বাল্টিক সাগর ছবি – উত্তরাপথ
উত্তরাপথ: বাল্টিক সাগর, উত্তর ইউরোপে অবস্থিত, একটি অপূর্ব স্থান ,খুব কম ভ্রমণকারী এখানে আসে। এখানকার মনোরম উপকূলরেখা, সমৃদ্ধ সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য এবং বৈচিত্র্যময় বন্যপ্রাণী সহ, বাল্টিক সাগর যেকোন প্রকৃতিপ্রেমী বা ইতিহাস উৎসাহীর জন্য একটি অবশ্যই দেখার গন্তব্য হতে পারে।
সুইডেন, ফিনল্যান্ড, রাশিয়া, এস্তোনিয়া, লাটভিয়া, লিথুয়ানিয়া, পোল্যান্ড, জার্মানি এবং ডেনমার্ক সহ নয়টি দেশের উপকূল জুড়ে বিস্তৃত ,বাল্টিক সাগর। এখানকার দিগন্ত প্রসারিত খোলা আকাশ ,নীল সমুদ্র পর্যটকদের মনে নতুন কিছু আবিষ্কারের সুযোগ দেয়। তাই বাল্টিক সাগরে ঘুরতে আসার আগে আপনার বিবেচনা করার জন্য এখানে কিছু বিশেষত্ব দেওয়া হল।
বাল্টিক সাগরের চারধারে মনোমুগ্ধকর সমুদ্রতীরবর্তী শহর রয়েছে, যার প্রত্যেকটির নিজস্ব স্বতন্ত্র বৈশিষ্ট্য রয়েছে। উদাহরণস্বরূপ, জার্মানির লুবেক, তার সু-সংরক্ষিত মধ্যযুগীয় স্থাপত্যের জন্য বিখ্যাত, আবার এস্তোনিয়ার ট্যালিন তার মুচির রাস্তা এবং রূপকথার মতো ওল্ড টাউন দিয়ে দর্শকদের মুগ্ধ করে। অন্যদিকে, পোল্যান্ডের গডানস্কের প্রাণবন্ত পরিবেশএবং সুইডেনে দ্বীপপুঞ্জের জীবন উপভোগ করতে পারবেন । এই সমুদ্রতীরবর্তী শহরগুলির মধ্যে আপনি যেখানেই যান না কেন, আপনি সেই অঞ্চলের অনন্য উপকূলীয় আকর্ষণ দ্বারা বিমোহিত হবেন।
বাল্টিক সাগর ছবি – উত্তরাপথ
বাল্টিক সাগর ইউরোপের সবচেয়ে সুন্দর এবং আদিম সৈকত । জার্মানির হিডেনসি দ্বীপের বালুকাময় উপকূল থেকে লাটভিয়ার জুরমালার সাদা বালি পর্যন্ত, আপনি নিজেকে প্রশান্তি এবং প্রাকৃতিক সৌন্দর্যে ঘেরা দেখতে পাবেন।এখানকার সমুদ্র সৈকত সূর্যস্নান, সাঁতার কাটা বা উপকূল বরাবর হাঁটার জন্য আদর্শ।
বাল্টিক সাগর ইউরোপীয় ইতিহাসে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছে, এর উপকূলরেখা বরাবর ছড়িয়ে ছিটিয়ে রয়েছে অসংখ্য দুর্গ এবং ঐতিহাসিক নিদর্শন। পোল্যান্ডের মালবোর্কের টিউটনিক নাইটদের দুর্গের অবশিষ্টাংশগুলি দেখুন বা সুইডেনের ভিসবির আকর্ষণীয় ইউনেস্কো ওয়ার্ল্ড হেরিটেজ সাইট পরিদর্শন করুন৷ এটি সময়ের থেকে পিছিয়ে অতীতের মনোমুগ্ধকর গল্পে নিজেকে নিমজ্জিত করার মতো অভিজ্ঞতা।
বাল্টিক সাগর প্রকৃতি প্রেমীদের জন্য একটি আশ্রয়স্থল। ফিনিশ দ্বীপপুঞ্জে একটি বন্যপ্রাণী সাফারিতে যাত্রা করুন তাদের প্রাকৃতিক আবাসস্থল দেখতে। বিকল্পভাবে, লিথুয়ানিয়ার কুরোনিয়ান স্পিট এর চারপাশে একটি নৌকা ভ্রমণ করুন এর অনন্য বালির টিলা এবং বৈচিত্র্যময় পাখির জীবন দেখে বিস্মিত হতে হয়।
সুস্বাদু স্থানীয় রন্ধনপ্রণালীতে অংশ না নিয়ে বাল্টিক সাগরে কোনো ভ্রমণ সম্পূর্ণ হবে না। তাজা ধরা সামুদ্রিক মাছ থেকে হৃদয়গ্রাহী ঐতিহ্যবাহী খাবার পর্যন্ত, বাল্টিক দেশগুলি সমস্ত ধরনের রন্ধনসম্পর্কীত আনন্দ পেতে পারেন। সুইডেনের বিখ্যাত হেরিং খাবারের স্বাদ নিন, এস্তোনিয়ায় ধূমপান করা মাছের সূক্ষ্ম স্বাদ উপভোগ করুন বা লিথুয়ানিয়ায় অ্যাম্বার-রঙের মধু দিয়ে তৈরি খাবার উপভোগ করুন । নিঃসন্দেহে আপনার জীবনে মনে রাখার মত অভিজ্ঞতা দেবে।
আপনার বাল্টিক সাগরের অ্যাডভেঞ্চারের পরিকল্পনা করার সময়, এটি মনে রাখা গুরুত্বপূর্ণ যে অঞ্চলটিতে দুটি স্বতন্ত্র ঋতু রয়েছে।গ্রীষ্মকাল সাধারণত হালকা গরম যা ঘুরতে যাওয়ার জন্য আদর্শ,আবার শীতকাল প্রচণ্ড ঠাণ্ডা তবে বরফে মাছ ধরা বা শ্বাসরুদ্ধকর নর্দার্ন লাইটের সাক্ষী হওয়ার মতো অনন্য অভিজ্ঞতার সুযোগ পাবেন।
বাল্টিক সাগর ছবি – উত্তরাপথ
আপনি আদিম সৈকতে বিশ্রাম নিতে চান, ঐতিহাসিক ল্যান্ডমার্কগুলি অন্বেষণ করতে চান, মনোমুগ্ধকর প্রকৃতিতে নিজেকে নিমজ্জিত করতে চান বা মনোরম গ্যাস্ট্রোনমিতে লিপ্ত হতে চান না কেন, বাল্টিক সাগর এমন একটি গন্তব্য যা আপনাকে অবিস্মরণীয় স্মৃতি নিয়ে যাওয়ার প্রতিশ্রুতি দেয়। আসুন উত্তর ইউরোপের এই অপূর্ব স্থানটিতে ,এবং প্রাকৃতিক সৌন্দর্য ও সমৃদ্ধ সাংস্কৃতিক ঐতিহ্যের অভিজ্ঞতা নিন।
আরও পড়ুন
ওজন হ্রাস (weight loss) মস্তিষ্কের বার্ধক্যের লক্ষণগুলিকে ধীর করে
উত্তরাপথঃ এপ্রিলে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, শাকসবজি, সামুদ্রিক খাবার এবং গোটা শস্য সমৃদ্ধ একটি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য খাওয়া - এমনকি শুধুমাত্র খাদ্যের নির্দেশিকা অনুসরণ করে ওজন হ্রাস (weight loss)মস্তিষ্কের বার্ধক্যের লক্ষণগুলিকে ধীর করে বলে মনে করা হয়।সাম্প্রতি ডিউক ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিনের বিজ্ঞানীদের দ্বারা পরিচালিত, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ওজন হ্রাস মস্তিষ্কে বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ৯ মাস পর্যন্ত ধীর করে (aging process) দিতে পারে। গবেষণায় ৬০ থেকে ৭৮ বছর বয়সের মধ্যে ৪৭ জন অংশগ্রহণকারীকে জড়িত করা হয়েছিল, যাদের প্রত্যেকেরই ওজন বেশি বা স্থূল ছিল এবং তাদের অনিয়ন্ত্রিত খাদ্যগ্রহণ ছিল। তাদের এলোমেলোভাবে একটি ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ গ্রুপ বা একটি নিয়ন্ত্রণ গ্রুপে বরাদ্দ করা হয়েছিল।ক্যালোরি-সীমাবদ্ধতা গোষ্ঠীর সদস্যদের একটি খাদ্য পরিকল্পনা অনুসরণ করে, যার লক্ষ্য ছিল তাদের আনুমানিক প্রয়োজনের চেয়ে ১০ – ১৫% কম ক্যালোরি গ্রহণ করা। অন্যদিকে, নিয়ন্ত্রণ গ্রুপ তাদের খাদ্য পরিবর্তন করেনি .....বিস্তারিত পড়ুন
Fried rice syndrome: আগের দিনের রান্না করা ভাত খেলে হতে পারে এই বিশেষ অসুখটি
উত্তরাপথঃ আপনার কি বাসী ভাত বা পান্তা খাওয়ার অভ্যেস আছে? সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়া তোলপাড় ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম (Fried rice syndrome) নিয়ে আমরা প্রায়ই অবশিষ্ট খাবার গরম করে আবার খাই। কিন্তু জানেন কি এই অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে। অনেক সময় পর আগের রান্না করা ভাত খাওয়ার ফলে পেট সংক্রান্ত সমস্যা হয়। কেউ কেউ মনে করেন যে খাবার পুনরায় গরম করলে এতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া মারা যায়, কিন্তু তা নয়। যে খাবারেই স্টার্চ থাকে না কেন, এতে উপস্থিত টক্সিন তাপ প্রতিরোধী। অর্থাৎ খাবার গরম করার পরও ব্যাকটেরিয়া নষ্ট হয় না। ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম নামে এই সমস্যা সম্পর্কিত একটি অবস্থা রয়েছে। আজ আমরা এই ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম অবস্থার লক্ষণ, কারণ এবং প্রতিকার নিয়ে আলোচনা করব। ভাত রান্না করার পর, যখন অবশিষ্ট ভাত কয়েক ঘন্টা বা সারারাত ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া হয় এবং তাতে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে শুরু করে, তখন এই অবস্থার নাম দেওয়া হয়েছে ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম। .....বিস্তারিত পড়ুন
World Children's Day: সত্যিই কি ‘বিশ্ব শিশু দিবস´পালনের কোনও যৌক্তিকতা আছে ?
প্রীতি গুপ্তাঃ হাতে গোনা আর মাত্র কয়েকটি দিন তারপর ১৪ নভেম্বর আমাদের দেশ সহ সারা বিশ্বজুড়ে পালন করা হবে ‘বিশ্ব শিশু দিবস´(World Children's Day)।এই দিনটি শিশুদের মঙ্গলের জন্য, তাদের ভবিষ্যতের জন্য একটি অনুকূল বিশ্ব তৈরি করার প্রচেষ্টার একটি দিন।কিন্তু প্রশ্ন,সত্যি কি হাজার হাজার কোটি টাকা খরচ করে সারা বিশ্ব জুড়ে শিশু দিবস পালন করার কোনও যৌক্তিকতা আছে? আদৌ কি এর কোনও লাভ আমরা আমাদের প্রান্তিক স্তরের শিশুদের কাছে পৌঁছে দিতে পেরেছি ? সম্প্রতি কাজের প্রয়োজনে রাজস্থানের উদয়পুর শহরে আসা। আমরা সবাই জানি উদয়পুর বিখ্যাত তার হ্রদের কারণে । এখানকার স্থানীয় থেকে পর্যটক সকলেই এই সুন্দর হ্রদগুলির আকর্ষণে বারবার ছুঁটে যায়। ‘ফতে সাহেব লেক’ রাজস্থানের উদয়পুরের এক বিখ্যাত পর্যটক স্থল।এখানে বহু মানুষ সকাল- বিকেল এই লেকের চার ধারে হাঁটাহাঁটি করতে বেরিয়ে পড়ে। সেভাবেই দুই দিন আগে বিকেলে হঠাৎ করে বেরিয়ে পড়লাম ‘ফতে সাহেব লেকের ধারে হাঁটার উদ্দেশ্য নিয়ে। হাঁটার মাঝখানে হঠাৎ করে একটি বাচ্চাছেলে আওয়াজ করে ডাকছে ,বললাম কিছু বলবি? সে বলল একটু দাঁড়াতে। ও ছুটে গিয়ে হাতে করে কয়েকটি বেলুন নিয়ে এসে হাজির । সে বারবার বেলুন কেনার অনুরোধ জানাতে লাগল। হাতে অন্য কাজের চাপ নেই অনেকটা অবসর সময় তাই আমি অনেকটা সাংবাদিক সুলভ মন নিয়ে বললাম ঠিক আছে আমি তোর বেলুন নেব ,কিন্তু তার আগে আমি তোকে যা বলব তার তার ঠিক ঠিক উত্তর দিতে হবে। সে খুশী খুশী রাজি হয়ে গেল । .....বিস্তারিত পড়ুন
PAN-Aadhar link: কেন্দ্র সরকার ১১.৫ কোটি প্যান কার্ডকে নিষ্ক্রিয় করেছে
উত্তরাপথ : আধারের সাথে প্যান কার্ড লিঙ্ক (PAN-Aadhar link)করার সময়সীমা শেষ হওয়ার পরে কেন্দ্রীয় সরকার ১১.৫ কোটি প্যান কার্ড নিষ্ক্রিয় করেছে৷ আপনি যদি এখনও প্যান কার্ডের সাথে আধার কার্ড লিঙ্ক না করে থাকেন, তাহলে আপনি সরকারের এই কঠোর পদক্ষেপের আওতায় এসেছেন। আপনি যদি আপনার আধার কার্ডকে প্যানের সাথে লিঙ্ক করতে চান তবে আপনি জরিমানা দিয়ে এটি সক্রিয় করতে পারেন। কেন্দ্র সরকার ১১.৫ কোটি প্যান কার্ডকে আধারের সাথে লিঙ্ক না করার কারণে নিষ্ক্রিয় করেছে। একটি আরটিআই-এর জবাবে, সেন্ট্রাল বোর্ড অফ ডাইরেক্ট ট্যাক্সেস জানিয়েছে যে আধার কার্ডের সাথে প্যান কার্ড লিঙ্ক (PAN-Aadhar link) করার সময়সীমা ৩০ জুন শেষ হয়েছে। যারা নির্ধারিত সময়ের মধ্যে আধার কার্ড এবং প্যান কার্ড লিঙ্ক করেননি তাদের বিরুদ্ধে এই ব্যবস্থা নেওয়া হয়েছে। দেশে ৭০ কোটি প্যান কার্ড বর্তমানে ভারতে প্যান কার্ডের সংখ্যা ৭০.২ কোটিতে পৌঁছেছে। এর মধ্যে প্রায় ৫৭.২৫ কোটি মানুষ আধারের সাথে প্যান কার্ড লিঙ্ক করেছেন। .....বিস্তারিত পড়ুন