উত্তরাপথ
আমাদের বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমাদের পুষ্টির চাহিদা পরিবর্তিত হয়, এবং শুধুমাত্র আমাদের খাদ্য থেকে আমাদের প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি পাওয়া আরও কঠিন হয়ে উঠতে পারে।সম্প্রতি ওরেগন স্টেট ইউনিভার্সিটির একটি সমীক্ষায় দেখা গেছে যে এটি বিশেষত বয়স্ক পুরুষদের জন্য সত্য, যাদের নির্দিষ্ট খাদ্য থেকে পুষ্টি শোষণ করতে অনেক্ষেত্রে অসুবিধা হতে পারে এবং শরীরে পুষ্টির ঘাটতির ঝুঁকি বেড়ে যেতে পারে। এই নতুন গবেষণায় দেখা গেছে , দৈনিক মাল্টিভিটামিন/মাল্টিমিনারেল সম্পূরক মূল পুষ্টির বায়োমার্কারকে উন্নত করে এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্য এবং সুস্থতার উন্নতি করতে সাহায্য করতে পারে।
এই গবেষণাটি, আন্তর্জাতিক গবেষকদের একটি দল দ্বারা ছয় মাস ধরে পরিচালিত হয়েছিল,যারা সুস্থ পঞ্চাশ ঊর্ধ্ব পুরুষদের স্বাস্থ্যের উপর খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলির প্রভাব নিয়ে গবেষণা করেন । খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকটিতে ভিটামিন ডি, ক্যালসিয়াম, ম্যাগনেসিয়াম এবং জিঙ্কের পাশাপাশি ওমেগা -3 ফ্যাটি অ্যাসিড এবং অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট সহ ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি নির্দিষ্ট মাত্রা গ্রহণের কথা বলা হয়েছে। সমীক্ষায় দেখা গেছে যে পুরুষরা খাদ্যতালিকাগত সম্পূরক গ্রহণ করেছেন তাদের পুষ্টির অবস্থার উল্লেখযোগ্য উন্নতির পাশাপাশি তাদের শারীরিক কার্যকারিতা এবং সামগ্রিক জীবন ও মানের উন্নতি হয়েছে। ওরেগন স্টেট ইউনিভার্সিটির টোরি হেগেন এবং আলেকজান্ডার মিশেলের নেতৃত্বে গবেষণাটি আরও দেখিয়েছে যে পুষ্টি গ্রহণের তারতম্য সেলুলার ফাংশনের সাথে সরাসরি সংযোগ রয়েছে।এই গবেষণায় কোন উল্লেখযোগ্য প্রতিকূল প্রভাব রিপোর্ট করা হয়নি, এবং অংশগ্রহণকারীরা সম্পূরক ব্যবহারের ক্ষেত্রে উচ্চ মাত্রার সন্তুষ্টি প্রকাশ করেছে।
এই গবেষণার ফলাফলগুলি খুব গুরুত্বপূর্ণ , কারণ এটি পরামর্শ দেয় যে খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি পঞ্চাশ ঊর্ধ্ব পুরুষদের পুষ্টি বৃদ্ধিতে এবং তাদের সামগ্রিক স্বাস্থ্য ও সুস্থতার উন্নতিতে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করতে পারে।বর্তমানে আমাদের বয়স বাড়ার সাথে সাথে আমাদের স্বাস্থ্য এবং জীবনীশক্তিকে ধরে রাখার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি আমরা পাচ্ছি তা নিশ্চিত করা ক্রমশ গুরুত্বপূর্ণ হয়ে ওঠেছে। খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি যে কোনও পুষ্টির শূন্যতা পূরণ করার একটি কার্যকর উপায় হতে পারে এবং আমাদের পঞ্চাশ বা তার উপরের বছরগুলিতে সুস্থ এবং সক্রিয় থাকার জন্য প্রয়োজনীয় সমস্ত পুষ্টি আমরা পাচ্ছি তা নিশ্চিত করা অত্যন্ত জরুরী।
সমীক্ষায় পরামর্শ দেওয়া হয়েছে যে পঞ্চাশ উত্তীর্ণ পুরুষদের স্বাস্থ্য এবং জীবনীশক্তিকে সঠিক ভাবে ধরে রাখার জন্য আমাদের পদক্ষেপ নেওয়া অপরিহার্য, এবং খাদ্যতালিকাগত সম্পূরকগুলি এই প্রচেষ্টার একটি কার্যকর হাতিয়ার হতে পারে। সঠিক পুষ্টি এবং সহায়তার মাধ্যমে আমরা আমাদের পঞ্চাশঊর্ধ্ব বছরগুলোতেও একটি সুস্থ ও পরিপূর্ণ জীবন উপভোগ করতে পারি।
আরও পড়ুন
গাজন উৎসব এবং চড়ক পূজা: আমাদের ঐতিহ্য ও ভক্তির উদযাপন
উত্তরাপথঃ বাংলার বহু লোক উৎসবের মধ্যে গাজন উৎসব ও চড়ক পূজা আজকের আধুনিক যুগেও বিশেষ স্থান করে নিয়েছে যা বাঙালির ভক্তি ও উৎসাহ সহকারে আজও পালন করে। যদিও এটি প্রধানত গ্রামীণ বাংলায় পালিত হয়, তবে কলকাতার মেট্রো শহরের কিছু পকেটে উৎসবটি উদযাপিত হয়।হিন্দুরা প্রধানত চৈত্র মাসের শেষ দুই দিনে এই উৎসব উদযাপন করে। এই সময়টি চৈত্র সংক্রান্তি নামে পরিচিত ।গাজন কবে থেকে শুরু হয়েছিল তা নির্ণয় করা প্রায় অসম্ভব। যাইহোক, কিছু ঐতিহাসিকদের মতে, মধ্যযুগে একটা সময় ছিল যখন ভারতে বৌদ্ধধর্ম কিছুটা কোণঠাসা হয়ে পড়েছিল, বৌদ্ধ ভিক্ষুরা অনেক জায়গায় আশ্রয় নিয়েছিল। তাদের মধ্যে একটি দল সেই সময় বাংলায় আসে এবং এখানে তারা হিন্দু ধর্মে ধর্মান্তরিত হয়েছিল।ধর্মান্তরিত হওয়ার পরও তাদের মধ্যে বৌদ্ধধর্মের তান্ত্রিক আচার-অনুষ্ঠানগুলি থেকে যায় যা তাদের কঠোর তপস্যার পাশাপাশি নিজেকে আধ্যাত্মিক কাজে আত্মনিয়োগ করার জন্য জাগতিক সাধনা ত্যাগ করার চিন্তায় অনুপ্রাণিত করে। গাজন উৎসব, প্রতি বছর চৈত্র মাসে (মার্চ-এপ্রিল) অনুষ্ঠিত হয়, এটি ভগবান শিবকে উৎসর্গ করা একটি সপ্তাহব্যাপী উদযাপন। এই উৎসবটি পশ্চিমবঙ্গের বিভিন্ন অংশে পালন করা হয়। .....বিস্তারিত পড়ুন
বসন্ত
অসীম পাঠকঃ বসন্ত মানেই পলাশ এর মনমাতানো সমারোহ। ফুল কিংশুক ভারী হিংসুক , হিংসুক এ কারণেই সে যে প্রেমের প্রতীকী ভাষ্যে উদ্দীপ্ত। রাঙা হাসি রাশি রাশি অশোকে পলাশে। পলাশ আমার ভীষণ প্রিয়। ভালোবাসতে জানা প্রতিটি মানুষের কাছেই পলাশ নিশ্চই ভীষণ প্রিয় হবে। সময়ের গন্ডি পেরিয়ে কালো চুলে রূপালী প্রলেপ ,তবুও যেনো পরিণত মনে ভালোবাসাও পরিণত হয়েছে অবচেতন মনের জীবাশ্মে। জীবননদীর বাঁকে বাঁকে শুধু অনুভব আর উপলব্ধির খেলা। এরকমই কোনো এক বসন্তেই হয়তো মুখোমুখি বসে কেটে যাবে মুহূর্তের পর মুহূর্ত। স্বপ্ন নিয়েই তো মানুষ বাঁচে। আবার হয়তো কল্পনার ক্যানভাসে সব আটকে থাকবে ধূলো মাখা সময়ের ফ্রেমে। আমাদের যাবতীয় ব্যাস্ততা শেষের পর সেই মাহেন্দ্র ক্ষণ আর সময় উপহার দেবে কিনা তা মহাকাল জানে। আমার গলার নীল টাই আর তোমার নীল শাড়ির কম্বিনেশন মেলার কথাও নয়, মেলবন্ধন সে তো আবেগের গান কবিতা সর্বস্ব এক স্বর্গীয় শব্দের ভান্ডারে, তবুও অনুভূতির গভীরে স্বপ্ন দেখায় দোষ নেই। .....বিস্তারিত পড়ুন
এই ৪ ধরনের আটার গুণাগুণ জানলে আপনি গমের আটা খাওয়া বন্ধ করে দেবেন
উত্তরাপথঃ ভারতীয় জনসংখ্যার একটি বড় অংশের খাদ্য রুটি ছাড়া অসম্পূর্ণ, এমনকি আমাদের বাঙালীদের মধ্যেও একবেলা রুটি খাওয়ার রেওয়াজ রয়েছে ।এই রুটিগুলি কোন ধরণের আটা থেকে তৈরি করা উচিত তা নিয়ে সর্বদা বিতর্ক রয়েছে। আমাদের কৃষিপ্রধান দেশে অনেক ধরনের আটা রয়েছে। প্রতিটি আটার নিজস্ব বিশেষত্ব এবং বৈশিষ্ট্য রয়েছে।যদি এগুলোকে আপনার খাদ্যতালিকায় অন্তর্ভুক্ত করেন তাহলে আপনি সহজেই সুস্থ থাকতে পারবেন। আজ আমরা আপনাদের এমনই ৪টি স্বাস্থ্যকর আটার কথা বলছি। বার্লি ময়দা বার্লি ময়দা ফাইবার, প্রোটিন, ভিটামিন এবং খনিজগুলির একটি ভাল উৎস। এতে ভিটামিন B1, B2, B6 এর পাশাপাশি নিয়াসিন, ম্যাগনেসিয়াম এবং ফসফরাস রয়েছে। এটি গমের আটার তুলনায় কিছু অনন্য সুবিধা দিতে পারে। বার্লি ময়দা ব্যবহারের কিছু সম্ভাব্য সুবিধার মধ্যে রয়েছে:উচ্চতর ফাইবার সামগ্রী: বার্লি ময়দা গমের আটার চেয়ে বেশি আঁশযুক্ত, যা হজমের জন্য সহায়ক।নিম্ন গ্লাইসেমিক সূচক: বার্লি ময়দা গমের আটার তুলনায় কম গ্লাইসেমিক সূচক রয়েছে, যার অর্থ এটি রক্তে শর্করার মাত্রা নিয়ন্ত্রণে সহায়তা করতে পারে।পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ: বার্লি ময়দা ভিটামিন এবং খনিজ যেমন বি ভিটামিন, আয়রন এবং ম্যাগনেসিয়ামের একটি ভাল উৎস। ম্যাগনেসিয়াম হাড় মজবুত করে। .....বিস্তারিত পড়ুন
পুরুলিয়া মেডিক্যাল কলেজ হাসপাতালে স্বাস্থ্যকর্মীর মারে মৃত্যু হল রোগীর
উত্তরাপথঃস্বাস্থ্যকর্মীর মারে মৃত্যু হল রোগীর। এই ঘটনায় পুরুলিয়া মেডিক্যাল কলেজ হাসপাতালে হইচই পড়ে গেছে। অভিযুক্ত স্বাস্থ্যকর্মী সুকান্ত নন্দীকে গ্রেফতার করা হয়েছে। মৃত মহিলার নাম সবিতা সিং সর্দার। ৪৫ বছরের ওই মহিলার বাড়ি পুরুলিয়ার মানবাজার থানার কদমা গ্রামে। বিয়ের পর বাপের বাড়িতেই বাবা মা, স্বামী ও দুই সন্তানের সঙ্গে থাকতেন। কয়েকদিন আগে সবিতার জন্ডিস ধরা পড়ে। ক্রমশ অসুস্থ হয়ে পড়ায় রবিবার পুরুলিয়া মেডিক্যাল কলেজ হাসপাতালে ভর্তি হন সবিতা। অভিযোগ, সোমবার দুপুরে হাসপাতালের অস্থায়ী স্বাস্থ্যকর্মী সুকান্ত নন্দী তাঁর ডিউটি শেষ হওয়ার পরে মহিলা ওয়ার্ডে এসেছিল। অভিযোগ, সেই সময় জনজাতি সম্প্রদায়ের ওই মহিলাকে সুকান্ত বেধড়ক মারধর করে। হাসপাতালের অন্যান্য রোগীরা ও তাঁর পরিবারের লোকজন বাধা দিলে ওই স্বাস্থ্যকর্মী বলে, ‘মহিলার ভূত ছাড়াচ্ছি’। মারাত্মক জখম হন ওই মহিলা। রাতে চিকিৎসাধীন অবস্থায় তাঁর মৃত্যু হয়। মৃতের পরিবার থানায় গিয়ে ওই স্বাস্থ্যকর্মীর বিরুদ্ধে লিখিত অভিযোগ জানায়। এরপরে অভিযুক্তকে গ্রেফতার করে পুলিশ। মঙ্গলবার পুরুলিয়া জেলা আদালতে তোলা হলে ২ দিনের পুলিশ হেফাজতের নির্দেশ দেন বিচারক। অভিযুক্তের কঠোর শাস্তির দাবি জানিয়েছেন মৃত মহিলার পরিবারের সদস্যরা । .....বিস্তারিত পড়ুন