উত্তরাপথঃ ICMR সমীক্ষা অনুসারে, ডায়াবেটিস ছাড়াও এই বিপাকীয় ব্যাধিগুলি ভারত এবং সমগ্র দক্ষিণ এশিয়া অঞ্চলে খুব দ্রুত ছড়িয়ে পড়ছে এবং মানুষকে প্রভাবিত করছে।ভারতে ডায়াবেটিস রোগ এত দ্রুত বৃদ্ধি পেয়েছে যে ভারতকে ডায়াবেটিসের হাব বলা হয়। কিন্তু, ICMR সমীক্ষা অনুসারে শুধু ডায়াবেটিসই নয়, ভারতের জনগণের উপর আরও অনেক বিপাকীয় রোগের ঝুঁকি বাড়ছে।ICMR (ইন্ডিয়ান কাউন্সিল অফ মেডিক্যাল রিসার্চ) এর গবেষকদের একটি দল দ্বারা পরিচালিত এই গবেষণায় দেখা গেছে যে ভারতের অনেক রাজ্যে অসংক্রামক বিপাকীয় রোগের ঝুঁকি বাড়ছে। এই গবেষণাটি দ্য ল্যানসেট ডায়াবেটিস অ্যান্ড এন্ডোক্রিনোলজিতে প্রকাশিত হয়েছে।
ICMR সমীক্ষা অনুসারে ডায়াবেটিস ছাড়াও ভারতে যে সমস্ত রোগের ঘটনা দ্রুত গতিতে বাড়ছে সেগুলি হল উচ্চ রক্তচাপ, স্থূলতা এবং ডিসলিপিডেমিয়া। গবেষকদের মতে, এই বিপাকীয় ব্যাধিগুলি ভারত এবং সমগ্র দক্ষিণ এশিয়া অঞ্চলে খুব দ্রুত ছড়িয়ে পড়ছে এবং মানুষকে প্রভাবিত করছে। এর আগেও অনেক গবেষণায় বলা হয়েছিল যে ভারতে ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ এবং ডিসলিপিডেমিয়া রোগীদের সংখ্যা অনেক বেশি।
আইসিএম-এর এই গবেষণায়, ভারতে এই বিপাকীয় ব্যাধিগুলির সমস্যা বোঝার জন্য ২৮টি রাজ্য, ২টি কেন্দ্রশাসিত অঞ্চল এবং দিল্লি-এনসিআর অঞ্চলে একটি সমীক্ষা চালানো হয়েছিল। শহর ও গ্রামাঞ্চলে বসবাসকারী প্রায় ১ লাখ ১৩ হাজার মানুষকে সমীক্ষায় অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছিল। তাদের সকলের বয়স ২০ বছরের বেশি ছিল।এই সমীক্ষাটি ২০০৮ থেকে ২০২০ সালের মধ্যে করা হয়েছিল।
সমীক্ষায় দেখা গেছে যে ভারতে ১১.৪% লোক ডায়াবেটিসের ঝুঁকিতে রয়েছে ।শহুরে এলাকার মানুষের মধ্যে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বেশি ছিল এবং মহিলাদের তুলনায় পুরুষদের মধ্যে ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বেশি দেখা গেছে।প্রিডায়াবেটিসের ঝুঁকি ১৫.৩% এবং ডিসগ্লাইসেমিয়ার ঝুঁকি ২৬.৬% মানুষের মধ্যে দেখা গেছে।উচ্চ রক্তচাপে আক্রান্ত মানুষের সংখ্যা দাঁড়িয়েছে ৩৫.৫%। এখানেও শহরাঞ্চলের পুরুষদের মধ্যে উচ্চ রক্তচাপের ঝুঁকি বেশি ছিল।স্থূলত্বের ঝুঁকি ২৮.৬% মানুষের মধ্যে দেখা গেছে । শুধুমাত্র পেটের স্থূলতার ঝুঁকি ৩৯.৫% মানুষের মধ্যে দেখা গেছে।
বিপাকীয় রোগ প্রতিরোধের উপায় কি?
#সক্রিয় থাকুন, প্রতিদিন ব্যায়াম করুন।
#৮ ঘন্টা ঘুমাতে ভুলবেন না।
#গ্যাজেট, মোবাইল ফোন এবং দীর্ঘক্ষণ বসে টিভি দেখার অভ্যাস এড়িয়ে চলুন।
#ধূমপান এবং অ্যালকোহল সেবন এড়িয়ে চলুন।
#মানসিক চাপ নিয়ন্ত্রণ করুন। এই জন্য, আপনার শখের জন্য সময় দিন, প্রাণায়াম করুন এবং যোগ অনুশীলন করুন।
#একটি স্বাস্থ্যকর খাদ্য গ্রহণ করুন। মৌসুমী ফল, শাকসবজি এবং শস্য সমৃদ্ধ তাজা এবং সাধারণ খাবার খান।
#মিহি আটা বা গমের আটার পরিবর্তে মোটা দানা বা বাজরা দিয়ে তৈরি ফাইবার সমৃদ্ধ রুটি খান।
আরও পড়ুন
Fried rice syndrome: আগের দিনের রান্না করা ভাত খেলে হতে পারে এই বিশেষ অসুখটি
উত্তরাপথঃ আপনার কি বাসী ভাত বা পান্তা খাওয়ার অভ্যেস আছে? সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়া তোলপাড় ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম (Fried rice syndrome) নিয়ে আমরা প্রায়ই অবশিষ্ট খাবার গরম করে আবার খাই। কিন্তু জানেন কি এই অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে। অনেক সময় পর আগের রান্না করা ভাত খাওয়ার ফলে পেট সংক্রান্ত সমস্যা হয়। কেউ কেউ মনে করেন যে খাবার পুনরায় গরম করলে এতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া মারা যায়, কিন্তু তা নয়। যে খাবারেই স্টার্চ থাকে না কেন, এতে উপস্থিত টক্সিন তাপ প্রতিরোধী। অর্থাৎ খাবার গরম করার পরও ব্যাকটেরিয়া নষ্ট হয় না। ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম নামে এই সমস্যা সম্পর্কিত একটি অবস্থা রয়েছে। আজ আমরা এই ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম অবস্থার লক্ষণ, কারণ এবং প্রতিকার নিয়ে আলোচনা করব। ভাত রান্না করার পর, যখন অবশিষ্ট ভাত কয়েক ঘন্টা বা সারারাত ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া হয় এবং তাতে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে শুরু করে, তখন এই অবস্থার নাম দেওয়া হয়েছে ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম। .....বিস্তারিত পড়ুন
Roop Kishor Soni: একটি আংটিতে বিশ্বের আটটি আশ্চর্য তুলে ধরেছেন
উত্তরাপথঃ রাজস্থান মানেই ওজনদার রূপার গহনা ,আর তার উপর কারুকাজ। প্রচলিত এই ধারনা ভেঙ্গে আজ রূপোর গহনাকে আধুনিকতার সাথে শিল্পের এক অপূর্ব মেলবন্ধন ঘটিয়েছেন যে ব্যক্তি তিনি হলেন রূপ কিশোরী সোনী(Roop Kishor Soni)।তিনি ২০১৬ সালের ৯ ডিসেম্বর প্রাক্তন রাষ্ট্রপতি প্রণব মুখার্জির কাছ থেকে তার অসাধারণ শিল্প কর্মের জন্য জাতীয় পুরুস্কার পান। রাজস্থানের জয়সলমেরের শহরের এই শিল্পী ৩.৮ গ্রাম ওজনের ০.৯ সেমি চওড়া রৌপ্য আংটিতে বিশ্বের আটটি আশ্চর্য খোদাই করেছেন।এই ছোট রূপার আংটিতে শিল্পী তাজমহল, সিডনি অপেরা হাউস, স্ট্যাচু অফ লিবার্টি, চীনের গ্রেট ওয়াল, আইফেল টাওয়ার, বিগ বেন, পিসার হেলানো টাওয়ার এবং মিশরীয় পিরামিডের চিত্র এক সাথে ফুটিয়ে তুলেছেন।এছাড়াও তিনি আরও দুটি পৃথক ডিজাইনের অত্যাশ্চর্য আংটি তৈরি করেছেন।৮.৬ গ্রাম ওজনের একটি রিংয়ে তিনি সূর্যাস্তের সময় ভারতীয় উট সাফারি সহ ভারতের বিভিন্ন অঞ্চলের বিভিন্ন ভারতীয় বিশেষত্ব ফুটিয়ে তুলেছেন,এবং অন্যটিতে বিভিন্ন হিন্দু দেব-দেবী ছবি এবং মন্দির খোদাই করেছিলেন। শিল্পী বলেছেন যে তিনি তার বাবার কাছ থেকে তার শৈল্পিক দক্ষতা উত্তরাধিকারসূত্রে পেয়েছেন। সেই সাথে তিনি বলেন "আমার বাবাও একজন জাতীয় পুরুস্কার প্রাপ্ত শিল্পী ছিলেন। তিনি আমাকে শিল্পের এই দক্ষতা শিখিয়েছিলেন কারণ তিনি পরবর্তী প্রজন্মের মধ্যে শিল্পের ফর্মটিকে বাঁচিয়ে রাখতে চেয়েছিলেন।" .....বিস্তারিত পড়ুন
ফ্লিম রিভিউ -ওপেনহাইমার
উত্তরাপথ: বিখ্যাত চলচ্চিত্র নির্মাতা ক্রিস্টোফার নোলান দ্বারা পরিচালিত”ওপেনহাইমার” একটি মাস্টারপিস মুভি। ছবিতে জে. রবার্ট ওপেনহেইমার, এক নামকরা পদার্থবিজ্ঞানী, যিনি দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় পারমাণবিক বোমার বিকাশে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিলেন।এই সিনেমায় ওপেনহাইমার এর জটিল জীবনকে বর্ণনা করা হয়েছে। সেই হিসেবে 'ওপেনহাইমার'কে বায়োপিক বলা যেতে পারে। কারণ এটি একজন মানুষের গল্প। এই ছবির গল্প তিনটি পর্যায়ে বিভক্ত।ছবির শুরুতে পারমাণবিক বোমা তৈরির আবেগের কথা বলা হয়েছে। যেখানে নায়ক কিছু না ভেবে নিবেদিতপ্রাণভাবে এমন একটি অস্ত্র তৈরিতে নিয়োজিত থাকে যা বিশ্বকে ধ্বংস করতে পারে। অস্ত্র তৈরি হওয়ার পর দ্বিতীয় পর্যায়ে নায়ক তার কাজের ফলাফল দেখে অপরাধবোধে পূর্ণ হয়। এবং তৃতীয় পর্যায়টি হল রাজনীতি যা ওপেনহাইমারকে মোকাবেলা করতে হয়েছে। পুরো সিনেমাটি রঙিন হলেও রাজনৈতিক অংশ সাদা-কালো রাখা হয়েছে। এই তিনটি সময়কালে যা কিছু ঘটছে, তা সবই একে অপরের সাথে সংঘর্ষে লিপ্ত। .....বিস্তারিত পড়ুন
ওজন হ্রাস (weight loss) মস্তিষ্কের বার্ধক্যের লক্ষণগুলিকে ধীর করে
উত্তরাপথঃ এপ্রিলে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, শাকসবজি, সামুদ্রিক খাবার এবং গোটা শস্য সমৃদ্ধ একটি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য খাওয়া - এমনকি শুধুমাত্র খাদ্যের নির্দেশিকা অনুসরণ করে ওজন হ্রাস (weight loss)মস্তিষ্কের বার্ধক্যের লক্ষণগুলিকে ধীর করে বলে মনে করা হয়।সাম্প্রতি ডিউক ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিনের বিজ্ঞানীদের দ্বারা পরিচালিত, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ওজন হ্রাস মস্তিষ্কে বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ৯ মাস পর্যন্ত ধীর করে (aging process) দিতে পারে। গবেষণায় ৬০ থেকে ৭৮ বছর বয়সের মধ্যে ৪৭ জন অংশগ্রহণকারীকে জড়িত করা হয়েছিল, যাদের প্রত্যেকেরই ওজন বেশি বা স্থূল ছিল এবং তাদের অনিয়ন্ত্রিত খাদ্যগ্রহণ ছিল। তাদের এলোমেলোভাবে একটি ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ গ্রুপ বা একটি নিয়ন্ত্রণ গ্রুপে বরাদ্দ করা হয়েছিল।ক্যালোরি-সীমাবদ্ধতা গোষ্ঠীর সদস্যদের একটি খাদ্য পরিকল্পনা অনুসরণ করে, যার লক্ষ্য ছিল তাদের আনুমানিক প্রয়োজনের চেয়ে ১০ – ১৫% কম ক্যালোরি গ্রহণ করা। অন্যদিকে, নিয়ন্ত্রণ গ্রুপ তাদের খাদ্য পরিবর্তন করেনি .....বিস্তারিত পড়ুন