শিক্ষা ও স্বাস্থ্য
ব্যায়াম শারীরিক সুস্থতার সাথে মানসিক চাপকে কম করতে পারে
উত্তরাপথঃ ব্যায়ামকে দীর্ঘকাল ধরে শারীরিক সুস্থতা বজায় রাখার ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ বলে মনে করা হয়, কিন্তু আপনি কি জানেন যে এটি মানসিক স্বাস্থ্যের উপরও ভালো প্রভাব ফেলতে পারে? সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে ব্যায়াম মানসিক চাপকে একেবারে কম করতে পারে।সেইসাথে এটি মানসিক চাপের নেতিবাচক প্রভাবগুলির বিরুদ্ধে লড়াই করার ক্ষেত্রে একটি প্রাকৃতিক এবং কার্যকর উপায়। আমেরিকান কলেজ অফ কার্ডিওলজির জার্নালে প্রকাশিত সমীক্ষায় দেখা গেছে সেই সমস্ত ব্যক্তি যারা ব্যায়াম সহ বিভিন্ন শারীরিক কাজকর্মে বেশি সক্রিয় ছিল তাদের মধ্যে হৃৎপিণ্ড সহ রক্তনালীর ব্যাধিগুলি অর্থাৎ Cardiovascular diseases কম ছিল ।গবেষকরা দেখেছেন যে একজন ব্যক্তি যখন ব্যায়াম করেন, তখন তার শরীর এন্ডোরফিন নিঃসরণ করে - যা "ফিল-গুড" হরমোন নামেও পরিচিত - এটি উদ্বেগ এবং বিষন্নতার অনুভূতি কমাতে সাহায্য করে। এই হরমোনগুলি প্রাকৃতিক ভাবে ব্যথানাশক হিসাবে কাজ করে, এবং একজন ব্যক্তিকে সুস্থতা এবং সুখের অনুভূতি দেয়। অতিরিক্তভাবে, ব্যায়াম সেরোটোনিন এবং ডোপামিনের মতো নিউরোট্রান্সমিটারের উৎপাদন বাড়ায়,যা মানুষের মেজাজ নিয়ন্ত্রণে রাখে ,সেইসাথে সুখ এবং মানসিক শান্তির অনুভূতি দেয়। প্রসঙ্গত ২০১৯ সালে আনুমানিক ১৭.৯ মিলিয়ন মানুষ হৃৎপিণ্ড এবং রক্তনালীর ব্যাধিগুলিতে (Cardiovascular diseases )মারা গেছে, যা বিশ্বব্যাপী মৃত্যুর ৩২%। এই মৃত্যুর মধ্যে ৮৫% হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের কারণে হয়েছে। .....বিস্তারিত পড়ুন
খাবারে এই জিনিসগুলি আপনাকে স্থূলতা, বিপি, ডায়াবেটিসের শিকার করতে পারে
উত্তরাপথঃ সেন্টার ফর সায়েন্স অ্যান্ড এনভায়রনমেন্টের সাম্প্রতিক এক গবেষণায় জানা গেছে, জাঙ্ক ফুড এবং প্যাকেটজাত খাবার খেয়ে আমরা জেনে বা অজান্তে নিজেদেরকে বিভিন্ন রোগের মধ্যে ঠেলে দিচ্ছি। গবেষণার ফলাফলে দেখা যায়, জাঙ্ক ফুডে অতিরিক্ত পরিমাণে লবণ, চর্বি, ট্রান্স ফ্যাট থাকে যা স্থূলতা, উচ্চ রক্তচাপ, ডায়াবেটিস ও হৃদরোগের জন্য দায়ী। শক্তিশালী প্রক্রিয়াজাত খাদ্য শিল্প সংস্থা এবং প্রশাসনের যোগসাজশ বা নির্লিপ্ততার কারণে জাঙ্ক ফুডকে ৬ বছর ধরে যাবতীয় প্রচেষ্টা সত্ত্বেও আইনের আওতায় আনা যায়নি। জাঙ্ক ফুড ম্যানুফ্যাকচারিং কোম্পানিগুলি ভুল তথ্য দিয়ে ভোক্তাদের বিভ্রান্ত করছে এবং খাদ্য নিয়ন্ত্রক সংস্থাগুলি নীরব দর্শক হয়ে বসে আছে। পরের বার, নামী –অনামী যে কোনও ব্র্যান্ডের প্যাকেটজাত খাবারের প্যাকেট খোলার আগে বা বার্গার , পিজ্জা খাওয়ার আগে দুবার ভাবুন। মাত্র ৩৫ গ্রাম বাদাম ক্র্যাকার চিবিয়ে আপনি প্রতিদিন নির্ধারিত লবণের ৩৫ শতাংশ এবং চর্বি ২৬ শতাংশ খাচ্ছেন। আর আপনি যদি পনির পিজ্জার সমান চারটি টুকরো খেয়ে থাকেন, তাহলে বুঝবেন আপনি দৈনিক চাহিদার প্রায় ৯৯.৯ শতাংশ লবণ এবং ৭২.৮ শতাংশ চর্বি খেয়েছেন। উচ্চ লবণ, উচ্চ চর্বি, ট্রান্স ফ্যাট এবং কার্বোহাইড্রেট এই ধরনের জাঙ্ক ফুডে ব্যবহার খুব মারাত্মক পরিণতি ডেকে আনতে পারে। চিকিৎসকরা বলছেন, এটি ডায়াবেটিস, উচ্চ রক্তচাপ , হৃদরোগ এমনকি ক্যান্সারের মতো অসংক্রামক রোগকে সরাসরি আমন্ত্রণ জানানোর মতো ঘটনা। .....বিস্তারিত পড়ুন
উচ্চ কোলেস্টেরল হলে ডিম খাওয়া কি উচিত ?
উত্তরাপথঃ কোলেস্টেরল এখন বেশীরভাগ লোকেদের ক্ষেত্রে এক সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। ভুল খাদ্যাভ্যাস এবং খারাপ জীবনযাত্রার কারণে মানুষের মধ্যে কোলেস্টেরলের সমস্যা দ্রুত বাড়ছে।আমাদের শরীরে দুই ধরনের কোলেস্টেরল রয়েছে, প্রথমটি হল ভাল কোলেস্টেরল এবং দ্বিতীয়টি খারাপ কোলেস্টেরল। শরীরে সুস্থ কোষ গঠনের জন্য ভালো কোলেস্টেরল প্রয়োজন। সেই সঙ্গে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে গেলে তা শিরায় জমতে শুরু করে এবং ব্লকেজ হতে পারে। শরীরে খারাপ কোলেস্টেরলের মাত্রা বেড়ে যাওয়ার কারণে উচ্চ রক্তচাপ, হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের মতো মারাত্মক রোগের ঝুঁকি বেড়ে যায়। এমন পরিস্থিতিতে কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণ করা খুবই জরুরি হয়ে পড়ে। উচ্চ কোলেস্টেরল কমাতে আপনার খাবারের দিকে বিশেষ যত্ন নিতে হবে। মানুষের প্রায়ই এই প্রশ্ন থাকে যে উচ্চ কোলেস্টেরলের ক্ষেত্রে ডিম খাওয়া কি উচিত ? ডিম আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। এতে ভিটামিন-এ, ভিটামিন-বি6, ভিটামিন-বি12, আয়রন, প্রোটিন, ক্যালসিয়াম, ফোলেট এবং অসম্পৃক্ত ফ্যাটি অ্যাসিডের মতো অনেক পুষ্টি উপাদান রয়েছে, যা স্বাস্থ্যের জন্য খুবই উপকারী। প্রতিদিন ডিম খেলে অনেক স্বাস্থ্য উপকার পাওয়া যায়। তবে কিছু স্বাস্থ্য সমস্যায় ডিম না খাওয়ার পরামর্শ দেওয়া হয়। যাদের উচ্চ কোলেস্টেরল রয়েছে তাদের জন্য ডিম দীর্ঘদিন ধরে একটি বিতর্কিত খাবার। কিছু গবেষণা পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে ডিমের কোলেস্টেরল রক্তের কোলেস্টেরলের মাত্রাকে প্রভাবিত করে, .....বিস্তারিত পড়ুন
গরমের এই ৫টি সবজি যা ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখবে
উত্তরাপথঃ রক্তে শর্করা অর্থাৎ ডায়াবেটিস বর্তমান সময়ের একটি মারাত্মক সমস্যা হয়ে দাঁড়িয়েছে। ডায়াবেটিস একটি দীর্ঘস্থায়ী রোগ যা বিশ্বব্যাপী লক্ষ লক্ষ মানুষকে প্রভাবিত করে চলেছে। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার অনুমান সারা বিশ্বে ৪২২ মিলিয়নেরও বেশি লোকের ডায়াবেটিস রয়েছে, যার সংখ্যা ক্রমাগত বৃদ্ধি পাচ্ছে।মানুষ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণের জন্য শুধুমাত্র ওষুধের উপর নির্ভর করতে বাধ্য হয়। কিন্তু সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে শাকসবজির ভূমিকার প্রতিও মানুষের আগ্রহ বাড়ছে। শাকসবজিতে ভিটামিন, খনিজ, ফাইবার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহ প্রয়োজনীয় পুষ্টি উপাদান রয়েছে যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। কিছু শাকসবজি ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণ করার ক্ষমতার জন্য বিশেষভাবে শক্তিশালী, যা তাদের ডায়াবেটিস-বান্ধব খাদ্যে অপরিহার্য সংযোজন করে তোলে। আজ আমরা সবচেয়ে শক্তিশালী পাঁচটি সবজি সম্পর্কে বলতে যাচ্ছি, যেগুলির সেবন শুধুমাত্র আপনার উচ্চ রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখে না, ডায়াবেটিস সংক্রান্ত অনেক জটিলতা কমাতেও সাহায্য করে। ১। ব্রকলি- ব্রকলি, একটি প্রধান সবুজ সবজি হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি ডায়াবেটিস রোগীদের জন্য খুবই উপকারী। ব্রকলি ফাইবার, ভিটামিন এবং খনিজ সমৃদ্ধ, যা তাকে ডায়াবেটিস নিয়ন্ত্রণে রাখার জন্য একটি দুর্দান্ত পছন্দ করে তোলে .....বিস্তারিত পড়ুন
এই গরমে নিজেকে সুস্থ্য রাখতে আপনার ৫টি অভ্যাস পরিবর্তন করুন
উত্তরাপথঃ ভারতের বেশিরভাগ অঞ্চলে প্রচণ্ড গরম দেখা দিতে শুরু করেছে। গ্রীষ্মের মরসুম আমাদের শরীরে অনেক সমস্যা নিয়ে আসে যা একটু অসাবধানতায় মারাত্মক হতে পারে। এমন পরিস্থিতিতে এই ঋতুতে সব বয়সের মানুষকেই বিশেষ সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে। বিশেষ করে যারা এই গরমে দুপুরে ঘরের বাইরে বের হন, তাদের আরও বেশি সতর্ক থাকতে হবে। একটু সতর্কতা আমাদের অনেক সমস্যার শিকার হওয়া থেকে বাঁচাতে পারে। সবচেয়ে ভাল বিষয় হল এই সতর্কতা আমাদের দৈনন্দিন জীবনে সহজেই গ্রহণ করা যেতে পারে। কিভাবে তাপপ্রবাহ থেকে নিজেকে রক্ষা করবেন গ্রীষ্মকাল সবার জন্যই চ্যালেঞ্জিং। আবহাওয়ার কারণে আপনি আপনার কাজ বন্ধ করতে পারবেন না, তবে এই সতর্কতা অবলম্বন করে আপনি রোগ থেকে বাঁচতে পারেন। নিজেকে হাইড্রেটেড রাখুন গ্রীষ্মের মৌসুমে নিজেকে হাইড্রেটেড রাখা খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তৃষ্ণা না লাগলেও সারাদিন নিয়মিত জল পান করুন। ঘর থেকে বের হওয়ার সময় এবং ওয়ার্কআউটের সময় নিজেকে হাইড্রেটেড রাখতে আরও মনোযোগ দিন। একবারে এক নিশ্বাসে জল পান করবেন না, এক গ্লাসে জল নিয়ে চুমুক দিয়ে পান করুন। এর পাশাপাশি রসালো ফল ও সবজি যেমন তরমুজ, শসা, তরমুজ, কমলা খেতে ভুলবেন না। .....বিস্তারিত পড়ুন
অমিতাভ বচ্চনের ৭৫% লিভার নষ্ট, হেপাটাইটিস বি-তে তিনি আক্রান্ত। জেনে নিন এই রোগ সম্পর্কে
প্রীতি গুপ্তাঃ অমিতাভ বচ্চন ৭৯ বছর বয়সেও টিভি এবং বড় পর্দায় সক্রিয়। আজও তার মধ্যে আশ্চর্যজনক উদ্যম ও শক্তি আছে। তার ফিটনেস দেখে যে কোনো তরুণ ও বলিউড অভিনেতা তার মতো বৃদ্ধ বয়সেও ফিট ও সুস্থ থাকতে চান। অবশ্য বাইরে থেকে অমিতাভকে বেশ সুস্থ ও ফিট দেখালেও অভ্যন্তরীণভাবে অনেক শারীরিক সমস্যার মধ্য দিয়ে যাচ্ছেন তিনি। তিনি লিভারের রোগ হেপাটাইটিস বি-তে ভুগছেন। একটি সাক্ষাত্কারে, তিনি প্রকাশ করেছিলেন যে তাঁর লিভারের রোগ হেপাটাইটিস বি রয়েছে। তার লিভারের ৭৫% ক্ষতিগ্রস্ত এবং তিনি তার লিভারের মাত্র ২৫% এর সাহায্যে তার জীবন যাপন করছেন। লিভার সম্পর্কিত এই রোগ সম্পর্কে এখানে আলোচনা করা হল। হেপাটাইটিস কি? হেপাটাইটিস মূলত লিভারের একটি রোগ, যা ভাইরাল সংক্রমণের কারণে হয়ে থাকে। এই রোগে লিভার ফুলে যায়। হেপাটাইটিসে ৫ ধরনের ভাইরাস রয়েছে, যেমন A, B, C, D এবং E। এই পাঁচটি ভাইরাসকে গুরুত্ব সহকারে নেওয়া উচিত, কারণ তাদের কারণে হেপাটাইটিস মহামারীর মতো হয়ে উঠছে এবং প্রতি বছর এর কারণে মৃত্যুর সংখ্যাও বাড়ছে। হেপাটাইটিস বি এবং সি লক্ষ লক্ষ লোকের মধ্যে দীর্ঘস্থায়ী রোগের কারণ হয় কারণ তারা লিভার সিরোসিস এবং ক্যান্সার সৃষ্টি করে। .....বিস্তারিত পড়ুন
এই ৪ ধরনের আটার গুণাগুণ জানলে আপনি গমের আটা খাওয়া বন্ধ করে দেবেন
উত্তরাপথঃ ভারতীয় জনসংখ্যার একটি বড় অংশের খাদ্য রুটি ছাড়া অসম্পূর্ণ, এমনকি আমাদের বাঙালীদের মধ্যেও একবেলা রুটি খাওয়ার রেওয়াজ রয়েছে ।এই রুটিগুলি কোন ধরণের আটা থেকে তৈরি করা উচিত তা নিয়ে সর্বদা বিতর্ক রয়েছে। আমাদের কৃষিপ্রধান দেশে অনেক ধরনের আটা রয়েছে। প্রতিটি আটার নিজস্ব বিশেষত্ব এবং বৈশিষ্ট্য রয়েছে।যদি এগুলোকে আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেন তাহলে আপনি সহজেই সুস্থ থাকতে পারবেন। আজ আমরা আপনাদের এমনই ৪টি স্বাস্থ্যকর আটার কথা বলছি। বার্লি ময়দা বার্লি ময়দা ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাল উৎস। এতে ভিটামিন B1, B2, B6 এর পাশাপাশি নিয়াসিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস রয়েছে। এটি গমের আটার তুলনায় কিছু অনন্য সুবিধা দিতে পারে। বার্লি ময়দা ব্যবহারের কিছু সম্ভাব্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে:উচ্চতর ফাইবার সামগ্রী: বার্লি ময়দা গমের আটার চেয়ে বেশি আঁশযুক্ত, যা হজমের জন্য সহায়ক।নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক: বার্লি ময়দা গমের আটার তুলনায় কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, যার অর্থ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে।পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ: বার্লি ময়দা ভিটামিন এবং খনিজ যেমন বি ভিটামিন, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়ামের একটি ভাল উৎস। ম্যাগনেসিয়াম হাড় মজবুত করে। .....বিস্তারিত পড়ুন