বিশ্বের সবচেয়ে প্রিয় অ্যালকোহল-বিহীন পানীয়ের তালিকায় দ্বিতীয় স্থানে ভারতের মাসালা চা
উত্তরাপথঃ চা ভারতের অন্যতম প্রিয় পানীয়।ভারতের একটা বড় অংশের মানুষ এটি ছাড়া তাদের দিন শুরুর কল্পনাও করতে পারেন না। সকালে ঘুম থেকে ওঠা থেকে শুরু করে দিনের যেকোনো সময় শীত, গ্রীষ্ম, বর্ষা যে কোনও ঋতুতে ভারতীয়দের চা-এ না নেই কখনও। ভারতে চা মানুষকে একত্রিত করে তা সে কর্মক্ষেত্র, রাস্তার ধারের প্রিয় স্টলে বা বাড়িতে বন্ধু/পরিবারের সাথে সর্বত্র চা কে কেন্দ্র করে চলে বিশাল আসর। সম্প্রতি, জনপ্রিয় খাদ্য ও ভ্রমণ নির্দেশিকা TasteAtlas ২০২৩- ২৪-এর জন্য তার বছরের শেষ পুরস্কারের অংশ হিসাবে পুরষ্কার প্রাপকের একটি তালিকা প্রকাশ করেছে। ভারতীয় রন্ধনপ্রণালী, রেস্তোরাঁর পাশাপাশি রান্নার বইগুলিও বিশ্বতালিকায় স্থান পেয়েছে।TasteAtlas বিশ্বের সবচেয়ে প্রিয় অ্যালকোহল-বিহীন পানীয়ের তালিকা প্রকাশ করেছে। তালিকায় দ্বিতীয় স্থানে রয়েছে ভারতের মাসালা চা। একটি ইনস্টাগ্রাম পোস্টে খবরটি প্রকাশ করে, TasteAtlas লিখেছে,মসলা চা একটি সুগন্ধযুক্ত পানীয় যা ভারতে পাওয়া যায়। এটি কালো চায়ের দানা এবং দুধের সংমিশ্রণে তৈরি করা হয়। এতে একটি মসলার মিশ্রণও দেওয়া হয়, যার মধ্যে সাধারণত এলাচ, আদা, লবঙ্গ, দারুচিনি এবং কালো গোলমরিচ থাকে।যদিও মশলার পছন্দ এবং সঠিক অনুপাত প্রায়শই পরিবর্তিত হয়। .....বিস্তারিত পড়ুন
রাষ্ট্রীয় গোপনীয়তা ফাঁস করার দায়ে পাকিস্তানের প্রাক্তন প্রধানমন্ত্রী ইমরান খানের ১০ বছরের জেল
পাকিস্তানের একটি আদালত রাষ্ট্রীয় গোপনীয়তা ফাঁস করার জন্য মঙ্গলবার ইমরান খানকে ১০ বছরের কারাদণ্ড দিয়েছে। তার দল বলেছে, একাধিক মামলায় প্রাক্তন প্রধানমন্ত্রী এবং ক্রিকেটারের বিরুদ্ধে কঠোরতম শাস্তি ঘোষণা করা হল জাতীয় নির্বাচনের মাত্র কয়েক দিন আগে। বিশেষ আদালত খানকে ওয়াশিংটনে পাকিস্তানের রাষ্ট্রদূত কর্তৃক ইসলামাবাদে সরকারের কাছে পাঠানো একটি গোপন তারের বিষয়বস্তু প্রকাশ করার জন্য দোষী সাব্যস্ত করেছে, তার পাকিস্তান তেহরিক-ই-ইনসাফ (পিটিআই) দল জানিয়েছে। একই মামলায় প্রাক্তন পররাষ্ট্রমন্ত্রী শাহ মেহমুদ কুরেশিকেও ১০ বছরের কারাদণ্ড দেওয়া হয়েছে। ইমরান খানের আইনজীবী নাঈম পাঞ্জুথা সোশ্যাল মিডিয়া প্ল্যাটফর্ম X, পূর্বে টুইটারে পোস্ট করেছেন, "আমরা এই বেআইনি সিদ্ধান্ত গ্রহণ করি না।"খানের সহযোগী জুলফিকার বুখারি রয়টার্সকে বলেছেন যে আইনি দলকে প্রাক্তন প্রধানমন্ত্রীর প্রতিনিধিত্ব করার বা সাক্ষীদের জেরা করার সুযোগ দেওয়া হয়নি, কারাগারে এই কার্যক্রম চালানো হয়েছিল।খানের আরেকজন আইনজীবী, আলী জাফর, এআরওয়াই টেলিভিশনকে বলেছেন যে বিচার এবং সাজা দেওয়ার পরিস্থিতিতে, আপীলে মামলাটি বাতিল হওয়ার সম্ভাবনা ছিল "১০০%"। .....বিস্তারিত পড়ুন
অঙ্গীকার
অসীম পাঠকঃ আমার নীলাঞ্জনা, অতিক্রান্ত সময়ের ভেলায় কখন যেনো দু বছর পেরিয়ে এলাম। ভালোবাসা বিশ্বাস মর্যাদার দুটো বছর …রাত্রির গভীর বৃন্ত ছিঁড়ে আর একটা ফুটন্ত সকালের অপেক্ষায় …. যেখানে এই লেখা বৃষ্টি ভেজা তরুণীর মনের গহন গভীরে সাজানো।এই সুদীর্ঘ সময় পরিপূর্ণ করেছো ভালোবাসায় তোমার অসীমে প্রাণমন লয়ে যত দূরে আমি ধাই--. কোথাও দুঃখ, কোথাও মৃত্যু, কোথা বিচ্ছেদ নাই ॥অনন্ত শাশ্বত প্রেমে আমি যেনো নিমগ্ন। গ্রহণ করেছ যত ঋণী তত করেছ আমায়।সময়ের খাতায় সম্পর্কের নতুন সমীকরনে তিন বছর হলেও এক অনন্য মর্যাদায় বিভূষিত দু বছরে অনেক কাছ থেকে তোমাকে দেখা। তোমার জন্য একটা জন্ম সত্যিই কম পড়ে যায় …..রাগ অভিমান অনুরাগ বিরহ সবটুকু মোহময় অনুভূতি কবিতা গল্পে অসীমের শব্দ বিন্যাসে আঁকা। কালো অক্ষর গুলো প্রানের অভিষেকে অভিনিষিক্ত। দু বছরে উজ্জ্বল আলোমাখা মুহূর্তগুলোর কথাই না হয় বলি আজ। কতবার প্রশস্ত রাজপথ ধরে হেঁটে চলা , তোমার পাগলী কোমরে আমার অস্থির হাত । তোমার ভালোবাসার রবিবাবুর গানে কবিতায় দৃপ্ত আত্মপ্রত্যয়ে এক নতুন সকাল। .....বিস্তারিত পড়ুন
১৪ ফেব্রুয়ারি ‘ভ্যালেন্টাইন ডে’কে কেন বিশ্ব ভালোবাসা দিবস বলা হয়?
বলরাম মাহাতোঃ ১৪ ফেব্রুয়ারি বিশ্ব ভালোবাসা দিবস। ভালোবাসাকে কেন্দ্র করেই মানুষের জন্ম ও বেড়ে ওঠা।ভালোবাসা হয়ে ওঠে সমস্ত সুখের উৎস ও বেঁচে থাকার প্রয়াস। তাই ১৪ ফেব্রুয়ারি দিনটি সব সম্পর্কের ও সব বয়সীদের মনে দিয়ে যায় দোলা। ভ্যালেন্টাইন ডে বা ভালোবাসা দিবসের উৎপত্তির গল্পটি আমরা প্রায় সবাই জানি। তবুও এ দিনটি যার নামে প্রতিবছর বিশ্বব্যাপী পালিত হয়ে আসছে, তাকে উষ্ণতার এ দিনে মনে না করলেই নয়।ভ্যালেন্টাইন ডে’র গল্পটি শুরু হয় অত্যাচারী রোমান সম্রাট দ্বিতীয় ক্লাডিয়াস এবং খ্রিস্টান পাদ্রী ও চিকিৎসক সেন্ট ভ্যালেন্টাইনকে দিয়ে। তৃতীয় শতকে সম্রাট ক্লাডিয়াস সমগ্র রোমানবাসীকে ১২জন দেব-দেবীর আরাধনা করার নির্দেশ দেন।সেসময় খ্রিস্টধর্ম প্রচার করা ছিলো কাঠোরভাবে নিষিদ্ধ। এমনকি খ্রিস্টানদের সঙ্গে মেলামেশা করার জন্য শাস্তিস্বরূপ মৃত্যুদণ্ড দেওয়া হতো।এদিকে, সেন্ট ভ্যালেন্টাইন ছিলেন খ্রিস্টধর্মের প্রতি নিবেদিতপ্রাণ। মৃত্যুর ভয়ে তিনি খ্রিস্টধর্ম পালনে পিছপা হননি। কিন্তু যা হবার তাই হলো, সম্রাট ক্লাডিয়াস তাকে কারাগারে বন্দি করে রাখলেন। ভ্যালেন্টাইনের জীবনের শেষ সপ্তাহগুলোতে ঘটলো এক জাদুকরী ঘটনা। তিনি যে কারাগারে বন্দি ছিলেন সেখানকার কারারক্ষী ভ্যালেন্টাইনের প্রজ্ঞা দেখে মুগ্ধ হন। .....বিস্তারিত পড়ুন
নতুন ফাইটার জেটকে সহায়তা করার ড্রোনের জন্য জন্য জাপান ও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র AI গবেষণায় সম্মত হয়েছে
জাপান এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র ড্রোনের জন্য কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তার উপর যৌথ গবেষণা শুরু করতে সম্মত হয়েছে । তাদের আশা এই উন্নত প্রযুক্তির ব্যবহার এশিয়ান দেশের পরবর্তী ফাইটার জেটের সাথে তাল মিলিয়ে কাজ করবে।জাপান ২০৩৫ সালের মধ্যে ব্রিটেন এবং ইতালির সাথে একটি পরবর্তী প্রজন্মের ফাইটার এয়ারক্রাফ্ট তৈরি করার পরিকল্পনা করেছে। যদিও মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, জাপানের প্রধান নিরাপত্তা মিত্র, এই ফাইটার জেট প্রকল্পের অংশ নয়। জাপান এবং মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের যৌথ AI অধ্যয়নের উদ্দেশ্য হল "অত্যাধুনিক কৃত্রিম বুদ্ধিমত্তা এবং উন্নত মনুষ্যবিহীন বিমান যানের সাথে মেশিন লার্নিং একত্রিত করে বায়ুবাহিত যুদ্ধে বিপ্লব ঘটানো," মার্কিন বিমান বাহিনী গত মাসে চুক্তি স্বাক্ষরের পর জারি করা একটি প্রেস বিজ্ঞপ্তিতে এই তথ্য জানিয়েছে । "এই যৌথ গবেষণায় বিকশিত AI জাপানের পরবর্তী ফাইটার এয়ারক্রাফ্টের পাশাপাশি চালিত ইউএভিতে প্রয়োগ করা হবে বলে আশা করা হচ্ছে "। এটি জোর দিয়ে বলেছে যে সহযোগিতাটি জাপান-মার্কিন জোটের "প্রযুক্তিগত সুবিধা" বজায় রাখার জন্য কার্যকরী হবে। জাপান এবং মার্কিন সমন্বয়ে তৈরি ড্রোনগুলি যুদ্ধবিমানগুলির কাছাকাছি উড়ে ডেটা সংগ্রহ করতে ব্যবহার করা যাবে বলে আশা করা হচ্ছে। .....বিস্তারিত পড়ুন
Toothbrush Tree এর ঐতিহ্যগত এবং আধুনিক ব্যবহারের একটি পর্যালোচনা
উত্তরাপথঃ ভাল মৌখিক স্বাস্থ্যবিধি এবং একটি উজ্জ্বল হাসি বজায় রাখার জন্য আমরা প্রায়শই টুথব্রাশ, টুথপেস্ট এবং মাউথওয়াশের উপর নির্ভর করি। কিন্তু আপনি কি জানেন যে প্রকৃতি আমাদের এমন কিছু উপাদান দিয়েছে যা আমাদের মুখের স্বাস্থ্য ঠিক রাখতে সাহায্য করে। টুথব্রাশ গাছ (Toothbrush tree), যা বৈজ্ঞানিকভাবে সালভাডোরা পারসিকা নামে পরিচিত।এর শিকড়, ডাল এবং কান্ড থেকে তৈরি একটি ঐতিহ্যবাহী চিউইং স্টিক যা হাজার হাজার বছর ধরে বিশ্বের অনেক জায়গায় দাঁত পরিষ্কারের প্রাকৃতিক পদ্ধতি হিসেবে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। বেশ কয়েকটি বৈজ্ঞানিক গবেষণায় প্রমাণিত হয়েছে যে টুথব্রাশ গাছের (সালভাডোরা পারসিকা) অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল, অ্যান্টি-ফাঙ্গাল, অ্যান্টি-ভাইরাল, অ্যান্টি-ক্যারিওজেনিক এবং অ্যান্টি-প্ল্যাক বৈশিষ্ট্য রয়েছে। বেশ কয়েকটি গবেষণায় আরও দাবি করা হয়েছে যে মিসওয়াকের অ্যান্টি-অক্সিডেন্ট, অ্যানালজেসিক এবং অ্যান্টি-ইনফ্লেমেটরি প্রভাব রয়েছে। মিসওয়াকের ব্যবহার লালা গঠনের উপর তাৎক্ষণিক প্রভাব ফেলে। বেশ কয়েকটি ক্লিনিকাল গবেষণা নিশ্চিত করেছে যে মিসওয়াক চিবানোর কাঠিগুলির যান্ত্রিক এবং রাসায়নিক পরিষ্কার করার কার্যকারিতা সমান এবং কখনও কখনও টুথব্রাশের চেয়ে বেশি।আজ আমরা এই জাদুকরী গাছের আকর্ষণীয় বৈশিষ্ট্যগুলি নিয়ে আলোচনা করব। .....বিস্তারিত পড়ুন