আপেলকে ডাক্তার ফল বলা হলেও, এর সেবন সকলের জন্য উপকারী নয়
উত্তরাপথঃ আপেল ! বিশ্বের সর্বাধিক বহুল ব্যবহৃত এবং পুষ্টিকর ফলগুলির মধ্যে একটি।আপেলের কিছু আশ্চর্যজনক উপকারিতা রয়েছে।আপেলে রয়েছে কোয়ারসেটিন নামক একটি শক্তিশালী অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট, যা কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে এবং রক্তের জমাট বাঁধা প্রতিরোধ করে, ফলে হৃদরোগের ঝুঁকি কমায়।এছাড়াও আপেলের মধ্যে বিভিন্ন ধরনের ফাইটোনিউট্রিয়েন্ট রয়েছে, যার মধ্যে রয়েছে ফ্ল্যাভোনয়েড, ফেনোলিক অ্যাসিড এবং টেরপেনয়েড, যেগুলির ক্যান্সার-বিরোধী বৈশিষ্ট্য যুক্ত। এই যৌগগুলি ক্যান্সার কোষের বৃদ্ধি এবং বিস্তার রোধ করতে সাহায্য করতে পারে।এছাড়া আপেলে ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং পটাসিয়াম সহ বেশ কিছু খনিজ উপাদান রয়েছে যা সুস্থ হাড় বজায় রাখার জন্য গুরুত্বপূর্ণ। প্রতিদিন একটি আপেল খেলে অনেক রোগ এড়ানো যায়। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে উপকারী। কিন্তু এত উপকারিতা থাকা সত্ত্বেও আপেল সেবন কিছু মানুষের জন্য ক্ষতিকর প্রমাণিত হতে পারে। অতিরিক্ত পরিমাণে আপেল খেলে শরীরে নানা সমস্যা হতে পারে। এমনকি কিছু মানুষের ক্ষেত্রে আপেল খাওয়া রোগীর বিদ্যমান অবস্থার অবনতি ঘটাতে পারে। আসুন, জেনে নেওয়া যাক কোন মানুষের আপেল খাওয়া উচিত নয়? আপেল স্বাস্থ্যের জন্য কতটা উপকারী তা আপনি নিশ্চয়ই জানেন। ভিটামিন, ফাইবার, আয়রন, পটাশিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম, কপার এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্টের মতো পুষ্টি উপাদান এতে প্রচুর পরিমাণে থাকে, যা স্বাস্থ্যের জন্য অনেক উপকারী। প্রতিদিন একটি আপেল খেলে অনেক রোগ এড়ানো যায়। এটি রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে এবং হৃদরোগের ঝুঁকি কমাতে উপকারী। কিন্তু এত উপকারিতা থাকা সত্ত্বেও আপেল সেবন কিছু মানুষের জন্য ক্ষতিকর প্রমাণিত হতে পারে। অতিরিক্ত পরিমাণে আপেল খেলে শরীরে নানা সমস্যা হতে পারে। .....বিস্তারিত পড়ুন
কেন ডেজার্টাস পেট্রেল নামে একটি ছোট সামুদ্রিক পাখি ঘূর্ণিঝড়ের দিকে উড়ে যায়?
উত্তরাপথঃসাধারণভাবে সামুদ্রিক ঘূর্ণিঝড়কে ধ্বংসের সমার্থক বলে মনে করা হয়।কিন্তু এমন একটি সামুদ্রিক পাখি রয়েছে যারা এই ঘূর্ণিঝড়কে তাদের খাবার খুঁজে পাওয়ার সুযোগ হিসাবে ব্যবহার করে।সম্প্রতি current Biology জার্নালে একটি প্রতিবেদন প্রকাশ হয়েছে যেখানে ডেজার্টাস পেট্রেল, নামে উত্তর আটলান্টিক মহাসাগরের এই ছোট পাখিটি, দীর্ঘকাল ধরে সামুদ্রিক ঘূর্ণিঝড়ের অভিমুখে দীর্ঘ দূরত্ব উড়ে যায় এবং নিজেদের খাবার খোঁজার চেষ্টা করে। এই আচরণের একটি সম্ভাব্য ব্যাখ্যা হল যে ঘূর্ণিঝড় সামুদ্রিক পাখিদের খাদ্য খুঁজে পাওয়ার জন্য এক আদর্শ পরিস্থিতি তৈরি করে। একটি ঘূর্ণিঝড়ের শক্তিশালী বাতাস এবং মন্থনকারী জল মাছ এবং অন্যান্য সামুদ্রিক জীবনকে পৃষ্ঠের কাছাকাছি নিয়ে আসতে পারে, যা সামুদ্রিক পাখিদের তাদের শিকার ধরাকে সহজ করে তোলে। ঘূর্ণিঝড়ের দিকে উড়ে যাওয়ার মাধ্যমে, ডেজার্টাস পেট্রেল ঝড়ের পরবর্তী সময়ে এই অস্থায়ী প্রাচুর্যের সুবিধা নেওয়ার চেষ্টা করে বলে প্রাথমিক ভাবে বিজ্ঞানীদের ধারনা। অতিরিক্তভাবে, ডেজার্টাস পেট্রেল হল একটি দীর্ঘতম দূরত্ব অতিক্রম করা পরিযায়ী পাখি, প্রতি বছর এরা প্রজনন এবং থাকার জায়গার সন্ধানে হাজার হাজার কিলোমিটার ভ্রমণ করে। ঘূর্ণিঝড়ের দিকে উড়ে যাওয়ার সময় এই পাখিটি ঝড়ের কারণে সৃষ্ট শক্তিশালী বাতাসের সাহায্যে সহজেই অনেক দূরত্ব অতিক্রম করতে পারে। তবে ঘূর্ণিঝড়ের সাথে দূরত্ব অতিক্রম করার সুবিধা থাকা সত্ত্বেও, এই আচরণ বেশ কিছু ঝুঁকি নিয়ে আসে এই পাখিদের জীবনে। এই ধরনের চরম আবহাওয়ায় উড়ে যাওয়ার সময়, শক্তিশালী বাতাস এবং উত্তাল বাতাস পাখিদের নিরাপত্তার জন্য হুমকি হয়ে দাঁড়ায়। তবে , ডেজার্টাস পেট্রেলের বেশীরভাগ ক্ষেত্রে ঝড় থেকে তৈরি হওয়া সমস্যাগুলি অতিক্রম করার বিশেষ দক্ষতা রয়েছে, যা তাদের এই চ্যালেঞ্জিং পরিবেশেও নিজেদের খাবার খুঁজে পেতে সাহায্য করে। .....বিস্তারিত পড়ুন
ধর্ম ও মোহ
অসীম পাঠকঃ ধর্মের বেশে মোহ যারে এসে ধরে অন্ধ সে-জন মারে আর শুধু মরে । নাস্তিক সেও পায় বিধাতার বর, ধাৰ্মিকতার করে না আড়ম্বর।Religion অর্থ উপসনা ধর্ম। শব্দটির উৎপত্তি ফরাসি religion থেকে, যেমন, "religious community" অর্থ ধর্মীয় সম্প্রদায়। আবার এটি এসেছে লাতিন religionem থেকে nom. religio. যার অর্থ “পবিত্র বিষয়ের প্রতি শ্রদ্ধা, ঈশ্বরদের প্রতি নিষ্ঠা” "respect for what is sacred, reverence for the gods"এবং “বাধ্যতা, যা মানুষ ও ঈশ্বরদের মধ্যে সেতুবন্ধনস্বরূপ” "obligation, the bond between man and the gods" যেটি আবার লাতিন religiō থেকে পাওয়া। রবীন্দ্রনাথ ‘ধর্মমোহ’ নামক অবিস্মরণীয় কবিতায় লিখেছিলেন, ‘ধর্মের বেশে মোহ যারে এসে ধরে/অন্ধ সে জন শুধু মারে আর মরে।’ লালমনিরহাটে ‘ধর্মের অবমাননার অভিযোগে’ এক ব্যক্তিকে দলবদ্ধভাবে পিটিয়ে ও পুড়িয়ে হত্যা করার ঘটনার দিকে তাকালে রবীন্দ্রনাথের কথার সারবত্তাই প্রমাণিত হয়।শুধু হত্যা নয়, বিগত কয়েক বছরে এ ধরনের গুজব রটিয়ে দেশের বিভিন্ন প্রান্তে দলবদ্ধ সহিংসতা ও সম্পদহানির ঘটনা ঘটেছে। যারা এ ধরনের বর্বরোচিত ঘটনায় অংশগ্রহণ করতে পারেনি তাদের অনেকেই সামাজিক যোগাযোগমাধ্যমে বিদ্বেষ ও বিকৃতি ছড়িয়ে আত্মসুখ লাভ করেছে। শুধু বাংলাদেশে নয়, সমগ্র বিশ্বেই এখন ধর্মমোহের জয়জয়কার। ইউরোপ, আমেরিকা, মধ্যপ্রাচ্য, পার্শ্ববর্তী রাষ্ট্র ভারত, পাকিস্তান, শ্রীলংকা- কোথায় নেই ধর্মমোহ? বলা বাহুল্য, ধর্মমোহের অবশ্যম্ভাবী পরিণতি উগ্রবাদ ও সহিংসতা। ফরাসি দার্শনিক ভলতেয়ারের অমর বাণী উত্তরোত্তর প্রাসঙ্গিক হয়ে উঠছে- ‘তোমার মতের সঙ্গে আমি একমত না হতে পারি, কিন্তু তোমার মতপ্রকাশের স্বাধীনতার জন্য জীবন দিতে পারি।’ ’ অন্যের মতামতকে মূল্য দেয়ারই অপর নাম পরমতসহিষ্ণুতা। আজকের সভ্যতার সংকটের মূলে রয়েছে পরমতসহিষ্ণুতা তথা ধর্মীয় সহিষ্ণুতার অভাব। ধর্মীয় অসহিষ্ণুতা অর্থাৎ পরধর্মের প্রতি অশ্রদ্ধার মনোভাব তৈরি হয় ধর্মের প্রকৃত মর্ম উপলব্ধি করতে না পারার কারণে। বিশ্বখ্যাত ঔপন্যাসিক টলস্টয় ধর্মের তিনটি দিকের কথা বলেছিলেন- .....বিস্তারিত পড়ুন
জানেন কি কেন আমাদের খাওয়ার পর কেন ঘুম পায় ?
উত্তরাপথঃশরীরের সার্বিক বিকাশের জন্য খাবার খাওয়া খুবই গুরুত্বপূর্ণ, যা আমাদের শক্তি জোগায় এবং আমাদের দিনের সমস্ত কাজ সঠিকভাবে করতে দেয়, কিন্তু বিশেষত দুপুরের খাবার খাওয়ার পর আমরা অলস বোধ করতে শুরু করি । এমন পরিস্থিতিতে আমাদের ঘুমের অনুভূতি হয় সোজাকথায় আমরা যাকে ‘ভাতঘুম’বলে থাকি। সত্যি কি তাই ,আমরা বাঙালীরা ভাত খায় বলেই কি আমাদের ঘুম পায়,কিন্তু বাকী অন্য জায়গার লোকেরা যারা ভাত খায় না তাদের ক্ষেত্রে ঘুমের রহস্যটা কি ? কি বলছে বিজ্ঞান? খাবার খাওয়ার পরে অলসতা এবং ঘুমের অনুভূতি হওয়া খুবই সাধারণ ব্যাপার, কারণ সব ধরনের খাবার হজম করা সহজ নয়, তবে এমন হওয়ার কিছু কারণ রয়েছে।আসলে, খাওয়ার পরে আমাদের শক্তির স্তরে ইনসুলিন গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আমরা যখন খাবার চিবিয়ে খায় ,তখন আমাদের শরীরে ইনসুলিনের মাত্রা বৃদ্ধি পায় যাতে শরীরের রক্তে শর্করার মাত্রা ঠিক থাকে। একই সময়ে, আপনি যখন আপনার খাবার সম্পূর্ণরূপে বাদ দেন, তখন ইনসুলিনের মাত্রা কমে যায়। এই কারণেই আপনি খাওয়ার পরে অলস এবং ক্লান্ত বোধ করতে শুরু করেন। এই প্রক্রিয়া স্বাভাবিক হলে চিন্তার কোনো দরকার নেই, তবে দীর্ঘদিন ধরে এমন মনে হলে ডায়েটিশিয়ানের পরামর্শ নিতে পারেন। এই নিবন্ধে, আমরা আপনাকে খাবারের পরে ঘুমের অনুভূতির কারণ এবং সেই সাথে সমস্যার সমাধানও বলছি। ১। বড় বা ভারী খাবার খাওয়ার ফলে আমাদের শরীরে ইনসুলিনের বৃদ্ধি ঘটে, যা রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করতে সাহায্য করে। এই বৃদ্ধির ফলে রক্তে শর্করার মাত্রা সাময়িকভাবে কমে যেতে পারে, যার ফলে তন্দ্রা অনুভব হতে পারে। ২। ইনসুলিনের প্রাথমিক বৃদ্ধির পর, রক্তে শর্করার মাত্রা দ্রুত হ্রাস পেতে পারে, যার ফলে ক্লান্তি, অলসতা এবং ঘুমের অনুভূতি হতে পারে। ৩। পরিপাক প্রক্রিয়ার জন্য পাকস্থলী এবং অন্ত্রে উল্লেখযোগ্য পরিমাণে রক্ত প্রবাহের প্রয়োজন হয়। এটি মস্তিষ্ক থেকে রক্ত প্রবাহকে দূরে সরিয়ে দিতে পারে, যার ফলে তন্দ্রা এবং ক্লান্তির অনুভূতি হয .....বিস্তারিত পড়ুন
চন্দ্রযান-৩ মিশন চাঁদের প্রাচীন অতীতের ‘ম্যাগমা মহাসাগর তত্ত্ব’ প্রকাশ করেছে
উত্তরাপথঃ চন্দ্রযান-৩ মিশন, ভারতীয় মহাকাশ গবেষণা সংস্থা (ইসরো) এবং ইউরোপীয় মহাকাশ সংস্থার (ইএসএ) মধ্যে একটি সহযোগিতামূলক প্রচেষ্টা, যা চাঁদের ভূতাত্ত্বিক ইতিহাসে নতুন আলোকপাত করেছে। ভারতীয় মহাকাশ গবেষণা সংস্থার (ইসরো) চন্দ্রযান-৩ মিশনের তথ্য এই তত্ত্বকে শক্তিশালী করেছে যে চাঁদ একসময় ম্যাগমা সমুদ্রে আবৃত ছিল। গবেষণাটি 'নেচার'-এ প্রকাশিত এক বিশ্লেষণে ব্যাখ্যা করা হয়েছে। বিশ্লেষণটি চাঁদের মাটির পরিমাপের সাথে সম্পর্কিত, যা ভূপৃষ্ঠ জুড়ে ১০০ মিটার দূরত্ব জুড়ে একাধিক পয়েন্টে প্রজ্ঞান রোভার দ্বারা রেকর্ড করা হয়েছে। রোভারটি বিক্রম ল্যান্ডার দ্বারা মোতায়েন করা হয়েছিল। ল্যান্ডারটি ২৩ আগস্ট, ২০২৩-এ চাঁদের দক্ষিণ মেরুর কাছে একটি 'নরম অবতরণ' করেছিল। চাঁদে একটি ম্যাগমা মহাসাগরের ধারণাটি ১৯৭০ এর দশকে ফিরে আসে, যখন বিজ্ঞানীরা প্রস্তাব করেছিলেন যে চাঁদের পৃষ্ঠটি একবার গলিত শিলার একটি পুরু স্তরে আবৃত ছিল। এই তত্ত্বটি NASA-এর অ্যাপোলো মিশন দ্বারা সংগ্রহ করে আনা চন্দ্রের নমুনার বিশ্লেষণের উপর ভিত্তি করে তৈরি করা হয়েছিল, যা দেখায় যে চাঁদের ভূত্বক খনিজ এবং শিলাগুলির একটি অনন্য মিশ্রণে গঠিত। এই খনিজগুলির উপস্থিতি, যেমন পাইরোক্সিন এবং অলিভাইন, পরামর্শ দেয় যে চাঁদের পৃষ্ঠ একসময় ম্যাগমা মহাসাগরের সংস্পর্শে ছিল। নতুন এই গবেষণাপত্রটিতে লেখকরা বলেছেন যে পূর্ববর্তী মিশন যেমন নাসার অ্যাপোলো এবং সোভিয়েত ইউনিয়নের লুনা প্রাথমিকভাবে যথাক্রমে চাঁদের নিরক্ষীয় এবং মধ্য-অক্ষাংশ অঞ্চল থেকে নেওয়া মাটির নমুনার উপর নির্ভর করে বিশ্লেষণ করা হয়েছিল । নতুন এই গবেষণায় গবেষকরা চাঁদের দক্ষিণ মেরু থেকে প্রাপ্ত তথ্য বিশ্লেষণ করে দেখেছেন যে চাঁদের মাটি এক ধরনের শিলা, ফেরোয়ান অ্যানর্থোসাইট (FAN) দ্বারা গঠিত। মিশনে সিসমোমিটার, যা চাঁদের পৃষ্ঠে ইনস্টল করা হয়েছিল,যা একটি উল্লেখযোগ্য সংখ্যক চাঁদের কম্পন সনাক্ত করেছে। .....বিস্তারিত পড়ুন
অভিব্যক্তির বাস্তবতা: কীভাবে সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্মগুলি বাক স্বাধীনতাকে সীমাবদ্ধ করছে
উত্তরাপথঃ সাম্প্রতিক বছরগুলিতে, ফেসবুক, টুইটার এবং ইনস্টাগ্রামের মতো সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্মগুলি আমাদের দৈনন্দিন জীবনের একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ হয়ে উঠেছে। তারা আমাদের নিজেদেরকে প্রকাশ করার, আমাদের চিন্তাভাবনা ভাগ করে নেওয়ার এবং সারা বিশ্বের সাথে সংযোগ করার জন্য একটি প্ল্যাটফর্ম দিয়েছে। সাম্প্রতিক সময়ে, আমরা যা বলতে পারি এবং যা করতে পারি তার অন্যতম কারণ হল এই প্ল্যাটফর্মগুলি দ্বারা আরোপিত বিধিনিষেধগুলি অনেক কম। ভারত সরকার এই প্ল্যাটফর্মগুলিতে শেয়ার করা বিষয়বস্তু নিয়ন্ত্রণ করার জন্য পদক্ষেপ নিয়েছে, নতুন নিয়ম প্রবর্তন করেছে যার লক্ষ্য ভুল তথ্য, ঘৃণামূলক বক্তব্য এবং অনলাইন হয়রানির মত বিষয়ের বিস্তার রোধ করা। যদিও এই প্রচেষ্টাগুলি একটি নিরাপদ এবং আরও দায়িত্বশীল অনলাইন পরিবেশ দেওয়ার উদ্দেশ্যে করা হয়েছে, সেই সাথে সরকার সমস্ত ধরনের মত প্রকাশের স্বাধীনতা, যার জনগণের উপর প্রভাব নিয়ে উদ্বেগও প্রকাশ করেছে৷ বাস্তবতা হল সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্মগুলি কিছু সময়ের জন্য মত প্রকাশের স্বাধীনতাকে সীমিত করছে। অনেক ব্যবহারকারী অভিযোগ করেছেন যে তাদের পোস্টগুলিকে সরিয়ে দেওয়া হচ্ছে বা পর্যালোচনার জন্য পতাকাঙ্কিত করা হচ্ছে, প্রায় কোনও ব্যাখ্যা ছাড়াই৷ সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্মে নির্দিষ্ট মান লঙ্ঘনের জন্য কিছু ব্যবহারকারীকে প্ল্যাটফর্ম থেকে সরিয়ে বা নিষিদ্ধ করা হয়েছে। ফেব্রুয়ারীতে ভারত সরকার ঘোষিত নতুন নিয়মের লক্ষ্য হল সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্মগুলির অতিরিক্ত যাচাই-বাছাই করে এই উদ্বেগগুলি সমাধান করা। এই নিয়মগুলির অধীনে, Facebook, Twitter, Instagram এবং WhatsApp-এর মতো প্ল্যাটফর্মগুলিকে অতিরিক্ত ভাবে তাদের ব্যবহারকারীদের দেওয়া তথ্যের উপর নজর রাখতে হবে যাতে তাদের প্ল্যাটফর্মগুলি থেকে ঘৃণাত্মক বক্তব্য বা ভুল তথ্য ছড়ানো না হয়। .....বিস্তারিত পড়ুন
সাইবার জালিয়াতির নতুন কৌশলে কোটি কোটি টাকা উধাও
উত্তরাপথঃ আজকাল, সাইবার ঠগরা মানুষকে ফাঁদে ফেলার জন্য আরেকটি নতুন পদ্ধতি গ্রহণ করেছে, যার নাম 'ডিজিটাল অ্যারেস্ট'। এতে প্রতারকরা মানুষকে ফাঁসানোর জন্য 'ব্ল্যাকমেইলিং' ব্ল্যাকমেইলিং খেলা খেলে এবং মানুষকে তাদের ফাঁদে ফেলে।প্রতারকরা পুলিশ, সিবিআই বা আবগারি অফিসার হওয়ার ভান করে।তারা প্রথমে ফোন করে জানায় যে আপনার আধার কার্ড, সিম কার্ড, ব্যাঙ্ক অ্যাকাউন্ট ইত্যাদি কিছু বেআইনি কাজে ব্যবহার করা হয়েছে। এখান থেকে শুরু হয় মানুষকে ভয় দেখানোর খেলা এবং তারপর ধীরে ধীরে মানুষকে প্রতারণার জালে ফাঁসিয়ে নিজেদের উদ্দেশ্য সিদ্ধ করে। অধিকাংশ ক্ষেত্রে প্রতারকরা ভিডিও কল করার চেষ্টা করে।'ভিডিও কল' চলাকালীন, প্রতারকরা তাদের ছবির পিছনের দৃশ্যটিকে একটি থানার মতো দেখায়, যা দেখে ভিকটিম ভয় পেয়ে যায় এবং তাদের সংস্পর্শে আসে। এরপর শুরু হয় মানসিক চাপ তৈরি করার খেলা। এই সময় প্রতারকরা ভিকটিমকে 'ভিডিও কল' ছেড়ে যেতে দেয় না বা কাউকে কল করতে দেয় না।সম্প্রতি খবরে প্রকাশনয়ডার এক মহিলার কাছ থেকে ৫.২০ লক্ষ টাকা হাতিয়ে নিয়েছে প্রতারকরা। ঘটনার শিকার, নয়ডায় বসবাসকারী সেই মহিলা জানায় যে একটি আন্তর্জাতিক কুরিয়ার কোম্পানির একজন কর্মচারী তাকে ফোন করে জানিয়েছিলেন যে তার নামে পাঠানো একটি পার্সেলে কিছু নিষিদ্ধ ওষুধ পাওয়া গেছে। মহিলা যখন বলেছিলেন যে তার কাছে এই জাতীয় কোনও পার্সেল সম্পর্কে কোনও তথ্য নেই, কলকারী বলেছিলেন যে তিনি মুম্বাই সাইবার ক্রাইম ব্রাঞ্চে অভিযোগ নথিভুক্ত করছেন। এর পরে মহিলা একটি 'ভিডিও কল' পান, যেখানে ফোনকারীর পিছনের দৃশ্যটি ছিল একটি থানার। একজন পুলিশ অফিসার হওয়ার ভান করা এবং ভিডিও কলে কথা বলা ব্যক্তিটি মহিলাকে সারা রাত ঘুমাতে দেয়নি .....বিস্তারিত পড়ুন