উত্তরাপথঃআমাদের দেশের শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানগুলো বিশ্বের সেরা প্রতিষ্ঠানগুলোর মধ্যে স্থান করে নিতে সফল হচ্ছে না বলে এই অভিযোগ বারবারই আসে। কিন্তু এবার কিউএস ওয়ার্ল্ড ইনস্টিটিউশনাল অ্যাসেসমেন্ট অ্যান্ড র্যাঙ্কিং-এ সেই অভিযোগের অনেকটাই সমাধান হয়েছে। শিক্ষার দিক থেকে, জওহরলাল নেহরু বিশ্ববিদ্যালয় অর্থাৎ জেএনইউ বিশ্বের সেরা প্রতিষ্ঠানগুলির মধ্যে বিশতম স্থানে রয়েছে।
এরপর, ইন্ডিয়ান ইনস্টিটিউট অফ ম্যানেজমেন্টের আহমেদাবাদ, কলকাতা এবং ব্যাঙ্গালোর শাখাগুলি যথাক্রমে পঁচিশতম এবং পঞ্চাশতম স্থান পেয়েছে।বিশ্বের বিশটি সেরা প্রতিষ্ঠানের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত হওয়া JNU-এর জন্য আনন্দ ও সম্মানের বিষয় কারণ এই প্রতিষ্ঠানটি গত কয়েক বছর ধরে বিভিন্ন কারণে বেশি খবরে এসেছে । ছাত্র সংগঠনগুলোর মধ্যে সহিংস সংঘর্ষ, প্রশাসনের বাড়াবাড়ি, সংকীর্ণ দৃষ্টিভঙ্গি, বৈষম্যমূলক আচরণের অভিযোগ ইত্যাদি কারণে এই প্রতিষ্ঠান বেশী খবরের শিরোনাম হয়েছে। এত কিছুর পরও সেখানে শিক্ষার স্তর রয়ে গেছে, এটা লক্ষণীয়।
যেকোন শিক্ষা প্রতিষ্ঠানের সুনাম নির্ভর করে তার ছাত্রদের স্বাধীনভাবে এবং যৌক্তিকভাবে চিন্তাভাবনা, প্রতিক্রিয়া এবং উদ্ভাবনের সুযোগের উপর। JNU নিজেই গবেষণা ও গবেষণাকে উৎসাহিত করার লক্ষ্যে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল। এর পাঠ্যক্রম এবং শিক্ষাদান, পরীক্ষা ইত্যাদির পদ্ধতি এমনভাবে তৈরি করা হয়েছিল যাতে শিক্ষার্থীদের মধ্যে যৌক্তিক ক্ষমতা ও গবেষণার প্রবণতা গড়ে তোলা যায়।
এ ব্যাপারে প্রতিষ্ঠানের পারফরম্যান্স কখনোই হতাশাজনক দেখা যায়নি। তবে গত কয়েক বছরে শিক্ষাপ্রতিষ্ঠানের ওপর রাজনৈতিক আধিপত্য বিস্তারের প্রচেষ্টা বেড়ে যাওয়ায় অনেক প্রতিষ্ঠানের শিক্ষার পরিবেশে বিরূপ প্রভাব পড়েছে। JNU-তেও এর ছায়া স্পষ্ট দেখা গেছে। কিন্তু সেখানকার ছাত্র-শিক্ষার্থীরা এত গোলযোগের মধ্যেও বিশ্ববিদ্যালয়ের আসল উদ্দেশ্যকে কলঙ্কিত হতে দেননি, ফলে এটা নিঃসন্দেহে JNU-র বিশ্বাসযোগ্যতা বাড়িয়েছে।
আরও পড়ুন
Fried rice syndrome: আগের দিনের রান্না করা ভাত খেলে হতে পারে এই বিশেষ অসুখটি
উত্তরাপথঃ আপনার কি বাসী ভাত বা পান্তা খাওয়ার অভ্যেস আছে? সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়া তোলপাড় ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম (Fried rice syndrome) নিয়ে আমরা প্রায়ই অবশিষ্ট খাবার গরম করে আবার খাই। কিন্তু জানেন কি এই অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে। অনেক সময় পর আগের রান্না করা ভাত খাওয়ার ফলে পেট সংক্রান্ত সমস্যা হয়। কেউ কেউ মনে করেন যে খাবার পুনরায় গরম করলে এতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া মারা যায়, কিন্তু তা নয়। যে খাবারেই স্টার্চ থাকে না কেন, এতে উপস্থিত টক্সিন তাপ প্রতিরোধী। অর্থাৎ খাবার গরম করার পরও ব্যাকটেরিয়া নষ্ট হয় না। ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম নামে এই সমস্যা সম্পর্কিত একটি অবস্থা রয়েছে। আজ আমরা এই ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম অবস্থার লক্ষণ, কারণ এবং প্রতিকার নিয়ে আলোচনা করব। ভাত রান্না করার পর, যখন অবশিষ্ট ভাত কয়েক ঘন্টা বা সারারাত ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া হয় এবং তাতে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে শুরু করে, তখন এই অবস্থার নাম দেওয়া হয়েছে ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম। .....বিস্তারিত পড়ুন
Bandna Festival: ছোটনাগপুরের বিস্তীর্ণ অঞ্চল পাঁচ দিন বাঁদনার আমেজে মশগুল থাকে
বলরাম মাহাতোঃ চিরাচরিত রীতি অনুযায়ী কার্তিক অমাবস্যার আগের দিন থেকে মোট পাঁচ দিন ব্যাপী বাঁদনার(Bandna Festival) আমেজে মশগুল থাকে ছোটনাগপুরের বিস্তীর্ণ অঞ্চল। অবশ্য, পরবের শুভ সূচনা হয় তারও কয়েকদিন আগে। আদিবাসী সম্প্রদায়ের সামাজিক শাসন ব্যবস্থার চূড়ামণি হিসাবে গাঁয়ের মাহাতো, লায়া, দেহরি কিম্বা বয়োজ্যেষ্ঠ ব্যক্তি নির্ধারণ করেন- ৩, ৫, ৭ বা ৯ ক’দিন ধরে গবাদি পশুর শিং-এ তেল মাখাবে গৃহস্বামী! রুখামাটির দেশের লোকেরা কোনোকালেই মাছের তেলে মাছ ভাজা তত্ত্বের অনুসারী নয়। তাই তারা গোরুর শিং-এ অন্য তেলের পরিবর্তে কচড়া তেল মাখানোয় বিশ্বাসী। কারণ কচড়া তেল প্রস্তুত করতে গোধনকে খাটাতে হয় না যে! কচড়া তেলের অপ্রতুলতার কারণে বর্তমানে সরষের তেল ব্যবহৃত হলেও, কচড়া তেলের ধারণাটি যে কৃষিজীবী মানুষের গবাদি পশুর প্রতি প্রেমের দ্যোতক, তা বলাই বাহুল্য! এভাবেই রাঢ বঙ্গে গোবর নিকানো উঠোনে হাজির হয়- ঘাওয়া, অমাবস্যা, গরইয়া, বুঢ়ি বাঁদনা ও গুঁড়ি বাঁদনার উৎসবমুখর দিনগুলি। পঞ্চদিবসে তেল দেওয়া, গঠ পূজা, কাঁচি দুয়ারি, জাগান, গহাইল পূজা, চুমান, চউক পুরা, নিমছান, গোরু খুঁটা, কাঁটা কাঢ়া প্রভৃতি ১১টি প্রধান পর্ব সহ মোট ১৬টি লোকাচারের মাধ্যমে উদযাপিত হয় বাঁদনা পরব(Bandna Festival )। .....বিস্তারিত পড়ুন
Fructose: নতুন গবেষণায় ফ্রুক্টোজকে স্থূলতার কারণ বলা হয়েছে
উত্তরাপথঃ একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় জোরালো প্রমাণ দেওয়া হয়েছে যে ফ্রুক্টোজ (Fructose), সাধারণত প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং পানীয়গুলিতে থাকা এক ধরনের চিনি, যা স্থূলতার প্রাথমিক চালক। বছরের পর বছর ধরে, পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা , পাশ্চাত্য খাদ্যে, স্থূলতার মূল কারণ নিয়ে বিতর্ক করেছেন, কেউ কেউ অত্যধিক ক্যালোরি গ্রহণের দিকে ইঙ্গিত করেছেন, অন্যরা কার্বোহাইড্রেট বা চর্বি জাতীয় খাবারকে দায়ী করেছেন। Obesity জার্নালে সাম্প্রতিক একটি গবেষণাপত্রে ফ্রুক্টোজকে স্থূলতার প্রকৃত চালক হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে।The University of Colorado Anschutz Medical Campus এর Dr. Richard Johnson এবং তার দলের মতে, ফ্রুক্টোজ হল একটি সাধারণ চিনি যা ফল এবং মধুর প্রাথমিক পুষ্টি। .....বিস্তারিত পড়ুন
রাতের ঘামের সমস্যা এবং এ সম্পর্কে আপনি কি করতে পারেন
উত্তরাপথঃ রাতের ঘামের সমস্যা শরীরের কুলিং সিস্টেমের একটি স্বাভাবিক অংশ, তাপ মুক্তি এবং সর্বোত্তম শরীরের তাপমাত্রা বজায় রাখতে সাহায্য করে।তবে রাতের ঘাম একটি সাধারণ সমস্যা যা বিভিন্ন কারণে হতে পারে।এর অস্বস্তিকর অনুভূতির জন্য ঘুম ব্যাহত হতে পারে, যার ফলে ক্লান্তি এবং অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যা হতে পারে। আপনি যদি রাতে অতিরিক্ত ঘাম অনুভব করেন, তাহলে তার অন্তর্নিহিত কারণটি চিহ্নিত করা এবং এটি মোকাবেলার জন্য কিছু ইতিবাচক পদক্ষেপ নেওয়া গুরুত্বপূর্ণ। এখানে রাতের ঘামের কিছু সম্ভাব্য কারণ নিয়ে আলোচনা করা হল।মেনোপজ: যে কেউ, বয়স বা লিঙ্গ নির্বিশেষে, রাতের ঘাম অনুভব করতে পারে। .....বিস্তারিত পড়ুন