প্রথম পাতা
বিজ্ঞান ব্যবহার করে আশ্চর্যজনক কফি তৈরির পদ্ধতি
উত্তরাপথঃ ঘরে বারিস্তা-স্তরের কফি চান? বিজ্ঞান বলে আপনার অভিনব কফি বিনের প্রয়োজন নেই - কেবল দরকার সঠিক জল ঢালার কৌশল।এক্ষেত্রে বিজ্ঞান আমাদের নিখুঁত কাপটি কীভাবে পেতে হয় তা বুঝতে সাহায্য করতে পারে।বৈজ্ঞানিকভাবে, ১৯৫°F এবং ২০৫°F (৯০°C থেকে ৯৬°C) এর মধ্যে জল কফির গ্রাউন্ডগুলিকে পুড়িয়ে না ফেলেই নিষ্কাশনকে সর্বাধিক করে তোলে। এই সীমার উপরে তাপমাত্রা অবাঞ্ছিত যৌগ নিষ্কাশনের ঝুঁকি বাড়ায়, যার ফলে তিক্ততা দেখা দেয়। এর রহস্য কী? পেনসিলভানিয়া বিশ্ববিদ্যালয়ের গবেষকরা দেখেছেন যে সঠিক উচ্চতা থেকে এবং সঠিক উপায়ে জল ঢালা হলে এটি কফির স্বাদে একটি বড় পার্থক্য তৈরি করে।এক্ষেত্রে তারা লেজার এবং উচ্চ-গতির ক্যামেরার মতো দুর্দান্ত প্রযুক্তি ব্যবহার করেছেন - জল কফি কাপের মাটিতে আঘাত করলে কী হয় তা দেখার জন্য। দেখা যাচ্ছে, বেশি উচ্চতা থেকে জল ঢালা একটি "তুষারপাতের" প্রভাব তৈরি করে যা জলকে মাটির সাথে আরও ভালভাবে মিশতে সাহায্য করে। কিভাবে জল ঢালা উচিত? - যতটা সম্ভব উঁচু থেকে জল ঢালতে হবে, কিন্তু এক্ষেত্রে জলকে মসৃণভাবে প্রবাহিত রাখতে (যাকে ল্যামিনার প্রবাহ বলা হয়) হবে। - কফির গ্রাউন্ড থেকে ভালো স্বাদ বের করার জন্য স্থির জল প্রবাহের দিকে লক্ষ্য রাখুন— এক্ষেত্রে খুব পাতলা স্রোত ফোঁটায় পরিণত হতে পারে , অসম নিষ্কাশন যার অর্থ তিক্ত বা দুর্বল কফি হয়। কফি থেকে জলের সঠিক অনুপাত- খনিজ পদার্থ বা অমেধ্য এড়াতে ফিল্টার করা জল ব্যবহার করুন,অন্যথা এটি কফির স্বাদকে প্রভাবিত করতে পারে।এক্ষেত্রে কফি ও জলের আদর্শ অনুপাত হল ১:১৫ থেকে ১:১৭ (কফি ও জল)। উদাহরণস্বরূপ, ২০ গ্রাম কফি ৩০০ মিলি জলের সাথে। - কফি তৈরির এই পর্যায়ে কফি কাপের উপরে কফির একটি স্তর থাকা স্বাভাবিক । তবে কফি কাপের উপরে জমা হওয়া এই স্তর আপনার কফির স্বাদ নষ্ট করে না। কেন এটা গুরুত্বপূর্ণ? এই পদ্ধতিটি কেবল আপনার কফিকে আরও সুস্বাদু এবং সুষম করে তোলে না, বরং এটি পরিবেশের জন্যও ভালো। কফি শিল্প প্রতি বছর প্রচুর পরিমাণে বিন ব্যবহার করে, যা জলবায়ুর স্বাস্থ্যের উপর প্রভাব ফেলে—বিশেষ করে ইথিওপিয়া এবং ব্রাজিলের মতো কফি উৎপাদনকারী দেশে। এক্ষেত্রে এই ছোট ছোট পদ্ধতিগুলি দক্ষতার সাথে মেনে চললে, আপনি কম কফি বিন ব্যবহার করে একই সুস্বাদু স্বাদ উপভোগ করতে পারবেন। .....বিস্তারিত পড়ুন
বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন কিভাবে তোতাপাখি মানুষের মত কথা বলে
উত্তরাপথঃ তোতাপাখি মানুষের কথা বলার ধরণ অনুকরণে অসাধারণ, আর সেই কারণেই, মানুষ প্রায়ই এমন কাউকে "তোতাপাখি" বলে ডাকে যে সবকিছু পুনরাবৃত্তি করে। কিন্তু দীর্ঘদিন ধরে, বিজ্ঞানীরা ভাবছিলেন যে এই পাখিরা কীভাবে এত বৈচিত্র্যময় শব্দের অনুকরণ করতে পারে। সম্প্রতি, একটি নতুন গবেষণা তোতাপাখির ( প্যারাকিটের) মস্তিষ্ক এবং মানুষের স্নায়ু অঞ্চলের সাথে আশ্চর্যজনক মিল খুঁজে বের করে এই রহস্যের উপর আলোকপাত করছে। গবেষণাটি ১৯ মার্চ নেচার জার্নালে প্রকাশিত হয়েছিল। এটি দেখায় যে তোতাপাখি ( বিশেষ করে প্যারাকিট) মানুষের কথা বলার ধরণ অনুকরণ অধ্যয়নের জন্য একটি মডেল হতে পারে। এটি ভবিষ্যতে বিজ্ঞানীদের মানুষের কথা বলার সমস্যা সম্পর্কে আরও জানতে সাহায্য করতে পারে, বিশেষত অটিজম, পার্কিনসন বা স্ট্রোকের কারণে বাকশক্তি হ্রাস সম্পর্কিত সমস্যা সমাধানে। এটি আরও দেখায় যে পাখিরা আমরা তাদের সম্পর্কে যা ভাবি তার চেয়ে বেশি বুদ্ধিমান । তাদের মধ্যে ভালো মনে রাখার ক্ষমতা,শেখার ক্ষমতা সহ যুক্তি বোধ রয়েছে। এই নতুন গবেষণাটি জোর দিয়ে বলে যে-কথা বলার ক্ষেত্রে , মানুষ এবং পাখি অনেকটা একই রকম, তাই আমাদের পাখি বন্ধুদের জন্য গর্বিত হওয়া উচিত। প্যারাকিট একটি ছোট আকারের উজ্জ্বল রঙের তোতাপাখি। বন্য অঞ্চলে, তারা বড় দলে বাস করে, গান গায়, বীজ খায় এবং খাবার খুঁজে বের করার জন্য একসাথে উড়ে বেড়ায়। পোষা প্রাণী হিসেবে, তারা প্রায়শই মানুষের শব্দ এবং বাক্যাংশ অনুকরণ করার মাধ্যমে তাদের সামাজিক জীবন বজায় রাখে। উদাহরণস্বরূপ, পাক নামে একটি বিখ্যাত পাখি, যে ১৯৯৪ সাল পর্যন্ত বেঁচে ছিল, ১,৭২৮টি শব্দ জানার জন্য গিনেস ওয়ার্ল্ড রেকর্ড করেছিল। এই ছোট পাখিরা কীভাবে মানুষের কথা এত ভালোভাবে অনুকরণ করে তা বোঝার জন্য, বিজ্ঞানীরা একটি সহজ, কিন্তু চতুর পরীক্ষা করেছিলেন। তারা চারটি প্যারাকিটের মস্তিষ্কে সাবধানতার সাথে ছোট ছোট প্রোব প্রতিস্থাপন করেছিলেন যাতে তারা শব্দ করার সময় পাখিদের মস্তিষ্ক কীভাবে সক্রিয় থাকে তা পর্যবেক্ষণ করতে পারেন। তারপর, তারা যা দেখলেন তার তুলনা মানুষের মস্তিষ্কের সাথে করা চলে। গবেষণা থেকে তারা যা খুঁজে পেয়েছিলেন তা যথেষ্ট আকর্ষণীয় ছিল। প্যারাকিটের মস্তিষ্কের যে অংশটি অ্যান্টিরিয়র আর্কোপ্যালিয়াম (AAC) বলা হয় .....বিস্তারিত পড়ুন
ডায়াবেটিসের ওষুধ মেটফর্মিনে বাড়ছে মুরগির ডিম উৎপাদন
উত্তরাপথঃ মানুষ আর মুরগির মধ্যে এত মিল থাকতে পারে—তা শুনলে অবাক হতে হয়। বিশেষ করে প্রজনন বা ফার্টিলিটির ক্ষেত্রে! আর এই অদ্ভুত মিলের সেতুবন্ধনে রয়েছে এক সাধারণ কিন্তু বহুল ব্যবহৃত ডায়াবেটিসের ওষুধ—মেটফর্মিন। পেন স্টেট ইউনিভার্সিটির গবেষকদের নতুন আবিষ্কার বলছে, এই ওষুধ শুধু টাইপ 2 ডায়াবেটিস এবং পলিসিস্টিক ওভারি সিন্ড্রোম (PCOS) এর চিকিৎসায় কার্যকর নয় বরং এটি ব্রয়লার ব্রিডার মুরগিদেরও বেশি ডিম দিতে সাহায্য করে। মূলত মুরগির বার্ধক্যজনিত ফার্টিলিটি হ্রাস প্রতিরোধে এটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। কিভাবে কাজ করে মেটফর্মিন? যদিও আগে থেকেই বিজ্ঞানীরা জানতেন মেটফর্মিন ডিম উৎপাদনে সহায়তা করে, কিন্তু ঃ সম্প্রতি উন্মোচন হয়েছে ‘Biology of Reproduction’ জার্নালে প্রকাশিত এক গবেষণায়।দেখা গেছে, মুরগির শরীরের লিভার অংশে এই ওষুধ এমন কিছু জিনকে "উদ্দীপিত" করে যেগুলো ইয়োল্ক প্রোটিন তৈরি ও রক্তে সুগারের ভারসাম্য রক্ষা করে। একইসঙ্গে এটি এমন কিছু জিনকে “’ নিষ্ক্রিয়" করে দেয় যেগুলো চর্বি সঞ্চয়ের জন্য দায়ী। এর কাজ মানুষের শরীরে মেটাবলিক ডিসঅর্ডারে ওষুধের কাজের সাথে মিলে যায়। মানুষের জন্য কী বার্তা দেয় এই গবেষণা? PCOS একটি হরমোনজনিত সমস্যা, যা প্রায় ৪% থেকে ১২% নারীর মধ্যে দেখা যায় এবং এটি নারী বন্ধ্যাত্বের অন্যতম প্রধান কারণ। মেটফর্মিন প্রায়শই PCOS লক্ষণগুলির চিকিৎসার জন্য অফ-লেবেল ব্যবহার করা হয় ।এটি ইনসুলিন সংবেদনশীলতা উন্নত করে, অতিরিক্ত হরমোনের মাত্রা কমায় এবং মাসিক চক্র নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে, সম্ভাব্যভাবে প্রজনন ক্ষমতা বৃদ্ধিতে সহায়তা করে। প্রোডাকশন জার্নালে প্রকাশিত ২০২৩ সালের একটি গবেষণায়, পেন স্টেটের গবেষকরা মুরগির একটি দলকে ৪০ সপ্তাহ ধরে মেটফর্মিনের একটি ছোট দৈনিক ডোজ দিয়েছিলেন।ফলাফলগুলি ছিল আশ্চর্যজনক: এতে মুরগিগুলি বেশি উর্বর ডিম পাড়ে, তাদের শরীরের চর্বি কম ছিল এবং ওষুধ না দেওয়া মুরগির তুলনায় এই মুরগিগুলিতে স্বাস্থ্যকর প্রজনন হরমোনের মাত্রা দেখিয়েছিল।সুতরাং এই গবেষণার মাধ্যমে বোঝা যাচ্ছে—মানুষের প্রজনন সমস্যা বোঝার জন্য মুরগিকে মডেল হিসেবে ব্যবহার করা যেতে পারে। .....বিস্তারিত পড়ুন
সুগন্ধি মিশন ও বেগুনি বিপ্লব
প্রিয়াঙ্কা দত্তঃ ভারতসহ সারা বিশ্বে সুগন্ধি দ্রব্যের ইতিহাস স্মরণাতীত কাল থেকে প্রবাহমান। প্রাচীন মিশরীয় সভ্যতা থেকে সিন্ধু সভ্যতা, বৈদিক যুগ থেকে আধুনিক যুগ , সব কালে , সব দেশে সুগন্ধি দ্রব্যের চাহিদা ও ব্যবহার চিরন্তন। তবে তার ব্যবহারের রীতি নীতির বহু পরিবর্তন হয়েছে কালে কালে। সুগন্ধি বা পারফিউম এর মোহময় আবেশ যুগ যুগ ধরে মানুষকে বেঁধে রেখেছে এক অদ্ভুত ভালোলাগায়। প্রাচীনকালে যা ছিলো রাজকীয় সম্ভোগের বিষয় আজ তা সর্ব স্তরের সব বয়সী মানুষের কাছে পৌঁছে গেছে। শুধুমাত্র পারফিউম হিসাবেই নয়, সকাল থেকে রাত পর্যন্ত আমাদের ব্যবহার্য প্রতিটি জিনিস, সে টুথ পেস্ট হোক বা ধুপকাঠি , তেল হোক বা সাবান, বিয়ে বাড়ি হোক বা অফিস যাত্রা, বিশেষ বিশেষ গন্ধ আমাদের পঞ্চইন্দ্রিয়ের একটিকে, বিশেষ ভাবে পরিতৃপ্তি দিয়ে চলেছে যুগ যুগ ধরে । প্রাচীন মিশরে একে তুলনা করা হয়েছে ঈশ্বরের ঘামের সঙ্গে। আমরা আজ কথা বলব সেই সুগন্ধি দ্রব্যের উপাদান নিয়ে। বরাহমিহিরের বৃহৎসংহিতা গ্রন্থে কালেয়ক, অগুরু, চন্দন, কস্তুরী,কুমকুম, মন:শিলা, মঞ্জিষ্ঠা ,চাঁপা ইত্যাদি উপাদান সিদ্ধ করে বা তেলে মিশিয়ে সুগন্ধি হিসাবে ব্যবহার করার উল্লেখ পাওয়া যায়। পারস্য, ইরান, ভারত সহ বিভিন্ন দেশে পরবর্তি কালে বিভিন্ন ফুলের নির্যাসে প্রস্তুত আতরের মত সুগন্ধি দীর্ঘ সময় রাজত্ব করেছে। বিদেশী পারফিউম এর মধ্যে ফ্রেঞ্চ পারফিউম অসাধারণ হলেও তা সাধারণ মানুষের ধরা ছোঁয়ার বাইরে। এই সমস্যার সমাধানে বিভিন্ন দেশীয় কোম্পানি গুলো এগিয়ে এলেও সস্তা আলকোহল বা ইথানলের ব্যবহার নানা সমস্যার সৃষ্টি করছিল। মাঝখানে সাধারণ মানুষ তাই আস্থা হারাচ্ছিলো সুগন্ধি দ্রব্যের নিত্য ব্যবহারে। এই সময় জনসাধারণের আর্থিক অবস্থার বিচারে পারফিউমের সৌরভ প্রায় বিলীন হতে বসেছিল। ইতিমধ্যে মুক্ত অর্থনীতি আর টেকনোলজির হাত ধরে সারা বিশ্বের ফ্যাশন জগতে এলো বিপুল পরিবর্তন। ফাস্ট ফ্যাশন এর অঙ্গ হয়ে উঠলো ফাস্ট চেঞ্জিং পারফিউম। উদাহরণ হিসেবে বলা যায়, আমরা ছোট বেলায় যদিওবা বাবা মায়ের অনুমতিক্রমে অনুষ্ঠান বাড়িতে একটু আধটু সেন্ট এর ছিটে পেতাম এখনকার জেন জি তো এবেলা ওবেলা পারফিউম পাল্টায়। যুগের সাথে তাল মেলাতে তাই বদলে গেলো সুগন্ধি উপাদান গুলোও। সাইক্লোমেথিকোন নামক রাসায়নিক এর ব্যবহার .....বিস্তারিত পড়ুন
কেক খান, ওজন কমান !
উত্তরাপথঃ হ্যাঁ, সত্যিই! ডায়েটিং সম্পর্কে আপনি এতদিন যা ভেবেছিলেন তার সবকিছু ভুলে যান। ইলিনয় বিশ্ববিদ্যালয়ের (University of Illinois) একটি যুগান্তকারী গবেষণা চিত্রনাট্য উল্টে দিয়েছে - পরামর্শ দিচ্ছে যে আপনার প্রিয় মিষ্টি এবং কার্বোহাইড্রেটের ছোট ছোট অংশ খাওয়া আসলে লোভ দূর করার এবং স্থায়ীভাবে ওজন কমানোর সহায়ক হতে পারে। নতুন গবেষণা : বাদ নয়, বরং অন্তর্ভুক্তি করুন ঐতিহ্যবাহী ডায়েটগুলি প্রায়শই "যে কোনও মূল্যে চিনি এবং কার্বোহাইড্রেট এড়িয়ে চলুন" বলে সর্বদা সতর্ক করে, কিন্তু এই নতুন গবেষণা ভিন্ন কথা বলে। বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে আপনার যা ইচ্ছা তার সামান্য অংশ - কেকের একটি ছোট টুকরো বা কয়েকটি চিপস - একটি সুষম খাবারে অন্তর্ভুক্ত করা আসলে আপনার ওজন কমানোর যাত্রাকে আরও মসৃণ এবং দীর্ঘস্থায়ী করে তুলতে পারে। লোভ কেন লুকানো শত্রু (এবং কীভাবে তাকে পরাজিত করবেন) লোভ সাধারণত অবিরাম প্রলোভনের মতো মনে হয়। কিন্তু গবেষণায় দেখা গেছে যে ওজন কমানোর সময় লোভ কমে যায় এবং লক্ষ্যে পৌঁছানোর পরেও অনেকক্ষণ কম থাকে - বিশেষ করে যদি আপনি বঞ্চনার পরিবর্তে কৌশলগত "অন্তর্ভুক্তি" ব্যবহার করেন। এই পদ্ধতি অনুসরণকারী অংশগ্রহণকারীরা মিষ্টি এবং ফাস্ট ফুডের প্রতি কম আকাঙ্ক্ষার কথা জানিয়েছেন, যার ফলে আরও ভালো ফলাফল এবং দীর্ঘস্থায়ী সাফল্য পাওয়া যায়। EMPOWER প্রোগ্রাম: আপনার নতুন ডিজিটাল ডায়েট বন্ধু অংশগ্রহণকারীরা একটি ব্যক্তিগতকৃত অনলাইন পরিকল্পনা অনুসরণ করেছিলেন যা তাদের মূল পুষ্টি সম্পর্কে শিক্ষা দিয়েছিল, যা তাদের আরও স্মার্ট খাবার পছন্দ করতে সাহায্য করেছিল। ভিজ্যুয়াল সরঞ্জামগুলি দেখিয়েছিল যে কীভাবে প্রোটিন, ফাইবার এবং ক্যালোরির ভারসাম্য বজায় রাখা যায়, যা খাদ্য পরিকল্পনাকে সহজ এবং আরও কার্যকর করে তোলে এবং নিয়মিত অনলাইন সেশনগুলি পছন্দের খাদ্যগুলি পুরোপুরি বর্জন না করে ,কিভাবে সংযত উপায়ে লোভ পরিচালনা করা যায় সেই ব্যাপারে কৌশল প্রদান করে। ট্র্যাকে থাকার মিষ্টি রহস্য গবেষণায় প্রতি ছয় মাস অন্তর, ডায়েটকারীরা তাদের লোভ সম্পর্কে প্রশ্নাবলীর উত্তর দেন - কেক, কুকিজ, ভাজা খাবার এবং রুটি এবং প্যানকেকের মতো কার্বোহাইড্রেটের জন্য।আশ্চর্যজনকভাবে, যারা তাদের খাবারে অল্প পরিমাণে এই খাবার অন্তর্ভুক্ত করেছিলেন তারা কম .....বিস্তারিত পড়ুন
নতুন প্রযুক্তি মাত্র কয়েক মিনিটেই CO₂ কে জ্বালানিতে পরিণত করে
উত্তরাপথঃ কল্পনা করুন কার্বন ডাই অক্সাইড (CO₂) এর মতো ক্ষতিকারক দূষণকে দ্রুত এবং সস্তায় কার্যকর জ্বালানিতে রূপান্তরিত করা যেতে পারে কিনা। বিশ্ব যখন গ্রিনহাউস গ্যাস কমাতে এবং আরও পরিবেশবান্ধব হয়ে ওঠার জন্য কাজ করছে, তখন এই ধরণের নতুন পদ্ধতি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। তোহোকু বিশ্ববিদ্যালয়, হোক্কাইডো বিশ্ববিদ্যালয় এবং আজুল এনার্জি, ইনকর্পোরেটেডের বিজ্ঞানীরা CO₂ কে কার্বন মনোক্সাইডে (CO) রূপান্তর করার একটি নতুন উপায় তৈরি করেছেন। CO হল সিন্থেটিক জ্বালানি তৈরির জন্য প্রয়োজনীয় একটি মূল উপাদান। তাদের নতুন প্রক্রিয়াটি আগের তুলনায় অনেক দ্রুত - এটি 24 ঘন্টার পরিবর্তে মাত্র 15 মিনিট সময় নেয়। তোহোকু বিশ্ববিদ্যালয় থেকে লিউ তেংজি ব্যাখ্যা করেছেন, "জলবায়ু পরিবর্তনের বিরুদ্ধে লড়াইয়ে CO₂ কে CO₂ এ রূপান্তর করা সত্যিই গুরুত্বপূর্ণ। কিন্তু ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিগুলির সমস্যা ছিল: সেগুলি ব্যয়বহুল এবং দীর্ঘ সময় নিত,সেই কারণে কারখানাগুলির জন্য ব্যবহারিক ছিল না। আমরা এটি ঠিক করতে চেয়েছিলাম।" এই প্রক্রিয়াটিকে আরও ভালো করার জন্য, গবেষকরা phthalocyanines (Pcs) নামক বিভিন্ন উপকরণ পরীক্ষা করেছেন। এর মধ্যে রয়েছে ধাতু-মুক্ত (H₂Pc), এবং লোহা (FePc), কোবাল্ট (CoPc), নিকেল (NiPc), এবং তামা (CuPc) এর মতো ধাতুর সংস্করণ। তারা এই অনুঘটকগুলিকে বিশেষ ইলেকট্রোডে স্প্রে করে প্রয়োগ করেছেন—একটি সহজ পদ্ধতি যা সরাসরি পৃষ্ঠের উপর একটি স্ফটিক স্তর তৈরি করে। এর মধ্যে, কোবাল্ট phthalocyanine (CoPc) সবচেয়ে ভালো কাজ করেছে। এটি একটি সস্তা রঙ্গক এবং ধাতব যৌগ। এই স্প্রে পদ্ধতি ব্যবহার করে, তারা প্রক্রিয়ার সময় কয়েক ঘন্টা থেকে কমিয়ে মাত্র ১৫ মিনিট করে। ঐতিহ্যবাহী পদ্ধতিগুলিতে সাধারণত এক দিন সময় লাগে কারণ এতে মিশ্রণ, শুকানো এবং গরম করার ব্যাপার থাকে। এছাড়াও, নতুন সিস্টেমটি ১৫০ mA/cm² বর্তমান ঘনত্বে ১৪৪ ঘন্টারও বেশি সময় ধরে ভালভাবে কাজ করেছে, যা দেখায় যে এটি স্থিতিশীল এবং নির্ভরযোগ্য। .....বিস্তারিত পড়ুন
উষ্ণায়ন ও আমরা
গার্গী আগরওয়ালা মাহাতোঃ উষ্ণায়ন কি সত্যি আমাদের জীবনকে কঠিন করে তুলছে ? আগাম সতর্কতা হিসাবে বলা হচ্ছে ২১০০ সাল নাগাদ সমুদ্রপৃষ্ঠের উচ্চতা ২০০০ সালের তুলনায় প্রায় এক ফুট বেশি হবে। আজকে যে মানুষের বয়স ৩১ বছর এবং তারা ৭৩.৫ বছর ধরে বেঁচে থাকার আশা করতে পারেন, আবার আমাদের অনেকেই হয়তো পরবর্তীতে এর পূর্ণ প্রভাব দেখতে বাঁচবেন না, কিন্তু জলবায়ু পরিবর্তন ইতিমধ্যেই আমাদের ক্ষতি করতে শুরু করছে। কেউ কেউ বলতে পারেন যে দীর্ঘমেয়াদী পরিবর্তন আজ গুরুত্বপূর্ণ নয়। কিন্তু সত্য হলো, জলবায়ু পরিবর্তন ইতিমধ্যেই আমাদের দৈনন্দিন জীব্নের মানকে প্রভাবিত করছে: আমাদের মেজাজ, আয়, এমনকি আমাদের বাচ্চাদের স্কুলের পারফরম্যান্সকেও। কল্পনা করুন রাজস্থানের একটি ছোট গ্রামের প্রিয়া নামে এক তরুণী থাকে । সে স্বপ্ন দেখে ডাক্তার হওয়ার পর বড় শহরে চলে যাবে এবং তার পরিবারকে দারিদ্র্য থেকে মুক্ত করবে। কিন্তু তার গ্রামের প্রচণ্ড রোদ তাদের মাঠ ,জলাশয় সব শুকিয়ে দিচ্ছে , তার পরিবারের চাষের ফসল নষ্ট করছে , এবং তার শিক্ষার টাকা মরুভূমির জলের মতো চলে যাচ্ছে। এটি কেবল প্রিয়ার গল্প নয় - এটি ভারতের লক্ষ লক্ষ মানুষের গল্প, যেখানে ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রা মানুষের জন্য সামাজিক সিঁড়ি বেয়ে ওঠা কঠিন করে তুলছে। ভারত তাপের সাথে অপরিচিত নয়, তবে জলবায়ু পরিবর্তন তাপমাত্রা বাড়িয়ে দিচ্ছে। গ্রীষ্মকাল দীর্ঘ হচ্ছে , বর্ষাকাল অপ্রত্যাশিত হচ্ছে এবং খরার সম্ভাবনা আরও বাড়ছে। প্রিয়ার মতো পরিবারগুলির যারা কৃষিকাজের উপর নির্ভরশীল, তাদের রোজগার কমছে । যখন ফসল নষ্ট হয়, তখন বাবা-মা স্কুলের ফি বা বই এর খরচ বহন করতে পারেন না। প্রিয়ার মতো শিশুদের প্রায়ই স্কুল ছেড়ে দিতে হয় এবং তাদের পরিবারকে টিকে থাকতে সাহায্য করার জন্য কাজ করতে হয়। উন্নত জীবনের স্বপ্ন—উন্নত শিক্ষা, উন্নত চাকরি, উন্নত ঘর—নাগালের বাইরে চলে যায়। শুধু গ্রাম নয়। শহরেও, তাপ জীবনকে কঠিন করে তুলছে। মুম্বাইয়ের কথা ধরুন, যেখানে ফুটপাথের বাসিন্দা এবং বস্তিবাসীরা তীব্র তাপপ্রবাহের মুখোমুখি হচ্ছে। ফ্যান বা কুলার ছাড়া, রাস্তার বিক্রেতা বা নির্মাণ শ্রমিকদের মতো শ্রমিকরা তাদের জীবিকা নির্বাহ করতে তীব্র লড়াই করছে .....বিস্তারিত পড়ুন