

হ্যালোইন(Halloween) উদযাপন ছবি – সংগৃহীত
উত্তরাপথঃ আমেরিকায় হয়ে গেল ভুতুড়ে মরসুমের উদযাপন হ্যালোইন(Halloween)।এটি আমেরিকায়, অত্যন্ত বাণিজ্যিকীকৃত উদযাপন হলেও বর্তমানে প্রায় সারা বিশ্বে মজাদার ভুতুরে উদযাপন করা হয়। আমাদের দেশেও বিভিন্ন ক্লাব ও স্কুলগুলিতে এই মাজাদার উৎসব উদযাপন করা হয়।
এটি আমেরিকায় ৩১শে অক্টোবর রাতে উদযাপন করা একটি প্রিয় এবং ভুতুড়ে ছুটি হল হ্যালোইন (Halloween) । এই অনন্য ছুটির একটি সমৃদ্ধ ইতিহাস রয়েছে, যা আধুনিক রীতিনীতির সাথে প্রাচীন ঐতিহ্যকে মিশ্রিত করে। এটি শিশু এবং প্রাপ্তবয়স্ক উভয়ের জন্য তাদের কল্পনা এবং সৃজনশীলতায় লিপ্ত হওয়ার একটি দিন, যেদিন তারা তাদের অদ্ভুতুড়ে পোশাকগুলি প্রদর্শন পরে অতিপ্রাকৃতকে আলিঙ্গন করে।
হ্যালোউইনের উৎস ২,০০০ বছরেরও বেশি প্রাচীন সময় ধরে চলে আসছে।এই উৎসব ফসল কাটার ঋতুর সমাপ্তি এবং অন্ধকার, ঠান্ডা শীতের শুরুকে চিহ্নিত করে।প্রাচীন বিশ্বা্স যে ৩১শে অক্টোবর রাতে, জীবিত এবং মৃতদের মধ্যে সীমানা অস্পষ্ট হয়ে যায়, এই সময় আত্মারা পৃথিবীতে বিচরণ করে। এই আত্মাদের তুষ্ট করার জন্য, লোকেরা বিভিন্ন রকম পোশাক পরে আত্মাদের সত্তাগুলিকে তুলে ধরে এবং তাদের পৃথিবী থেকে তাড়ানোর চেষ্টা করেন।
হ্যালোইন(Halloween) বিভিন্ন প্রথা এবং ঐতিহ্যের জন্য পরিচিত যা সময়ের সাথে বিকশিত হয়েছে। হ্যালোইনে সবচেয়ে জনপ্রিয় কিছু অন্তর্ভুক্ত হল হ্যালোউইনে পোশাক পরার ঐতিহ্য ।এই উৎসবে মানুষ নিজেকে ভূত বা দানবের ছদ্মবেশ ধারণ করা থেকে শুরু করে পপ সংস্কৃতির আইকন পর্যন্ত পোশাকের থিম নির্বাচন করে নিজেদের সৃজনশীলতা প্রকাশ করতে পারে।
জ্যাক-ও’-ল্যানটার্ন হল হ্যালোইনের আরেকটি ঐতিহ্য।এটি হল কুমড়োর মধ্যে ভীতিকর মুখ খোদাই করা এবং ভিতরে মোমবাতি রাখার অভ্যাস।এই প্রথাটি “স্টিঞ্জি জ্যাক” সম্পর্কে আইরিশ লোককাহিনী দ্বারা অনুপ্রাণিত, যে চরিত্রটি শয়তানকে প্রতারণা করেছিল এবং একটি লণ্ঠন নিয়ে পৃথিবীতে ঘুরতে বাধ্য হয়েছিল।
ট্রিক-অর-ট্রিটিং-হল আধুনিক হ্যালোইন ঐতিহ্য, যেখানে শিশুরা ঘরে ঘরে গিয়ে মিছরি সংগ্রহ করে।তবে এই সংস্কৃতির শিকড় রয়েছে মধ্যযুগীয় অনুশীলনে । সেই সময় লোকেরা বাড়ি বাড়ি যেয়ে “সোল কেক” এর বিনিময়ে মৃতদের জন্য প্রার্থনা করত। সেটি আজকের দিনে আনন্দদায়ক ক্যান্ডি ফেস্টে পরিণত হয়েছে।
হ্যালোইনে ক্রমবর্ধমান বাণিজ্যিকীকরণ এটিকে আকর্ষণের কেন্দ্রবিন্দুতে পরিণত করেছে,। হ্যালোইনকে কেন্দ্র করে বিস্তৃত সজ্জা এবং ভুতুড়ে বাড়িগুলি ছুটির প্রধান বিষয় হয়ে উঠেছে। মানুষ একটি নিরাপদ এবং নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে ভয়ের রোমাঞ্চকর অনুভূতি অনুভব করতে ভুতুড়ে আকর্ষণ তৈরি করতে এবং দেখতে পছন্দ করে।
হ্যালোইন(Halloween) তার প্রাচীন উৎসকে অতিক্রম করে একটি বিশ্বব্যাপী উদযাপনে পরিণত হয়েছে, যা সব বয়সের এবং সংস্কৃতির মানুষ গ্রহণ করেছে। এর আবেদন বহুমুখী:
হ্যালোইন ব্যক্তিদের পোশাক এবং সজ্জার মাধ্যমে তাদের সৃজনশীলতা এবং কল্পনা প্রদর্শন করতে দেয়। সেই সাথে হ্যালোইন সমাজের মধ্যে একতার বোধ জাগিয়ে তোলে। প্রতিবেশীরা তাদের ঘর সাজায়, বাচ্চারা একসাথে ট্রিক-বা-ট্রিট করে এবং সকলে মিলে প্রায়ই প্যারেড বা পোশাক প্রতিযোগিতার মতো উৎসব অনুষ্ঠান করে।
হ্যালোইন(Halloween)একটি নিয়ন্ত্রিত পরিবেশে রোমাঞ্চ অনুভব করার সুযোগ দেয় এবং অনেকের জন্য এটি ছুটির একটি উত্তেজনাপূর্ণ দিক । আধুনিক ব্যস্ততার যুগে পরিবারগুলি হ্যালোইনকে ঘিরে তাদের নিজস্ব ঐতিহ্য তৈরি করে, কুমড়ো খোদাই থেকে শুরু করে বেকিং থিমযুক্ত খাবার পর্যন্ত। এই ক্রিয়াকলাপগুলি পারিবারিক বন্ধনকে শক্তিশালী করে এবং দীর্ঘস্থায়ী স্মৃতি তৈরি করে।
তাই আগামী বছর ৩১শে অক্টোবর চাঁদ উঠার সাথে সাথে, আপনার পোশাক পছন্দের পরিধান করুন, একটি জ্যাক-ও-লণ্ঠন তৈরি করুন এবং হ্যালোইনের যাদু এবং রহস্যকে আলিঙ্গন করুন।
আরও পড়ুন
বৈধ নথি ছাড়া প্লেনে ওঠার চেষ্টা এটি কি নিছক কৌতুহল মেটানো
উত্তরাপথঃ এটি কি নিছক কৌতুহল না কি কিশোর দুস্ক্রিয়তা। সম্প্রতি বাংলাদেশ এর শাহজালাল আন্তর্জাতিক বিমানবন্দরে পাসপোর্ট, টিকিট বা বোর্ডিং পাশ কোনও কিছু ছাড়াই জুনায়েদ নামের ১২ বছরের এক শিশু বৈধ নথি ছাড়া বিনা বাধায় কুয়েত এয়ারলাইন্সের একটি ফ্লাইটে উঠে পড়ে। তবে এবারই প্রথম নয়, এর আগেও প্লেনে চড়তে ব্যর্থ হয়ে বাড়িতে ফিরে গেছে। এবার কৌশল পালটে বিমানবন্দরে ঢোকে শিশুটি। এ ঘটনায় বিমানবন্দরের ইমিগ্রেশন ও সিকিউরিটি বিভাগের ১০ কর্মকর্তা-কর্মচারীকে কারণ দর্শাতে বলা হয়েছে। গঠন করা হয়েছে পাঁচ সদস্যের একটি উচ্চপর্যায়ের তদন্ত কমিটি। যে এয়ারলাইন্সের ফ্লাইটে এ ঘটনা ঘটে, সেই কুয়েত এয়ারলাইন্সকেও শোকজ করা হয়েছে। বেসামরিক বিমান চলাচল কর্তৃপক্ষের চেয়ারম্যান এয়ার ভাইস মার্শাল এম মফিদুর রহমান বলেছেন, ছেলেটি ব্রোকেন ফ্যামেলি .....বিস্তারিত পড়ুন
সালাদ খাওয়া'র সেরা সময়: খাবার আগে না পরে?
উত্তরাপথঃ আজকাল অনেক ডাইয়েটিশিয়ান সুস্থ থাকতে খাবারে বিশেষ করে সালাদ অন্তর্ভুক্ত করার পরামর্শ দেন। কারণ এতে অনেক ধরনের শাকসবজি, ডাল এবং ফল রয়েছে, যা আমাদের স্বাস্থ্যের জন্য বিশেষভাবে উপকারি। কিন্তু সালাদ খাওয়ার সেরা সময় কখন তা নিয়ে মানুষ খুব বিভ্রান্তিতে পড়ে, খাবার পরে না আগে খাবে বুঝতে পারে না।কেউ কেউ যুক্তি দেন যে খাবারের আগে সালাদ খাওয়া হজমে সহায়তা করে এবং বিভিন্ন স্বাস্থ্যগত উপকারিতা প্রদান করে,আবার আরেক দল বিশ্বাস করে যে খাবারের পরে এটি খাওয়া আরও উপকারী। আসুন উভয় দৃষ্টিভঙ্গি অন্বেষণ করি এবং প্রতিটি পদ্ধতির সম্ভাব্য সুবিধাগুলি বিবেচনা করি। খাবার আগে সালাদ খাওয়া: খাবারের আগে সালাদ খাওয়া ক্ষুধা নিয়ন্ত্রণে সাহায্য করতে পারে। শাকসবজির উচ্চ ফাইবার সামগ্রী এবং জলের উপাদান পূর্ণতার অনুভূতি তৈরি করতে পারে, যা মূল কোর্সের সময় ক্যালোরি গ্রহণকে হ্রাস করতে পারে। .....বিস্তারিত পড়ুন
বিজ্ঞানীদের মতে, বিশ্ব উষ্ণায়নের প্রভাবে কিছু মাছের প্রজাতি সঙ্কুচিত হচ্ছে
উত্তরাপথঃ আমাদের গ্রহে বিশ্ব উষ্ণায়নের প্রভাব ক্রমশ স্পষ্ট হয়ে উঠছে, ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রা আমাদের পরিবেশের বিভিন্ন দিককে প্রভাবিত করছে।সম্প্রতি বিজ্ঞানীরা আবিষ্কার করেছেন যে কিছু মাছের প্রজাতি সঙ্কুচিত হচ্ছে এর প্রভাবে। বিজ্ঞানীদের করা এই গবেষণাটি আমাদের মহাসাগরের উষ্ণায়নের প্রত্যক্ষ পরিণতি বলে মনে করা হচ্ছে। গবেষকদের একটি আন্তর্জাতিক দল দ্বারা পরিচালিা সাম্প্রতিক এই গবেষণায় বিশ্বের বিভিন্ন অঞ্চলে মাছের জনসংখ্যা পরীক্ষা করা হয়েছে। বিজ্ঞানীরা দেখেছেন যে কড এবং হ্যাডকের মতো বাণিজ্যিকভাবে গুরুত্বপূর্ণ সহ অসংখ্য প্রজাতির আকার গত কয়েক দশক ধরে হ্রাস পাচ্ছে। আকারের এই হ্রাস সামুদ্রিক বাস্তুতন্ত্র এবং মৎস শিল্প উভয় ক্ষেত্রে ভবিষ্যতে উদ্বেগের কারণ হতে পারে। .....বিস্তারিত পড়ুন
সুপার পটেটোর অনুসন্ধান - বিজ্ঞানীরা আলু সুপার প্যানজেনোম তৈরি করেছেন
উত্তরাপথঃ আলু বহু শতাব্দী ধরে রান্নার বহুমুখীতা এবং উচ্চ পুষ্টির মানের জন্য খাদ্যের একটি প্রধান উৎস। আলু আজ বিশ্বের প্রায় প্রতিটি কোণে উৎপাদিত হয়, যা আলুকে বিশ্বের সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং গুরুত্বপূর্ণ ফসলগুলির মধ্যে একটি করে তুলেছে । বছরের পর বছর ধরে, বিজ্ঞানীরা আলুর ফলন, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা এবং পুষ্টি উপাদান উন্নত করার জন্য এবং আরও ভাল আলুর জাত প্রজননের জন্য অক্লান্ত পরিশ্রম করে চলেছেন। আলুর জিন সম্পাদনা প্রযুক্তি ব্যবহার করে গবেষকরা আলু সুপার প্যানজেনোম তৈরি করেছেন যা আলু গবেষণা এবং প্রজননে একটি উল্লেখযোগ্য মাইলফলক চিহ্নিত হবে বলে বিজ্ঞানীদের আশা । .....বিস্তারিত পড়ুন