শিক্ষা ও স্বাস্থ্য
উচ্চ কোলেস্টেরল হলে ডিম খাওয়া কি উচিত ?
উত্তরাপথঃ কোলেস্টেরল এখন বেশীরভাগ লোকেদের ক্ষেত্রে এক সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। ভুল খাদ্যাভ্যাস এবং খারাপ জীবনযাত্রার কারণে মানুষের মধ্যে কোলেস্টেরলের সমস্যা দ্রুত বাড়ছে।আমাদের শরীরে দুই ধরনের কোলেস্টেরল রয়েছে, প্রথমটি হল ভাল কোলেস্টেরল এবং দ্বিতীয়টি খারাপ কোলেস্টেরল। শরীরে সুস্থ কোষ গঠনের জন্য ভালো কোলেস্টেরল প্রয়োজন। সেই সঙ্গে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে গেলে তা শিরায় জমতে শুরু করে এবং ব্লকেজ হতে পারে। শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যাওয়ার কারণে উচ্চ রক্তচাপ, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের মতো মারাত্মক রোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়। এমন পরিস্থিতিতে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করা খুবই জরুরি হয়ে পড়ে। উচ্চ কোলেস্টেরল কমাতে আপনার খাবারের দিকে বিশেষ যত্ন নিতে হবে। মানুষের প্রায়ই এই প্রশ্ন থাকে যে উচ্চ কোলেস্টেরলের ক্ষেত্রে ডিম খাওয়া কি উচিত ? ডিম আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এতে ভিটামিন-এ, ভিটামিন-বি6, ভিটামিন-বি12, আয়রন, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ফোলেট এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। প্রতিদিন ডিম খেলে অনেক স্বাস্থ্য উপকার পাওয়া যায়। তবে কিছু স্বাস্থ্য সমস্যায় ডিম না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। যাদের উচ্চ কোলেস্টেরল রয়েছে তাদের জন্য ডিম দীর্ঘদিন ধরে একটি বিতর্কিত খাবার। কিছু গবেষণা পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে ডিমের কোলেস্টেরল রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রাকে প্রভাবিত করে, .....বিস্তারিত পড়ুন
গরমের এই ৫টি সবজি যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখবে
উত্তরাপথঃ রক্তে শর্করা অর্থাৎ ডায়াবেটিস বর্তমান সময়ের একটি মারাত্মক সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। ডায়াবেটিস একটি দীর্ঘস্থায়ী রোগ যা বিশ্বব্যাপী লক্ষ লক্ষ মানুষকে প্রভাবিত করে চলেছে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার অনুমান সারা বিশ্বে ৪২২ মিলিয়নেরও বেশি লোকের ডায়াবেটিস রয়েছে, যার সংখ্যা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে।মানুষ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য শুধুমাত্র ওষুধের উপর নির্ভর করতে বাধ্য হয়। কিন্তু সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে শাকসবজির ভূমিকার প্রতিও মানুষের আগ্রহ বাড়ছে। শাকসবজিতে ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহ প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। কিছু শাকসবজি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতার জন্য বিশেষভাবে শক্তিশালী, যা তাদের ডায়াবেটিস-বান্ধব খাদ্যে অপরিহার্য সংযোজন করে তোলে। আজ আমরা সবচেয়ে শক্তিশালী পাঁচটি সবজি সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি, যেগুলির সেবন শুধুমাত্র আপনার উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে না, ডায়াবেটিস সংক্রান্ত অনেক জটিলতা কমাতেও সাহায্য করে। ১। ব্রকলি- ব্রকলি, একটি প্রধান সবুজ সবজি হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী। ব্রকলি ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, যা তাকে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে .....বিস্তারিত পড়ুন
এই গরমে নিজেকে সুস্থ্য রাখতে আপনার ৫টি অভ্যাস পরিবর্তন করুন
উত্তরাপথঃ ভারতের বেশিরভাগ অঞ্চলে প্রচণ্ড গরম দেখা দিতে শুরু করেছে। গ্রীষ্মের মরসুম আমাদের শরীরে অনেক সমস্যা নিয়ে আসে যা একটু অসাবধানতায় মারাত্মক হতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে এই ঋতুতে সব বয়সের মানুষকেই বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। বিশেষ করে যারা এই গরমে দুপুরে ঘরের বাইরে বের হন, তাদের আরও বেশি সতর্ক থাকতে হবে। একটু সতর্কতা আমাদের অনেক সমস্যার শিকার হওয়া থেকে বাঁচাতে পারে। সবচেয়ে ভাল বিষয় হল এই সতর্কতা আমাদের দৈনন্দিন জীবনে সহজেই গ্রহণ করা যেতে পারে। কিভাবে তাপপ্রবাহ থেকে নিজেকে রক্ষা করবেন গ্রীষ্মকাল সবার জন্যই চ্যালেঞ্জিং। আবহাওয়ার কারণে আপনি আপনার কাজ বন্ধ করতে পারবেন না, তবে এই সতর্কতা অবলম্বন করে আপনি রোগ থেকে বাঁচতে পারেন। নিজেকে হাইড্রেটেড রাখুন গ্রীষ্মের মৌসুমে নিজেকে হাইড্রেটেড রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তৃষ্ণা না লাগলেও সারাদিন নিয়মিত জল পান করুন। ঘর থেকে বের হওয়ার সময় এবং ওয়ার্কআউটের সময় নিজেকে হাইড্রেটেড রাখতে আরও মনোযোগ দিন। একবারে এক নিশ্বাসে জল পান করবেন না, এক গ্লাসে জল নিয়ে চুমুক দিয়ে পান করুন। এর পাশাপাশি রসালো ফল ও সবজি যেমন তরমুজ, শসা, তরমুজ, কমলা খেতে ভুলবেন না। .....বিস্তারিত পড়ুন
অমিতাভ বচ্চনের ৭৫% লিভার নষ্ট, হেপাটাইটিস বি-তে তিনি আক্রান্ত। জেনে নিন এই রোগ সম্পর্কে
প্রীতি গুপ্তাঃ অমিতাভ বচ্চন ৭৯ বছর বয়সেও টিভি এবং বড় পর্দায় সক্রিয়। আজও তার মধ্যে আশ্চর্যজনক উদ্যম ও শক্তি আছে। তার ফিটনেস দেখে যে কোনো তরুণ ও বলিউড অভিনেতা তার মতো বৃদ্ধ বয়সেও ফিট ও সুস্থ থাকতে চান। অবশ্য বাইরে থেকে অমিতাভকে বেশ সুস্থ ও ফিট দেখালেও অভ্যন্তরীণভাবে অনেক শারীরিক সমস্যার মধ্য দিয়ে যাচ্ছেন তিনি। তিনি লিভারের রোগ হেপাটাইটিস বি-তে ভুগছেন। একটি সাক্ষাত্কারে, তিনি প্রকাশ করেছিলেন যে তাঁর লিভারের রোগ হেপাটাইটিস বি রয়েছে। তার লিভারের ৭৫% ক্ষতিগ্রস্ত এবং তিনি তার লিভারের মাত্র ২৫% এর সাহায্যে তার জীবন যাপন করছেন। লিভার সম্পর্কিত এই রোগ সম্পর্কে এখানে আলোচনা করা হল। হেপাটাইটিস কি? হেপাটাইটিস মূলত লিভারের একটি রোগ, যা ভাইরাল সংক্রমণের কারণে হয়ে থাকে। এই রোগে লিভার ফুলে যায়। হেপাটাইটিসে ৫ ধরনের ভাইরাস রয়েছে, যেমন A, B, C, D এবং E। এই পাঁচটি ভাইরাসকে গুরুত্ব সহকারে নেওয়া উচিত, কারণ তাদের কারণে হেপাটাইটিস মহামারীর মতো হয়ে উঠছে এবং প্রতি বছর এর কারণে মৃত্যুর সংখ্যাও বাড়ছে। হেপাটাইটিস বি এবং সি লক্ষ লক্ষ লোকের মধ্যে দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণ হয় কারণ তারা লিভার সিরোসিস এবং ক্যান্সার সৃষ্টি করে। .....বিস্তারিত পড়ুন
এই ৪ ধরনের আটার গুণাগুণ জানলে আপনি গমের আটা খাওয়া বন্ধ করে দেবেন
উত্তরাপথঃ ভারতীয় জনসংখ্যার একটি বড় অংশের খাদ্য রুটি ছাড়া অসম্পূর্ণ, এমনকি আমাদের বাঙালীদের মধ্যেও একবেলা রুটি খাওয়ার রেওয়াজ রয়েছে ।এই রুটিগুলি কোন ধরণের আটা থেকে তৈরি করা উচিত তা নিয়ে সর্বদা বিতর্ক রয়েছে। আমাদের কৃষিপ্রধান দেশে অনেক ধরনের আটা রয়েছে। প্রতিটি আটার নিজস্ব বিশেষত্ব এবং বৈশিষ্ট্য রয়েছে।যদি এগুলোকে আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেন তাহলে আপনি সহজেই সুস্থ থাকতে পারবেন। আজ আমরা আপনাদের এমনই ৪টি স্বাস্থ্যকর আটার কথা বলছি। বার্লি ময়দা বার্লি ময়দা ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাল উৎস। এতে ভিটামিন B1, B2, B6 এর পাশাপাশি নিয়াসিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস রয়েছে। এটি গমের আটার তুলনায় কিছু অনন্য সুবিধা দিতে পারে। বার্লি ময়দা ব্যবহারের কিছু সম্ভাব্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে:উচ্চতর ফাইবার সামগ্রী: বার্লি ময়দা গমের আটার চেয়ে বেশি আঁশযুক্ত, যা হজমের জন্য সহায়ক।নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক: বার্লি ময়দা গমের আটার তুলনায় কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, যার অর্থ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে।পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ: বার্লি ময়দা ভিটামিন এবং খনিজ যেমন বি ভিটামিন, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়ামের একটি ভাল উৎস। ম্যাগনেসিয়াম হাড় মজবুত করে। .....বিস্তারিত পড়ুন
Type 1 Diabetes: টাইপ 1 ডায়াবেটিস কি? এটি কাদের হয়? সমস্যাগুলি কি এবং কিভাবে এটি নির্ণয় করা সম্ভব?
উত্তরাপথঃ টাইপ 1 ডায়াবেটিস একটি দীর্ঘস্থায়ী অবস্থা যেখানে অগ্ন্যাশয় ইনসুলিন খুব কম তৈরি করে। এটি , একটি হরমোনজনিত অবস্থা যেখানে রক্তে চিনির মাত্রা বেড়ে যায়। ডায়াবেটিস দুই প্রকার- টাইপ 1 ডায়াবেটিস এবং টাইপ 2 ডায়াবেটিস। টাইপ 2 ডায়াবেটিস এমন একটি অবস্থা যা টাইপ 1 ডায়াবেটিসের চেয়ে বেশি লোকের মধ্যে পাওয়া যায়। সেন্টার ফর ডিজিজ কন্ট্রোল অ্যান্ড প্রিভেনশন অনুসারে, বিশ্বব্যাপী মাত্র ৫ থেকে ১০% রোগী টাইপ 1 ডায়াবেটিসে ভোগেন।এটি রোগটি যে কোনও বয়সে ঘটতে পারে। টাইপ 1 ডায়াবেটিসে আক্রান্ত ব্যক্তিদের অবশ্যই তাদের রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে এবং জটিলতা প্রতিরোধ করতে ইনসুলিন ইনজেকশন এর উপর নির্ভর করতে হয়। টাইপ 1 ডায়াবেটিস কি? টাইপ 1 ডায়াবেটিস হল এমন একটি অবস্থা যা অল্পবয়সী শিশু এবং যুবকদের মধ্যে পাওয়া একটি খুব সাধারণ সমস্যা। একে কিশোর ডায়াবেটিসও বলা হয়।টাইপ 1 ডায়াবেটিসে, আপনার ইমিউন কোষগুলি আপনার অগ্ন্যাশয়ের বিটা কোষের ক্ষতি করে। বিটা কোষ ইনসুলিন হরমোন তৈরি করে। এর মানে হল যখন এই কোষগুলি ক্ষতিগ্রস্ত হয়, ইনসুলিন পর্যাপ্ত পরিমাণে উৎপাদিত হয় না তখন শরীর রক্তে উপস্থিত গ্লুকোজ থেকে শক্তি পেতে পারে না। যার কারণে রক্ত ও প্রস্রাবে গ্লুকোজের মাত্রা উল্লেখযোগ্যভাবে বেড়ে যায়। .....বিস্তারিত পড়ুন
CANCER: WHO অনুসারে, ভারতে প্রতি ১০ জন ভারতীয়ের মধ্যে একজনের ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে
উত্তরাপথঃ ক্যান্সার(CANCER) বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর দ্বিতীয় প্রধান কারণ। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা (ডব্লিউএইচও) দ্বারা প্রকাশিত একটি প্রতিবেদন অনুসারে, বর্তমানে সারা বিশ্বে প্রতি বছর ১০ মিলিয়ন নতুন ক্যান্সারের ঘটনা ঘটছে। নতুন WHO অনুমান অনুসারে, ভারতে প্রতি ১০ জন ভারতীয়ের মধ্যে একজন তাদের জীবদ্দশায় ক্যান্সারে আক্রান্ত হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে এবং ১৫ জনের মধ্যে একজন ক্যান্সারের কারণে মারা যেতে পারে। ডব্লিউএইচও-র এই রিপোর্ট ভারতে ক্যান্সার সম্পর্কিত কিছু চমকপ্রদ পরিসংখ্যানও প্রকাশ করেছে তাতে ভারতে প্রতি বছর ১৬ মিলিয়ন নতুন ক্যান্সার-সম্পর্কিত কেস রিপোর্ট করা হয়, ক্যান্সারের কারণে প্রায় ৭,৮৪,৮০০ জন মারা যায় এবং ভারতে ছয়টি প্রধান ক্যান্সারের মধ্যে রয়েছে স্তন ক্যান্সার, ওরাল ক্যান্সার, সার্ভিকাল ক্যান্সার, ফুসফুসের ক্যান্সার, পাকস্থলীর ক্যান্সার এবং কোলোরেক্টাল ক্যান্সার। এখন প্রশ্ন হতে পারে ক্যান্সার কি? ক্যান্সার(CANCER) একটি অস্বাভাবিক এবং বিপজ্জনক অবস্থা যা শরীরে ঘটে। যখন শরীরে ক্যান্সার হয় তখন কোষগুলি অস্বাভাবিকভাবে বৃদ্ধি এবং বিভাজিত হতে শুরু করে। আমাদের শরীর ট্রিলিয়ন কোষ দ্বারা গঠিত। শরীরের চাহিদা অনুযায়ী সুস্থ কোষ বৃদ্ধি পায় এবং বিভাজিত হয়। কোষের বয়স বা ক্ষতিগ্রস্ত হওয়ার সাথে সাথে এই কোষগুলিও মারা যায়। তাদের জায়গায় নতুন কোষ তৈরি হয়। যখন কারো ক্যান্সার হয়, .....বিস্তারিত পড়ুন