ভারতীয় মশলায় কীটনাশকের উপস্থিতি নিয়ে তদন্তে মার্কিন খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ

মার্কিন খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ, ফুড অ্যান্ড ড্রাগ অ্যাডমিনিস্ট্রেশন (এফডিএ), ক্যান্সার সৃষ্টিকারী কীটনাশকের উপস্থিতির জন্য ভারতের দুটি মশলা কোম্পানির পণ্য তদন্ত করছে।এই মাসের শুরুতে, হংকংয়ের খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ, সেন্টার ফর ফুড সেফটি (সিএফএস), ভারতীয় কোম্পানি MDH এবং এভারেস্টের মশলায় উচ্চ পরিমাণে কীটনাশক ইথিলিন অক্সাইড পাওয়া গেছে বলে দাবি করেছে।তারা জনগণকে এগুলো ব্যবহার না করার পরামর্শ দিয়েছে।

শনিবার এমডিএইচ এই বিষয়ে একটি বিবৃতি জারি করে, তাদের পণ্যের বিরুদ্ধে অভিযোগ অস্বীকার করে এবং বলে যে তাদের পণ্যগুলি ১০০ শতাংশ নিরাপদ। অন্যদিকে সিঙ্গাপুর মাছের তরকারির জন্য এভারেস্ট মিক্সের সমস্ত প্যাকেটও বাজার থেকে সরিয়ে দিয়েছে। সিঙ্গাপুরের দাবি, এই মশলায় উচ্চ পরিমাণে ইথিলিন অক্সাইড পাওয়া গেছে যা ক্যান্সারের কারণ হতে পারে।

ভারতে মশলা রপ্তানি নিয়ন্ত্রণকারী স্পাইস বোর্ড এই সপ্তাহে বলেছে যে তারা সিঙ্গাপুর এবং হংকংয়ে মসলা রপ্তানিকারী দুটি সংস্থার রপ্তানি সম্পর্কিত আরও তথ্য সংগ্রহ করছে। তারা পণ্যের গুণমান সম্পর্কিত সমস্যাগুলির মূল কারণ জানতে কোম্পানির সাথে কাজ করছে। বোর্ড উভয় প্রতিষ্ঠানের প্ল্যান্টে তদন্ত শুরু হয়েছে।

MDH এবং Everest হল ভারত তথা সারা বিশ্বের সবচেয়ে সুপরিচিত মশলা ব্র্যান্ড।ইথিলিন অক্সাইড মসলা শিল্পে ধূমপানকারী এজেন্ট হিসাবে ব্যবহৃত হয়। রাসায়নিক থেকে উদ্ভূত ধোঁয়া ব্যবহার করে মশলাকে আরও বিশুদ্ধ করার প্রক্রিয়াকে ফিউমিগেশন বলে।ইউএস এনভায়রনমেন্টাল প্রোটেকশন এজেন্সি (ইপিএ) বলেছে, এই রাসায়নিকগুলো মানুষের ক্যান্সারের কারণ হতে পারে।২০১৯ সালে, আমেরিকার বাজার থেকে MDH পণ্যের কিছু ব্যাচ প্রত্যাহার করা হয়েছিল। সে সময় আশঙ্কা করা হয়েছিল, এসব মসলা সালমোনেলা নামক ব্যাকটেরিয়ায় আক্রান্ত হতে পারে।

অন্যদিকে MDH এর কিছু পণ্যে ইথিলিন অক্সাইডের কথিত উপস্থিতির বিষয়ে, এই প্রতিবেদনগুলিকে ভিত্তিহীন বলে একটি বিবৃতি জারি করেছে। সংস্থার মতে বলেছে, “এই দাবিগুলি মিথ্যা এবং এমন অভিযোগ করার কোনও প্রমাণ নেই।”MDH আরও বলেছে যে মসলা বোর্ড বা খাদ্যের গুণমান নিয়ন্ত্রক FSSAI হংকং বা সিঙ্গাপুরের নিয়ন্ত্রক বা কর্তৃপক্ষের কাছ থেকে কোনো সংবাদ বা পরীক্ষার রিপোর্ট পায়নি।সংস্থাটি বলেছে যে “এটি নিশ্চিত করে যে MDH এর বিরুদ্ধে করা অভিযোগগুলি ভিত্তিহীন এবং ভিত্তিহীন যার সমর্থনে কোনও বিশ্বাসযোগ্য প্রমাণ প্রস্তুত করা হয়নি।”

কোম্পানিটি ভোক্তাদের আশ্বস্ত করে বলেছে, “এমডিএইচ তার ক্রেতাদের এবং ভোক্তাদের তার সমস্ত পণ্যের নিরাপত্তা এবং গুণমানের ব্যাপারে আশ্বস্ত করে। আমরা আশ্বাস দিচ্ছি যে মশলা উৎপাদন, স্টোরেজ, উৎপাদন বা প্যাকিংয়ের কোনো পর্যায়ে কোনো দূষণ নেই।” কোম্পানিটি বলেছে, “আমরা দাবি করি ‘আসলি মাসালা সাচ-সাচ’। আমাদের পণ্য এই প্রতিশ্রুতি পুনর্ব্যক্ত করে এবং আমরা আমাদের গ্রাহকদের কাছে উচ্চ মানের মশলা সরবরাহ করি।”

কোম্পানিটি বলেছে, “আমরা দাবি করি ‘আসলি মাসালা সাচ-সাচ’। আমাদের পণ্য এই প্রতিশ্রুতি পুনর্ব্যক্ত করে এবং আমরা আমাদের গ্রাহকদের কাছে উচ্চ মানের মশলা সরবরাহ করি।”

অন্যদিকে এভারেস্ট বলেছে যে এটি একটি পঞ্চাশ বছরের পুরানো এবং নামী ব্র্যান্ড।এভারেস্ট বলেছে, “আমাদের সমস্ত পণ্য কঠোর পরীক্ষার পরই তৈরি এবং রপ্তানি করা হয়। আমরা কঠোরভাবে পরিচ্ছন্নতা এবং খাদ্য নিরাপত্তা মান অনুসরণ করি। আমাদের পণ্যগুলিতে ভারতীয় মসলা বোর্ড এবং FSSAI সহ সমস্ত সংস্থার অনুমোদনের সিল রয়েছে৷

এভারেস্ট বলেছে, “প্রতিটি রপ্তানির আগে আমাদের পণ্য ভারতের স্পাইস বোর্ডের দ্বারা পরীক্ষা করা হয়। বর্তমানে আমরা অফিসিয়াল তথ্যের জন্য অপেক্ষা করছি। আমাদের মান নিয়ন্ত্রণ দল এই বিষয়টি পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে তদন্ত করবে।”

সম্প্রতি, হংকংয়ের খাদ্য নিরাপত্তা বিভাগ MDH এবং এভারেস্টের কিছু প্যাকেটজাত মশলায় কীটনাশক ইথিলিন অক্সাইড পাওয়া গেছে বলে দাবি করেছে এবং সেখানে এর ক্রয়-বিক্রয় বন্ধ করতে বলেছে।