

উত্তরাপথঃ সম্প্রতি আইকিউ এয়ারের প্রকাশিত একটি প্রতিবেদন অনুসারে, বিশ্ব বায়ুর গুণমান পর্যবেক্ষণ সংস্থা, ভারতকে বিশ্বের তৃতীয় দূষিত দেশ হিসাবে ঘোষণা করা হয়েছে। গত বছর বিশ্বে ভারতের অবস্থান ছিল ৮ম। এই তালিকায় সবচেয়ে দূষিত দেশ প্রথম স্থানে রয়েছে বাংলাদেশ এবং দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে পাকিস্তান। সম্প্রতি প্রকাশিত এই প্রতিবেদন অনুসারে, ২০২৩ সালের তথ্য উপস্থাপন করা হয়েছিল, যেখানে PM২.৫এর ঘনত্ব প্রতি ঘনমিটারে ৫৪.৪ মাইক্রোগ্রাম পরিমাপ করা হয়েছিল। যেখানে ২০২২ সালে, এই ঘনত্ব প্রতি ঘনমিটার পিএম ২.৫ কণার জন্য ৫৩.৩ মাইক্রোগ্রাম ছিল। এই এক বছরে বায়ু দূষণ বৃদ্ধি ভারতকে অষ্টম থেকে তৃতীয় স্থানে নিয়ে এসেছে।
এই প্রতিবেদন অনুসারে ,বায়ুর গুণমান bicare বিশ্বের ৫০টি সবচেয়ে দূষিত শহরের উপর সমীক্ষা করা হয়েছিল, যার মধ্যে ৪২টি শহর একা ভারতের। এই তালিকা অনুসারে, বেগুসরাই ২০২৩ সালে ভারতের সবচেয়ে দূষিত শহর ছিল যেখানে গুয়াহাটি এবং দিল্লি যথাক্রমে দ্বিতীয় এবং তৃতীয় স্থানে রয়েছে। এই প্রতিবেদনে বলা হয়েছে, বিশ্বের সবচেয়ে দূষিত ৫টি দেশের তালিকায় রয়েছে যথাক্রমে বাংলাদেশ, পাকিস্তান, ভারত, তাজিকিস্তান ও বুরকিনা ফাসো।
ভারতের রাজধানী দিল্লি ছাড়াও মুম্বাই, কলকাতা,আহমেদাবাদ,বারাণসীর বাতাসও মানুষের জন্য মারাত্মক প্রমাণিত হচ্ছে। দিল্লিতে পিএম ২.৫ বায়ু দূষণের ঘনত্ব গত বছর প্রতি ঘনমিটার প্রতি ৮৯.১ থেকে এই বছর ৯২.৭ মাইক্রোগ্রামে এসে দাঁড়িয়েছে। ক্রমবর্ধমান বায়ু দূষণ দিল্লির বাসিন্দাদের জন্য শ্বাসরুদ্ধকর পরিবেশ তৈরি করেছে। মানব স্বাস্থ্যের উপর বায়ু দূষণের নেতিবাচক প্রভাব বিভিন্ন বৈজ্ঞানিক গবেষণায় ভালভাবে নথিভুক্ত করা হয়েছে। যানবাহনের নির্গমন, শিল্প কার্যক্রম এবং আবাসিক উত্তাপের মতো বিভিন্ন উৎস থেকে উৎপন্ন কণা পদার্থ (PM), নাইট্রোজেন ডাই অক্সাইড (NO2), সালফার ডাই অক্সাইড (SO2), কার্বন মনোক্সাইড (CO), এবং ওজোন (O3) এর মতো দূষকগুলি সামগ্রিকভাবে বায়ুমণ্ডলে বায়ু দূষণের মাত্রা বাড়াতে অবদান রাখে ।
বেশ কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে উচ্চ মাত্রার বায়ু দূষণের কারণে হাঁপানি, ক্রনিক অবস্ট্রাকটিভ পালমোনারি ডিজিজ (সিওপিডি), ফুসফুসের ক্যান্সার এবং কার্ডিওভাসকুলার রোগের মতো শ্বাসযন্ত্রের রোগ সহ বিস্তৃত স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা অনুমান করে যে বায়ু দূষণ প্রতি বছর বিশ্বব্যাপী প্রায় ৭ মিলিয়ন মানুষের অকাল মৃত্যু ঘটায়। তদুপরি, এটি বিভিন্ন অসংক্রামক রোগের জন্য পরিবেশগত ঝুঁকির অন্যতম প্রধান কারণ।
বায়ু দূষণের অন্যতম প্রধান স্বাস্থ্যগত প্রভাব হল শ্বাসযন্ত্রের রোগ। বায়ু দূষণকারী শ্বাস-প্রশ্বাসের ট্র্যাকের প্রদাহ সৃষ্টি করতে পারে এবং হাঁপানি এবং সিওপিডির মতো বিদ্যমান শ্বাসযন্ত্রের অবস্থাকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে। উচ্চ মাত্রার বায়ু দূষণের দীর্ঘমেয়াদী এক্সপোজার দীর্ঘস্থায়ী শ্বাসযন্ত্রের রোগের বিকাশ এবং ফুসফুসের কার্যকারিতা হ্রাসের সমস্যার সাথে সম্পর্কিত । গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে বায়ু দূষণ ফুসফুসের ক্যান্সারের ঝুঁকি বাড়াতে পারে, বিশেষ করে যারা উচ্চ মাত্রার কণা পদার্থ এবং অন্যান্য কার্সিনোজেনিক দূষণকারীর সংস্পর্শে আসেন তাদের মধ্যে।
শ্বাসযন্ত্রের রোগ ছাড়াও, বায়ু দূষণ কার্ডিওভাসকুলার রোগের ঝুঁকির কারণ। উচ্চ মাত্রার বায়ু দূষণের সংস্পর্শে হৃদরোগ, স্ট্রোক এবং অন্যান্য কার্ডিওভাসকুলার অবস্থার বিকাশ হতে পারে। দূষিত বাতাসে উপস্থিত সূক্ষ্ম কণাগুলি ফুসফুসের গভীরে প্রবেশ করতে পারে এবং রক্ত প্রবাহে প্রবেশ করতে পারে, যা কার্ডিওভাসকুলার সিস্টেমে প্রদাহ এবং অক্সিডেটিভ স্ট্রেস সৃষ্টি করে। এর ফলে রক্তনালী সংকুচিত হতে পারে, রক্তচাপ বেড়ে যায় সেই সাথে হার্ট অ্যাটাক ও স্ট্রোকের ঝুঁকিও বেড়ে যায়।
বায়ু দূষণের কারণে শিশু, বয়স্ক ব্যক্তি বা অন্য কোনও স্বাস্থ্যগত সমস্যায় আক্রান্ত ব্যক্তিদের জীবন বিশেষভাবে ঝুঁকিপূর্ণ। উচ্চ মাত্রার বায়ু দূষণের সংস্পর্শে আসা শিশুদের মধ্যে শ্বাসযন্ত্রের রোগ ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে। অন্যদিকে কার্ডিওভাসকুলার রোগে আক্রান্ত বয়স্ক ব্যক্তিরা তাদের হার্টের স্বাস্থ্যের উপর বায়ু দূষণের ক্ষতিকারক প্রভাবের জন্য বেশি সংবেদনশীল। হাঁপানি এবং সিওপিডি আক্রান্ত ব্যক্তিরা উচ্চ মাত্রার বায়ু দূষণের সংস্পর্শে আসার কারণে তাদের পরিস্থিতি আরও খারাপ হচ্ছে।
আরও পড়ুন
Fried rice syndrome: আগের দিনের রান্না করা ভাত খেলে হতে পারে এই বিশেষ অসুখটি
উত্তরাপথঃ আপনার কি বাসী ভাত বা পান্তা খাওয়ার অভ্যেস আছে? সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়া তোলপাড় ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম (Fried rice syndrome) নিয়ে আমরা প্রায়ই অবশিষ্ট খাবার গরম করে আবার খাই। কিন্তু জানেন কি এই অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে। অনেক সময় পর আগের রান্না করা ভাত খাওয়ার ফলে পেট সংক্রান্ত সমস্যা হয়। কেউ কেউ মনে করেন যে খাবার পুনরায় গরম করলে এতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া মারা যায়, কিন্তু তা নয়। যে খাবারেই স্টার্চ থাকে না কেন, এতে উপস্থিত টক্সিন তাপ প্রতিরোধী। অর্থাৎ খাবার গরম করার পরও ব্যাকটেরিয়া নষ্ট হয় না। ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম নামে এই সমস্যা সম্পর্কিত একটি অবস্থা রয়েছে। আজ আমরা এই ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম অবস্থার লক্ষণ, কারণ এবং প্রতিকার নিয়ে আলোচনা করব। ভাত রান্না করার পর, যখন অবশিষ্ট ভাত কয়েক ঘন্টা বা সারারাত ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া হয় এবং তাতে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে শুরু করে, তখন এই অবস্থার নাম দেওয়া হয়েছে ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম। .....বিস্তারিত পড়ুন
World Children's Day: সত্যিই কি ‘বিশ্ব শিশু দিবস´পালনের কোনও যৌক্তিকতা আছে ?
প্রীতি গুপ্তাঃ হাতে গোনা আর মাত্র কয়েকটি দিন তারপর ১৪ নভেম্বর আমাদের দেশ সহ সারা বিশ্বজুড়ে পালন করা হবে ‘বিশ্ব শিশু দিবস´(World Children's Day)।এই দিনটি শিশুদের মঙ্গলের জন্য, তাদের ভবিষ্যতের জন্য একটি অনুকূল বিশ্ব তৈরি করার প্রচেষ্টার একটি দিন।কিন্তু প্রশ্ন,সত্যি কি হাজার হাজার কোটি টাকা খরচ করে সারা বিশ্ব জুড়ে শিশু দিবস পালন করার কোনও যৌক্তিকতা আছে? আদৌ কি এর কোনও লাভ আমরা আমাদের প্রান্তিক স্তরের শিশুদের কাছে পৌঁছে দিতে পেরেছি ? সম্প্রতি কাজের প্রয়োজনে রাজস্থানের উদয়পুর শহরে আসা। আমরা সবাই জানি উদয়পুর বিখ্যাত তার হ্রদের কারণে । এখানকার স্থানীয় থেকে পর্যটক সকলেই এই সুন্দর হ্রদগুলির আকর্ষণে বারবার ছুঁটে যায়। ‘ফতে সাহেব লেক’ রাজস্থানের উদয়পুরের এক বিখ্যাত পর্যটক স্থল।এখানে বহু মানুষ সকাল- বিকেল এই লেকের চার ধারে হাঁটাহাঁটি করতে বেরিয়ে পড়ে। সেভাবেই দুই দিন আগে বিকেলে হঠাৎ করে বেরিয়ে পড়লাম ‘ফতে সাহেব লেকের ধারে হাঁটার উদ্দেশ্য নিয়ে। হাঁটার মাঝখানে হঠাৎ করে একটি বাচ্চাছেলে আওয়াজ করে ডাকছে ,বললাম কিছু বলবি? সে বলল একটু দাঁড়াতে। ও ছুটে গিয়ে হাতে করে কয়েকটি বেলুন নিয়ে এসে হাজির । সে বারবার বেলুন কেনার অনুরোধ জানাতে লাগল। হাতে অন্য কাজের চাপ নেই অনেকটা অবসর সময় তাই আমি অনেকটা সাংবাদিক সুলভ মন নিয়ে বললাম ঠিক আছে আমি তোর বেলুন নেব ,কিন্তু তার আগে আমি তোকে যা বলব তার তার ঠিক ঠিক উত্তর দিতে হবে। সে খুশী খুশী রাজি হয়ে গেল । .....বিস্তারিত পড়ুন
Fructose: নতুন গবেষণায় ফ্রুক্টোজকে স্থূলতার কারণ বলা হয়েছে
উত্তরাপথঃ একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় জোরালো প্রমাণ দেওয়া হয়েছে যে ফ্রুক্টোজ (Fructose), সাধারণত প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং পানীয়গুলিতে থাকা এক ধরনের চিনি, যা স্থূলতার প্রাথমিক চালক। বছরের পর বছর ধরে, পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা , পাশ্চাত্য খাদ্যে, স্থূলতার মূল কারণ নিয়ে বিতর্ক করেছেন, কেউ কেউ অত্যধিক ক্যালোরি গ্রহণের দিকে ইঙ্গিত করেছেন, অন্যরা কার্বোহাইড্রেট বা চর্বি জাতীয় খাবারকে দায়ী করেছেন। Obesity জার্নালে সাম্প্রতিক একটি গবেষণাপত্রে ফ্রুক্টোজকে স্থূলতার প্রকৃত চালক হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে।The University of Colorado Anschutz Medical Campus এর Dr. Richard Johnson এবং তার দলের মতে, ফ্রুক্টোজ হল একটি সাধারণ চিনি যা ফল এবং মধুর প্রাথমিক পুষ্টি। .....বিস্তারিত পড়ুন
প্রাপ্তবয়স্কদের স্মৃতিশক্তি এবং চিন্তাভাবনা হ্রাস সমস্যার সমাধানের ক্ষেত্রে প্রোবায়োটিক
উত্তরাপথঃ সারা বিশ্বের জনসংখ্যার বয়স বৃদ্ধির সাথে স্মৃতিশক্তি এবং চিন্তাভাবনা হ্রাস এবং ডিমেনশিয়ার মতো নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের প্রকোপ বাড়ছে৷ তাদের এই সমস্যাগুলি যে কেবল তাদের একার সমস্যা তা নয় ,এটি ধীরে ধীরে পুরো পারিবারিক সমস্যার আকার নেয়।সম্প্রতি বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে মস্তিষ্কের কার্যকারিতাকে পুনরুদ্ধার করার জন্য গবেষকদের মধ্যে কার্যকর কৌশল খোঁজার আগ্রহ বাড়ছে।বর্তমানে বেশীরভাগ গবেষক মস্তিস্কের স্বাস্থ্য উদ্ধারের ক্ষেত্রে প্রোবায়োটিকের সম্ভাব্য ভূমিকা নিয়ে গবেষণা করছেন । এখন খুব স্বাভাবিকভাবেই একটি প্রশ্ন আসে প্রোবায়োটিক কি? কেনই বা গবেষকরা মস্তিস্কের স্বাস্থ্য উদ্ধারের ক্ষেত্রে প্রোবায়োটিকের ভূমিকা নিয়ে গবেষণা করছেন । .....বিস্তারিত পড়ুন