উত্তরাপথঃ উচ্চ মাত্রার খারাপ কোলেস্টেরল, বা লো-ডেনসিটি লাইপোপ্রোটিন (LDL), বিশ্বব্যাপী একটি উল্লেখযোগ্য স্বাস্থ্য উদ্বেগ হয়ে উঠেছে। এলডিএল-এর মাত্রা বেড়ে গেলে এথেরোস্ক্লেরোসিস, হৃদরোগ এবং অন্যান্য গুরুতর স্বাস্থ্যের অবস্থা হতে পারে। যদিও ওষুধগুলি কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করে ,কিন্তু জীবনধারাগত পরিবর্তন বিশেষ করে খাদ্যাভ্যাস-হৃদয়ের স্বাস্থ্য বজায় রাখতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে। আমাদের দৈনন্দিন খাদ্যতালিকায় নির্দিষ্ট কিছু খাবার অন্তর্ভুক্ত করার মাধ্যমে আমরা ধমনীতে খারাপ কোলেস্টেরল জমা হওয়া বন্ধ করতে পারি।
খারাপ কোলেস্টেরল কমানোর ক্ষেত্রে মূল খাবার
১। ওটস: দ্য ব্রেকফাস্ট চ্যাম্পিয়ন
ওটস দিয়ে আপনার দিন শুরু করা শুধুমাত্র এটি সকালের প্রাতরাশের একটি সহজলভ্য বিকল্প নয়, এটি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতেও উপকারী। ওটস দ্রবণীয় ফাইবার সমৃদ্ধ, বিশেষ করে বিটা-গ্লুকান, যা পাচনতন্ত্রের সাথে আবদ্ধ হয়ে এলডিএল কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করে ।সকালে ফল এবং বাদাম সহ এক বাটি উষ্ণ ওটমিল একটি হৃদয়-স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট তৈরি করতে পারে যা কোলেস্টেরলের মাত্রা নিয়ন্ত্রণে রাখতে আমাদের সাহায্য করে।
২। মটরশুটি এবং মসুর ডাল: প্রোটিন পাওয়ার হাউস
মটরশুটি এবং মসুর ডাল উদ্ভিদ-ভিত্তিক প্রোটিন এবং ফাইবারের ব্যতিক্রমী উৎস।এর উচ্চ ফাইবার উপাদান আমাদের শরীরে কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে সাহায্য করে, বিশেষ করে এলডিএল। তদুপরি, এটি আপনাকে দীর্ঘসময় ধরে ক্ষুধার অনুভূতি থেকে নিজেকে দূরে রাখতে সহায়তা করে। তাই সর্বোত্তম স্বাস্থ্য সুবিধার জন্য বিভিন্ন ধরণের মটরশুটি আপনার ডাইটে অন্তর্ভুক্ত করুন — যেমন কালো মটরশুটি, কিডনি বিন এবং ছোলা — সালাদ, স্যুপ এবং স্ট্যুতে।
৩। বাদাম: হার্ট-স্বাস্থ্যকর খাবার
বাদাম যেমন বাদাম, আখরোট এবং পেস্তা স্বাস্থ্যকর চর্বি, ফাইবার এবং প্রোটিন সমৃদ্ধ পুষ্টিকর-ঘন খাবার। গবেষণায় দেখা গেছে যে নিয়মিত বাদাম খাওয়া এলডিএল কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে অবদান রাখতে পারে। ফাইটোস্টেরল সহ স্বাস্থ্যকর মনোস্যাচুরেটেড ফ্যাট এবং পলিআনস্যাচুরেটেড ফ্যাটের সংমিশ্রণ আপনার কোলেস্টেরল প্রোফাইল উন্নত করতে সাহায্য করতে পারে। এক মুঠো মিশ্রিত বাদাম একটি তৃপ্তিদায়ক নাস্তা হিসেবে পরিবেশন করতে পারে যা হার্টের স্বাস্থ্যকে ঠিক রাখতে সাহায্য করে।
৪।ফাইবার সমৃদ্ধ ফল
প্রকৃতির মিছরি- ফাইবার সমৃদ্ধ ফল যেমন আপেল, নাশপাতি, বেরি এবং সাইট্রাস ফলগুলিও এলডিএল কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে। এই ফলগুলিতে পাওয়া দ্রবণীয় ফাইবার অন্ত্রে কোলেস্টেরলকে আবদ্ধ করতে পারে, রক্ত প্রবাহে এর শোষণকে বাধা দেয়। সর্বাধিক উপকার পেতে এবং স্বাস্থ্যকর উপায়ে আপনার মিষ্টি দাঁতকে সন্তুষ্ট করতে আপনার ডায়েটে একটি রংধনু ফল অন্তর্ভুক্ত করুন।
৫। ফ্লেক্স সিড বা শণের বীজ: ক্ষুদ্র কিন্তু শক্তিশালী
শণের বীজ হল ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিড, লিগনান এবং দ্রবণীয় ফাইবারের পাওয়ার হাউস। স্মুদি, দই বা ওটমিলে যোগ করা মাত্র এক টেবিল চামচ ফ্ল্যাক্স বীজ আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রাকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করতে পারে। দ্রবণীয় ফাইবার এলডিএল কমাতে সাহায্য করে এবং ওমেগা-৩-এর মধ্যে প্রদাহ-বিরোধী বৈশিষ্ট্য রয়েছে যা হৃদরোগকে উপকৃত করে। এই ক্ষুদ্র বীজগুলিকে বিভিন্ন খাবারের মধ্যে অন্তর্ভুক্ত করা বেশ সহজ।
সুষম খাদ্যের গুরুত্ব
এই খাবারগুলিকে আপনার ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করলে এগুলি খারাপ কোলেস্টেরল কমাতে সাহায্য করতে পারে, সামগ্রিকভাবে সুষম খাদ্য বজায় রাখা অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ। সম্পূর্ণ, অপ্রক্রিয়াজাত খাবারের উপর ফোকাস করুন এবং স্যাচুরেটেড ফ্যাট, ট্রান্স ফ্যাট এবং পরিশোধিত শর্করা গ্রহণ সীমিত করুন, যা কোলেস্টেরলের মাত্রাকে আরও খারাপ করতে পারে।
প্রচুর জল পান করা, নিয়মিত শারীরিক ক্রিয়াকলাপ করা এবং স্ট্রেসের মাত্রা নিয়ন্ত্রণ করা স্বাস্থ্যকর হৃদয় বজায় রাখার জন্য আপনার প্রচেষ্টাকে আরও বাড়িয়ে তুলতে পারে।ওটস, মটরশুটি, মসুর ডাল, বাদাম, ফাইবার সমৃদ্ধ ফল এবং শণের বীজ অন্তর্ভুক্ত করার মাধ্যমে এটি আপনার কোলেস্টেরলের মাত্রা এবং সামগ্রিক হার্টের স্বাস্থ্যকে উল্লেখযোগ্যভাবে প্রভাবিত করতে পারে। এই খাবারগুলি শুধুমাত্র ধমনীতে খারাপ কোলেস্টেরল জমা কমাতে সাহায্য করে না বরং আপনার সাধারণ সুস্থতার জন্য দীর্ঘস্থায়ী সুবিধাও প্রদান করে।
আরও পড়ুন
West Bengal Panchayet Election 2023: পশ্চিমবঙ্গ পঞ্চায়েত নির্বাচনে বিজেপির পারফরম্যান্স বিশ্লেষণ
উত্তরাপথ: এ যেন অনেকটা প্রত্যাশিত ফলাফল । সদ্য সমাপ্ত পশ্চিমবঙ্গ Panchayet Election 2023 ফলাফল ভারতীয় জনতা পার্টির (বিজেপি) জন্য আগামী ২০২৪ লোকসভা নির্বাচনের পরিপ্রেক্ষিতে যথেষ্ট হতাশাবাঞ্জক । এই নির্বাচনের আগে বিজেপির রাজ্য নেতৃত্ব তাদের কেন্দ্রীয় নেতৃত্বকে যে আশার বাণী শুনিয়েছিল বাস্তবে তা অশ্বডিম্ব প্রসব করল । গত বিধানসভা নির্বাচনের ফলাফলের পরিপ্রেক্ষিতে জঙ্গলমহল,উত্তরবঙ্গ সহ নন্দিগ্রামে যে বিশাল গেরুয়া ঝড়ের আশা করেছিল শুধুমাত্র নন্দিগ্রামে ছাড়া পুরটাই হাতছাড়া হল বিজেপির । .....বিস্তারিত পড়ুন
Gond Tribe: মধ্য প্রদেশে গোন্ড উপজাতির সমৃদ্ধ সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য সংরক্ষণ
গার্গী আগরওয়ালা মাহাতো: গোন্ড উপজাতি(Gond tribe) বিশ্বের বৃহত্তম উপজাতি গোষ্ঠীগুলির মধ্যে একটি। এটি ভারতের বৃহত্তম উপজাতি । এদের গায়ের রং কালো, চুল কালো, ঠোঁট মোটা, নাক বড় ও ছড়ানো। তারা অলিখিত ভাষা গোন্ডি ভাষাতে কথা বলে, যা দ্রাবিড় ভাষার সাথে সম্পর্কিত। গোন্ড উপজাতির একটি দীর্ঘ এবং সমৃদ্ধ ইতিহাস রয়েছে, বিশ্বাস করা হয় যে তাদের শিকড় প্রাক-আর্য যুগে্র । গোন্ডদের সবচেয়ে গৌরবময় রাজা ছিলেন সংগ্রাম শাহ এবং দলগত শাহ, যারা ম্ধ্যপ্রদেশের গন্ডয়ানা রাজ্যের বিস্তীর্ণ এলাকায় অনেকগুলি দুর্গ তৈরি করেছিলেন। মাত্র ৩০ বছর বয়সে দলগত .....বিস্তারিত পড়ুন
Gobindobhog: "গোবিন্দভোগ" চাল রপ্তানি শুল্ক থেকে অব্যাহতি চাইলেন মমতা
উত্তরাপথ: মমতা বন্দ্যোপাধ্যায় প্রধানমন্ত্রী নরেন্দ্র মোদিকে বলেছেন যাতে "গোবিন্দভোগ" চাল রপ্তানির উপর শুল্ক থেকে অব্যাহতি দেওয়া হয়। পশ্চিমবঙ্গের মুখ্যমন্ত্রীর মতে, দেশীয় এবং বিদেশে, বিশেষ করে ইউরোপ এবং উপসাগরীয় অঞ্চলে সর্বশক্তিমানের (গোবিন্দ) কাছে উপস্থাপনের জন্য গোবিন্দভোগ চাল খুব পছন্দের।সেপ্টেম্বরে, কেন্দ্র ২০% শুল্ক আরোপ করেছিল। যা প্রিমিয়াম গোবিন্দভোগ চালের রপ্তানি বাজারের উল্লেখযোগ্য প্রভাব পড়েছে এবং কৃষকদের আয়ের উপর ক্ষতিকারক প্রভাব পড়েছে। .....বিস্তারিত পড়ুন
Mahendra Singh Dhoni: একজন ক্রিকেট কিংবদন্তি
উত্তরাপথ: গত ৭ জুলাই ভারতের প্রাক্তন অধিনায়ক মহেন্দ্র সিং ধোনির(Mahendra Singh Dhoni) ৪২তম জন্মদিন । তিনি ২০০৭ সালে ভারতের ওয়ানডে দলের অধিনায়কত্ব গ্রহণ করেন এবং ভারতকে টি -২০ বিশ্বকাপ এনে দেন। ওয়ানডে ক্রিকেটে তিনি বিশ্বে দ্বিতীয় সর্বোচ্চ রানের অধিকারী, তার সংগ্রহ ৬,৬৩৩ রান ।উত্তরাপথের পক্ষ থেকে তার জন্মদিনে তাঁর প্রতি রইল বিনম্র অভিনন্দন । মহেন্দ্র সিং ধোনি (Mahendra Singh Dhoni) বা"এমএসডি" যিনি "ক্যাপ্টেন কুল" নামেও পরিচিত, খেলা .....বিস্তারিত পড়ুন