কম লবণ শরীরের উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে পারে ছবি – উত্তরাপথ
উত্তরাপথঃ অতিরিক্ত লবণ খাওয়ার ক্ষতির কথা সবাই জানে, তবে কম লবণও শরীরের উপর ক্ষতিকর প্রভাব ফেলতে পারে। বর্তমানে তরুণদের মধ্যে নিজেদের ফিট রাখার জন্য ‘লবণে না’বলার প্রবণতা বাড়ছে।খুব কম লবণযুক্ত খাবার খাওয়া শরীরের পক্ষে ভালো কি খারাপ যদিও এটি বিশেষজ্ঞদের মধ্যে বিতর্কের বিষয়। তবে এই লবণের পরিমাণ খুব কম হলে শরীরে অনেক সমস্যার সৃষ্টি করতে পারে। অত্যধিক লবণ গ্রহণ উচ্চ রক্তচাপের মতো স্বাস্থ্য ঝুঁকির সাথে যুক্ত।এই কারণেই বিশেষজ্ঞরা এটি সীমিত পরিমাণে খাওয়ার পরামর্শ দেন। বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার (WHO) মতে, প্রতিদিন ৫ গ্রাম পর্যন্ত লবণ খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য স্বাভাবিক, তবে এর চেয়ে কম বা বেশি আমাদের ক্ষতি করতে পারে।
শরীরে সোডিয়ামের মাত্রা কম হলে নিম্ন রক্তচাপ হতে পারে । এই অবস্থা হাইপোটেনশন হিসাবে পরিচিত। হাইপোটেনশনে আক্রান্ত হলে, একজন ব্যক্তি মাথা ঘোরা, অজ্ঞান হয়ে যাওয়া এবং দৃষ্টি ঝাপসা হওয়ার মতো লক্ষণগুলি অনুভব করতে পারে। দীর্ঘস্থায়ী হাইপোটেনশন শরীরের নির্দিষ্ট অংশে অপর্যাপ্ত রক্ত প্রবাহের কারণ হতে পারে, যা সময়ের সাথে সাথে ক্ষতির কারণ হতে পারে।
হাইপোনাট্রেমিয়া হল একটি গুরুতর অবস্থা যেখানে রক্তে সোডিয়ামের মাত্রা বিপজ্জনকভাবে কম হয়ে যায়। এর লক্ষণগুলি বমি বমি ভাব এবং মাথা ব্যাথা থেকে হ্যালুসিনেশন এবং খিঁচুনি পর্যন্ত হতে পারে। গুরুতর ক্ষেত্রে, হাইপোনাট্রেমিয়া এমনকি জীবনহানি হতে পারে।সোডিয়াম একটি অপরিহার্য ইলেক্ট্রোলাইট যা স্নায়ু সংক্রমণ এবং তরল ভারসাম্য সহ বিভিন্ন শারীরিক ক্রিয়াকলাপে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।তাই খুব কম লবণযুক্ত খাদ্য এই ভারসাম্যকে ব্যাহত করতে পারে এবং সম্ভাব্যভাবে ইলেক্ট্রোলাইট ভারসাম্যহীনতার দিকে পরিচালিত করতে পারে।
সোডিয়াম এবং পটাসিয়াম গ্রহণের মধ্যে ভারসাম্য বিবেচনা করাও গুরুত্বপূর্ণ।খুব কম সোডিয়াম খেলে শরীরে ইলেক্ট্রোলাইটের ভারসাম্য নষ্ট হতে পারে। এর ফলে পেশীতে খিঁচুনি, দুর্বলতা এবং এমনকি অনিয়মিত হৃদস্পন্দন হতে পারে। এটি ক্রীড়াবিদ এবং ভারী শারীরিক ক্রিয়াকলাপ করা লোকদের জন্য বিশেষত বিপজ্জনক হতে পারে।
কিছু গবেষণায় দেখা গেছে যে খুব কম সোডিয়াম খাবার খাওয়া ইনসুলিন প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে পারে, যা টাইপ 2 ডায়াবেটিসের কারণ।
খুব কম সোডিয়াম খাওয়া কিডনিকে চাপ দিতে পারে, কারণ তাদের সঠিকভাবে কাজ করার জন্য একটি নির্দিষ্ট মাত্রার সোডিয়াম প্রয়োজন। এমন অবস্থায় সোডিয়ামের অভাবে কিডনির কার্যকারিতা ব্যাহত হয় এবং কিডনিতে পাথর হওয়ার সম্ভাবনাও বেড়ে যায।
সোডিয়ামের অভাব স্নায়ু সংকেত ব্যাহত করতে পারে এবং পেশী সংকোচনকে প্রভাবিত করতে পারে। এর অভাবে পেশী দুর্বলতা, ক্র্যাম্প এবং অনেক ক্ষেত্রে প্যারালাইসিসও হতে পারে।এছাড়াও হার্ট ফেইলিওর বা কিডনি রোগ, স্বাস্থ্যের উপর লবণ গ্রহণের প্রভাবকে প্রভাবিত করতে পারে। এই ক্ষেত্রে, একটি নির্দিষ্ট চিকিৎসা পরিকল্পনার অংশ হিসাবে কম লবণযুক্ত খাদ্য গ্রহণের সুপারিশ করা হয়।
খুব কম পরিমাণে সোডিয়ামও হার্টের উপর নেতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। সোডিয়াম গ্রহণ কমানো কিছু ব্যক্তির রক্তচাপ কমাতে পারে, যা হার্ট অ্যাটাক এবং স্ট্রোকের মতো হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়াতে পারে।
তা হঠাৎ করে আপনি যদি ‘লবণে না’বলার সিদ্ধান্ত নেবেন বলে ঠিক করেন তাহলে আপনাকে অবশ্যয় একজন ডায়েটিশিয়ান বা একজন চিকিৎসকের সাথে পরামর্শ করে,তারপর পরবর্তী পদক্ষেপ গ্রহণ অপরিহার্য ।
আরও পড়ুন
সম্পাদকীয়- রাজনৈতিক সহিংসতা ও আমাদের গণতন্ত্র
সেই দিনগুলো চলে গেছে যখন নেতারা তাদের প্রতিপক্ষকেও সম্মান করতেন। শাসক দলের নেতারা তাদের বিরোধী দলের নেতাদের কথা ধৈর্য সহকারে শুনতেন এবং তাদের সাথে সৌহার্দ্যপূর্ণ সম্পর্ক বজায় রাখতেন। আজ রাজনীতিতে অসহিষ্ণুতা বাড়ছে। কেউ কারো কথা শুনতে প্রস্তুত নয়। আগ্রাসন যেন রাজনীতির অঙ্গ হয়ে গেছে। রাজনৈতিক কর্মীরা ছোটখাটো বিষয় নিয়ে খুন বা মানুষ মারার মত অবস্থার দিকে ঝুঁকছে। আমাদের দেশে যেন রাজনৈতিক সহিংসতা কিছুতেই শেষ হচ্ছে না।আমাদের দেশে সাম্প্রদায়িক দাঙ্গার চেয়ে রাজনৈতিক সংঘর্ষে বেশি মানুষ নিহত হচ্ছেন। ন্যাশনাল ক্রাইম রেকর্ডস ব্যুরো (এনসিআরবি) অনুসারে, ২০১৪ সালে, রাজনৈতিক সহিংসতায় ২৪০০ জন প্রাণ হারিয়েছিল এবং সাম্প্রদায়িক দাঙ্গায় ২০০০ জন মারা গিয়েছিল। আমরা পৃথিবীর বৃহত্তম গণতন্ত্র হিসেবে আমাদের দেশের গণতন্ত্রের জন্য গর্বিত হতে পারি, কিন্তু এটা সত্য যে আমাদের সিস্টেমে অনেক মৌলিক সমস্যা রয়েছে যা আমাদের গণতন্ত্রের শিকড়কে গ্রাস করছে, যার জন্য সময়মতো সমাধান খুঁজে বের করা প্রয়োজন। .....বিস্তারিত পড়ুন
প্রাপ্তবয়স্কদের স্মৃতিশক্তি এবং চিন্তাভাবনা হ্রাস সমস্যার সমাধানের ক্ষেত্রে প্রোবায়োটিক
উত্তরাপথঃ সারা বিশ্বের জনসংখ্যার বয়স বৃদ্ধির সাথে স্মৃতিশক্তি এবং চিন্তাভাবনা হ্রাস এবং ডিমেনশিয়ার মতো নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের প্রকোপ বাড়ছে৷ তাদের এই সমস্যাগুলি যে কেবল তাদের একার সমস্যা তা নয় ,এটি ধীরে ধীরে পুরো পারিবারিক সমস্যার আকার নেয়।সম্প্রতি বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে মস্তিষ্কের কার্যকারিতাকে পুনরুদ্ধার করার জন্য গবেষকদের মধ্যে কার্যকর কৌশল খোঁজার আগ্রহ বাড়ছে।বর্তমানে বেশীরভাগ গবেষক মস্তিস্কের স্বাস্থ্য উদ্ধারের ক্ষেত্রে প্রোবায়োটিকের সম্ভাব্য ভূমিকা নিয়ে গবেষণা করছেন । এখন খুব স্বাভাবিকভাবেই একটি প্রশ্ন আসে প্রোবায়োটিক কি? কেনই বা গবেষকরা মস্তিস্কের স্বাস্থ্য উদ্ধারের ক্ষেত্রে প্রোবায়োটিকের ভূমিকা নিয়ে গবেষণা করছেন । .....বিস্তারিত পড়ুন
Vijay Stambh : চিতোরগড় দুর্গে বিজয় স্তম্ভ হিন্দু – মুসলিম সহাবস্থানের প্রতীক
উত্তরাপথঃ খ্রিস্টীয় ৭ম শতাব্দীতে মৌর্য রাজবংশ কর্তৃক স্থাপিত চিতোরগড় দুর্গ সাহস ও আত্মত্যাগের প্রতীক হিসেবে আজও দাঁড়িয়ে আছে। এই দুর্গ তার বিশাল কাঠামো, রাজপ্রাসাদ, একাধিক সুদৃশ্য মন্দির সহ সুন্দর জলাশয়ের জন্য বিখ্যাত।৭০০-একর এলাকা জুড়ে বিস্তৃত, এই দুর্গটিতে প্রায় ৬৫টি ঐতিহাসিক স্থাপত্য নিদর্শন রয়েছে যা রাজপুত এবং ইসলামিক স্থাপত্য শৈলীর সূক্ষ্মতার প্রমান দেয়। বিজয় স্তম্ভ (Vijay Stambh)) হল এই দুর্গে অবস্থিত,সবচেয়ে মনোমুগ্ধকর কাঠামো।এই আশ্চর্য-অনুপ্রেরণামূলক স্তম্ভটি কেবল তার উচ্চতার জন্য বিখ্যাত নয়,এটি রাজপুতদের অদম্য সাহস এবং অধ্যবসায়ের গল্পও বলে যা চিতোরগড় দুর্গেরই সমার্থক হয়ে উঠেছে।বিজয় স্তম্ভ (Vijay Stambh), নাম থেকে বোঝা যায়, বিজয়ের প্রতীক। প্রাচীনকালে যে কোনো যুদ্ধ অভিযানের সাফল্যের পর সেই বিজয়কে স্মরণীয় করে রাখতে রাজারা মন্দির, স্তূপ, স্মৃতিস্তম্ভ ও স্তম্ভ নির্মাণ করতেন। ৯ তলা এই বিজয় স্তম্ভটি ১৯৪০ থেকে ১৪৪৮ সালের মধ্যে মহারানা কুম্ভ দ্বারা নির্মিত হয়েছিল। .....বিস্তারিত পড়ুন
NASA Carbon Emission: পৃথিবী কার্বন ডাই অক্সাইড শোষণ করার চেয়ে বেশি নির্গত করছে
উত্তরাপথঃ কার্বন নির্গমন (NASA Carbon Emission) সম্পর্কে নাসার সর্বশেষ আবিষ্কার পৃথিবীর জন্য এক সতর্কতা সংকেত। মহাকাশ সংস্থার মতে, পৃথিবী কার্বন ডাই অক্সাইড শোষণ করার চেয়ে বেশি নির্গত করছে, যার ফলে গ্রিনহাউস গ্যাসের বায়ুমণ্ডলীয় ঘনত্ব উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পাচ্ছে। NASA এর এই আবিষ্কারটি জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য কারণ হিসাবে দেখা যেতে পারে, সেইসাথে কার্বন নিঃসরণ কমানোর জন্য জরুরি পদক্ষেপের প্রয়োজনীয়তার উপর আলোকপাত করেছে।নাসার সর্বশেষ গবেষণায় যে তথ্য উঠে এসেছে তাতে পৃথিবীর মহাসাগর এবং ভূমি-ভিত্তিক বাস্তুতন্ত্র আগের চেয়ে কম কার্বন ডাই অক্সাইড শোষণ করছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে গত এক দশকে ভূমি এবং মহাসাগর দ্বারা শোষিত কার্বন ডাই অক্সাইডের পরিমাণ ৫% হ্রাস পেয়েছে, যার ফলে গ্যাসের বায়ুমণ্ডলীয় ঘনত্ব বৃদ্ধি পেয়েছে। .....বিস্তারিত পড়ুন