারতীয় ঐতিহ্যে সবার মতামত শোনা যায়। ভারত বহু শতাব্দী ধরে ঐক্যবদ্ধ।এটি ভারতের প্রতিটি নাগরিকের সহযোগিতায় বিকশিত হবে। সঙ্ঘের ভবিষ্যৎ সম্পর্কে বৈদ্য বলেন যে সংঘ সবসময় ভারতীয় সংস্কৃতির জন্য নিবেদিত ছিল। তাই আজ যুবসমাজ সংঘে যোগ দিতে চায়।
বইমেলায় দ্বিতীয় অধিবেশনে বিজয়রাজমল্লিকার হিন্দি অনূদিত বই ‘ম্যায় তুমহারা কেয়া বিগদা হ্যায়’ লঞ্চের সময় কিংশুক গুপ্ত বলেছিলেন যে বইটিতে প্রতিরোধের খুব শক্তিশালী কবিতা রয়েছে। তৃতীয় অধিবেশনে সুনীল কুমার শর্মার বই প্রকাশ ও আলোচনা করা হয়। চতুর্থ অধিবেশনে শ্রীপ্রকাশ শুক্লার বই ‘শেপস ইন দ্য স্যান্ড’ নিয়ে আলোচনা হয়। পঞ্চম অধিবেশনে চিন্ময়ী ত্রিপাঠির বই ‘আপনি বলে’ নিয়ে বক্তব্য রাখেন বাণী প্রকাশনের নির্বাহী পরিচালক অদিতি মহেশ্বরী।দীনেশ কুমার মালি, শান্তনু এবং নীরজ শর্মা বিশ্ব বইমেলায় ভ্যানিকা প্রকাশনের স্টলে উদ্ভ্রান্তের বই ‘উদ্ভ্রান্তের শিশু সাহিত্য’ লঞ্চ করেন।
আরও পড়ুন
PAN-Aadhar link: কেন্দ্র সরকার ১১.৫ কোটি প্যান কার্ডকে নিষ্ক্রিয় করেছে
উত্তরাপথ : আধারের সাথে প্যান কার্ড লিঙ্ক (PAN-Aadhar link)করার সময়সীমা শেষ হওয়ার পরে কেন্দ্রীয় সরকার ১১.৫ কোটি প্যান কার্ড নিষ্ক্রিয় করেছে৷ আপনি যদি এখনও প্যান কার্ডের সাথে আধার কার্ড লিঙ্ক না করে থাকেন, তাহলে আপনি সরকারের এই কঠোর পদক্ষেপের আওতায় এসেছেন। আপনি যদি আপনার আধার কার্ডকে প্যানের সাথে লিঙ্ক করতে চান তবে আপনি জরিমানা দিয়ে এটি সক্রিয় করতে পারেন। কেন্দ্র সরকার ১১.৫ কোটি প্যান কার্ডকে আধারের সাথে লিঙ্ক না করার কারণে নিষ্ক্রিয় করেছে। একটি আরটিআই-এর জবাবে, সেন্ট্রাল বোর্ড অফ ডাইরেক্ট ট্যাক্সেস জানিয়েছে যে আধার কার্ডের সাথে প্যান কার্ড লিঙ্ক (PAN-Aadhar link) করার সময়সীমা ৩০ জুন শেষ হয়েছে। যারা নির্ধারিত সময়ের মধ্যে আধার কার্ড এবং প্যান কার্ড লিঙ্ক করেননি তাদের বিরুদ্ধে এই ব্যবস্থা নেওয়া হয়েছে। দেশে ৭০ কোটি প্যান কার্ড বর্তমানে ভারতে প্যান কার্ডের সংখ্যা ৭০.২ কোটিতে পৌঁছেছে। এর মধ্যে প্রায় ৫৭.২৫ কোটি মানুষ আধারের সাথে প্যান কার্ড লিঙ্ক করেছেন। .....বিস্তারিত পড়ুন
Fried rice syndrome: আগের দিনের রান্না করা ভাত খেলে হতে পারে এই বিশেষ অসুখটি
উত্তরাপথঃ আপনার কি বাসী ভাত বা পান্তা খাওয়ার অভ্যেস আছে? সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়া তোলপাড় ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম (Fried rice syndrome) নিয়ে আমরা প্রায়ই অবশিষ্ট খাবার গরম করে আবার খাই। কিন্তু জানেন কি এই অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে। অনেক সময় পর আগের রান্না করা ভাত খাওয়ার ফলে পেট সংক্রান্ত সমস্যা হয়। কেউ কেউ মনে করেন যে খাবার পুনরায় গরম করলে এতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া মারা যায়, কিন্তু তা নয়। যে খাবারেই স্টার্চ থাকে না কেন, এতে উপস্থিত টক্সিন তাপ প্রতিরোধী। অর্থাৎ খাবার গরম করার পরও ব্যাকটেরিয়া নষ্ট হয় না। ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম নামে এই সমস্যা সম্পর্কিত একটি অবস্থা রয়েছে। আজ আমরা এই ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম অবস্থার লক্ষণ, কারণ এবং প্রতিকার নিয়ে আলোচনা করব। ভাত রান্না করার পর, যখন অবশিষ্ট ভাত কয়েক ঘন্টা বা সারারাত ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া হয় এবং তাতে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে শুরু করে, তখন এই অবস্থার নাম দেওয়া হয়েছে ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম। .....বিস্তারিত পড়ুন
দীপাবলির সময় কেন পটকা ফোটানো নিষেধাজ্ঞা কার্যকর করা যায় না ?
উত্তরাপথঃ দীপাবলির পরের দিন, যখন কেন্দ্রীয় দূষণ নিয়ন্ত্রণ বোর্ড (CPCB) শহরের বায়ু মানের সূচকের তালিকা প্রকাশ করে,তখন দেখা যায় রাজধানী দিল্লি বিশ্বের শীর্ষ ১০টি দূষিত শহরের প্রথমেই রয়েছে। CPCB-এর মতে, ১২ নভেম্বর বিকেল ৪ টায় দিল্লির বায়ু মানের সূচক ছিল ২১৮ যা ভোরের দিকে বেড়ে ৪০৭ এ পৌঁছায় । ৪০০ – ৫০০ AQI এর স্তর সুস্থ ব্যক্তিদের প্রভাবিত করে। দীপাবলির সারা রাত, লোকেরা পটকা ফাটিয়ে দীপাবলি উদযাপন করে। ১৩ নভেম্বর বিকেল ৪ টায় কেন্দ্রীয় দূষণ নিয়ন্ত্রণ পর্ষদ আবার তথ্য প্রকাশ করে এই তালিকায়, দিল্লির গড় বায়ু মানের সূচক ছিল ৩৫৮ যা 'খুব খারাপ' বিভাগে পড়ে। বায়ু দূষণের এই পরিস্থিতি শুধু দিল্লিতেই সীমাবদ্ধ ছিল না। নয়ডার বায়ু মানের সূচক ১৮৯ থেকে ৩৬৩ এ এবং রোহতক, হরিয়ানার ১৩৭ থেকে বেড়ে ৩৮৩ হয়েছে। দীপাবলির দুই দিন দিল্লি ,নয়ডা ,কলকাতা, মুম্বাই সহ দেশের অন্যান্য শহরেও একই অবস্থা বিরাজ করছে। এই দিনগুলিতে মানুষ বিষাক্ত বাতাসে শ্বাস নিতে বাধ্য হয়েছে। ২০১৮ সালে সুপ্রিম কোর্টের নির্দেশে জাতীয় রাজধানী দিল্লি এবং নয়ডায় সবুজ পটকা ছাড়া যে কোনও ধরণের আতশবাজি ফাটান সম্পূর্ণ রূপে নিষিদ্ধ। আদালত সবুজ পটকা পোড়ানোর সময়ও নির্ধারণ করে দিয়েছে রাত ৮টা থেকে ১০টা। এমন পরিস্থিতিতে প্রশ্ন উঠছে সুপ্রিম কোর্টের এই আদেশের মানে কী? আদালতের এই আদেশ কি এখন প্রত্যাহার করা উচিত? পুলিশ কেন এই আদেশ কার্যকর করতে পারছে না? এর জন্য কি পুলিশ দায়ী নাকি সরকারের উদাসীনতা রয়েছে এর পেছনে? .....বিস্তারিত পড়ুন
Fructose: নতুন গবেষণায় ফ্রুক্টোজকে স্থূলতার কারণ বলা হয়েছে
উত্তরাপথঃ একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় জোরালো প্রমাণ দেওয়া হয়েছে যে ফ্রুক্টোজ (Fructose), সাধারণত প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং পানীয়গুলিতে থাকা এক ধরনের চিনি, যা স্থূলতার প্রাথমিক চালক। বছরের পর বছর ধরে, পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা , পাশ্চাত্য খাদ্যে, স্থূলতার মূল কারণ নিয়ে বিতর্ক করেছেন, কেউ কেউ অত্যধিক ক্যালোরি গ্রহণের দিকে ইঙ্গিত করেছেন, অন্যরা কার্বোহাইড্রেট বা চর্বি জাতীয় খাবারকে দায়ী করেছেন। Obesity জার্নালে সাম্প্রতিক একটি গবেষণাপত্রে ফ্রুক্টোজকে স্থূলতার প্রকৃত চালক হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে।The University of Colorado Anschutz Medical Campus এর Dr. Richard Johnson এবং তার দলের মতে, ফ্রুক্টোজ হল একটি সাধারণ চিনি যা ফল এবং মধুর প্রাথমিক পুষ্টি। .....বিস্তারিত পড়ুন