

উত্তরাপথঃ মাইক্রোসফটের মালিক বিল গেটস সম্প্রতি ভারতে এসেছিলেন।তিনি প্রধানমন্ত্রী মোদীর সাথে দেখা করেছেন, এবং এআই সম্পর্কে কথা বলেছেন বলে খবর।তবে এই সবের মধ্যে একটি জিনিস যা সোশ্যাল মিডিয়ায় ভাইরাল হয়ছে তা হল ডলি চাওয়ালা এর সাথে বিল গেটস এর ভিডিও। এই ভিডিওতে দেখা যাচ্ছে ডলি (ডলি চাই ওয়ালা) বিল গেটসকে চেনেনা।ডলি চা বিক্রেতাকে বিল গেটস কে? জিজ্ঞাসা করা হলে তিনি বলেন, আমি ভেবেছিলাম সে একজন ‘বিদেশি’ লোক, তাকে চা দেওয়া উচিত।
বিল গেটস ২৮ ফেব্রুয়ারি তার অফিসিয়াল ইনস্টাগ্রাম অ্যাকাউন্ট থেকে এই মজার ভিডিওটি শেয়ার করেছেন।ভিডিওতে বিল গেটসকে চায়ে চুমুক দিতে দেখা যাচ্ছে।ভিডিওর শুরুতে বিল গেটসকে এক কাপ চায়ের অর্ডার দিতে দেখা যায়। ভিডিওতে দেখা যাচ্ছে ডলি তার অনন্য স্টাইলে দুধ এবং তারপর চা পাতা, আদা ও এলাচ যোগ করে চা তৈরি করছে। তারপর এক কাপ চা বিল গেটসের দিকে নিয়ে যান। ভিডিওটি শেয়ার করার সময় বিল গেটস এর ক্যাপশনে লিখেছেন,-ওয়ান চা প্লিজ।
এর আগে ২০২১ সালের… মার্চ-এপ্রিল মাস… করোনা মহামারীর দ্বিতীয় তরঙ্গ প্রায় এসে গেছে। দেশের অনেক জায়গায় লকডাউন জারি করা হয়েছে। বেশির ভাগ লোকই ছিল কর্মস্থল থেকে দূরে। এই সময়ে, অনেক মিম এবং ভিডিও প্রায়ই ভাইরাল হত। যেখানে কন্টেন্ট নির্মাতাদের বিভিন্ন ধরনের সৃজনশীলতা দৃশ্যমান ছিল। তাদের মধ্যে এক চা বিক্রেতার একটি মজার ভিডিও ভাইরাল হয় সেই সময়। না, আমরা মোটেও এমবিএ চাওয়ালার কথা বলছি না। এই চা বিক্রেতা নাগপুরের বাসিন্দা। ডলি চাওয়ালা নামে পরিচিত এই চাওয়ালা সুপারস্টার রজনীকান্তের স্টাইলে চা বানান। এছাড়াও, তার চুলের স্টাইল এবং পোশাক পরার পদ্ধতির কারণেও বেশ বিখ্যাত হয়েছিলেন তিনি সেইসময় ।
‘ডলি কি টাপরি’ নামের এই চা বিক্রেতার ভিডিওগুলো সেই সময় বহু মানুষ পছন্দ করেছিল। এখন আবারও শিরোনামে এই নাম। ভাইরাল ভিডিওর কারণে। আর এই ভিডিওতে এই চা বিক্রেতার সঙ্গে দেখা গেছে যে ব্যক্তিকে। তিনি সাধারণ মানুষ নন, বিল গেটস, মাইক্রোসফটের সহ-প্রতিষ্ঠাতা এবং বিশ্বের অন্যতম ধনী ব্যক্তি।
আরও পড়ুন
প্রাপ্তবয়স্কদের স্মৃতিশক্তি এবং চিন্তাভাবনা হ্রাস সমস্যার সমাধানের ক্ষেত্রে প্রোবায়োটিক
উত্তরাপথঃ সারা বিশ্বের জনসংখ্যার বয়স বৃদ্ধির সাথে স্মৃতিশক্তি এবং চিন্তাভাবনা হ্রাস এবং ডিমেনশিয়ার মতো নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের প্রকোপ বাড়ছে৷ তাদের এই সমস্যাগুলি যে কেবল তাদের একার সমস্যা তা নয় ,এটি ধীরে ধীরে পুরো পারিবারিক সমস্যার আকার নেয়।সম্প্রতি বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে মস্তিষ্কের কার্যকারিতাকে পুনরুদ্ধার করার জন্য গবেষকদের মধ্যে কার্যকর কৌশল খোঁজার আগ্রহ বাড়ছে।বর্তমানে বেশীরভাগ গবেষক মস্তিস্কের স্বাস্থ্য উদ্ধারের ক্ষেত্রে প্রোবায়োটিকের সম্ভাব্য ভূমিকা নিয়ে গবেষণা করছেন । এখন খুব স্বাভাবিকভাবেই একটি প্রশ্ন আসে প্রোবায়োটিক কি? কেনই বা গবেষকরা মস্তিস্কের স্বাস্থ্য উদ্ধারের ক্ষেত্রে প্রোবায়োটিকের ভূমিকা নিয়ে গবেষণা করছেন । .....বিস্তারিত পড়ুন
Bandna Festival: ছোটনাগপুরের বিস্তীর্ণ অঞ্চল পাঁচ দিন বাঁদনার আমেজে মশগুল থাকে
বলরাম মাহাতোঃ চিরাচরিত রীতি অনুযায়ী কার্তিক অমাবস্যার আগের দিন থেকে মোট পাঁচ দিন ব্যাপী বাঁদনার(Bandna Festival) আমেজে মশগুল থাকে ছোটনাগপুরের বিস্তীর্ণ অঞ্চল। অবশ্য, পরবের শুভ সূচনা হয় তারও কয়েকদিন আগে। আদিবাসী সম্প্রদায়ের সামাজিক শাসন ব্যবস্থার চূড়ামণি হিসাবে গাঁয়ের মাহাতো, লায়া, দেহরি কিম্বা বয়োজ্যেষ্ঠ ব্যক্তি নির্ধারণ করেন- ৩, ৫, ৭ বা ৯ ক’দিন ধরে গবাদি পশুর শিং-এ তেল মাখাবে গৃহস্বামী! রুখামাটির দেশের লোকেরা কোনোকালেই মাছের তেলে মাছ ভাজা তত্ত্বের অনুসারী নয়। তাই তারা গোরুর শিং-এ অন্য তেলের পরিবর্তে কচড়া তেল মাখানোয় বিশ্বাসী। কারণ কচড়া তেল প্রস্তুত করতে গোধনকে খাটাতে হয় না যে! কচড়া তেলের অপ্রতুলতার কারণে বর্তমানে সরষের তেল ব্যবহৃত হলেও, কচড়া তেলের ধারণাটি যে কৃষিজীবী মানুষের গবাদি পশুর প্রতি প্রেমের দ্যোতক, তা বলাই বাহুল্য! এভাবেই রাঢ বঙ্গে গোবর নিকানো উঠোনে হাজির হয়- ঘাওয়া, অমাবস্যা, গরইয়া, বুঢ়ি বাঁদনা ও গুঁড়ি বাঁদনার উৎসবমুখর দিনগুলি। পঞ্চদিবসে তেল দেওয়া, গঠ পূজা, কাঁচি দুয়ারি, জাগান, গহাইল পূজা, চুমান, চউক পুরা, নিমছান, গোরু খুঁটা, কাঁটা কাঢ়া প্রভৃতি ১১টি প্রধান পর্ব সহ মোট ১৬টি লোকাচারের মাধ্যমে উদযাপিত হয় বাঁদনা পরব(Bandna Festival )। .....বিস্তারিত পড়ুন
Free Gift in Politics: ভারতের নির্বাচন ও ফ্রি গিফট সংস্কৃতি
উত্তরাপথঃ ফ্রি গিফট (Free gift in politics)এর রাজনীতি সম্প্রতি ভারতের নির্বাচনী রাজনীতিতে একটি বিশিষ্ট ভূমিকা পালন করছে। বিনামূল্যে কোটি কোটি জনগণকে উপহার প্রদান যা রাজকোষের উপর অতিরিক্ত বোঝা ফেলবে এই সত্যটি জানা সত্ত্বেও, রাজনৈতিক দলগুলি ভোটারদের আকৃষ্ট করার জন্য ফ্রি গিফট (Free gift in politics) দেওয়ার প্রতিশ্রুতি দিয়ে নির্বাচনের দৌড়ে একে অপরের সাথে প্রতিদ্বন্দ্বিতা করছে।এক সময় প্রয়াত তামিলনাড়ুর মুখ্যমন্ত্রী জে জয়ললিতা বিনামূল্যে শাড়ি, প্রেসার কুকার, ওয়াশিং মেশিন, টেলিভিশন সেট ইত্যাদির প্রতিশ্রুতি দিয়ে ভোটের আগে যে বিনামূল্যের সংস্কৃতি শুরু করেছিলেন তা পরবর্তী কালে অন্যান্য রাজনৈতিক দলগুলি দ্রুত অনুসরণ করেছিল। এরপর ২০১৫ সালে আম আদমি পার্টি নেতৃত্ব দিল্লির ভোটারদের কাছে বিনামূল্যে বিদ্যুৎ, জল, বাস ভ্রমণের প্রতিশ্রুতি দিয়ে দিল্লির বিধানসভা নির্বাচনে জয়লাভ করেছিল। .....বিস্তারিত পড়ুন
Fried rice syndrome: আগের দিনের রান্না করা ভাত খেলে হতে পারে এই বিশেষ অসুখটি
উত্তরাপথঃ আপনার কি বাসী ভাত বা পান্তা খাওয়ার অভ্যেস আছে? সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়া তোলপাড় ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম (Fried rice syndrome) নিয়ে আমরা প্রায়ই অবশিষ্ট খাবার গরম করে আবার খাই। কিন্তু জানেন কি এই অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে। অনেক সময় পর আগের রান্না করা ভাত খাওয়ার ফলে পেট সংক্রান্ত সমস্যা হয়। কেউ কেউ মনে করেন যে খাবার পুনরায় গরম করলে এতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া মারা যায়, কিন্তু তা নয়। যে খাবারেই স্টার্চ থাকে না কেন, এতে উপস্থিত টক্সিন তাপ প্রতিরোধী। অর্থাৎ খাবার গরম করার পরও ব্যাকটেরিয়া নষ্ট হয় না। ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম নামে এই সমস্যা সম্পর্কিত একটি অবস্থা রয়েছে। আজ আমরা এই ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম অবস্থার লক্ষণ, কারণ এবং প্রতিকার নিয়ে আলোচনা করব। ভাত রান্না করার পর, যখন অবশিষ্ট ভাত কয়েক ঘন্টা বা সারারাত ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া হয় এবং তাতে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে শুরু করে, তখন এই অবস্থার নাম দেওয়া হয়েছে ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম। .....বিস্তারিত পড়ুন