উত্তরাপথ
ছবি সৌজন্যে: পিউপিল
আগামী ৬ মে ব্রিটেনে রাজা চার্লস ও রানী ক্যামিলার রাজ্যাভিষেক অনুষ্ঠানের প্রস্তুতি জোরদার হয়েছে। চার্লস এবং ক্যামিলা বাকিংহাম প্যালেস থেকে একটি কালো ডায়মন্ড জুবিলি স্টেট কোচ চ্যারিয়টে ওয়েস্টমিনস্টার অ্যাবে পৌঁছাবেন। এই সময়ে তার কনভয় গতবারের (এলিজাবেথের রাজ্যাভিষেকের) চেয়ে ছোট পথ নেবে। বাকিংহাম প্যালেস বলেছে, রাজা আধুনিক ভাবে একটি সাধারণ অনুষ্ঠানের মাধ্যমে শপথ নিতে চেয়েছিলেন।রাজা এবং রানীর মোটর গাড়ীতে করে শোভাযাত্রা ওয়েস্টমিনস্টারে পৌঁছানোর আগে ২ কিলোমিটার দূরত্ব অতিক্রম করবে। এ সময় তিনি সকাল ১১টায় রাজ্যাভিষেকের জন্য অ্যাডমিরালটি আর্চ, ট্রাফালগার স্কোয়ার, চার্লস-১ এর মূর্তি এবং পার্লামেন্টে পৌঁছাবেন। অনুষ্ঠানের পর, রাজা-রানি ২৬০ বছরের পুরোনো গোল্ড স্টেট কোচ রথে প্রাসাদে ফিরে আসবেন।
৭০ বছর পর ব্রিটেনে অনুষ্ঠিত হওয়া রাজ্যাভিষেক অনুষ্ঠানের জন্য একটি বিশেষ ইমোজিও প্রকাশ করা হয়েছে। সোশ্যাল মিডিয়ার যুগে এটাই প্রথম রাজ্যাভিষেক দেখাচ্ছে। ইমোজিতে সেন্ট এডওয়ার্ডের মুকুট দ্বারা অনুপ্রাণিত একটি মুকুট রয়েছে। রাজ্যাভিষেকের সময় চার্লসকে এই মুকুট পরানো হবে। রাজা অনুষ্ঠানের মাধ্যমে দেখাতে চান যে ব্রিটেনে রাজতন্ত্র এখনও গুরুত্বপূর্ণ। তবে তিনি ১৯৫৩সালে রানী এলিজাবেথের অনুষ্ঠানের চেয়ে পুরো অনুষ্ঠানটিকে ছোট রাখতে চলেছেন।এই সময়, রাজাকে সেন্ট এডওয়ার্ডের মুকুট পরানো হবে। মুকুটের ফ্রেমটি ২.২ কেজি সোনা দিয়ে তৈরি। নীলকান্তমণি, গার্নেট, পোখরাজ সহ বহু মূল্যবান পাথর এতে খোদাই করা আছে। এটি একটি বেগুনি মখমল কাপড়ের টুপি। রানি এলিজাবেথও ১৯৫৩ সালে তার রাজ্যাভিষেকের সময় একই মুকুট পরেছিলেন। এরপর এটি টাওয়ার অব লন্ডনে রাখা হয়। অনুষ্ঠানে অনেক রাজকীয় প্রতীক অন্তর্ভুক্ত করা হবে। এর মধ্যে থাকবে ৫টি প্রতীকী তলোয়ার, ২টি রাজদণ্ড, স্যাফায়ারের সার্বভৌম আংটি এবং হীরার রুবি ক্রস সেট। রাজ্যাভিষেকের সময় ক্যামিলাকে কুইন মেরির মুকুট দেওয়া হবে, যা সম্প্রতি সংস্কার করা হয়েছে। এ সময় তার হাতে থাকবে হাতির দাঁত দিয়ে তৈরি বিতর্কিত রাজদণ্ড (রাজদণ্ড)।
যাইহোক, শতাব্দী ধরে ব্যবহৃত রাজকীয় চিহ্নগুলির বেশিরভাগই অনুষ্ঠানের অংশ হবে। এর মধ্যে থাকবে ৫টি প্রতীকী তলোয়ার, ২টি রাজদণ্ড, স্যাফায়ারের সার্বভৌম আংটি এবং হীরার রুবি ক্রস সেট। রাজ্যাভিষেকের সময় ক্যামিলাকে কুইন মেরির মুকুট দেওয়া হবে, যা সম্প্রতি সংস্কার করা হয়েছে। এ সময় তার হাতে থাকবে হাতির দাঁত দিয়ে তৈরি বিতর্কিত রাজদণ্ড (রাজদণ্ড)।
অনুষ্ঠান শেষ হওয়ার পর ফিরে আসার সময় চার্লসকে দ্বিতীয় ইম্পেরিয়াল স্টেট ক্রাউন দেওয়া হবে। রাজা চার্লস এবং রানী ক্যামিলা ২৬০ বছরের পুরোনো গোল্ড স্টেট কোচ রথে প্রাসাদে ফিরে আসবেন। এর আগে ব্রিটেনে এই রথটি রাজ্যাভিষেকের পর ফিরে যাওয়ার জন্য ব্যবহার করা হয়েছে, যা নিয়েও অনেক আলোচনা হয়েছে।রথে সোনার প্রলেপের কারণে এই রথের ওজন অনেক বেশি। এটি খুব ধীরে ধীরে চলে যাতে জনসাধারণ নতুন রাজা-রাণীকে দীর্ঘ সময়ের জন্য দেখতে পারে।
আরও পড়ুন
ওজন হ্রাস (weight loss) মস্তিষ্কের বার্ধক্যের লক্ষণগুলিকে ধীর করে
উত্তরাপথঃ এপ্রিলে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, শাকসবজি, সামুদ্রিক খাবার এবং গোটা শস্য সমৃদ্ধ একটি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য খাওয়া - এমনকি শুধুমাত্র খাদ্যের নির্দেশিকা অনুসরণ করে ওজন হ্রাস (weight loss)মস্তিষ্কের বার্ধক্যের লক্ষণগুলিকে ধীর করে বলে মনে করা হয়।সাম্প্রতি ডিউক ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিনের বিজ্ঞানীদের দ্বারা পরিচালিত, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ওজন হ্রাস মস্তিষ্কে বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ৯ মাস পর্যন্ত ধীর করে (aging process) দিতে পারে। গবেষণায় ৬০ থেকে ৭৮ বছর বয়সের মধ্যে ৪৭ জন অংশগ্রহণকারীকে জড়িত করা হয়েছিল, যাদের প্রত্যেকেরই ওজন বেশি বা স্থূল ছিল এবং তাদের অনিয়ন্ত্রিত খাদ্যগ্রহণ ছিল। তাদের এলোমেলোভাবে একটি ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ গ্রুপ বা একটি নিয়ন্ত্রণ গ্রুপে বরাদ্দ করা হয়েছিল।ক্যালোরি-সীমাবদ্ধতা গোষ্ঠীর সদস্যদের একটি খাদ্য পরিকল্পনা অনুসরণ করে, যার লক্ষ্য ছিল তাদের আনুমানিক প্রয়োজনের চেয়ে ১০ – ১৫% কম ক্যালোরি গ্রহণ করা। অন্যদিকে, নিয়ন্ত্রণ গ্রুপ তাদের খাদ্য পরিবর্তন করেনি .....বিস্তারিত পড়ুন
World’s most polluted cities: নয়াদিল্লি, মুম্বাই এবং কলকাতা বিশ্বের সবচেয়ে দূষিত শহরের তালিকায়
উত্তরাপথঃ দিওয়ালি উদযাপনের একদিন পর জাতীয় রাজধানী নয়াদিল্লি, মুম্বাই এবং কলকাতা বিশ্বের সবচেয়ে দূষিত শহরের (World’s most polluted cities) তালিকায় উঠে এসেছে।সোমবার, অর্থাৎ দীপাবলির পরের দিন এই শহরগুলির বায়ুর গুণমান উল্লেখযোগ্য মাত্রায় খারাপ হয়েছে।বায়ুর গুনমান খারাপ হওয়ার পেছনে মাত্রাতিরিক্ত আতশবাজি জ্বালানোকে দায়ী করা হয়েছে। আমাদের বিশ্বের সবচেয়ে দূষিত শহরের (World’s most polluted cities) তালিকায় যথারীতি প্রথম স্থান দখল করেছে ভারতের রাজধানী নয়াদিল্লি। দীপাবলির পরের দিন এটির AQI (এয়ার কোয়ালিটি ইনডেক্স) পরিসংখ্যান ছিল ৪০৭। নভেম্বরের শুরু থেকে, দিল্লিতে AQI পরিসংখ্যান খারাপ হয়েছে। সুইস গ্রুপ আইকিউএয়ার শহরের বাতাসকে "বিপজ্জনক" বিভাগে রেখেছে।ভারতের আর্থিক রাজধানী মুম্বাই বিশ্বের সবচেয়ে দূষিত শহরের তালিকায়(World’s most polluted cities), ১৫৭ এর AQI সহ ষষ্ঠ স্থানে রয়েছে। কলকাতা ১৫৪ এর AQI সহ সপ্তম স্থানে রয়েছে। .....বিস্তারিত পড়ুন
Fructose: নতুন গবেষণায় ফ্রুক্টোজকে স্থূলতার কারণ বলা হয়েছে
উত্তরাপথঃ একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় জোরালো প্রমাণ দেওয়া হয়েছে যে ফ্রুক্টোজ (Fructose), সাধারণত প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং পানীয়গুলিতে থাকা এক ধরনের চিনি, যা স্থূলতার প্রাথমিক চালক। বছরের পর বছর ধরে, পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা , পাশ্চাত্য খাদ্যে, স্থূলতার মূল কারণ নিয়ে বিতর্ক করেছেন, কেউ কেউ অত্যধিক ক্যালোরি গ্রহণের দিকে ইঙ্গিত করেছেন, অন্যরা কার্বোহাইড্রেট বা চর্বি জাতীয় খাবারকে দায়ী করেছেন। Obesity জার্নালে সাম্প্রতিক একটি গবেষণাপত্রে ফ্রুক্টোজকে স্থূলতার প্রকৃত চালক হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে।The University of Colorado Anschutz Medical Campus এর Dr. Richard Johnson এবং তার দলের মতে, ফ্রুক্টোজ হল একটি সাধারণ চিনি যা ফল এবং মধুর প্রাথমিক পুষ্টি। .....বিস্তারিত পড়ুন
Fried rice syndrome: আগের দিনের রান্না করা ভাত খেলে হতে পারে এই বিশেষ অসুখটি
উত্তরাপথঃ আপনার কি বাসী ভাত বা পান্তা খাওয়ার অভ্যেস আছে? সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়া তোলপাড় ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম (Fried rice syndrome) নিয়ে আমরা প্রায়ই অবশিষ্ট খাবার গরম করে আবার খাই। কিন্তু জানেন কি এই অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে। অনেক সময় পর আগের রান্না করা ভাত খাওয়ার ফলে পেট সংক্রান্ত সমস্যা হয়। কেউ কেউ মনে করেন যে খাবার পুনরায় গরম করলে এতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া মারা যায়, কিন্তু তা নয়। যে খাবারেই স্টার্চ থাকে না কেন, এতে উপস্থিত টক্সিন তাপ প্রতিরোধী। অর্থাৎ খাবার গরম করার পরও ব্যাকটেরিয়া নষ্ট হয় না। ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম নামে এই সমস্যা সম্পর্কিত একটি অবস্থা রয়েছে। আজ আমরা এই ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম অবস্থার লক্ষণ, কারণ এবং প্রতিকার নিয়ে আলোচনা করব। ভাত রান্না করার পর, যখন অবশিষ্ট ভাত কয়েক ঘন্টা বা সারারাত ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া হয় এবং তাতে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে শুরু করে, তখন এই অবস্থার নাম দেওয়া হয়েছে ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম। .....বিস্তারিত পড়ুন