উত্তরাপথঃ ইলেক্ট্রোকেমিস্ট্রির (Electrochemistry) জগতে একজন আগ্রগামী অধ্যাপক ছিলেন অ্যালেন জে বার্ড (Professor Allen J.Bard)। তিনি ১১ ফেব্রুয়ারী, ২০২৪-এ টেক্সাসের অস্টিনে ৯০ বছর বয়সে মারা যান। উনার মৃত্যুতে আমরা গভীরভাবে শোকাহত। ইলেক্ট্রোকেমিস্ট্রি হল ভৌত রসায়নের একটি শাখা যা অধ্যয়ন করে যে কীভাবে রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলি ইলেকট্রনকে সরাতে পারে। ইলেকট্রনের এই গতিবিধিকে বিদ্যুৎ বলে। এটি রাসায়নিক এবং বৈদ্যুতিক শক্তির মধ্যে রূপান্তর অধ্যয়ন করে এবং শক্তি সঞ্চয়স্থান, সেন্সর এবং ক্ষয় প্রতিরোধের মতো ক্ষেত্রগুলিতে এর অসংখ্য প্রয়োগ রয়েছে।
প্রফেসর অ্যালেন জে. বার্ড ১৯৩৩ সালে নিউ ইয়র্ক সিটিতে জন্মগ্রহণ করেন, বার্ড তার পিএইচডি করার আগে নিউইয়র্কের সিটি কলেজে স্নাতক হন। ১৯৫৫ সালে হার্ভার্ড বিশ্ববিদ্যালয় থেকে। তারপর তিনি অস্টিনের টেক্সাস বিশ্ববিদ্যালয়ে যোগদান করেন, যেখানে তিনি তার পুরো কর্মজীবন কাটিয়েছেন। ইলেক্ট্রোকেমিস্ট্রিতে বার্ডের উল্লেখযোগ্য প্রভাব ছয় দশকেরও বেশি সময় ধরে অব্যাহত রয়েছে। তিনি ১০০০টিরও বেশি প্রকাশনা,৩০ টি পেটেন্ট এবং ক্লাসিক পাঠ্যপুস্তকে ইলেক্ট্রোকেমিক্যাল মেথডস লিখেছেন।
ইলেক্ট্রোকেমিস্ট্রিতে বার্ডের অন্যতম উল্লেখযোগ্য অবদান হল স্ক্যানিং ইলেক্ট্রোকেমিক্যাল মাইক্রোস্কোপ (SECM) এর বিকাশ। এই যুগান্তকারী কৌশলটি একটি ন্যানোস্কেল স্তরে বৈদ্যুতিক রাসায়নিক প্রক্রিয়াগুলির ভিজ্যুয়ালাইজেশন এবং চরিত্রায়নের অনুমতি দেয়। এসইসিএম (SECM) ইলেক্ট্রোকেমিক্যাল প্রতিক্রিয়া এবং ঘটনাগুলির অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে ক্ষেত্রটিকে বিপ্লব করেছে যা পূর্বে অপ্রাপ্য ছিল, গবেষণা এবং অ্যাপ্লিকেশনের জন্য এই প্রযুক্তি নতুন পথ খুলে দিয়েছে।
প্রফেসর বার্ডের আরেকটি উল্লেখযোগ্য কৃতিত্ব হল ইলেক্ট্রোজেনারেটেড কেমিলুমিনেসেন্স (ইসিএল) এর উপর তার কাজ। তার ছাত্র মার্টিন ভি. মিরকিনের পাশাপাশি, তিনি দেখিয়েছিলেন যে নির্দিষ্ট ইলেক্ট্রোকেমিক্যাল বিক্রিয়া আলো তৈরি করতে পারে। এই আবিষ্কারটি পরিবেশগত পর্যবেক্ষণ এবং চিকিৎসা ডায়াগনস্টিকসের মতো ক্ষেত্রে ব্যবহৃত অত্যন্ত সংবেদনশীল রাসায়নিক সেন্সর এবং ডায়াগনস্টিক সরঞ্জামগুলির বিকাশের পথ তৈরি করেছে। এই ক্ষেত্রে বার্ডের গবেষণা বৈজ্ঞানিকদের উপর গভীর প্রভাব ফেলেছে এবং ব্যবহারিক প্রয়োগের দিকে পরিচালিত করেছে যা মানুষের জীবনকে উন্নত করে।
এছাড়াও, বার্ড ফটো ইলেক্ট্রোকেমিস্ট্রির ক্ষেত্রে উল্লেখযোগ্য অবদান রেখেছেন। ফটো ইলেক্ট্রোকেমিক্যাল কোষগুলির উপর তার গবেষণা, যা ইলেক্ট্রোকেমিক্যাল বিক্রিয়া চালানোর জন্য সূর্যালোক ব্যবহার করে, পুনর্নবীকরণযোগ্য এবং টেকসই শক্তি রূপান্তর ব্যবস্থা বিকাশের জন্য একটি প্ল্যাটফর্ম প্রদান করেছে। এই ক্ষেত্রটিতে বার্ডের অন্তর্দৃষ্টি মৌলিক প্রক্রিয়া সম্পর্কে আমাদের বোঝার ক্ষেত্রটিতে উন্নয়ন ঘটিয়েছে যা সৌর কোষ এবং ফটো ইলেক্ট্রোকেমিক্যাল ডিভাইসগুলির নকশা এবং অপ্টিমাইজেশনকে প্রভাবিত করেছে।
তার অসামান্য কৃতিত্বের স্বীকৃতিস্বরূপ, প্রফেসর বার্ড অনেক মর্যাদাপূর্ণ পুরস্কার এবং সম্মানের প্রাপক হয়েছেন। ২০১১ সালে রাষ্ট্রপতি বারাক ওবামা তাঁর প্রভাবশালী গবেষণা অবদানের জন্য ন্যাশনাল মেডেল অফ সায়েন্সে তাকে ভূষিত করেন। এছাড়াও , তিনি উলফ প্রাইজ এবং এনরিকো ফার্মি অ্যাওয়ার্ড সহ অসংখ্য মর্যাদাপূর্ণ পুরস্কার পেয়েছেন।বার্ড ন্যাশনাল একাডেমি অফ সায়েন্সেস এবং আমেরিকান কেমিক্যাল সোসাইটি সহ বেশ কয়েকটি সম্মানিত বৈজ্ঞানিক সংস্থার সদস্য।
প্রফেসর বার্ড তার গবেষণার মাধ্যমে বৈজ্ঞানিক সম্প্রদায়ের জন্য শুধুমাত্র বিশাল অবদান রেখেছেন তা নয়, তিনি অগণিত ছাত্র এবং গবেষকদের পরামর্শদাতা হিসেবেও কাজ করেছেন। পরবর্তী প্রজন্মের বিজ্ঞানীদের শিক্ষাদান এবং অনুপ্রাণিত করার জন্য তাঁর নিবেদন শিক্ষায় শ্রেষ্ঠত্বের জন্য তাঁর অসংখ্য পুরস্কার এবং তরুণ মনকে প্রশিক্ষণ দেওয়ার জন্য তাঁর অক্লান্ত প্রচেষ্টার দ্বারা প্রমাণিত।
প্রফেসর অ্যালেন জে. বার্ড তার অগ্রগামী গবেষণা, প্রযুক্তিগত উদ্ভাবন, এবং শিক্ষার ক্ষেত্রে তার অবদানের মাধ্যমে ইলেক্ট্রোকেমিস্ট্রির ক্ষেত্রকে এক অন্য মাত্রায় নিয়ে গিয়েছেন। তার কাজ বৈদ্যুতিক রাসায়নিক ঘটনা বোঝার এবং প্রয়োগে বৈপ্লবিক পরিবর্তন এনেছে, নবায়নযোগ্য শক্তি, ডায়াগনস্টিকস এবং ন্যানো প্রযুক্তিতে যুগান্তকারী আবিষ্কারের পথ প্রশস্ত করেছে।প্রফেসর বার্ডের অবদানগুলি আগামী দিনের জন্য ইলেক্ট্রোকেমিস্ট্রির ভবিষ্যতকে অনুপ্রাণিত করবে।
আরও পড়ুন
Fried rice syndrome: আগের দিনের রান্না করা ভাত খেলে হতে পারে এই বিশেষ অসুখটি
উত্তরাপথঃ আপনার কি বাসী ভাত বা পান্তা খাওয়ার অভ্যেস আছে? সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়া তোলপাড় ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম (Fried rice syndrome) নিয়ে আমরা প্রায়ই অবশিষ্ট খাবার গরম করে আবার খাই। কিন্তু জানেন কি এই অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে। অনেক সময় পর আগের রান্না করা ভাত খাওয়ার ফলে পেট সংক্রান্ত সমস্যা হয়। কেউ কেউ মনে করেন যে খাবার পুনরায় গরম করলে এতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া মারা যায়, কিন্তু তা নয়। যে খাবারেই স্টার্চ থাকে না কেন, এতে উপস্থিত টক্সিন তাপ প্রতিরোধী। অর্থাৎ খাবার গরম করার পরও ব্যাকটেরিয়া নষ্ট হয় না। ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম নামে এই সমস্যা সম্পর্কিত একটি অবস্থা রয়েছে। আজ আমরা এই ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম অবস্থার লক্ষণ, কারণ এবং প্রতিকার নিয়ে আলোচনা করব। ভাত রান্না করার পর, যখন অবশিষ্ট ভাত কয়েক ঘন্টা বা সারারাত ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া হয় এবং তাতে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে শুরু করে, তখন এই অবস্থার নাম দেওয়া হয়েছে ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম। .....বিস্তারিত পড়ুন
Roop Kishor Soni: একটি আংটিতে বিশ্বের আটটি আশ্চর্য তুলে ধরেছেন
উত্তরাপথঃ রাজস্থান মানেই ওজনদার রূপার গহনা ,আর তার উপর কারুকাজ। প্রচলিত এই ধারনা ভেঙ্গে আজ রূপোর গহনাকে আধুনিকতার সাথে শিল্পের এক অপূর্ব মেলবন্ধন ঘটিয়েছেন যে ব্যক্তি তিনি হলেন রূপ কিশোরী সোনী(Roop Kishor Soni)।তিনি ২০১৬ সালের ৯ ডিসেম্বর প্রাক্তন রাষ্ট্রপতি প্রণব মুখার্জির কাছ থেকে তার অসাধারণ শিল্প কর্মের জন্য জাতীয় পুরুস্কার পান। রাজস্থানের জয়সলমেরের শহরের এই শিল্পী ৩.৮ গ্রাম ওজনের ০.৯ সেমি চওড়া রৌপ্য আংটিতে বিশ্বের আটটি আশ্চর্য খোদাই করেছেন।এই ছোট রূপার আংটিতে শিল্পী তাজমহল, সিডনি অপেরা হাউস, স্ট্যাচু অফ লিবার্টি, চীনের গ্রেট ওয়াল, আইফেল টাওয়ার, বিগ বেন, পিসার হেলানো টাওয়ার এবং মিশরীয় পিরামিডের চিত্র এক সাথে ফুটিয়ে তুলেছেন।এছাড়াও তিনি আরও দুটি পৃথক ডিজাইনের অত্যাশ্চর্য আংটি তৈরি করেছেন।৮.৬ গ্রাম ওজনের একটি রিংয়ে তিনি সূর্যাস্তের সময় ভারতীয় উট সাফারি সহ ভারতের বিভিন্ন অঞ্চলের বিভিন্ন ভারতীয় বিশেষত্ব ফুটিয়ে তুলেছেন,এবং অন্যটিতে বিভিন্ন হিন্দু দেব-দেবী ছবি এবং মন্দির খোদাই করেছিলেন। শিল্পী বলেছেন যে তিনি তার বাবার কাছ থেকে তার শৈল্পিক দক্ষতা উত্তরাধিকারসূত্রে পেয়েছেন। সেই সাথে তিনি বলেন "আমার বাবাও একজন জাতীয় পুরুস্কার প্রাপ্ত শিল্পী ছিলেন। তিনি আমাকে শিল্পের এই দক্ষতা শিখিয়েছিলেন কারণ তিনি পরবর্তী প্রজন্মের মধ্যে শিল্পের ফর্মটিকে বাঁচিয়ে রাখতে চেয়েছিলেন।" .....বিস্তারিত পড়ুন
Side effects of vitamin: ভিটামিনের আধিক্য আপনার জন্য ক্ষতিকর হতে পারে
উত্তরাপথঃ ভিটামিনের প্রয়োজনীয়তা আমরা সবাই নিশ্চয়ই ছোটবেলা থেকে শুনে আসছি যে সুস্থ থাকতে হলে শরীরে প্রয়োজনীয় সব ভিটামিন থাকা খুবই জরুরি। ভিটামিন আমাদের সুস্থ করার পাশাপাশি আমাদের সমগ্র শরীরের বিকাশের জন্য খুবই গুরুত্বপূর্ণ। যাইহোক, এটি অতিরিক্ত পরিমাণে খাওয়া আমাদের জন্য ক্ষতিকারকও হতে পারে। আসুন জেনে নিই অতিরিক্ত ভিটামিন গ্রহণের পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া (Side effects of vitamin)সুস্থ থাকার জন্য শরীরে সব ধরনের পুষ্টি থাকা খুবই জরুরি। এ কারণেই বয়স্ক থেকে শুরু করে চিকিৎসক, সবাই আমাদেরকে সুষম ও পুষ্টিসমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পরামর্শ দেন। সমস্ত পুষ্টি উপাদান আমাদের শরীরকে বিভিন্ন উপায়ে সুস্থ করে তোলে। এর মধ্যে ভিটামিন একটি, যা আমাদের সুস্থ থাকতে সাহায্য করে। .....বিস্তারিত পড়ুন
Fructose: নতুন গবেষণায় ফ্রুক্টোজকে স্থূলতার কারণ বলা হয়েছে
উত্তরাপথঃ একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় জোরালো প্রমাণ দেওয়া হয়েছে যে ফ্রুক্টোজ (Fructose), সাধারণত প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং পানীয়গুলিতে থাকা এক ধরনের চিনি, যা স্থূলতার প্রাথমিক চালক। বছরের পর বছর ধরে, পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা , পাশ্চাত্য খাদ্যে, স্থূলতার মূল কারণ নিয়ে বিতর্ক করেছেন, কেউ কেউ অত্যধিক ক্যালোরি গ্রহণের দিকে ইঙ্গিত করেছেন, অন্যরা কার্বোহাইড্রেট বা চর্বি জাতীয় খাবারকে দায়ী করেছেন। Obesity জার্নালে সাম্প্রতিক একটি গবেষণাপত্রে ফ্রুক্টোজকে স্থূলতার প্রকৃত চালক হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে।The University of Colorado Anschutz Medical Campus এর Dr. Richard Johnson এবং তার দলের মতে, ফ্রুক্টোজ হল একটি সাধারণ চিনি যা ফল এবং মধুর প্রাথমিক পুষ্টি। .....বিস্তারিত পড়ুন