weight loss মস্তিষ্কের বার্ধক্যের লক্ষণগুলিকে ধীর করে । ছবি- নিজস্ব
উত্তরাপথঃ এপ্রিলে প্রকাশিত একটি সমীক্ষা অনুসারে, শাকসবজি, সামুদ্রিক খাবার এবং গোটা শস্য সমৃদ্ধ একটি ভূমধ্যসাগরীয় খাদ্য খাওয়া – এমনকি শুধুমাত্র খাদ্যের নির্দেশিকা অনুসরণ করে ওজন হ্রাস (weight loss)মস্তিষ্কের বার্ধক্যের লক্ষণগুলিকে ধীর করে বলে মনে করা হয়।সাম্প্রতি ডিউক ইউনিভার্সিটি স্কুল অফ মেডিসিনের বিজ্ঞানীদের দ্বারা পরিচালিত, একটি গবেষণায় দেখা গেছে যে ওজন হ্রাস মস্তিষ্কে বার্ধক্য প্রক্রিয়াকে ৯ মাস পর্যন্ত ধীর করে (aging process) দিতে পারে।
গবেষণায় ৬০ থেকে ৭৮ বছর বয়সের মধ্যে ৪৭ জন অংশগ্রহণকারীকে জড়িত করা হয়েছিল, যাদের প্রত্যেকেরই ওজন বেশি বা স্থূল ছিল এবং তাদের অনিয়ন্ত্রিত খাদ্যগ্রহণ ছিল। তাদের এলোমেলোভাবে একটি ক্যালোরি-সীমাবদ্ধ গ্রুপ বা একটি নিয়ন্ত্রণ গ্রুপে বরাদ্দ করা হয়েছিল।ক্যালোরি-সীমাবদ্ধতা গোষ্ঠীর সদস্যদের একটি খাদ্য পরিকল্পনা অনুসরণ করে, যার লক্ষ্য ছিল তাদের আনুমানিক প্রয়োজনের চেয়ে ১০ – ১৫% কম ক্যালোরি গ্রহণ করা। অন্যদিকে, নিয়ন্ত্রণ গ্রুপ তাদের খাদ্য পরিবর্তন করেনি।
গড়ে ছয় মাস পর, অংশগ্রহণকারীদের মস্তিষ্কের গঠন এবং আয়তন পরীক্ষা করার জন্য এমআরআই স্ক্যান করা হয়। গবেষকরা দেখেছেন যে ক্যালোরি-সীমাবদ্ধতা গ্রুপে, মোট মস্তিষ্কের পরিমাণ গড়ে ১৪ ঘন সেন্টিমিটার বৃদ্ধি পেয়েছে (আনুমানিক ০.২% ভলিউম বৃদ্ধির সমতুল্য), যখন নিয়ন্ত্রণ গ্রুপে কোন পরিবর্তন হয়নি।তদুপরি, গবেষকরা মস্তিষ্কের গঠনের উপর ভিত্তি করে বয়সের পূর্বাভাস দিতে একটি মেশিন লার্নিং অ্যালগরিদম ব্যবহার করেছেন। তারা দেখেছে যে ক্যালোরি-সীমাবদ্ধতা গ্রুপ কন্ট্রোল গ্রুপের তুলনায় গড়ে ৯ মাস মস্তিষ্কের বয়স হ্রাস দেখিয়েছে।এই ফলাফলগুলি পরামর্শ দেয় যে ক্যালোরি সীমাবদ্ধতার মাধ্যমে ওজন হ্রাস (weight loss)মস্তিষ্কে বার্ধক্য প্রক্রিয়ার উপর ইতিবাচক প্রভাব ফেলতে পারে। গবেষণার প্রধান লেখক, ডঃ কর্বি ডেল হোমস, ব্যাখ্যা করেছেন যে মস্তিষ্কের বয়স হ্রাস মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের উন্নতি এবং বয়স-সম্পর্কিত রোগের কম ঝুঁকি নির্দেশ করে।
যদিও পূর্ববর্তী গবেষণাগুলি সামগ্রিক স্বাস্থ্যের উপর ওজন কমানোর সুবিধাগুলি দেখিয়েছে, এই গবেষণাটি বিশেষভাবে মস্তিষ্কের বার্ধক্যের উপর ইতিবাচক প্রভাব তুলে ধরেছে। এই বিবেচনায় যে মস্তিষ্কের বার্ধক্য জ্ঞানীয় পতন এবং নিউরোডিজেনারেটিভ রোগের সাথে সম্পর্কিত, যেমন আলঝাইমার, এই প্রক্রিয়াটির মাধ্যমে সমস্যাটিকে ধীর করে দিতে পারে ।যাইহোক, এটি লক্ষ করা উচিত যে এই গবেষণায় তুলনামূলকভাবে ছোট নমুনার আকার ছিল এবং বয়স্ক প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে পরিচালিত হয়েছিল। এই ফলাফলগুলি নিশ্চিত করতে এবং অল্পবয়সী ব্যক্তিদের বা বিভিন্ন স্বাস্থ্যের অবস্থার সাথে একই রকম প্রভাব লক্ষ্য করা যায় কিনা তা নির্ধারণ করার জন্য আরও গবেষণা প্রয়োজন।
তবুও, এই ফলাফলগুলি ওজন হ্রাস এবং মস্তিষ্কের স্বাস্থ্যের মধ্যে সম্ভাব্য লিঙ্কের মধ্যে মূল্যবান অন্তর্দৃষ্টি প্রদান করে, পরামর্শ দেয় যে একটি স্বাস্থ্যকর ওজন বজায় রাখা সামগ্রিক মস্তিষ্কের কার্যকারিতায় অবদান রাখতে পারে এবং সম্ভাব্য জ্ঞানীয় পতনকে বিলম্বিত করতে পারে।
আরও পড়ুন
নেটফ্লিক্স-এ হিট নাটক 'অভয়ারণ্য' সুমো জগতের আভাস দেয়
স্যাংচুয়ারি”, একটি নেটফ্লিক্সের মূল নাটকের সিরিজ, একটি সুমো কুস্তিগীর থেকে একজন উত্তেজিত যুবকের পরিবর্তনকে দেখানো হয়েছে, যিনি ঐতিহ্যবাহী জাপানি কুস্তির জগতে খ্যাতি অর্জন করেছেন।আট-পর্বের নাটকটি একটি আন্ডারডগ গল্প যা স্বতন্ত্র ব্যক্তিত্বের চরিত্রগুলিকে সমন্বিত করে, সুমো জগতের একটি বাস্তব চিত্র তুলে ধরেছে। “এটি এমন একটি নাটক যেখানে অভিনেতারা তাদের গল্প প্রকাশ করার জন্য তাদের শারীরিকতা ব্যবহার করেছে ;এটি এমন একটি গল্প যা আগে কখনো বলা হয়নি,” বলেছেন সিরিজের পরিচালক কান এগুচি। .....বিস্তারিত পড়ুন
ছৌশিল্পী পদ্মশ্রী নেপাল মাহতো ও বিশ্ব মঞ্চে ভারতের লোকনৃত্য
গার্গী আগরওয়ালা মাহাতোঃ আমাদের চারিদিকে বিশ্ব দ্রুত বিকশিত হচ্ছে,পরিবর্তিত হচ্ছে শিল্প সাধনার প্রকৃতি। এই পরিবর্তিত শিল্প সাধনার যুগে আমাদের সেই সমস্ত ব্যক্তিদের স্বীকৃতি দেওয়া এবং সম্মান করা অপরিহার্য যারা সাংস্কৃতিক ঐতিহ্য সংরক্ষণ ও প্রচারে তাদের জীবন উৎসর্গ করেছেন। এমনই একজন উল্লেখযোগ্য ব্যক্তিত্ব হলেন ছৌশিল্পী পদ্মশ্রী নেপাল মাহতো। নেপাল মাহাতো, যার ছৌনৃত্যের জগতে দেশে ও বিদেশে অতুলনীয় অবদান তাকে ভারতের চতুর্থ সর্বোচ্চ নাগরিক সম্মান ‘পদ্মশ্রী´এনে দিয়েছে। নেপাল মাহতোর জন্ম ১৭ জুন ১৯৫৪ সালে পশ্চিমবঙ্গের পুরুলিয়া জেলার বরাবাজার থানার আদাবনা নামে একটি ছোট গ্রামে। তার পিতা স্বর্গীয় নগেন্দ্রনাথ মাহাতো ও মাতা তুষ্ট মাহাতো। .....বিস্তারিত পড়ুন
সু-স্বাস্থের জন্য ক্যালোরি গ্রহণ প্রয়োজন,কিন্তু সমস্ত খাবারে ক্যালোরির মাত্রা সমান থাকে না
উত্তরাপথঃসু-স্বাস্থের জন্য ক্যালোরি গ্রহণ প্রয়োজন ,কিন্তু কিভাবে একজন ব্যক্তি তার সঠিক ওজন এবং সামগ্রিক স্বাস্থ্যর মধ্যে ভারসাম্য রাখতে পারে । অনেক লোক বিশ্বাস করে যে ক্যালোরি গণনা সাফল্যের চাবিকাঠি। এক্ষেত্রে একটি বিষয় গুরুত্বপূর্ণ তা হল সঠিক মাপে ক্যালোরি গ্রহণ , কিন্তু সমস্ত খাবারে ক্যালোরির মাত্রা সমান থাকে না।আমরা যে খাবার গ্রহণ করি তা আমাদের শরীর প্রক্রিয়া করে সেটিকে ক্যালোরিতে রুপান্তরিত করে । পরে আমরা সেই ক্যালোরিকে ব্যবহার করে বিভিন্ন কাজ করে থাকি।এই বিষয়ে কথা বলার জন্য, আমরা একজন নিবন্ধিত ডায়েটিশিয়ানের কাছে প্রশ্ন রাখি আমরা যে ধরনের খাবার খাই তা আমাদের শরীরের জন্য কেন গুরুত্বপূর্ণ। .....বিস্তারিত পড়ুন
চাকরি ছাড়ার পর ফেরত দিতে হলো অফিসে খাওয়া চায়ের দাম
উত্তরাপথঃ চা কে আমরা যতই বলি স্ট্রিট ফুড বলি না কেন আসলে এটি এমন একটি পানীয় যা বিশ্ব অর্থনীতির বিশ্বায়নকে চালিত করেছিল। দীর্ঘক্ষণ কাজ করার ফলে কর্মীদের মধ্যে ক্লান্তি কিংবা বিরক্তি কাজ করে, তা কাটাতেই প্রায় প্রতিটি সরকারি-বেসরকারি অফিসেই কম বেশি চা-কফি খাওয়ার সুযোগ থাকে। কিন্তু একটি প্রতিষ্ঠানের চাকরি ছাড়ার পর দুই কর্মীকে অফিসে যত কাপ চা খেয়েছেন, তার বিল পরিশোধ করতে হয়েছে। এই বিরল কাণ্ড ঘটেছে চীনে।ঘটনা চীনের আনহুই প্রদেশের। সেখানে দুই কর্মী চাকরি ছেড়েছিলেন। খুবই স্বাভাবিক ঘটনা, আমরা অনেকেই চাকরি ছেড়ে থাকি। কিন্তু পরের ধাপে যা ঘটলো, তা কোনভাবেই স্বাভাবিক নয়। .....বিস্তারিত পড়ুন