প্রথম পাতা
# Water : আপনার কি সত্যিই দিনে ৮ গ্লাস জল প্রয়োজন?
উত্তরাপথঃ আমরা প্রায় সকলেই ছোটথেকে শুনে আসছি যে আমাদের প্রতিদিন আট গ্লাস জল পান করা উচিত - অর্থাৎ প্রায় আধা গ্যালন (২ লিটার) তরল। এই দাবিটি ব্যাপকভাবে গৃহীত হয়েছে, কিন্তু আসলে কি এটি কেবল একটি মিথ? এই প্রবন্ধে এই সুপারিশের উৎপত্তি কোথা থেকে এবং আমাদের প্রতিদিন আসলে কতটা জল পান করা উচিত তা নিয়ে আলোচনা করা হয়েছে। একটি মিথের সৃষ্টি আমাদের প্রচুর পরিমাণে জল পান করা উচিত এই ধারণাটি ভিনসেন্ট প্রিসনিটজের কাছ থেকে এসেছে বলে জানা যায়। ভিনসেন্ট প্রিসনিটজ হলেন একজন অস্ট্রিয়ান কৃষক যিনি একটি দুর্ঘটনার পড়েন এবং সেই সময় তিনি নিজেকে ভেজা ব্যান্ডেজ ব্যবহার করে এবং প্রচুর পরিমাণে জল পান করে নিজেকে সুস্থ করেছিলেন। তিনি ঊনবিংশ শতাব্দীর গোড়ার দিকে হাইড্রোথেরাপি "প্রকৃতি-নিরাময়" আন্দোলনকে জনপ্রিয় করে তোলেন ।সেই সময় ঠান্ডা জল পান করা, এতে স্নান করা, এতে ভিজানো কাপড় কম্প্রেস করা - বিভিন্ন রোগের চিকিৎসার জন্য সুপারিশ করা হয়েছিল। ভিনসেন্ট প্রিসনিটজ তার রোগীদের দিনে ১২ থেকে ৩০ গ্লাস পান করার পরামর্শ দিয়েছিলেন। আট গ্লাস জল পানের ধারণা কিন্তু আমাদের প্রতিদিন আট গ্লাস জল পান করা উচিত এই সাম্প্রতিক ধারণাটি প্রায়শই ডঃ আরউইন স্টিলম্যানের ১৯৬০-এর দশকের জনপ্রিয় ডায়েটের সাথে সম্পর্কিত, যদিও মার্কিন খাদ্য ও পুষ্টি বোর্ড প্রথম এটি নিয়ে আসে ১৯৪৫ সালে, বোর্ড সুপারিশ প্রকাশ করে যে মার্কিন নাগরিকদের প্রতি ক্যালোরি খাবারের জন্য ১ মিলি জল পান করা উচিত। যে ব্যক্তি প্রতিদিন প্রায় ২০০০ ক্যালোরি গ্রহণ করেন, তার জন্য প্রতিদিন ৮ গ্লাস জল পান জরুরী। কিন্তু, বৈজ্ঞানিক প্রমাণ এই দাবিকে দৃঢ়ভাবে সমর্থন করে না। *আমেরিকান জার্নাল অফ ফিজিওলজি* তে প্রকাশিত গবেষণা অনুসারে, ব্যক্তিভেদে জলের চাহিদা ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হতে পারে । একজন ব্যক্তির কতটা জল গ্রহণ করা প্রয়োজন তা নির্ণয় করার ক্ষেত্রে বয়স, কাজকর্মের ধরন এবং জলবায়ুর মতো বিষয়গুলি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। .....বিস্তারিত পড়ুন
### New research : "ভালো" কোলেস্টেরল আপনার চোখের জন্য খারাপ হতে পারে
উত্তরাপথঃ সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে যে "ভালো" কোলেস্টেরল, যা HDL নামে পরিচিত, ৫৫ বছরের বেশি বয়সীদের মধ্যে গ্লুকোমার ঝুঁকি বাড়াতে পারে। অন্যদিকে, "খারাপ" কোলেস্টেরল, বা LDL, এই গুরুতর চোখের অবস্থার ঝুঁকি কমাতে পারে। এই ফলাফলগুলি কোলেস্টেরল কীভাবে চোখের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করে সে সম্পর্কে আমাদের অতীত ধারনার পরিবর্তন করে। ব্রিটিশ জার্নাল অফ অফথালমোলজিতে প্রকাশিত এই গবেষণায়, যুক্তরাজ্যের বায়োব্যাঙ্ক থেকে ৪০ থেকে ৬৯ বছর বয়সী ৪০০,০০০ জনেরও বেশি মানুষের তথ্য পর্যালোচনা করা হয়েছে। অংশগ্রহণকারীদের গড়ে ১৪ বছর ধরে তাদের রক্ত পরীক্ষা এবং স্বাস্থ্য পর্যবেক্ষণ করা হয়েছে। এই সময়ের মধ্যে, প্রায় ৭,০০০ জনের গ্লুকোমা হয়েছে, প্রসঙ্গত গ্লুকোমা এমন একটি রোগ যা অপটিক স্নায়ুর ক্ষতি করতে পারে এবং অন্ধত্বের দিকে পরিচালিত করতে পারে। গবেষণায় দেখা গেছে যাদের শরীরে উচ্চ HDL কোলেস্টেরল বা "ভালো" HDL কোলেস্টেরলের উচ্চ মাত্রা রয়েছে তাদের গ্লুকোমা হওয়ার সম্ভাবনা কম স্তরের মানুষের তুলনায় ১০% বেশি ছিল। বিপরীতে, যাদের "খারাপ" এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা বেশি তাদের গ্লুকোমা হওয়ার ঝুঁকি ৮% থেকে ১৪% কম রয়েছে বলে গবেষণায় দাবী করা হয়েছে। গ্লুকোমা হওয়ার কারণ ২০৪০ সালের মধ্যে গ্লুকোমা প্রায় ১১২ মিলিয়ন মানুষকে প্রভাবিত করবে বলে আশা করা হচ্ছে। গ্লুকমা হওয়ার সম্ভাব্য সাধারণ কারণগুলির মধ্যে রয়েছে বয়স, জাতিগত কারণ এবং রোগের পারিবারিক ইতিহাস। উচ্চ রক্তচাপ এবং ডায়াবেটিসের মতো অন্যান্য স্বাস্থ্য সমস্যাগুলিও এক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে। যদিও পূর্ববর্তী গবেষণাগুলিতে কোলেস্টেরলের মাত্রা চোখের স্বাস্থ্যের সাথে যুক্ত ছিল, সেক্ষেত্রে ফলাফলগুলি মিশ্রিত এসেছিল.।বর্তমান এই গবেষণার লক্ষ্য কোলেস্টেরল এবং গ্লুকোমার মধ্যে সম্পর্ক স্পষ্ট ।এই গবেষণার ফলাফলগুলি মূলত ৫৫ বছর এবং তার বেশি বয়সীদের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য; .....বিস্তারিত পড়ুন
বায়ু দূষণ আমাদের চিন্তাভাবনা ও মনকে কীভাবে প্রভাবিত করে
উত্তরাপথঃ দূষিত বাতাস আপনার চিন্তাভাবনা এবং মানসিক স্বচ্ছতার উপর প্রভাব ফেলতে পারে বলে বিজ্ঞানীদের ধারনা।সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে দূষিত বাতাসের সংস্পর্শে কয়েক ঘন্টা থাকার পর কোনও কাজে মনোনিবেশ করা, কারও আবেগ বোঝা কঠিন হয়ে উঠতে পারে।দীর্ঘ মেয়াদে এই সমস্যাগুলি আমাদের দৈনন্দিন জীবন এবং উৎপাদনশীলতার উপর প্রভাব ফেলতে পারে, যা আমাদের মস্তিষ্কের সুস্থ্য কার্যকারিতার উপর প্রভাব ফেলতে পারে। বায়ু দূষণ এবং মনোযোগ সম্পর্কে নতুন তথ্য সাম্প্রতিক গবেষণায় দেখা গেছে যে স্বল্প সময়ের জন্য বায়ু দূষণের সংস্পর্শে থাকার ফলে, বিশেষ করে কণা পদার্থ (PM) নামে পরিচিত ক্ষুদ্র কণা, মানুষের কোনও কাজে মনোনিবেশ করা এবং কারও আবেগ বোঝা কঠিন করে তুলতে পারে। এর অর্থ হল অদূর ভবিষ্যতে বায়ু দূষণ বাড়ার সাথে সাথে সারাদিন মাঠে রাস্তায় ঘোরার পরে এইসব সাধারণ কাজগুলি করা আরও চ্যালেঞ্জিং হয়ে উঠতে পারে।বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন যে উচ্চ মাত্রার PM-এর সংস্পর্শেও অল্প সময়ের জন্য মনোযোগ হ্রাস, বিক্ষেপ বৃদ্ধি এবং সামাজিক আচরণ পরিবর্তিত হয়। গবেষণা পদ্ধতি একটি গবেষণায়, গবেষকরা অংশগ্রহণকারীদের দূষিত বায়ু শ্বাস নিতে বলেছিলেন, যা মোমবাতির ধোঁয়া ব্যবহার করে তৈরি করা হয়েছিল। তারা অংশগ্রহণকারীদের দূষিত বাতাসের সংস্পর্শের আসার আগে এবং বাতাসের সংস্পর্শের আসার চার ঘন্টা পরে জ্ঞানীয় ক্ষমতা পরীক্ষা করেছিলেন।গবেষকরা এই পরীক্ষাগুলি কাজের স্মৃতি, মনোযোগ, আবেগ স্বীকৃতি এবং প্রতিক্রিয়ার মতো দিকগুলি পরিমাপ করেছিলেন। নেচার কমিউনিকেশনস--এ প্রকাশিত ফলাফলে দেখা গেছে যে, অংশগ্রহণকারীরা যেভাবেই শ্বাস-প্রশ্বাস নেন না কেন, বায়ু দূষণ তাদের মনোযোগ এবং মানসিক অবস্থার উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলে।বিশেষজ্ঞরা বিশ্বাস করেন যে দূষণের কারণে সৃষ্ট প্রদাহ এই জাতীয় সমস্যার পিছনে থাকতে পারে।এক্ষেত্রে মনোযোগ এবং আবেগের অনুভূতির দিকটি ক্ষতিগ্রস্ত হলেও, .....বিস্তারিত পড়ুন
বিজ্ঞানীরা চায়ের ব্যাগে উচ্চ মাত্রার মাইক্রোপ্লাস্টিক খুঁজে পেয়েছেন
উত্তরাপথঃ প্লাস্টিক দূষণ একটি প্রধান পরিবেশগত সমস্যা যা আমাদের স্বাস্থ্য এবং আমাদের গ্রহের ভবিষ্যতের জন্য ক্ষতিকর । আমাদের দৈনন্দিন জীবনে বিভিন্ন কারণে আমরা ক্ষুদ্র প্লাস্টিকের কণার সংস্পর্শে আসি। মূলত , খাদ্য প্যাকেজিংয়ের মাধ্যমে মাইক্রো- এবং ন্যানোপ্লাস্টিক (MNPLs)আমাদের শরীরে প্রবেশ করতে পারে যখন আমরা প্যাকেটজাত বিভিন্ন দ্রব্য খাই বা শ্বাস নিই। মানব শরীরে মাইক্রো- এবং ন্যানোপ্লাস্টিকের উৎসের সন্ধানে ইউএবি ডিপার্টমেন্ট অফ জেনেটিক্স এবং মাইক্রোবায়োলজির গবেষকরা বিভিন্ন ব্রান্ডের টি ব্যাগ অধ্যয়ন করেছেন। তারা সেই ব্যাগগুলিকে গরম জলে ভিজিয়ে রাখার পর অধ্যয়ন করে যে সেই ব্যাগ থেকে কতটা পরিমাণ এমএনপিএল নির্গত হচ্ছে। তারা আবিষ্কার করেছে যে এই ক্ষুদ্র প্লাস্টিকের কণাগুলির একটি বড় পরিমাণ নিঃসৃত হয়েছে, যা চা ব্যাগগুলিকে MNPL এক্সপোজারের একটি উল্লেখযোগ্য উৎস করে তুলেছে। গবেষণায় তিনটি উপাদান থেকে তৈরি চা ব্যাগ বিশ্লেষণ করা হয়েছে: নাইলন-৬, পলিপ্রোপিলিন এবং সেলুলোজ। তারা যা খুঁজে পেয়েছে তা এখানে: পলিপ্রোপিলিন: প্রতি মিলিলিটারে প্রায় ১.২ বিলিয়ন কণা ছেড়েছে, যার গড় আকার ১৩৬.৭ন্যানোমিটার। সেলুলোজ: প্রতি মিলিলিটারে প্রায় ১৩৫ মিলিয়ন কণা মুক্তি পেয়েছে, গড় আকারে ২৪৪ ন্যানোমিটার। নাইলন-৬ : প্রতি মিলিলিটারে প্রায় ৮.১৮ মিলিয়ন কণা ছেড়েছে, যার গড় আকার ১৩৮.৪ ন্যানোমিটার। কণাগুলিকে আরও ভালভাবে বোঝার জন্য, গবেষকরা ইলেক্ট্রন মাইক্রোস্কোপি এবং স্পেকট্রোস্কোপির মতো উন্নত সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করেছিলেন। ইউএবি গবেষক আলবা গার্সিয়া উল্লেখ করেছেন যে এই কৌশলগুলি আমাদের অধ্যয়ন করতে সাহায্য করে যে কীভাবে এই দূষকগুলি মানুষের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করছে। প্রথমবারের মতো মানব কোষের সাথে মিথস্ক্রিয়া .....বিস্তারিত পড়ুন
সকালের কফি পান দীর্ঘ জীবন এবং হৃদরোগের জন্য ভালো হতে পারে
উত্তরাপথঃ ৪০,০০০ জনেরও বেশি প্রাপ্তবয়স্কদের উপর করা একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি পান করলে বিভিন্ন দিক থেকে এর স্বাস্থ্যগত উপকারিতা আমাদের প্রভাবিত করতে পারে। কফি খাওয়ার অভ্যাস এবং স্বাস্থ্যগত ফলাফল সংক্রান্ত গবেষণা ৪০,০০০ এরও বেশি প্রাপ্তবয়স্কদের উপর করা হয়।এই গবেষণা থেকে জানা যায় যে কফি খাওয়ার সময় তার স্বাস্থ্যগত উপকারিতা অনেক ক্ষেত্রে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে। কফি এবং স্বাস্থ্য *ইউরোপীয় হার্ট জার্নাল*-এ প্রকাশিত গবেষণা ইঙ্গিত দেয় যে সকালে কফি পান করলে হৃদরোগ এবং অন্যান্য কারণে মৃত্যুর ঝুঁকি কমতে পারে। তুলান বিশ্ববিদ্যালয়ের ডঃ লু কি-এর নেতৃত্বে এই গবেষণায় কফি খাওয়ার সময় স্বাস্থ্যের উপর কীভাবে প্রভাব ফেলে তা পরীক্ষা করা হয়েছিল। ডঃ কি-এর মতে, অতীতের গবেষণায় দেখা গেছে যে কফি হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায় না এবং এমনকি কিছু দীর্ঘস্থায়ী অসুস্থতার ঝুঁকিও কমাতে পারে। অধ্যয়নের বিবরণ গবেষণায় ১৯৯৯ থেকে ২০১৮ সালের মধ্যে সংগৃহীত ৪০,৭২৫ জন প্রাপ্তবয়স্কের তথ্য বিশ্লেষণ করা হয়েছে। অংশগ্রহণকারীরা কফির অভ্যাস সহ তারা কী খেয়েছেন এবং পান করেছেন তা গবেষকদের জানিয়েছেন। কিছুকে এক সপ্তাহের জন্য একটি বিস্তারিত খাদ্য ডায়েরি রাখতে বলা হয়েছিল। এরপর গবেষকরা ৯ থেকে ১০ বছর ধরে তাদের স্বাস্থ্যগত ফলাফল পর্যবেক্ষণ করেছেন। সকালের কফির উপকারিতা গবেষণায়, প্রায় ৩৬% অংশগ্রহণকারী বলেছেন যে তারা সকালে কফি পান করেছেন, ১৬% সারা দিন ধরে কফি পান করেছেন এবং ৪৮% মোটেও কফি পান করেননি। সকালের কফি পানকারীদের যেকোনো কারণে মৃত্যুর ঝুঁকি ১৬% কম এবং কফি পান করেন না এমনদের তুলনায় হৃদরোগের ঝুঁকি ৩১% কম ছিল। তবে, যারা দিনের অন্যান্য সময়ে কফি পান করেছেন তাদের একই উপকারিতা দেখা যায়নি। .....বিস্তারিত পড়ুন
উষ্ণায়নের প্রভাবে আলাস্কায় ৪ মিলিয়ন সামুদ্রিক পাখির মৃত্যু
উত্তরাপথঃ মুরেস হল সাধারণ সামুদ্রিক পাখি যা উড়ন্ত পেঙ্গুইনের মতো। এই স্থূলকায়, টাক্সেডো-প্যাটার্নযুক্ত পাখিরা ছোট মাছ ধরার জন্য দিনের বেশীর ভাগ সময় সমুদ্রে ডুবে থাকে, এরপর দ্বীপ বা উপকূলীয় পাহাড়ে ফিরে যায় যেখানে তারা একসাথে কয়েক হাজার মুরেস বড় উপনিবেশ তৈরি করে বসবাস করে। সম্প্রতি ওয়াশিংটন বিশ্ববিদ্যালয়ের নাগরিক বিজ্ঞান প্রোগ্রামের সহযোগিতায় পরিচালিত একটি নতুন গবেষণায়, দেখা যায় যে মুরেস এই সামুদ্রিক পাখিগুলি তাদের শক্ত চেহারা সত্ত্বেও,সমুদ্রের উষ্ণ জলের বিধ্বংসী প্রভাবে এই পাখিরা অবিশ্বাস্যভাবে ক্ষতিগ্রস্ত ।গবেষণায় প্রকাশ সমুদ্রের উষ্ণ জলের প্রভাবে আলাস্কায় ৪০ মিলিয়ন সাধারণ মুরহেন প্রাণ হারিয়েছে। ছোট পেঙ্গুইনের মতো দেখতে এই পাখিগুলি সমুদ্রের পরিবর্তনের প্রতি খুবই সংবেদনশীল। "উষ্ণ আবহাওয়া ২০১৪ থেকে ২০১৬ সাল পর্যন্ত প্রশান্ত মহাসাগরে অস্বাভাবিক উষ্ণ জলের সময়কাল ছিল। খাদ্য শৃঙ্খলে এর বড় প্রভাব পড়েছিল, যার ফলে মুরহেনরা পর্যাপ্ত খাবারের অভাবে পড়েছিল। কী হয়েছিল? উষ্ণ জলের কারণে মুরহেনদের খাবার খুঁজে পাওয়া কঠিন হয়ে পড়েছিল এবং তাদের অনেকেই অনাহারে মারা গিয়েছিল। কিছু এলাকায়, সমুদ্র সৈকতে মৃত পাখির সংখ্যা স্বাভাবিকের চেয়ে ১,০০০ গুণ বেশি ছিল। "উষ্ণ সমুদ্র" হওয়ার সাত বছর পরেও আলাস্কায় মুরহেনের জনসংখ্যা পুনরুদ্ধার হয়নি। গবেষণা বিজ্ঞানীদের একটি দল মুরহেন জনসংখ্যার উপর "উষ্ণ স্রোতের " এর প্রভাব নিয়ে গবেষণা করেছে। তারা ১৩টি মুরহেন উপনিবেশের তথ্য পর্যালোচনা করে দেখেছেন যে, জনসংখ্যা অর্ধেক কমে গেছে। তাদের অনুমান, ৪০ লক্ষ পাখি মারা গেছে, যা মোট জনসংখ্যার প্রায় অর্ধেক। জলবায়ু পরিবর্তন জলবায়ু পরিবর্তনের কারণে "উষ্ণ ঝড়" দেখা দিয়েছে, যা সমুদ্রকে উষ্ণ করে তুলছে। এর ফলে সামুদ্রিক পাখি এবং অন্যান্য সামুদ্রিক প্রাণীর উপর বড় প্রভাব পড়ছে। .....বিস্তারিত পড়ুন
খাবার গ্রহণের সময় নির্দিষ্ট রেখে শরীরের ক্লান্তি দূর করুন
উত্তরাপথঃ গবেষণায় দেখা গেছে যে সঠিক সময়ে খাওয়া আপনার শক্তি এবং মনোযোগ বাড়াতে সাহায্য করতে পারে, যা আমাদের ব্যস্ত আধুনিক জীবনে ক্লান্তির বিরুদ্ধে লড়াই করার একটি দুর্দান্ত উপায়।চীনের একটি হাসপাতালের সাম্প্রতিক এক গবেষণায় দেখা গেছে যে আজকের দ্রুতগতির বিশ্বে ক্লান্তি আমাদের কীভাবে প্রভাবিত করে। ক্লান্তি মানে ক্লান্ত, দুর্বল এবং শক্তির অভাব বোধ করা, এবং এটি প্রায়শই ঘটে যখন আমাদের শরীরের প্রাকৃতিক ঘড়ি, যা সার্কাডিয়ান রিদম নামে পরিচিত, ব্যাহত হয়। যদিও আমরা জানি ক্লান্তি অনেক মানুষের জন্য একটি বড় সমস্যা, বিজ্ঞানীরা এখন এর কারণ খুঁজে বের করছেন। নতুন গবেষণা দেখায় যে আমরা কীভাবে খাব যা ক্লান্তি নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। একটি কার্যকর পদ্ধতি হল একটি নির্দিষ্ট সময় সীমাবদ্ধ খাওয়া। এর অর্থ হল প্রতিদিন একটি নির্দিষ্ট সময়সীমার মধ্যে আপনার সমস্ত খাবার খাওয়া। এই পদ্ধতি মস্তিষ্ক এবং পেশী উভয়ের শক্তির মাত্রা উন্নত করার ক্ষেত্রে দুর্দান্ত সাফল্য দেখিয়েছে। সময়-সীমাবদ্ধ খাওয়ানো কী? সময়-সীমাবদ্ধ খাওয়া হল (TRF)আপনি কখন খেতে পারবেন তা নির্দিষ্ট করে। উদাহরণস্বরূপ, ১৬:৮ পদ্ধতিতে, আপনি ৮ ঘন্টা সময় ধরে খান এবং বাকি ১৬ ঘন্টা উপবাস করুন। এই খাওয়ার ধরণটি আপনার শরীরের চর্বি পোড়ানোর স্বাভাবিক ক্ষমতাকে কাজে লাগায় এবং আপনার শরীরের ইনসুলিন প্রক্রিয়াকরণের পদ্ধতি উন্নত করে, যা আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্যের জন্য গুরুত্বপূর্ণ। গবেষণা দেখায় যে আপনার খাবার খাওয়াকে আপনার শরীরের ঘড়ির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ করলে আপনার শক্তি বৃদ্ধি পেতে পারে, আপনার ওজন নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে এবং দীর্ঘস্থায়ী রোগের ঝুঁকি কমাতে পারে।একটি আকর্ষণীয় আবিষ্কার হল যে যখন ইঁদুররা তাদের প্রাকৃতিক ছন্দের সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ নির্দিষ্ট সময়ে খায়, তখন তাদের মধ্যে পেশীর সহনশীলতা এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উন্নতি দেখা যায়। এখন পর্যন্ত, গবেষণায় দেখা গেছে যে এই খাওয়ার গ্রহণের এই নিয়ম নিরাপদ এবং মানুষের জন্য অনুসরণ করা সহজ। .....বিস্তারিত পড়ুন