কম লবণ শরীরের উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে পারে ছবি – উত্তরাপথ
উত্তরাপথঃ অতিরিক্ত লবণ খাওয়ার ক্ষতির কথা সবাই জানে, তবে কম লবণও শরীরের উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে পারে। বর্তমানে তরুণদের মধ্যে নিজেদের ফিট রাখার জন্য ‘লবণে না’বলার প্রবণতা বাড়ছে।খুব কম লবণযুক্ত খাবার খাওয়া শরীরের পক্ষে ভালো কি খারাপ যদিও এটি বিশেষজ্ঞদের মধ্যে বিতর্কের বিষয়। তবে এই লবণের পরিমাণ খুব কম হলে শরীরে অনেক সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে। অত্যধিক লবণ গ্রহণ উচ্চ রক্তচাপের মতো স্বাস্থ্য ঝুঁকির সাথে যুক্ত।এই কারণেই বিশেষজ্ঞরা এটি সীমিত পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেন। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) মতে, প্রতিদিন ৫ গ্রাম পর্যন্ত লবণ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য স্বাভাবিক, তবে এর চেয়ে কম বা বেশি আমাদের ক্ষতি করতে পারে।
শরীরে সোডিয়ামের মাত্রা কম হলে নিম্ন রক্তচাপ হতে পারে । এই অবস্থা হাইপোটেনশন হিসাবে পরিচিত। হাইপোটেনশনে আক্রান্ত হলে, একজন ব্যক্তি মাথা ঘোরা, অজ্ঞান হয়ে যাওয়া এবং দৃষ্টি ঝাপসা হওয়ার মতো লক্ষণগুলি অনুভব করতে পারে। দীর্ঘস্থায়ী হাইপোটেনশন শরীরের নির্দিষ্ট অংশে অপর্যাপ্ত রক্ত প্রবাহের কারণ হতে পারে, যা সময়ের সাথে সাথে ক্ষতির কারণ হতে পারে।
হাইপোনাট্রেমিয়া হল একটি গুরুতর অবস্থা যেখানে রক্তে সোডিয়ামের মাত্রা বিপজ্জনকভাবে কম হয়ে যায়। এর লক্ষণগুলি বমি বমি ভাব এবং মাথা ব্যাথা থেকে হ্যালুসিনেশন এবং খিঁচুনি পর্যন্ত হতে পারে। গুরুতর ক্ষেত্রে, হাইপোনাট্রেমিয়া এমনকি জীবনহানি হতে পারে।সোডিয়াম একটি অপরিহার্য ইলেক্ট্রোলাইট যা স্নায়ু সংক্রমণ এবং তরল ভারসাম্য সহ বিভিন্ন শারীরিক ক্রিয়াকলাপে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।তাই খুব কম লবণযুক্ত খাদ্য এই ভারসাম্যকে ব্যাহত করতে পারে এবং সম্ভাব্যভাবে ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যহীনতার দিকে পরিচালিত করতে পারে।
সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম গ্রহণের মধ্যে ভারসাম্য বিবেচনা করাও গুরুত্বপূর্ণ।খুব কম সোডিয়াম খেলে শরীরে ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য নষ্ট হতে পারে। এর ফলে পেশীতে খিঁচুনি, দুর্বলতা এবং এমনকি অনিয়মিত হৃদস্পন্দন হতে পারে। এটি ক্রীড়াবিদ এবং ভারী শারীরিক ক্রিয়াকলাপ করা লোকদের জন্য বিশেষত বিপজ্জনক হতে পারে।
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে খুব কম সোডিয়াম খাবার খাওয়া ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে, যা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের কারণ।
খুব কম সোডিয়াম খাওয়া কিডনিকে চাপ দিতে পারে, কারণ তাদের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য একটি নির্দিষ্ট মাত্রার সোডিয়াম প্রয়োজন। এমন অবস্থায় সোডিয়ামের অভাবে কিডনির কার্যকারিতা ব্যাহত হয় এবং কিডনিতে পাথর হওয়ার সম্ভাবনাও বেড়ে যায।
সোডিয়ামের অভাব স্নায়ু সংকেত ব্যাহত করতে পারে এবং পেশী সংকোচনকে প্রভাবিত করতে পারে। এর অভাবে পেশী দুর্বলতা, ক্র্যাম্প এবং অনেক ক্ষেত্রে প্যারালাইসিসও হতে পারে।এছাড়াও হার্ট ফেইলিওর বা কিডনি রোগ, স্বাস্থ্যের উপর লবণ গ্রহণের প্রভাবকে প্রভাবিত করতে পারে। এই ক্ষেত্রে, একটি নির্দিষ্ট চিকিৎসা পরিকল্পনার অংশ হিসাবে কম লবণযুক্ত খাদ্য গ্রহণের সুপারিশ করা হয়।
খুব কম পরিমাণে সোডিয়ামও হার্টের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। সোডিয়াম গ্রহণ কমানো কিছু ব্যক্তির রক্তচাপ কমাতে পারে, যা হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের মতো হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
তা হঠাৎ করে আপনি যদি ‘লবণে না’বলার সিদ্ধান্ত নেবেন বলে ঠিক করেন তাহলে আপনাকে অবশ্যয় একজন ডায়েটিশিয়ান বা একজন চিকিৎসকের সাথে পরামর্শ করে,তারপর পরবর্তী পদক্ষেপ গ্রহণ অপরিহার্য ।
আরও পড়ুন
স্বপ্নপূরণ না হলেও জ্যাভিলিনে সোনা জিতলেন নীরজ
উত্তরাপথ: দোহায় ডায়মন্ড লিগে জ্যাভিলিনে সোনা জিতলেন নীরজ চোপড়া কিন্তু তার জ্যাবলিনে ৯০ মিটার দূরত্ব অতিক্রম করার স্বপ্নপূরণ হল না । দোহায় তার জ্যাভিলিন থামল ৮৮.৬৭ মিটার দূরত্ব অতিক্রম করে। গতবছরও এই লিগে প্রথম পদক জিতেছিলেন নীরজ। দোহার সুহেম বিন হামাদ স্টেডিয়ামে প্রথমবার জ্যাভলিন ছুড়েই চমক দেন নীরজ। প্রথমবারেই তার জ্যাভলিন চলে যায় ৮৮.৬৭ মিটার। ২০২২ সালে জুরিখের ডায়মন্ড লিগে সফলতা হয়েছিলেন নীরজ এবং টোকিও অলিম্পিকে সোনা জিতেছিলেন তিনি। তার লক্ষ্য ছিল ৯০ মিটারের গণ্ডি পেরনোর কিন্তুসেই লক্ষ্য .....বিস্তারিত পড়ুন
Green Washing থেকে সাবধান
প্রিয়াঙ্কা দত্ত, রঘনাথপুর: আপনি নিশ্চয়ই একজন পরিবেশ সচেতন নাগরিক? যদি নাও হন তবুও বাজার চলতি ভোগ্যপণ্য খরিদ করার সময় আপনি কি এখন একশ শতাংশ প্রাকৃতিক দ্রব্য কিনতেই পছন্দ করেন? এবং কেনেন? প্রসাধন দ্রব্য কেনার সময় কি আপনি নিম ,তুলসী, চন্দন বা গোলাপের নির্যাস যুক্ত জিনিসই কেনেন ? আর জামাকাপড়? একশ শতাংশ পচনশীল পদার্থ দিয়ে তৈরী? টুথ পেস্ট থেকে আরম্ভ করে তেল, সাবান, শাম্পু কিংবা ভোজ্য তেল , ফ্রুট জুস বা খাবার জিনিস! সব কিছুতেই আপনি পরিবেশে বান্ধব প্যাকেজিং এবং সম্পূর্ন প্রাকৃতিক এই লেবেল দেখেই কিনছেন। তাই না? বর্তমান যুগের .....বিস্তারিত পড়ুন
প্রয়াত "কালবেলা"-র স্রষ্টা সাহিত্যিক সমরেশ মজুমদার
উত্তরাপথ: সাহিত্য একাডেমি পুরুষ্কার প্রাপ্ত প্রখ্যাত সাহিত্যিক সমরেশ মজুমদার কলকাতার এক বেসরকারী হাসপাতালে শেষ নিঃশ্বাস ত্যাগ করেন। মৃত্যুকালে তাঁর বয়স হয়েছিল ৭৯ বছর।বেশ কিছুদিন ধরে তিনি ফুসফুস ও শ্বাসনালীর সংক্রামণের কারনে তিনি হাসপাতালে ভর্তি ছিলেন। ১৯৪২ সালে উত্তরবঙ্গের গয়েরকাটায় জন্ম এই বিখ্যাত লেখকের।ষাটের দশকের গোড়ায় তিনি কলকাতায় এসেছিলেন। ভর্তি হয়েছিলেন স্কটিশ চার্চ কলেজের বাংলা (সাম্মানিক) স্নাতক বিভাগে৷ এর পর স্নাতকোত্তর সম্পন্ন করেন কলকাতা বিশ্ববিদ্যালয় থেকে। সমরেশ মজুমদারের উল্লেখযোগ্য .....বিস্তারিত পড়ুন
ইউক্রেনে পিছু হটছে রাশিয়ান বাহিনী, দাবী অস্বীকার রাশিয়ার
উত্তরাপথ: সম্প্রতি রাশিয়ার কয়েকটি সামরিক দল দাবি করে, পূর্ব ইউক্রেন অঞ্চলে সামনের দিকে অগ্রসর হচ্ছে ইউক্রেন সেনারা এবং এর বিপরীতে পিছু হটছে রাশিয়ান বাহিনী। তবে এমন দাবি অস্বীকার করেছে রাশিয়ার প্রতিরক্ষা মন্ত্রণালয়। রাশিয়ান সামরিক ব্লগাররা জানায়, ইউক্রেন সেনাবাহিনীর দল পূর্ব ইউক্রেনের দিকে অগ্রসর হচ্ছে। পাশাপাশি রাশিয়ার প্রেসিডেন্ট ভ্লাদিমির পুতিনের বেসরকারি সেনা দল ওয়াগনার গ্রুপের প্রধান জানিয়েছেন, রাশিয়ান সৈন্যরা বাখমুতের আশেপাশে তাদের অবস্থান ত্যাগ করছে। .....বিস্তারিত পড়ুন