

ছবিটি Japan Earthquakes @earthquakejapan এর এক্স হ্যান্ডেল থেকে সংগৃহীত।
উত্তরাপথঃ নতুন বছরের প্রথম দিন (১ জানুয়ারি) জাপানের ইশিকাওয়াতে হওয়া একটি বড়সড় ভূমিকম্প (Japan Earthquake) এবং এর পর সুনামির সাইরেনের শব্দ তাদের আবার ৩ বছর আগের সেই পুরাতন স্মৃতিকে ফিরিয়ে আনে।৩ বছর আগে জাপানে হওয়া শক্তিশালী ভূমিকম্পে মারাত্মক দুর্ঘটনার শিকার হয় ফুকুশিমার পারমাণবিক চুল্লি। সেই দুর্ঘটনার দুঃসহ স্মৃতি এখনও জাপানিদের তাড়িয়ে বেড়ায়। জাপান প্রশান্ত মহাসাগরীয় রিং অফ ফায়ার নামে পরিচিত একটি ভূমিকম্পগতভাবে সক্রিয় অঞ্চলে অবস্থিত, এই কারণে এখানে প্রতিদিন ছোট–বড় ভুমিকম্প লেগেই থাকে।সেই কারণে জাপান বহু বছর ধরে ভূমিকম্পের ঘটনা মোকাবেলায় জ্ঞান এবং অভিজ্ঞতার ভাণ্ডার সঞ্চয় করেছে, যা দেশটিকে ভূমিকম্পের সাথে সহাবস্থানের কৌশল তৈরি করতে সাহায্য করেছে।
জাপানের ভূমিকম্প(Japan Earthquake)মোকাবেলা পদ্ধতির একটি মূল দিক হল ভূমিকম্পের প্রস্তুতি এবং প্রাথমিক সতর্কতা ব্যবস্থার উপর জোর দেওয়া। দেশটি ভূমিকম্প সনাক্ত করতে এবং তার নাগরিকদের সময়মত সতর্কতা প্রদানের জন্য উন্নত প্রযুক্তি এবং অবকাঠামোতে প্রচুর বিনিয়োগ করেছে যা মানুষকে নিজেদেরকে রক্ষা করতে এবং ভূমিকম্পের প্রভাব কম করতে সাহায্য করেছে।
যেহেতু জাপানে প্রায়ই ভূমিকম্প হয়, তাই প্রতিটি বাড়িই কিছু মাত্রার কম্পন সহ্য করার জন্য তৈরি করা হয়। জাপানে, ভূমিকম্প প্রতিরোধের জন্য বিল্ডিং কোড এবং প্রবিধান প্রয়োগ করেছে যা ভূমিকম্প শক্তিকে প্রতিরোধ করার জন্য ডিজাইন এবং নির্মিত হয়েছে।সেই সাথে স্কুল এবং অফিস ভবনগুলি এই আইন দ্বারা আচ্ছাদিত অন্যান্য কাঠামোর মধ্যে রয়েছে। ভবন এবং অবকাঠামোর স্থিতিস্থাপকতা বাড়ানোর জন্য এর মধ্যে রয়েছে বেস আইসোলেশন এবং ড্যাম্পিং সিস্টেমের মতো উন্নত প্রকৌশল কৌশলগুলির ব্যবহার।এছাড়া প্রতিটি ভ্রমণকারীর নিরাপত্তা নিশ্চিত করার জন্য, ট্রেনগুলি সিসমিক সেন্সর দিয়ে সজ্জিত থাকে যা ভূমিকম্পের ক্ষেত্রে দেশের প্রতিটি চলন্ত ট্রেনকে থামাতে পারে।


ছবিটি Japan Earthquakes @earthquakejapan এর এক্স হ্যান্ডেল থেকে সংগৃহীত।
জাপান ভূমিকম্পের (Japan Earthquake) নিরাপত্তার বিষয়ে জনশিক্ষা এবং সচেতনতাকে অত্যন্ত গুরুত্ব দেয়। বিশ্বের অন্যান্য অংশে যেভাবে জরুরি ফায়ার ড্রিল অনুষ্ঠিত হয়, জাপানের স্কুলগুলো নিয়মিত ভূমিকম্পের মহড়া অনুশীলন করে; কেউ কেউ মাসে একবার করে। স্কুলে যাওয়া বাচ্চাদের অল্প বয়সেই শেখানো হয় কিভাবে ভূমিকম্পের সময় কভার খুঁজে বের করতে হয় এবং নিরাপদে থাকতে হয়। শিশুরা সাধারণত তাদের ডেস্কের নীচে লুকিয়ে থাকে এবং ড্রিলগুলিতে অংশগ্রহণের উপায় হিসাবে ভূমিকম্প না হওয়া পর্যন্ত টেবিলের পায়ে আঁকড়ে থাকে। পতনশীল বস্তু দ্বারা আঘাত করা এড়াতে বাচ্চাদের বাইরে খেলার সময় সরাসরি খোলা জায়গার কেন্দ্রে যেতে শেখানো হয়।ভূমিকম্প থেকে বাঁচার কিট জাপানে অনেক বাড়িতে পাওয়া যায়। টর্চ, খাবারের রেশন, বোতলজাত জল, গ্লাভস, ফেস মাস্ক, ইনসুলেশন শীট এবং এমনকি রেডিও যা নিয়মিত ভূমিকম্পের আপডেট দেয় ।
পরিশেষে, জাপানের অতীত অভিজ্ঞতা থেকে সহযোগিতা এবং শেখার একটি শক্তিশালী সংস্কৃতি রয়েছে।এক্ষেত্রে সরকার, বিজ্ঞানী, প্রকৌশলী এবং নাগরিক সম্প্রদায়গুলি ভূমিকম্পের প্রভাব বিশ্লেষণ করতে এবং উন্নতির জন্য ক্ষেত্রগুলি চিহ্নিত করতে একসাথে কাজ করে। পূর্ববর্তী ভূমিকম্প থেকে শেখা পাঠ ভবিষ্যতের দুর্যোগ ব্যবস্থাপনা কৌশল এবং নীতিতে অন্তর্ভুক্ত করে ভবিষ্যতের জন্য এক শক্তিশালী পরিকল্পনা প্রস্তুত করা হয়। যার ফল সম্প্রতি ইশিকাওয়ায় হওয়া ভূমিকম্পের ছবিগুলোতে স্পষ্ট। সেখানে কিছু ক্ষতি দেখা গেলেও তা পূর্ববর্তী ভূমিকম্পের ক্ষয়ক্ষতির তুলনায় খুবই নগণ্য। জাপান তার আধুনিক ভবন নির্মাণকৌশল ও উন্নত প্রকৌশলের কারণে পৃথিবীর বেশিরভাগ দেশের তুলনায় ভালোভাবে ভূমিকম্প মোকাবিলা করে।
আরও পড়ুন
Fried rice syndrome: আগের দিনের রান্না করা ভাত খেলে হতে পারে এই বিশেষ অসুখটি
উত্তরাপথঃ আপনার কি বাসী ভাত বা পান্তা খাওয়ার অভ্যেস আছে? সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়া তোলপাড় ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম (Fried rice syndrome) নিয়ে আমরা প্রায়ই অবশিষ্ট খাবার গরম করে আবার খাই। কিন্তু জানেন কি এই অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে। অনেক সময় পর আগের রান্না করা ভাত খাওয়ার ফলে পেট সংক্রান্ত সমস্যা হয়। কেউ কেউ মনে করেন যে খাবার পুনরায় গরম করলে এতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া মারা যায়, কিন্তু তা নয়। যে খাবারেই স্টার্চ থাকে না কেন, এতে উপস্থিত টক্সিন তাপ প্রতিরোধী। অর্থাৎ খাবার গরম করার পরও ব্যাকটেরিয়া নষ্ট হয় না। ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম নামে এই সমস্যা সম্পর্কিত একটি অবস্থা রয়েছে। আজ আমরা এই ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম অবস্থার লক্ষণ, কারণ এবং প্রতিকার নিয়ে আলোচনা করব। ভাত রান্না করার পর, যখন অবশিষ্ট ভাত কয়েক ঘন্টা বা সারারাত ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া হয় এবং তাতে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে শুরু করে, তখন এই অবস্থার নাম দেওয়া হয়েছে ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম। .....বিস্তারিত পড়ুন
ওজন হ্রাস (weight loss) মস্তিষ্কের বার্ধক্যের লক্ষণগুলিকে ধীর করে
উত্তরাপথঃ এপ্রিলে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, শাকসবজি, সামুদ্রিক খাবার এবং গোটা শস্য সমৃদ্ধ একটি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য খাওয়া - এমনকি শুধুমাত্র খাদ্যের নির্দেশিকা অনুসরণ করে ওজন হ্রাস (weight loss)মস্তিষ্কের বার্ধক্যের লক্ষণগুলিকে ধীর করে বলে মনে করা হয়।সাম্প্রতি ডিউক ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিনের বিজ্ঞানীদের দ্বারা পরিচালিত, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ওজন হ্রাস মস্তিষ্কে বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ৯ মাস পর্যন্ত ধীর করে (aging process) দিতে পারে। গবেষণায় ৬০ থেকে ৭৮ বছর বয়সের মধ্যে ৪৭ জন অংশগ্রহণকারীকে জড়িত করা হয়েছিল, যাদের প্রত্যেকেরই ওজন বেশি বা স্থূল ছিল এবং তাদের অনিয়ন্ত্রিত খাদ্যগ্রহণ ছিল। তাদের এলোমেলোভাবে একটি ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ গ্রুপ বা একটি নিয়ন্ত্রণ গ্রুপে বরাদ্দ করা হয়েছিল।ক্যালোরি-সীমাবদ্ধতা গোষ্ঠীর সদস্যদের একটি খাদ্য পরিকল্পনা অনুসরণ করে, যার লক্ষ্য ছিল তাদের আনুমানিক প্রয়োজনের চেয়ে ১০ – ১৫% কম ক্যালোরি গ্রহণ করা। অন্যদিকে, নিয়ন্ত্রণ গ্রুপ তাদের খাদ্য পরিবর্তন করেনি .....বিস্তারিত পড়ুন
Fructose: নতুন গবেষণায় ফ্রুক্টোজকে স্থূলতার কারণ বলা হয়েছে
উত্তরাপথঃ একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় জোরালো প্রমাণ দেওয়া হয়েছে যে ফ্রুক্টোজ (Fructose), সাধারণত প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং পানীয়গুলিতে থাকা এক ধরনের চিনি, যা স্থূলতার প্রাথমিক চালক। বছরের পর বছর ধরে, পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা , পাশ্চাত্য খাদ্যে, স্থূলতার মূল কারণ নিয়ে বিতর্ক করেছেন, কেউ কেউ অত্যধিক ক্যালোরি গ্রহণের দিকে ইঙ্গিত করেছেন, অন্যরা কার্বোহাইড্রেট বা চর্বি জাতীয় খাবারকে দায়ী করেছেন। Obesity জার্নালে সাম্প্রতিক একটি গবেষণাপত্রে ফ্রুক্টোজকে স্থূলতার প্রকৃত চালক হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে।The University of Colorado Anschutz Medical Campus এর Dr. Richard Johnson এবং তার দলের মতে, ফ্রুক্টোজ হল একটি সাধারণ চিনি যা ফল এবং মধুর প্রাথমিক পুষ্টি। .....বিস্তারিত পড়ুন
সেলফির উচ্চ রেটিং কি আপনাকে আরওপাতলা হতে উৎসাহিত করছে ?
উত্তরাপথঃ সাম্প্রতিক একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সেলফি তোলা এবং নিজেকে পাতলা হিসাবে দেখানোর মধ্যে একটি সম্পর্ক থাকতে পারে। যুক্তরাজ্যের ইয়র্ক সেন্ট জন ইউনিভার্সিটির রুথ নাইট এবং ইউনিভার্সিটি অফ ইয়র্কের ক্যাথরিন প্রেস্টন সম্প্রতি PLOS ONE জার্নালে তাদের ফলাফল প্রকাশ করেছেন।সেখানে সেলফির উচ্চ রেটিং এবং আমাদের শরীরের গঠনের মধ্যে যোগসূত্র খোঁজার চেষ্টা করা হয়েছে। বর্তমান সোশ্যাল মিডিয়ায় সেলফি হল এক জনপ্রিয় ছবি দেওয়ার ধরন। যিনি সেলফি তোলেন তিনি ক্যামেরাকে তাদের শরীর থেকে দূরে রেখে নিজেই নিজের ছবি তোলে। আগের গবেষণায় বলা হয়েছে সেলফিগুলি দেখার ফলে ছবির বিষয়গুলি সম্পর্কে দর্শকদের সিদ্ধান্ত প্রভাবিত হতে পারে। .....বিস্তারিত পড়ুন