উত্তরাপথঃ প্লাস্টিক দূষণ একটি প্রধান পরিবেশগত সমস্যা যা আমাদের স্বাস্থ্য এবং আমাদের গ্রহের ভবিষ্যতের জন্য ক্ষতিকর । আমাদের দৈনন্দিন জীবনে বিভিন্ন কারণে আমরা ক্ষুদ্র প্লাস্টিকের কণার সংস্পর্শে আসি। মূলত , খাদ্য প্যাকেজিংয়ের মাধ্যমে মাইক্রো- এবং ন্যানোপ্লাস্টিক (MNPLs)আমাদের শরীরে প্রবেশ করতে পারে যখন আমরা প্যাকেটজাত বিভিন্ন দ্রব্য খাই বা শ্বাস নিই।
মানব শরীরে মাইক্রো- এবং ন্যানোপ্লাস্টিকের উৎসের সন্ধানে ইউএবি ডিপার্টমেন্ট অফ জেনেটিক্স এবং মাইক্রোবায়োলজির গবেষকরা বিভিন্ন ব্রান্ডের টি ব্যাগ অধ্যয়ন করেছেন। তারা সেই ব্যাগগুলিকে গরম জলে ভিজিয়ে রাখার পর অধ্যয়ন করে যে সেই ব্যাগ থেকে কতটা পরিমাণ এমএনপিএল নির্গত হচ্ছে। তারা আবিষ্কার করেছে যে এই ক্ষুদ্র প্লাস্টিকের কণাগুলির একটি বড় পরিমাণ নিঃসৃত হয়েছে, যা চা ব্যাগগুলিকে MNPL এক্সপোজারের একটি উল্লেখযোগ্য উৎস করে তুলেছে।
গবেষণায় তিনটি উপাদান থেকে তৈরি চা ব্যাগ বিশ্লেষণ করা হয়েছে: নাইলন-৬, পলিপ্রোপিলিন এবং সেলুলোজ। তারা যা খুঁজে পেয়েছে তা এখানে:
পলিপ্রোপিলিন: প্রতি মিলিলিটারে প্রায় ১.২ বিলিয়ন কণা ছেড়েছে, যার গড় আকার ১৩৬.৭ন্যানোমিটার।
সেলুলোজ: প্রতি মিলিলিটারে প্রায় ১৩৫ মিলিয়ন কণা মুক্তি পেয়েছে, গড় আকারে ২৪৪ ন্যানোমিটার।
নাইলন-৬ : প্রতি মিলিলিটারে প্রায় ৮.১৮ মিলিয়ন কণা ছেড়েছে, যার গড় আকার ১৩৮.৪ ন্যানোমিটার।
কণাগুলিকে আরও ভালভাবে বোঝার জন্য, গবেষকরা ইলেক্ট্রন মাইক্রোস্কোপি এবং স্পেকট্রোস্কোপির মতো উন্নত সরঞ্জামগুলি ব্যবহার করেছিলেন। ইউএবি গবেষক আলবা গার্সিয়া উল্লেখ করেছেন যে এই কৌশলগুলি আমাদের অধ্যয়ন করতে সাহায্য করে যে কীভাবে এই দূষকগুলি মানুষের স্বাস্থ্যকে প্রভাবিত করছে।
প্রথমবারের মতো মানব কোষের সাথে মিথস্ক্রিয়া
একটি যুগান্তকারী পদক্ষেপে, গবেষকরা কণাগুলিকে পরীক্ষা করেছিলেন কিভাবে তারা মানুষের অন্ত্রের কোষগুলির সাথে মিথস্ক্রিয়া করে। তারা দেখেছে যে শ্লেষ্মা-উৎপাদনকারী কোষগুলি বেশিরভাগ মাইক্রো- এবং ন্যানোপ্লাস্টিকগুলিকে শোষণ করে, কিছু কণা এমনকি কোষের নিউক্লিয়াসে প্রবেশ করে, যা আমাদের জেনেটিক উপাদান ধারণ করে। এটি পরামর্শ দেয় যে অন্ত্রের আস্তরণ এই ক্ষতিকারক কণাগুলি শোষণে একটি গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে, এক্সপোজারের দীর্ঘমেয়াদী স্বাস্থ্যের প্রভাব সম্পর্কে আরও গবেষণার প্রয়োজনীয়তা তুলে ধরে।
গবেষকরা খাদ্য প্যাকেজিংয়ে MNPL দূষণের মূল্যায়নের জন্য মানসম্মত পরীক্ষার পদ্ধতি বিকাশের গুরুত্বের উপর জোর দিয়েছেন। তারা এই দূষণ কমাতে নিয়ন্ত্রক নীতিমালারও আহ্বান জানিয়েছে। খাদ্য প্যাকেজিংয়ে প্লাস্টিকের ব্যবহার বেড়ে যাওয়ায়, এই মুহূর্তে জনস্বাস্থ্য রক্ষার জন্য দ্রুত ব্যবস্থা গ্রহণ অত্যাবশ্যক।
আরও পড়ুন
World Children's Day: সত্যিই কি ‘বিশ্ব শিশু দিবস´পালনের কোনও যৌক্তিকতা আছে ?
প্রীতি গুপ্তাঃ হাতে গোনা আর মাত্র কয়েকটি দিন তারপর ১৪ নভেম্বর আমাদের দেশ সহ সারা বিশ্বজুড়ে পালন করা হবে ‘বিশ্ব শিশু দিবস´(World Children's Day)।এই দিনটি শিশুদের মঙ্গলের জন্য, তাদের ভবিষ্যতের জন্য একটি অনুকূল বিশ্ব তৈরি করার প্রচেষ্টার একটি দিন।কিন্তু প্রশ্ন,সত্যি কি হাজার হাজার কোটি টাকা খরচ করে সারা বিশ্ব জুড়ে শিশু দিবস পালন করার কোনও যৌক্তিকতা আছে? আদৌ কি এর কোনও লাভ আমরা আমাদের প্রান্তিক স্তরের শিশুদের কাছে পৌঁছে দিতে পেরেছি ? সম্প্রতি কাজের প্রয়োজনে রাজস্থানের উদয়পুর শহরে আসা। আমরা সবাই জানি উদয়পুর বিখ্যাত তার হ্রদের কারণে । এখানকার স্থানীয় থেকে পর্যটক সকলেই এই সুন্দর হ্রদগুলির আকর্ষণে বারবার ছুঁটে যায়। ‘ফতে সাহেব লেক’ রাজস্থানের উদয়পুরের এক বিখ্যাত পর্যটক স্থল।এখানে বহু মানুষ সকাল- বিকেল এই লেকের চার ধারে হাঁটাহাঁটি করতে বেরিয়ে পড়ে। সেভাবেই দুই দিন আগে বিকেলে হঠাৎ করে বেরিয়ে পড়লাম ‘ফতে সাহেব লেকের ধারে হাঁটার উদ্দেশ্য নিয়ে। হাঁটার মাঝখানে হঠাৎ করে একটি বাচ্চাছেলে আওয়াজ করে ডাকছে ,বললাম কিছু বলবি? সে বলল একটু দাঁড়াতে। ও ছুটে গিয়ে হাতে করে কয়েকটি বেলুন নিয়ে এসে হাজির । সে বারবার বেলুন কেনার অনুরোধ জানাতে লাগল। হাতে অন্য কাজের চাপ নেই অনেকটা অবসর সময় তাই আমি অনেকটা সাংবাদিক সুলভ মন নিয়ে বললাম ঠিক আছে আমি তোর বেলুন নেব ,কিন্তু তার আগে আমি তোকে যা বলব তার তার ঠিক ঠিক উত্তর দিতে হবে। সে খুশী খুশী রাজি হয়ে গেল । .....বিস্তারিত পড়ুন
Fructose: নতুন গবেষণায় ফ্রুক্টোজকে স্থূলতার কারণ বলা হয়েছে
উত্তরাপথঃ একটি সাম্প্রতিক গবেষণায় জোরালো প্রমাণ দেওয়া হয়েছে যে ফ্রুক্টোজ (Fructose), সাধারণত প্রক্রিয়াজাত খাবার এবং পানীয়গুলিতে থাকা এক ধরনের চিনি, যা স্থূলতার প্রাথমিক চালক। বছরের পর বছর ধরে, পুষ্টি বিশেষজ্ঞরা , পাশ্চাত্য খাদ্যে, স্থূলতার মূল কারণ নিয়ে বিতর্ক করেছেন, কেউ কেউ অত্যধিক ক্যালোরি গ্রহণের দিকে ইঙ্গিত করেছেন, অন্যরা কার্বোহাইড্রেট বা চর্বি জাতীয় খাবারকে দায়ী করেছেন। Obesity জার্নালে সাম্প্রতিক একটি গবেষণাপত্রে ফ্রুক্টোজকে স্থূলতার প্রকৃত চালক হিসাবে বর্ণনা করা হয়েছে।The University of Colorado Anschutz Medical Campus এর Dr. Richard Johnson এবং তার দলের মতে, ফ্রুক্টোজ হল একটি সাধারণ চিনি যা ফল এবং মধুর প্রাথমিক পুষ্টি। .....বিস্তারিত পড়ুন
Fried rice syndrome: আগের দিনের রান্না করা ভাত খেলে হতে পারে এই বিশেষ অসুখটি
উত্তরাপথঃ আপনার কি বাসী ভাত বা পান্তা খাওয়ার অভ্যেস আছে? সম্প্রতি সোশ্যাল মিডিয়া তোলপাড় ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম (Fried rice syndrome) নিয়ে আমরা প্রায়ই অবশিষ্ট খাবার গরম করে আবার খাই। কিন্তু জানেন কি এই অভ্যাস আপনাকে অসুস্থ করে তুলতে পারে। অনেক সময় পর আগের রান্না করা ভাত খাওয়ার ফলে পেট সংক্রান্ত সমস্যা হয়। কেউ কেউ মনে করেন যে খাবার পুনরায় গরম করলে এতে উপস্থিত ব্যাকটেরিয়া মারা যায়, কিন্তু তা নয়। যে খাবারেই স্টার্চ থাকে না কেন, এতে উপস্থিত টক্সিন তাপ প্রতিরোধী। অর্থাৎ খাবার গরম করার পরও ব্যাকটেরিয়া নষ্ট হয় না। ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম নামে এই সমস্যা সম্পর্কিত একটি অবস্থা রয়েছে। আজ আমরা এই ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম অবস্থার লক্ষণ, কারণ এবং প্রতিকার নিয়ে আলোচনা করব। ভাত রান্না করার পর, যখন অবশিষ্ট ভাত কয়েক ঘন্টা বা সারারাত ঘরের তাপমাত্রায় রেখে দেওয়া হয় এবং তাতে ব্যাকটেরিয়া জন্মাতে শুরু করে, তখন এই অবস্থার নাম দেওয়া হয়েছে ফ্রাইড রাইস সিনড্রোম। .....বিস্তারিত পড়ুন
NASA Carbon Emission: পৃথিবী কার্বন ডাই অক্সাইড শোষণ করার চেয়ে বেশি নির্গত করছে
উত্তরাপথঃ কার্বন নির্গমন (NASA Carbon Emission) সম্পর্কে নাসার সর্বশেষ আবিষ্কার পৃথিবীর জন্য এক সতর্কতা সংকেত। মহাকাশ সংস্থার মতে, পৃথিবী কার্বন ডাই অক্সাইড শোষণ করার চেয়ে বেশি নির্গত করছে, যার ফলে গ্রিনহাউস গ্যাসের বায়ুমণ্ডলীয় ঘনত্ব উল্লেখযোগ্য বৃদ্ধি পাচ্ছে। NASA এর এই আবিষ্কারটি জলবায়ু পরিবর্তনের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য কারণ হিসাবে দেখা যেতে পারে, সেইসাথে কার্বন নিঃসরণ কমানোর জন্য জরুরি পদক্ষেপের প্রয়োজনীয়তার উপর আলোকপাত করেছে।নাসার সর্বশেষ গবেষণায় যে তথ্য উঠে এসেছে তাতে পৃথিবীর মহাসাগর এবং ভূমি-ভিত্তিক বাস্তুতন্ত্র আগের চেয়ে কম কার্বন ডাই অক্সাইড শোষণ করছে। গবেষণায় দেখা গেছে যে গত এক দশকে ভূমি এবং মহাসাগর দ্বারা শোষিত কার্বন ডাই অক্সাইডের পরিমাণ ৫% হ্রাস পেয়েছে, যার ফলে গ্যাসের বায়ুমণ্ডলীয় ঘনত্ব বৃদ্ধি পেয়েছে। .....বিস্তারিত পড়ুন