উত্তরাপথঃ সাম্প্রতিক গবেষণায় ভারতীয় ব্র্যান্ডের প্রায় সকল লবণ এবং চিনিতে মাইক্রোপ্লাস্টিকের অস্তিত্বের কথা বলা হয়েছে, তা সে প্যাক করা হোক বা আনপ্যাক করা। মাইক্রোপ্লাস্টিকগুলি হল ৫ মিলিমিটারের কম আকারের প্লাস্টিকের ছোট টুকরা যা এখন চিনি এবং লবণের মতো খাদ্য সামগ্রী সহ বিভিন্ন ভোগ্যপণ্যে পাওয়া যাচ্ছে। এটি লক্ষণীয় যে মাইক্রোপ্লাস্টিকগুলি ক্যান্সারের অন্যতম প্রধান কারণ হিসাবে বিবেচিত হয়।মাইক্রোপ্লাস্টিকের পরিমাণ শরীরে বেশী গেলে ডায়াবেটিস, শরীরে প্রদাহ, রক্তচাপ ও হৃদরোগের ঝুঁকি হতে পারে।
পরিবেশ বিষয়ক গবেষণা সংস্থা টক্সিকস লিঙ্ক মঙ্গলবার (১৩ আগস্ট) ‘মাইক্রোপ্লাস্টিকস ইন সল্ট অ্যান্ড সুগার’ শীর্ষক গবেষণাটি প্রকাশ করেছে। গবেষকরা বলেছেন যে মাইক্রোপ্লাস্টিকযুক্ত জিনিসগুলি অনেক ধরণের ক্যান্সারের পাশাপাশি মস্তিষ্ক এবং স্নায়ু সম্পর্কিত ব্যাধি বাড়াতে পারে। এই ধরনের বিষয়ে সকল মানুষকে বিশেষ যত্ন ও সতর্কতা অবলম্বন করতে হবে।
এই গবেষণার সময়, গবেষকরা ভারতে বিক্রি হওয়া ১০ ধরনের লবণ যেমন টেবিল লবণ, শিলা লবণ, সামুদ্রিক লবণ এবং স্থানীয় কাঁচা লবণ অধ্যয়ন করেছেন। এর পাশাপাশি অনলাইন ও স্থানীয় বাজার থেকে কেনা পাঁচ ধরনের চিনিও পরীক্ষা করা হয়। গবেষণায় সমস্ত লবণ এবং চিনির নমুনায় ফাইবার এবং ছোট টুকরা সহ বিভিন্ন আকারে মাইক্রোপ্লাস্টিকের উপস্থিতি পাওয়া গেছে। এই মাইক্রোপ্লাস্টিকের আকার ০.১ মিমি থেকে ৫ মিমি পর্যন্ত। আয়োডিনযুক্ত লবণে সবচেয়ে বেশি পরিমাণ মাইক্রোপ্লাস্টিক পাওয়া গেছে।এই আকারের মাইক্রোপ্লাস্টিক স্বাস্থ্যের মারাত্মক ক্ষতি করতে পারে।
গবেষণায় সব লবণ ও চিনির নমুনায় মাইক্রোপ্লাস্টিক পাওয়া নিঃসন্দেহে উদ্বেগজনক। মানব স্বাস্থ্যের উপর মাইক্রোপ্লাস্টিকের দীর্ঘমেয়াদী পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া নিয়ে জরুরী, ব্যাপক গবেষণা প্রয়োজন। লবণের নমুনায় মাইক্রোপ্লাস্টিকের ঘনত্ব প্রতি কিলোগ্রাম শুকনো ওজনে ৬.৭১ থেকে ৮৯.১৫ টুকরা পর্যন্ত। এই পরিমাণ আমাদের স্বাস্থ্যের মারাত্মক ক্ষতি করার জন্য যথেষ্ট।চিনির নমুনাগুলিতে মাইক্রোপ্লাস্টিকের ঘনত্ব প্রতি কিলোগ্রামে ১১.৮৫ থেকে ৬৮.২৫ টুকরা পর্যন্ত ছিল, অ-জৈব চিনির মধ্যে সর্বাধিক ঘনত্ব পাওয়া যায়। যেহেতু আমাদের বাড়িতে প্রতিদিন লবণ এবং চিনি উভয়ই খাওয়া হয়, তাই ঝুঁকি সম্পর্কে সতর্ক থাকা খুবই জরুরি।
এছাড়া গবেষণায় আরও দেখা গেছে যে গড় ভারতীয় প্রতিদিন ১০.৯৮ গ্রাম লবণ এবং প্রায় ১০ চা চামচ চিনি খান, যা বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থার প্রস্তাবিত সীমার চেয়ে অনেক বেশি।তাই এই বস্তুগুলিতে মাইক্রোপ্লাস্টিকের উপস্থিতি আরও উদ্বেগ বাড়াতে পারে বলে মনে করা হচ্ছে।
এই মাইক্রোপ্লাস্টিকগুলি খাদ্য পণ্যগুলির প্যাকেজিং এবং প্রক্রিয়াকরণ সহ বিভিন্ন উৎস থেকে আসতে পারে। ভোগ্য দ্রব্যগুলিতে এই ক্ষুদ্র প্লাস্টিকের কণার উদ্বেগজনক উপস্থিতি নিয়ন্ত্রণে সরকারের অবিলম্বে পদক্ষেপ গ্রহণ জরুরী।সেই সাথে চিনি এবং লবণের ব্র্যান্ডগুলি যাতে এই ক্ষতিকারক কণাগুলি থেকে মুক্ত থাকে তা নিশ্চিত করার জন্য কঠোর মান নিয়ন্ত্রণের ব্যবস্থা করা উচিত। উপরন্তু, ভোক্তাদেরও সতর্ক থাকা উচিত এবং মাইক্রোপ্লাস্টিক-মুক্ত হিসাবে নিশ্চিত ব্র্যান্ডগুলি বেছে নেওয়া উচিত।
আরও পড়ুন
World’s most polluted cities: নয়াদিল্লি, মুম্বাই এবং কলকাতা বিশ্বের সবচেয়ে দূষিত শহরের তালিকায়
উত্তরাপথঃ দিওয়ালি উদযাপনের একদিন পর জাতীয় রাজধানী নয়াদিল্লি, মুম্বাই এবং কলকাতা বিশ্বের সবচেয়ে দূষিত শহরের (World’s most polluted cities) তালিকায় উঠে এসেছে।সোমবার, অর্থাৎ দীপাবলির পরের দিন এই শহরগুলির বায়ুর গুণমান উল্লেখযোগ্য মাত্রায় খারাপ হয়েছে।বায়ুর গুনমান খারাপ হওয়ার পেছনে মাত্রাতিরিক্ত আতশবাজি জ্বালানোকে দায়ী করা হয়েছে। আমাদের বিশ্বের সবচেয়ে দূষিত শহরের (World’s most polluted cities) তালিকায় যথারীতি প্রথম স্থান দখল করেছে ভারতের রাজধানী নয়াদিল্লি। দীপাবলির পরের দিন এটির AQI (এয়ার কোয়ালিটি ইনডেক্স) পরিসংখ্যান ছিল ৪০৭। নভেম্বরের শুরু থেকে, দিল্লিতে AQI পরিসংখ্যান খারাপ হয়েছে। সুইস গ্রুপ আইকিউএয়ার শহরের বাতাসকে "বিপজ্জনক" বিভাগে রেখেছে।ভারতের আর্থিক রাজধানী মুম্বাই বিশ্বের সবচেয়ে দূষিত শহরের তালিকায়(World’s most polluted cities), ১৫৭ এর AQI সহ ষষ্ঠ স্থানে রয়েছে। কলকাতা ১৫৪ এর AQI সহ সপ্তম স্থানে রয়েছে। .....বিস্তারিত পড়ুন
সম্পাদকীয়- রাজনৈতিক সহিংসতা ও আমাদের গণতন্ত্র
সেই দিনগুলো চলে গেছে যখন নেতারা তাদের প্রতিপক্ষকেও সম্মান করতেন। শাসক দলের নেতারা তাদের বিরোধী দলের নেতাদের কথা ধৈর্য সহকারে শুনতেন এবং তাদের সাথে সৌহার্দ্যপূর্ণ সম্পর্ক বজায় রাখতেন। আজ রাজনীতিতে অসহিষ্ণুতা বাড়ছে। কেউ কারো কথা শুনতে প্রস্তুত নয়। আগ্রাসন যেন রাজনীতির অঙ্গ হয়ে গেছে। রাজনৈতিক কর্মীরা ছোটখাটো বিষয় নিয়ে খুন বা মানুষ মারার মত অবস্থার দিকে ঝুঁকছে। আমাদের দেশে যেন রাজনৈতিক সহিংসতা কিছুতেই শেষ হচ্ছে না।আমাদের দেশে সাম্প্রদায়িক দাঙ্গার চেয়ে রাজনৈতিক সংঘর্ষে বেশি মানুষ নিহত হচ্ছেন। ন্যাশনাল ক্রাইম রেকর্ডস ব্যুরো (এনসিআরবি) অনুসারে, ২০১৪ সালে, রাজনৈতিক সহিংসতায় ২৪০০ জন প্রাণ হারিয়েছিল এবং সাম্প্রদায়িক দাঙ্গায় ২০০০ জন মারা গিয়েছিল। আমরা পৃথিবীর বৃহত্তম গণতন্ত্র হিসেবে আমাদের দেশের গণতন্ত্রের জন্য গর্বিত হতে পারি, কিন্তু এটা সত্য যে আমাদের সিস্টেমে অনেক মৌলিক সমস্যা রয়েছে যা আমাদের গণতন্ত্রের শিকড়কে গ্রাস করছে, যার জন্য সময়মতো সমাধান খুঁজে বের করা প্রয়োজন। .....বিস্তারিত পড়ুন
World Children's Day: সত্যিই কি ‘বিশ্ব শিশু দিবস´পালনের কোনও যৌক্তিকতা আছে ?
প্রীতি গুপ্তাঃ হাতে গোনা আর মাত্র কয়েকটি দিন তারপর ১৪ নভেম্বর আমাদের দেশ সহ সারা বিশ্বজুড়ে পালন করা হবে ‘বিশ্ব শিশু দিবস´(World Children's Day)।এই দিনটি শিশুদের মঙ্গলের জন্য, তাদের ভবিষ্যতের জন্য একটি অনুকূল বিশ্ব তৈরি করার প্রচেষ্টার একটি দিন।কিন্তু প্রশ্ন,সত্যি কি হাজার হাজার কোটি টাকা খরচ করে সারা বিশ্ব জুড়ে শিশু দিবস পালন করার কোনও যৌক্তিকতা আছে? আদৌ কি এর কোনও লাভ আমরা আমাদের প্রান্তিক স্তরের শিশুদের কাছে পৌঁছে দিতে পেরেছি ? সম্প্রতি কাজের প্রয়োজনে রাজস্থানের উদয়পুর শহরে আসা। আমরা সবাই জানি উদয়পুর বিখ্যাত তার হ্রদের কারণে । এখানকার স্থানীয় থেকে পর্যটক সকলেই এই সুন্দর হ্রদগুলির আকর্ষণে বারবার ছুঁটে যায়। ‘ফতে সাহেব লেক’ রাজস্থানের উদয়পুরের এক বিখ্যাত পর্যটক স্থল।এখানে বহু মানুষ সকাল- বিকেল এই লেকের চার ধারে হাঁটাহাঁটি করতে বেরিয়ে পড়ে। সেভাবেই দুই দিন আগে বিকেলে হঠাৎ করে বেরিয়ে পড়লাম ‘ফতে সাহেব লেকের ধারে হাঁটার উদ্দেশ্য নিয়ে। হাঁটার মাঝখানে হঠাৎ করে একটি বাচ্চাছেলে আওয়াজ করে ডাকছে ,বললাম কিছু বলবি? সে বলল একটু দাঁড়াতে। ও ছুটে গিয়ে হাতে করে কয়েকটি বেলুন নিয়ে এসে হাজির । সে বারবার বেলুন কেনার অনুরোধ জানাতে লাগল। হাতে অন্য কাজের চাপ নেই অনেকটা অবসর সময় তাই আমি অনেকটা সাংবাদিক সুলভ মন নিয়ে বললাম ঠিক আছে আমি তোর বেলুন নেব ,কিন্তু তার আগে আমি তোকে যা বলব তার তার ঠিক ঠিক উত্তর দিতে হবে। সে খুশী খুশী রাজি হয়ে গেল । .....বিস্তারিত পড়ুন
ফ্লিম রিভিউ -ওপেনহাইমার
উত্তরাপথ: বিখ্যাত চলচ্চিত্র নির্মাতা ক্রিস্টোফার নোলান দ্বারা পরিচালিত”ওপেনহাইমার” একটি মাস্টারপিস মুভি। ছবিতে জে. রবার্ট ওপেনহেইমার, এক নামকরা পদার্থবিজ্ঞানী, যিনি দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের সময় পারমাণবিক বোমার বিকাশে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করেছিলেন।এই সিনেমায় ওপেনহাইমার এর জটিল জীবনকে বর্ণনা করা হয়েছে। সেই হিসেবে 'ওপেনহাইমার'কে বায়োপিক বলা যেতে পারে। কারণ এটি একজন মানুষের গল্প। এই ছবির গল্প তিনটি পর্যায়ে বিভক্ত।ছবির শুরুতে পারমাণবিক বোমা তৈরির আবেগের কথা বলা হয়েছে। যেখানে নায়ক কিছু না ভেবে নিবেদিতপ্রাণভাবে এমন একটি অস্ত্র তৈরিতে নিয়োজিত থাকে যা বিশ্বকে ধ্বংস করতে পারে। অস্ত্র তৈরি হওয়ার পর দ্বিতীয় পর্যায়ে নায়ক তার কাজের ফলাফল দেখে অপরাধবোধে পূর্ণ হয়। এবং তৃতীয় পর্যায়টি হল রাজনীতি যা ওপেনহাইমারকে মোকাবেলা করতে হয়েছে। পুরো সিনেমাটি রঙিন হলেও রাজনৈতিক অংশ সাদা-কালো রাখা হয়েছে। এই তিনটি সময়কালে যা কিছু ঘটছে, তা সবই একে অপরের সাথে সংঘর্ষে লিপ্ত। .....বিস্তারিত পড়ুন