গার্গী আগরওয়ালা মাহাতো


ইস্রায়েলের মৃত সাগর (Dead sea} এমন একটি স্থান যা সারা বিশ্বের পর্যটকদের বিশেষত স্বাস্থ্য সচেতন পর্যটকদের আকর্ষণ করে। এটি পৃথিবীর সর্বনিম্ন বিন্দু যা সমুদ্রপৃষ্ঠ থেকে ৪৪০ মিটার নীচে অবস্থিত,লম্বায় ৬৫ কিলোমিটার দীর্ঘ এবং চওড়ায় ১৮ কিলোমিটার । মৃত সাগর (Dead sea) বিশ্বের সবচেয়ে লবণাক্ত জলাশয়গুলির মধ্যে একটি। এর জল সমুদ্রের সাধারণ জলের চেয়ে ১০ গুণ বেশি লবণাক্ত । জলের এই অতিরিক্ত লবণ এই জলকে স্বাস্থ্যকর করে তুলেছে পর্যটকদের কাছে । এর থেরাপিউটিক বৈশিষ্ট্যের সুবিধা নিতে প্রতিবছর লাখ লাখ পর্যটক তাদের স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার কারণে মৃত সাগরে ভিড় করে।
জুডিয়ান মরুভূমির মাঝখানে অবস্থিত এই মৃত সাগর,,পূর্বে জর্ডান এবং পশ্চিমে ইস্রায়েলের সীমানা। সমুদ্রের উচ্চ লবণের ঘনত্বের কারনে এখানে কোনও গাছপালা বা প্রাণীর পক্ষে এর জলে বেঁচে থাকা প্রায় অসম্ভব, তাই এর নাম ‘মৃত সাগর’।এর জলের অনন্য গুণাবলী ছাড়াও, মৃত সাগরটি অত্যাশ্চর্য প্রাকৃতিক দৃশ্য দ্বারা বেষ্টিত যা দেখার মতো। আশেপাশের পাহাড়গুলিতে নীল এবং সবুজের প্রাণবন্ত উপস্থিতি যা সমস্ত দিক থেকে প্রসারিত বাদামী, অনুর্বর মরুভূমির সাথে পুরোপুরি বিপরীত।
মৃত সাগরের জলে ব্রোমিন,ক্যালসিয়াম , ম্যাগনেসিয়াম এবং আয়োডিন প্রচুর পরিমাণে পাওয়া যায়। ব্রোমিন ধমনীকে শান্ত করে, ম্যাগনেসিয়াম ত্বকের অ্যালার্জির বিরুদ্ধে লড়াই করে এবং শ্বাসনালী পরিষ্কার করে। আয়োডিন অনেক গ্রন্থির কার্যকলাপ বাড়ায়। সৌন্দর্য এবং স্বাস্থ্যের জন্য মৃত সাগরের জল ও মাটি বিশেষ উপযোগী । সেই কারণে বেশীরভাগ পর্যটক দীর্ঘ সময় এর জলে ডুবে থাকে । এখানকার জলের আরেকটি বৈশিষ্ট্য হল উচ্চ লবণের ঘনত্ব যার কারণে এই জলে সাঁতার কাটা প্রায় অসম্ভব, কিন্তু এর উচ্ছল জলে ভেসে থাকার এমন একটি অভিজ্ঞতা যা অনেকের কাছে এক অদ্ভুত রহস্য বলে মনে হতে পারে। বহু মানুষ মৃত সাগরের এর কালো কাদা গায়ে ও মুখে লাগায়। তাদের বিশ্বাস এই কাদা শুধুমাত্র ত্বকের উন্নতি করে না, এটি অনেক রোগও দূর করে ।এর গরম সালফার এবং কাদা অনেক রোগের চিকিৎসায় গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, বিশেষ করে আর্থ্রাইটিস এবং জয়েন্ট সংক্রান্ত রোগে।বর্তমানে অনেক বড় বড় সুপরিচিত কোম্পানি মৃত সাগর থেকে প্রাপ্ত উপাদানগুলি ব্যাবহার করে প্রসাধনী তৈরি করছে।


মৃত সাগর এলাকা ইসরায়েলের পর্যটকদের জন্য একটি জনপ্রিয় গন্তব্য। অতিরিক্ত পর্যটকের কারণে সাগরের তীরে অনেক বিলাসবহুল হোটেল ও পিকনিক স্পট গড়ে উঠেছে । ছুটির দিনে এবং আনন্দের অন্যান্য অনুষ্ঠানে লোকেরা সাগরে সাঁতার কাটা উপভোগ করতে এখানে আসে । কৃষ্ণ সাগর এলাকার সবচেয়ে জনপ্রিয় গন্তব্যগুলির মধ্যে একটি হল আক্কো শহর। বিশ্বের প্রাচীনতম শহরগুলির মধ্যে এটি একটি এবং UNESCO ওয়ার্ল্ড হেরিটেজ সাইট হিসাবে পরিচিত, Akko হল চিত্তাকর্ষক দুর্গ । দুর্গটি ১২ শতকে ক্রুসেডারদের দ্বারা নির্মিত হয়েছিল এবং এটি শহরের সমৃদ্ধ ইতিহাসের একটি প্রমাণ। এখানে পর্যটকরা শহরের প্রাচীন বাজার এবং গলিগুলিও ঘুরে দেখতে পারবেন, যেগুলি অটোমান সাম্রাজ্যের সময়কালের।
কৃষ্ণ সাগর এলাকায় আরেকটি অবশ্যই দেখার গন্তব্য হল রোশ হানিকরা গ্রোটোস, যা ইজরায়েল ও লেবাননের সীমান্তে অবস্থিত। এই অত্যাশ্চর্য প্রাকৃতিক গ্রোটোগুলি একটি ক্যাবল কারের মাধ্যমে পর্যটকরা গ্রোটোগুলি ঘুরে দেখতে পারে এবং ভূমধ্যসাগরের স্ফটিক-স্বচ্ছ জলের প্রত্যক্ষ করতে পারবে।
ব্ল্যাক সাগর অঞ্চলটি ইস্রায়েলের সেরা কিছু সৈকতের আবাসস্থল, যার মধ্যে রয়েছে আচজিভ বিচ এবং কিরিয়াত ইয়াম সৈকত। এই সৈকতগুলির বালুকাময় উপকূল এবং শান্ত জল, যা এই সৈকতগুলিকে সাঁতার কাটা এবং সূর্যস্নানের জন্য উপযুক্ত করে তুলেছে ।এখানে ভ্রমণকারীরা কায়াকিং এবং প্যাডেলবোর্ডিং সহ বিভিন্ন জল ক্রীড়া এবং ক্রিয়াকলাপ উপভোগ করতে পারে।
কৃষ্ণ সাগর এলাকার সাংস্কৃতিক কেন্দ্রগুলির মধ্যে একটি হল নাহারিয়া শহর, যেখানে একটি জনবহুল আরব সম্প্রদায়ের বাসস্থান। এই স্থানে পর্যটকরা শহরের জনবহুল বাজার ঘুরে দেখতে পারবেন এবং স্থানীয় খাবারের নমুনাও উপভোগ করতে পারবেন , যেমন ফালাফেল এবং হুমাস। শহরের বার্ষিক জ্যাজ ফেস্টিভ্যাল, প্রতি আগস্টে অনুষ্ঠিত হয়, এটি সঙ্গীতপ্রেমীদের জন্য অবশ্যই দেখার মতো একটি ইভেন্ট।


অবশেষে, ইস্রায়েলের মৃত সাগর বিশ্বের একটি সত্যিকারের বিস্ময়। এর অনন্য বৈশিষ্ট্য এবং অত্যাশ্চর্য পারিপার্শ্বিকতা এটিকে যারা পরিদর্শন করেন তাদের জন্য এটি একটি অবিস্মরণীয় গন্তব্য করে তোলে। আপনি যদি আপনার স্বাস্থ্যের উন্নতি করতে চান, বিশ্বের একটি নতুন অঞ্চল অন্বেষণ করতে চান বা কেবলমাত্র আশেপাশের পরিবেশের শান্ত সৌন্দর্যকে উপভোগ করতে চান, তাহলে মৃত সাগর হল আপনার জন্য এক অপূর্ব গন্তব্য।
আরও পড়ুন
সম্পাদকীয়
বিশ্ব উস্নায়ন এবং তাকে কেন্দ্র করে জলবায়ু পরিবর্তন একবিংশ শতাব্দীর অন্যতম বড় চ্যালেঞ্জ। এটি ধীরে ধীরে একাধিক উপায়ে মানব সমাজকে ব্যাপকভাবে প্রভাবিত করছে এবং অদূর ভবিষ্যতে এটি প্রায় অনিয়ন্ত্রিত হয়ে যাবে বলে মনে করা হচ্ছে।ইতিমধ্যে এটি আমাদের পরিবেশ, অর্থনীতি এবং আমাদের জীবন যাত্রার উপর ব্যাপক ভাবে প্রভাব দেখাতে শুরু করেছে ।সদ্য হয়ে যাওয়া হিমাচল প্রদেশের বন্যা আমাদের সামনে বেশ কিছু প্রশ্ন তুলে দিল । এবছর হিমাচল প্রদেশে বর্ষাকালে রেকর্ড পরিমাণে বৃষ্টিপাত হয়েছে ,যা বিগত কয়েক বছরের তুলনায় বহু গুণ বেশী। ভারতের আবহাওয়া অধিদপ্তরের তথ্য অনুযায়ী, হিমাচল প্রদেশে ১ জুলাই থেকে ১২ জুলাই পর্যন্ত গড় বৃষ্টিপাত হয়েছে ২৪৯.৬ মিমি যা স্বাভাবিক গড় ৭৬.৬ মিমি থেকে প্রায় ৭০% বেশী .....বিস্তারিত পড়ুন
আবার জেগে উঠবে চন্দ্রযান-৩-এর বিক্রম ল্যান্ডার,আশাবাদী ISRO
উত্তরাপথঃ চন্দ্রযান-৩-এর বিক্রম ল্যান্ডার বর্তমানে চাঁদে ঘুমিয়ে পড়েছে। অন্ধকার চাঁদে বিক্রম ল্যান্ডার দেখতে কেমন? এটি জানতে চন্দ্রযান-২ অরবিটার পাঠানো হয়েছিল।চন্দ্রযান-২ অরবিটার বিক্রম ল্যান্ডারের একটি ছবি তোলেন।ISRO সেই ছবিটি প্রকাশ করেছে, যা রাতে চন্দ্রযান-3 ল্যান্ডার দেখায়।ISRO টুইট করে জানায় রোভার প্রজ্ঞানের পরে, এখন ল্যান্ডার বিক্রমও ঘুমিয়ে পড়েছে। ISRO প্রধান এস সোমনাথ এর আগে বলেছিলেন যে চন্দ্র মিশনের রোভার এবং ল্যান্ডার চান্দ্র রাতে নিষ্ক্রিয় করা হবে। তারা ১৪ দিন পরে আবার সক্রিয় হয়ে উঠবে বলে আশা করা হচ্ছে যখন সেখানে ভোর হবে। 23 আগস্ট চাঁদের দক্ষিণ পৃষ্ঠে অবতরণের পরে, ল্যান্ডার বিক্রম এবং রোভার প্রজ্ঞান উভয় ডিভাইস তাদের কাজ খুব ভাল .....বিস্তারিত পড়ুন
সালাদ খাওয়া'র সেরা সময়: খাবার আগে না পরে?
উত্তরাপথঃ আজকাল অনেক ডাইয়েটিশিয়ান সুস্থ থাকতে খাবারে বিশেষ করে সালাদ অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন। কারণ এতে অনেক ধরনের শাকসবজি, ডাল এবং ফল রয়েছে, যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষভাবে উপকারি। কিন্তু সালাদ খাওয়ার সেরা সময় কখন তা নিয়ে মানুষ খুব বিভ্রান্তিতে পড়ে, খাবার পরে না আগে খাবে বুঝতে পারে না।কেউ কেউ যুক্তি দেন যে খাবারের আগে সালাদ খাওয়া হজমে সহায়তা করে এবং বিভিন্ন স্বাস্থ্যগত উপকারিতা প্রদান করে,আবার আরেক দল বিশ্বাস করে যে খাবারের পরে এটি খাওয়া আরও উপকারী। আসুন উভয় দৃষ্টিভঙ্গি অন্বেষণ করি এবং প্রতিটি পদ্ধতির সম্ভাব্য সুবিধাগুলি বিবেচনা করি। খাবার আগে সালাদ খাওয়া: খাবারের আগে সালাদ খাওয়া ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। শাকসবজির উচ্চ ফাইবার সামগ্রী এবং জলের উপাদান পূর্ণতার অনুভূতি তৈরি করতে পারে, যা মূল কোর্সের সময় ক্যালোরি গ্রহণকে হ্রাস করতে পারে। .....বিস্তারিত পড়ুন
সু-স্বাস্থের জন্য ক্যালোরি গ্রহণ প্রয়োজন,কিন্তু সমস্ত খাবারে ক্যালোরির মাত্রা সমান থাকে না
উত্তরাপথঃসু-স্বাস্থের জন্য ক্যালোরি গ্রহণ প্রয়োজন ,কিন্তু কিভাবে একজন ব্যক্তি তার সঠিক ওজন এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যর মধ্যে ভারসাম্য রাখতে পারে । অনেক লোক বিশ্বাস করে যে ক্যালোরি গণনা সাফল্যের চাবিকাঠি। এক্ষেত্রে একটি বিষয় গুরুত্বপূর্ণ তা হল সঠিক মাপে ক্যালোরি গ্রহণ , কিন্তু সমস্ত খাবারে ক্যালোরির মাত্রা সমান থাকে না।আমরা যে খাবার গ্রহণ করি তা আমাদের শরীর প্রক্রিয়া করে সেটিকে ক্যালোরিতে রুপান্তরিত করে । পরে আমরা সেই ক্যালোরিকে ব্যবহার করে বিভিন্ন কাজ করে থাকি।এই বিষয়ে কথা বলার জন্য, আমরা একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানের কাছে প্রশ্ন রাখি আমরা যে ধরনের খাবার খাই তা আমাদের শরীরের জন্য কেন গুরুত্বপূর্ণ। .....বিস্তারিত পড়ুন