উত্তরাপথ
![](https://uttarapath.com/oogokoab/2023/06/image-34.png)
![](https://uttarapath.com/oogokoab/2023/06/image-34.png)
ছবি প্রতীকী
চর্বিযুক্ত মাছ, যেমন সালমন, টুনা এবং ম্যাকেরেল, দীর্ঘদিন ধরে ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি ভাল উৎস হিসাবে পরিচিত। সম্প্রতি ইউনিভার্সিটি অফ ইস্টার্ন ফিনল্যান্ড দ্বারা পরিচালিত এক গবেষণায় দেখা গেছে যে চর্বিযুক্ত মাছ খাওয়া হৃদরোগে আক্রান্ত ব্যক্তিদের জন্যও খুব উপযোগী। এটি লিপোফিলিক সূচক কমিয়ে দিতে পারে যা সুস্বাস্থ্যের জন্য প্রয়োজনীয়।এবার আসা যাক চর্বি যুক্ত মাছ খাওয়ার সুবিধাগুলি নিয়ে আলোচনায় ।
চর্বিযুক্ত মাছ খাওয়া মস্তিষ্কের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে, বিশেষ করে বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে। আমেরিকান জার্নাল অফ ক্লিনিকাল নিউট্রিশন-এ প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্করা যারা সপ্তাহে অন্তত একবার ফ্যাটি মাছ খান তাদের মনে রাখার ক্ষমতা ভাল ছিল যারা মাছ খেয়েছিলেন তাদের থেকে। গবেষণায় বলা হয়েছে যে ফ্যাটি মাছের ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড মস্তিষ্ককে বয়সজনিত স্মৃতি শক্তি কমে যাওয়া থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
গবেষণা বলছে চর্বিযুক্ত মাছ হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করতে পারে। আমেরিকান কলেজ অফ কার্ডিওলজির জার্নালে প্রকাশিত একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে সপ্তাহে দুবার চর্বিযুক্ত মাছ খাওয়া হার্ট ফেইলিউরের ঝুঁকি কম করে। গবেষণায় আরও বলা হয়েছে যে ফ্যাটি মাছের ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড প্রদাহ (Inflamation) কমাতে এবং হৃদযন্ত্রের কার্যকারিতা উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে।
ফ্যাটি মাছ খাওয়া মানসিক বিষণ্নতার ঝুঁকি কমাতেও সাহায্য করতে পারে। জার্নাল অফ অ্যাফেক্টিভ ডিসঅর্ডার-এ প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে যারা সপ্তাহে অন্তত একবার চর্বিযুক্ত মাছ খান তাদের মানসিক বিষণ্নতা হওয়ার ঝুঁকি কম থাকে যারা মাছ কম খান তাদের তুলনায়। গবেষণায় বলা হয়েছে যে চর্বিযুক্ত মাছের ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড প্রদাহ কমাতে এবং মানসিক শান্তি বজায় রাখতে সাহায্য করতে পারে।
চর্বিযুক্ত মাছ চোখের স্বাস্থ্যের জন্যও ভালো হতে পারে। জার্নাল অফ নিউট্রিশনে প্রকাশিত একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে চর্বিযুক্ত মাছ খাওয়া বয়স-সম্পর্কিত ম্যাকুলার অবক্ষয়ের ঝুঁকির কম করে । গবেষণায় বলা হয়েছে যে ফ্যাটি মাছে থাকা ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড চোখকে ক্ষতির হাত থেকে রক্ষা করতে সাহায্য করতে পারে।
যদিও চর্বিযুক্ত মাছের সুবিধাগুলি সম্পূর্ণরূপে বোঝার জন্য আরও গবেষণার প্রয়োজন। তবে গবেষণার এই ফলাফলগুলি আমাদের পরামর্শ দেয় যে আপনার খাদ্যে চর্বিযুক্ত মাছ যোগ করা আপনার সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার জন্য একটি ভাল উপায় হতে পারে।
বিস্তারিত জানতে পড়ুন: Fatty fish consumption reduces lipophilic index in erythrocyte membranes and serum phospholipids, Nutrition, Metabolism and Cardiovascular Diseases, 2023, (DOI: 10.1016/j.numecd.2023.04.011)
আরও পড়ুন
১ কোটি টাকার মানহানির মামলা প্রাক্তন CJI রঞ্জন গগৈয়ের বিরুদ্ধে
উত্তরাপথ: গুয়াহাটির একটি স্থানীয় আদালতে আসাম পাবলিক ওয়ার্কসের (এপিডব্লিউ) সভাপতি অভিজিৎ শর্মার রাজ্যসভার সাংসদ এবং ভারতের প্রাক্তন প্রধান বিচারপতি (সিজেআই) রঞ্জন গগৈয়ের বিরুদ্ধে ১কোটি টাকার মানহানির মামলা করেছে। অভিজিৎ শর্মার অভিযোগ রঞ্জন গগৈ তার আত্মজীবনী জাস্টিস ফর এ জাজে তার বিরুদ্ধে বিভ্রান্তিকর এবং মানহানিকর বিবৃতি প্রকাশ করেছে । তাই তিনি প্রকাশক গগৈ এবং রুপা পাবলিকেশন্সের বিরুদ্ধে মানহানির মামলা দায়ের করেন এবং কোনও বই প্রকাশ, বিতরণ বা বিক্রি করা থেকে বিরত রাখার জন্য অন্তবর্তী .....বিস্তারিত পড়ুন
বিচারপতি গঙ্গোপাধ্যায়ের রায়ের বিরুদ্ধে রাস্তায় শিলিগুড়ির প্রাথমিক শিক্ষকরা
উত্তরাপথ: ৩৬ হাজার প্রাথমিক শিক্ষকের চাকরি বাতিল করে দেন কলকাতা হাইকোর্টের বিচারপতি অভিজিৎ গঙ্গোপাধ্যায়। তার প্রতিবাদে শনিবার শিলিগুড়িতে পথে নেমে বিক্ষোভ শুরু করেন শিলিগুড়ির প্রাথমিক শিক্ষকরা। ২০১৪ সালের টেট পরীক্ষার ভিত্তিতে ২০১৬ সালে নিযুক্ত হয়েছিলেন ৪২ হাজার ৫০০ শিক্ষক। এই নিয়োগে ইন্টারভিউতে ব্যাপক দুর্নীতির অভিযোগ ওঠে। এমনকি নিয়োগ পরীক্ষায় অ্যাপটিটিউড টেস্টও নেওয়া হয়নি বলে ইন্টারভিউয়াররাই বিচারপতির কাছে সাক্ষ্য দিয়ে জানিয়েছেন। তার ভিত্তিতে ৩৬ হাজার প্রাথমিক শিক্ষকের চাকরি বাতিল করে দেন কলকাতা .....বিস্তারিত পড়ুন
‘প্ৰণাম'প্রকল্পে বিশেষ হেল্প লাইন ব্যবস্থা চালু হল
উত্তরাপথ: কলকাতা শহরে একাকী বসবাসকারী বৃদ্ধ-বৃদ্ধাদের জন্য কলকাতা পুলিশের একটি বিশেষ প্রকল্পের নাম 'প্ৰনাম’। বর্তমানে কলকাতা পুলিশের প্রণাম প্রকল্পের অধীন হাজার খানেক একাকী বৃদ্ধ-বৃদ্ধা রয়েছেন। এবার প্রণাম প্রকল্পকে আরও উন্নত করার জন্য এবার বিশেষ হেল্প লাইন ব্যবস্থা চালু করল কলকাতা পুলিশ। এই হেল্পলাইন নম্বরটি হল ৯৮৭৭৯৫৫৫৫৫। লালবাজার সূত্রের খবর, এই নম্বরটি ২৪ ঘণ্টাই খোলা থাকবে। প্রণামের আওতাধীন যেকোনও সদস্য বা সদস্যা যদি কোনও অসুবিধা বা .....বিস্তারিত পড়ুন
ChatGPT শিক্ষার্থীদের জন্য আশীর্বাদ না অভিশাপ ?
উত্তরাপথ: ChatGPT বর্তমানে একটি বহুল প্রচলিত শব্দ বিশেষকরে ছাত্র-ছাত্রীদের মধ্যে। এবার আসা যাক ChatGPT নিয়ে ছাত্র সমাজের কেন এত আগ্রহ? ChatGPT হল একটি কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা (Artificial intelligence)। OpenAI এটিকে ২০২২ নভেম্বরে বাজারে আনে। এর মাধ্যমে একজন ব্যবহারকারী তার সমস্ত প্রশ্নের উত্তর মুহূর্তে পেতে পারে এছাড়াও এই অ্যাপ ইমেল, প্রবন্ধ সেই সাথে কোড রচনার কাজেও সাহায্য করে। এবার আসাযাক ChatGPT র কাজ প্রসঙ্গে ধরুন আপনি রবীন্দ্রনাথের মত কবিতা লিখতে আগ্রহী অথচ আপনি কবি .....বিস্তারিত পড়ুন